⁣
📰 步步高的前世今生：2025年营收42.1亿行业第六，净利润1.28亿超行业均值，战略转型可期

步步高作为湖南省的零售龙头，主营商品零售并覆盖超市、百货及相关服务，2025年实现营业收入43亿元左右，净利润约1.28亿元。公司超市板块贡献最大，营收占比约66%，其他业务及物流广告等贡献相对较小。与行业对比，步步高在毛利率方面高于行业平均水平，偿债能力也优于行业平均，资产负债率约59.8%，低于66.87%的行业均值，显示较强的风险抵御能力。2025年公司毛利率约34.08%，虽略低于上年但仍高于行业23.68%的均值，盈利能力较强。董事长王填薪酬大幅上调至约121.41万元，且其背景与长期任职经历较为广泛。近期公司通过重整与调改，聚焦超市业态提升与百货/购物中心的改造，2024年起推进胖东来式的管理与运营优化，门店客流与客单价提升，2026年前后新项目开业有望带来收入与利润的稳步增长。综合判断，步步高具备持续改进的盈利能力与稳健的现金流，未来在持续优化营运与扩张的驱动下，盈利前景看好，但需关注宏观环境及竞争格局变化。

🏷️ #步步高 #超市 #百货 #毛利率 #调改

🔗 原文链接

⁣
📰 存量竞争下的零售商超变局：超市调改深化 硬折扣赛道升温|2025年终大盘点

2025年，零售商超在存量竞争中加速分化，传统商超以“胖东来模式”为参照，加速调改寻求生机，硬折扣超市和会员店等新业态迅速扩张，抢占细分市场。传统商超调改进入深水区，行业在“品质驱动”中进行深度变革，硬折扣商超则面临更为激烈的竞争。对于传统商超而言，门店调改为企业带来生机，步步高等企业的营业收入增长显著，但利润水平依然承压。

高端会员店如山姆在行业中表现亮眼，销售额持续增长，推动了品质零售的浪潮。商务部强调零售业要转向品质驱动，推动行业转型。随着细分业态的带动，线下超市出现回暖迹象，零售额增长明显。2026年，调改将迈向2.0版本，重心将放在提质增效和差异化竞争力的打造上。

硬折扣超市在快速扩张中迎来激烈竞争，品牌需在规模扩张中保持品控和服务质量。头部品牌如奥乐齐和盒马等计划加速拓展市场，行业面临的挑战在于如何平衡扩张与品质管理。未来，零售商超将继续探索新的机会，实现稳步发展。

🏷️ #零售 #超市 #调改 #硬折扣 #会员店

🔗 原文链接

⁣
📰 年轻人不爱逛华润万家了？- DoNews专栏

华润万家自2024年进行超市业态和品牌升级以来，虽然引发了广泛关注，但其线下门店的客流量却持续下降，甚至在一些地区关闭了多家门店。年轻消费者逐渐倾向于线上购物，导致传统超市的经营模式受到冲击。许多消费者表示，华润万家已不再是他们的购物首选，转而选择更便捷的线上平台或其他超市。

为了应对市场变化，华润万家开始了调改，试图通过升级门店、优化商品结构和提升服务体验来吸引顾客。尽管部分调改措施取得了一定成效，但随着时间推移，消费者的新鲜感逐渐消退，如何保持门店的持续吸引力仍是一个挑战。同时，华润万家也在积极发展自有品牌，以增强市场竞争力和提升产品差异化。

总的来说，华润万家的现状不仅反映了自身的挑战，也折射出整个传统零售行业面临的困境。随着新兴业态的崛起和消费者习惯的改变，华润万家需要在品牌力和供应链管理上进行更深入的改革，以应对日益激烈的市场竞争。

🏷️ #华润万家 #年轻消费者 #线上购物 #超市转型 #自有品牌

🔗 原文链接

⁣
📰 “胖改”一阵风，要刮出新气象_绍兴网

阔别十年的千客隆昌安店将在春节前以“胖改”的形式重返市场，这一模式受到多家大型超市的追捧，形成了一股“胖改”风潮。经过“胖改”，不少超市门店重新焕发生机，客流和销售额显著增长，成为绍兴商超复苏的重要手段。然而，部分超市的“胖改”却停留在表面，未能深入提升服务理念和经营策略，导致模仿效果不尽如人意。

胖东来之所以成为零售行业的标杆，不仅在于其便民设施和优质服务，更在于其以消费者为中心的经营哲学。许多超市在“胖改”中忽视了内核，简单仿制外壳，最终难以形成市场竞争力。对此，商超行业需冷静思考，评估“胖改”的实际效果，关注消费者需求，并结合本土特色进行调整。

真正的“胖改”应是全面的革新，而非简单复制。超市应放缓“胖改”步伐，深入学习胖东来的经营哲学，结合自身实际进行创新，避免同质化竞争。只有跳出模仿误区，持续关注消费者需求，商超才能找到适合自身的发展之路，实现高质量的成长。

🏷️ #胖改 #超市 #消费者 #经营哲学 #市场竞争

🔗 原文链接

⁣
📰 于东来谈超市调改价值：推动员工收入提升、体现对人的尊重

胖东来创始人于东来在社交媒体上分享了他对超市行业改革的看法。他认为，近两年来超市行业的最大变化在于提升员工收入和尊重员工，同时去除劣质商品，推动食品安全的改善。于东来强调，只要零售行业坚持品质，未来一定会越来越好。

胖东来虽然只有13家门店，但在2025年销售额超过200亿，且实现零负债。他们通过高福利、极致服务和无理由退换货等措施，获得了高达95%的复购率，其坪效远超同行。此外，从2023年开始，胖东来还无偿帮助多家商超进行改造，取得显著效果。

调改团队成功推动了137家门店的改造，并为行业提供了可借鉴的零售模式。例如，他们帮助江西嘉百乐日销售额达到50万元，步步高梅溪湖店单日销售突破240万元等。这些成果彰显了胖东来的影响力及其在行业中的标杆作用。

🏷️ #超市改革 #员工福利 #食品安全 #零售模式 #企业影响

🔗 原文链接

⁣
📰 超市三季报：行业步入转型深水区 注重细分与差异化运营

近期，多家超市行业上市公司发布了2025年第三季度财务报告，显示出整体营收增长乏力，盈利状况分化。尽管毛利率相对稳定，但企业面临着线下客流分流、消费习惯转变等挑战，促使超市行业进入“存量竞争”阶段。各公司通过优化成本和提升效率来维持盈利能力。例如，永辉超市和中百集团的营收均出现下滑，红旗连锁和步步高则在净利润上有所表现。

在转型与调改方面，超市企业纷纷探索新模式，如“胖东来模式调改”和“24小时云值守”等，通过差异化商品和业态创新重塑品牌竞争力。永辉超市的调改已显著提升门店客流和盈利水平，沃尔玛中国的电商业务也实现了大幅增长。整体来看，超市行业的调改不仅是局部试水，而是系统性转型，未来将更加依赖商品力和服务力的重构。

随着市场环境和消费者需求的变化，超市行业将向多元化、差异化方向发展。企业需在提供优质商品和服务的基础上，积极探索新的商业模式和技术应用，以适应市场的持续变化。各大超市在财报中均强调了自有品牌和高毛利商品的开发，未来的竞争将更加注重商品深度与组织韧性。

🏷️ #超市 #营收 #转型 #调改 #竞争

🔗 原文链接

⁣
📰 超市三季报：行业步入转型深水区 注重细分与差异化运营

近期，多家超市行业上市公司发布了2025年第三季度财务报告，显示出行业整体面临营收增长压力和盈利状况分化的趋势。尽管毛利率保持稳定，但企业在营业收入上普遍承压，净利润表现差异显著。部分公司通过优化成本和提升效率来维持盈利能力，然而，像永辉超市和中百集团等企业则面临较大亏损，显示出行业竞争的激烈程度。

随着行业的深度调整与转型，超市企业正在探索新的经营模式。通过供应链管理、门店结构优化和高毛利商品的拓展，企业寻求利润增长的可能性。新模式的涌现，如“胖东来模式调改”和“24小时云值守”，标志着行业进入调改期，企业通过差异化商品和场景体验重塑品牌竞争力。

未来，超市行业将更加注重商品力与服务力的重构，企业盈利能力的维持依赖于商品差异化和运营效率的提升。数字化渠道如电商和直播等逐渐成为运营标准配置，推动行业向多元化和差异化发展，以适应市场变化和消费者需求。

🏷️ #超市 #财务报告 #营收压力 #转型 #数字化

🔗 原文链接

⁣
📰 河北惠友超市刘长生：因顾客而调，为顾客而改- DoNews

河北惠友超市总经理刘长生在“2025中国超市调改大会”上提出，当前零售行业面临深度洗牌，必须重塑企业初心，关注顾客需求。他强调，调改是系统性工程，涵盖企业文化、经营理念、商品结构等多维度。调改后，惠友实现销售、毛利和净收益的显著增长，充分体现了顾客导向的重要性。

在员工层面，惠友通过加薪和职业发展规划提升员工幸福感，形成良好的企业文化。刘长生指出，调改应遵循实用、时尚、健康等原则，前期筹备工作至关重要，包括市场分析和员工意见征集。项目实施需总部与门店共同参与，确保决策的有效性。

调改具体措施包括优化生鲜区布局、增强顾客服务设施、提升购物体验等，追求宽敞通透的购物环境。未来，惠友将持续学习标杆经验，推动门店优化，以促进行业的可持续发展。

🏷️ #超市调改 #顾客导向 #企业文化 #员工幸福 #零售行业

🔗 原文链接

⁣
📰 物美集团：调改门店日均销售额实现倍增，看好硬折扣模式发展

传统超市面临交易次数下降和促销模式失效的问题，消费者对合理价格和高品质的需求促使商超进行自我突破。物美集团在全国范围内已开设多家AI新质零售门店，销售额和客流量显著增长，部分新店甚至在开业当月实现盈利。调改后的门店日均销售额增长显著，生鲜品类和熟食、烘焙等品类的销售也大幅提升。

物美超市的调改核心在于AI技术的应用，旨在实现全链条的高效运营。通过精准测算，物美能够提供透明的折扣和优质的购物体验。虽然调改初期成本较高，但通过规模化改造，单店改造成本已显著下降，盈利能力也有所改善。物美的目标是继续扩大AI新质零售店的数量，并优化线上业务，以适应消费者的需求。

此外，硬折扣模式被认为是未来实体零售的重要支柱，物美在这一领域的探索刚刚起步，华东地区的潜力巨大。通过规模效应和优化供应链，物美希望在硬折扣市场中取得成功。未来，物美还将推出新自有品牌矩阵，以满足不同业态的需求，进一步提升市场竞争力。

🏷️ #超市 #AI技术 #零售转型 #硬折扣 #生鲜品类

🔗 原文链接

⁣
📰 改名的盒马NB接入淘宝闪购，阿里掀起新一轮攻势_腾讯新闻

超盒算NB的外卖服务已在部分门店上线，标志着其即时零售化进程加快。通过多个渠道如盒马APP、饿了么和淘宝闪购，消费者可以方便地获取超盒算NB的外卖服务。然而，服务上线初期也暴露出了一些问题，例如运力不足和系统bug，这显示出其在快速迭代中的挑战。

盒马在过去十年中经历了多次战略调整，从最初的生鲜电商到如今的即时零售关键角色，盒马的定位逐渐收窄，成为阿里即时零售体系的重要组成部分。通过接入淘宝闪购，盒马不仅提升了客源，还进一步整合了阿里的资源，形成了更为高效的配送网络。

阿里在即时零售市场的布局正变得愈加紧凑，面对美团的竞争，阿里需要通过整合资源来提升市场份额。超盒算NB的上线与淘宝闪购的结合，预示着阿里在即时零售领域的重塑与新机遇，未来的市场竞争将更加激烈。

🏷️ #超盒算NB #即时零售 #外卖服务 #阿里巴巴 #盒马

🔗 原文链接

⁣
📰 改名的盒马NB接入淘宝闪购，阿里掀起新一轮攻势-36氪

超盒算NB于9月17日正式上线外卖服务，多个渠道如盒马APP、饿了么和淘宝闪购等均可点单。尽管门店数量逐渐增加，但在高需求情况下，部分门店出现“运力不足”的情况，显示出其快速发展的同时也面临挑战。改名后的超盒算NB在外卖服务的迭代中，虽然进展迅速，但仍存在一些技术问题和信息不一致的现象，未来需要进一步优化。

盒马自成立以来，始终坚持线上线下一体化的零售模式，虽然经历了多次调整与挑战，但在即时零售领域找到了新的突破口。通过与淘宝闪购的接入，盒马的业务模式逐渐向更高效的即时零售转型，预计到2025年将实现全年盈利。盒马的成功与阿里巴巴的战略调整密切相关，未来将成为阿里即时零售体系的重要组成部分。

阿里巴巴在即时零售市场的布局逐渐清晰，通过整合各个业务线，提升了资源的利用效率。盒马与淘宝闪购的结合，不仅增强了阿里的市场竞争力，也为消费者提供了更为便捷的购物体验。随着市场需求的不断增长，阿里在即时零售领域的战略将更加深入，未来的市场表现值得期待。

🏷️ #超盒算NB #外卖服务 #即时零售 #阿里巴巴 #盒马

🔗 原文链接

⁣
📰 山西证券-永辉超市-601933-品质零售调改坚定推进，全国超市龙头再焕新机-250911

永辉超市自1998年成立以来，凭借“农改超”模式迅速扩张，营业收入和净利润年均复合增速分别达到23.9%和19.9%。然而，自2021年起，因社区团购兴起及线下客流减少，公司面临经营亏损。2024年，永辉超市决定坚定推进品质零售，进行门店调改，学习胖东来的商品结构，强化烘焙及熟食商品布局，并自建中央厨房以保证产品品质。

超市行业整体体量巨大，2024年我国超市Top100企业销售规模预计为9000亿元，增长平稳。尽管门店数量有所减少，但一二线城市的会员店和折扣店销售增长显著。行业内，近90%的超市企业将商品采购模式变革作为重点工作，显示出对优化传统经销商模式的共识。

胖东来超市在2024年实现销售额169.64亿元，同比增长58.54%。其商品策略聚焦生鲜类和3R品类，提供多样化的便民服务和员工关怀。预计未来几年，永辉超市将继续推进门店调改，提升消费者满意度，力求在竞争激烈的市场中实现盈利回升。

🏷️ #永辉超市 #品质零售 #门店调改 #超市行业 #胖东来

🔗 原文链接

⁣
📰 超市半年报：业绩分化预告行业转型新格局

三江购物发布半年报，显示国内超市零售上市公司业绩出现分化。永辉超市营业收入下滑20.73%，净利润亏损2.41亿元，归因于门店结构调整和供应链改革；而步步高则实现营业收入21.29亿元，同比增长24.45%，净利润大增357.71%。这种业绩差异反映出商超行业正在经历深刻变革，企业纷纷寻求精细化运营以应对挑战。

自有品牌和差异化商品成为企业提升毛利和核心竞争力的重要手段。永辉超市聚焦核心大单品战略，推出多个自有品牌产品；家家悦则加大自有品牌研发，推动门店销量增长。专家指出，自有品牌有助于提升毛利率，增强竞争力，推动行业从价格竞争转向价值竞争。

线上业务发展迅猛，沃尔玛中国电商销售额占比超过50%。中百集团和永辉超市也在积极拓展线上业务，推动销售增长。面对消费者购买力减弱及市场竞争加剧，超市企业需利用门店和特色商品最大化优势，以保持竞争力和吸引力。

🏷️ #三江购物 #超市业绩 #自有品牌 #线上销售 #供应链改革

🔗 原文链接

⁣
📰 会员制商超一路狂飙，供销超市等闭店！绍兴零售业正洗牌_绍兴网

在绍兴柯桥，超市零售业面临着巨大的转型压力，传统超市逐渐退出市场，而新型精品超市则迅速崛起。许多老牌超市如世纪联华和物美超市已经闭店，取而代之的是盒马和山姆等新兴超市，它们凭借独特的经营模式和快速的产品更新赢得了消费者的青睐。特别是盒马的超市与餐饮结合的模式，展示了新零售的成功案例，吸引了大量客流。

同时，传统超市也在寻求转型，例如永辉超市通过学习“胖东来”超市的成功经验进行改造，调整商品结构并提升服务质量，获得了消费者的认可。这一变化表明，虽然新型商超对传统商超造成了冲击，但传统商超通过改进服务和商品质量，依然有机会在市场中立足。消费者对产品质量和服务的需求在不断提高，未来的超市零售市场将更加多元化。

总的来看，超市零售行业正在经历一场深刻的变革。新型超市凭借其创新和个性化服务迅速崛起，而传统超市则在不断调整以适应市场需求。随着消费者需求的多样化，未来的超市零售格局将更加丰富，为消费者提供更优质的购物体验。

🏷️ #超市 #零售 #转型 #创新 #消费

🔗 原文链接