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📰 “胖改”一阵风，要刮出新气象_绍兴网

阔别十年的千客隆昌安店将在春节前以“胖改”的形式重返市场，这一模式受到多家大型超市的追捧，形成了一股“胖改”风潮。经过“胖改”，不少超市门店重新焕发生机，客流和销售额显著增长，成为绍兴商超复苏的重要手段。然而，部分超市的“胖改”却停留在表面，未能深入提升服务理念和经营策略，导致模仿效果不尽如人意。

胖东来之所以成为零售行业的标杆，不仅在于其便民设施和优质服务，更在于其以消费者为中心的经营哲学。许多超市在“胖改”中忽视了内核，简单仿制外壳，最终难以形成市场竞争力。对此，商超行业需冷静思考，评估“胖改”的实际效果，关注消费者需求，并结合本土特色进行调整。

真正的“胖改”应是全面的革新，而非简单复制。超市应放缓“胖改”步伐，深入学习胖东来的经营哲学，结合自身实际进行创新，避免同质化竞争。只有跳出模仿误区，持续关注消费者需求，商超才能找到适合自身的发展之路，实现高质量的成长。

🏷️ #胖改 #超市 #消费者 #经营哲学 #市场竞争

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📰 永辉超市再融资，创始人再减持

永辉超市正处于关键的变革期，创始人张轩松及其一致行动人选择减持股权，引发市场关注。张轩松因资金需求，计划在2025年至2026年间减持不超过1%的股份。这一决定在公司经历连续巨亏的背景下，令投资者对其未来发展产生疑虑。与此同时，永辉超市正在进行“胖改”计划，旨在通过门店升级和流动资金补充来应对零售行业的竞争压力。

在减持前不久，永辉超市还计划通过定增募集31亿元资金，专注于门店和物流的改造。虽然首家“胖改”店的成功使得公司对这一战略充满信心，但在市场环境变化的情况下，传统商超的经营模式已难以为继。公司在调整过程中，门店数量大幅减少，导致整体业绩下滑，2021年至2024年间，营业收入和净利润均出现大幅下降。

当前，90后新任CEO王守诚肩负重任，负责推动“胖改”战略的全面实施。虽然张轩松依然是大股东，但他已无法完全主导公司的方向。随着改革的深入，永辉超市的未来发展面临诸多挑战，而创始人的减持更是给市场带来了不安的信号。投资者对公司的信心受到考验，股价也随之下跌。

🏷️ #永辉超市 #减持 #胖改 #再融资 #CEO

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📰 对话侯毅、裴亮：零售企业该如何转型？_《财经》客户端

中国零售行业在转型期面临着技术领先但商品体系滞后的困境，特别是在传统零售企业遭遇严重股价下跌的背景下，"胖改"成为了自救的集体选择。"胖改"源于河南胖东来的模式，通过提升商品品质、优化服务和改善员工福利，帮助企业应对竞争。然而，很多企业在实施"胖改"时，仅仅停留在表面，未能真正改变效率和组织体系，导致盈利压力依然存在。

同时，折扣化转型在零售业中逐渐兴起，成为抵御电商低价冲击的策略。折扣化不仅仅是简单的降价，更是对供应链和运营成本的全面优化。企业需要通过自有品牌和高品质商品来提升消费者体验，才能在竞争中占据优势。侯毅指出，中国零售行业的未来将是一个整合的零售业态，关键在于整合线上线下渠道，围绕商品与品牌构建完整的运营体系。

尽管转型阵痛仍在持续，侯毅认为新型企业在未来三到五年内有望成长为行业主力军。相较于传统企业，它们能够迅速适应市场的变化，实现资本价值的提升。因此，未来的零售机会和挑战将集中在商品力的提升和渠道整合的能力上。

🏷️ #零售转型 #胖改 #折扣化 #商品力 #全渠道整合

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📰 侯毅深度对话裴亮：破解中国零售困局 商品力与全渠道成破局核心_手机网易网

近日，盒马鲜生创始人侯毅与中国连锁经营协会名誉会长裴亮进行对话，探讨零售行业的发展趋势与转型痛点。两位专家强调了“胖改”作为解决传统零售困境的关键，但也指出其局限性，认为仅靠“胖改”无法根本改变行业格局。侯毅提到，未来零售竞争将依赖商品力与全渠道运营力，企业需同时提升线下与线上渠道的整合能力。

在折扣化转型方面，侯毅认为这是一种先进的经营方法，需通过全链路降本与自有品牌发展来实现。裴亮指出，中国市场的特殊性使得折扣店面临多重竞争，但自有品牌的成长潜力依然巨大。两人一致认为，未来零售的关键在于提升商品质量和品牌力，以应对市场的变化。

针对企业的转型路径，侯毅与裴亮分别提出了创新与由点到面的策略，强调小企业可通过清晰的市场定位获得成功，而大企业则需稳步推进改革。展望未来，侯毅认为中国零售业的转型之路仍将充满挑战，但通过优化效率与商品力，行业有望进入更加精细化的竞争时代。

🏷️ #零售转型 #胖改 #商品力 #全渠道 #自有品牌

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📰 塑造新零售形态 银川6家超市启动“胖改”-宁夏新闻网

宁夏的“胖改”模式已成为新零售的典型代表，重新定义了传统超市的运营方式。在吴忠万达物美超市开业后，银川的六家超市也将相继启动“胖改”调试。该模式通过重塑商品、服务、技术和员工等四大要素，为零售行业转型带来了创新动力，强调消费者的核心需求，力求提供更加便捷和优质的购物体验。

“胖改店”在商品管理上引入胖东来的优质产品，并通过现制烘焙、熟食等增加生活气息。在服务方面，超市推行“用过也能退”的无条件退换货政策，并提供多项免费便民服务。此外，AI技术的应用也提升了结账效率，优化了消费者的整体体验。

随着银川“胖改店”的落地，预计将进一步吸引周边消费者，推动区域消费中心的形成。这一模式的成功还表明，服务力将成为零售竞争的新核心，帮助零售行业从单一的商品销售转向更为丰富的消费服务体验，激发民生消费潜力，并创造更多就业机会。

🏷️ #胖改 #新零售 #消费体验 #服务创新 #就业机会

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📰 绍兴银泰已开11年永辉超市加入“胖改”，正在打折清仓_绍兴网

在新零售的冲击下，传统商超面临经营瓶颈，许多商家开始探索“胖改”之路。永辉超市绍兴银泰城店作为最新的参与者，将于月底启动“胖改”，并在装修期间进行打折清仓。此次改造预计用时32天，较之前的改造效率有所提升，反映出行业内积累的经验。改造后，门店的客流和销售额有望显著增长，满足消费者的期待。

“胖改”不仅是简单的装修，而是涉及商品结构优化、服务体验提升等多个维度的系统变革。永辉超市绍兴银泰店将借鉴成功经验，增设便民设施，提升顾客服务体验。同时，员工的薪资和福利也将得到改善，以提高服务质量。业内专家指出，虽然“胖改”是转型的重要路径，但并非唯一出路，企业应根据自身特点和市场需求探索多元化的转型策略。

此外，其他成功的零售模式如山姆会员店和盒马鲜生等也为传统商超提供了借鉴。它们通过精准定位、数字化建设和供应链优化等手段，展现了零售行业转型的多样性和灵活性。未来，零售业的转型升级将是一个多维度的过程，企业需要找到最适合自己的发展道路。

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📰 绍兴银泰已开11年永辉超市加入“胖改”，正在打折清仓_绍兴网

在新零售的冲击下，传统商超面临经营瓶颈，许多商家开始尝试“胖改”以寻求转型。永辉超市绍兴银泰城店作为最新的“胖改”案例，将于月底进行全面升级，预计用时32天。此次改造旨在提升商品结构和服务体验，增加进口商品和便民设施，以吸引更多消费者。业内人士认为，虽然“胖改”模式为传统零售提供了新思路，但并非唯一出路，企业应结合自身特点探索多元化转型路径。

“胖改”不仅涉及装修升级，还包括员工关怀和数字化建设等多方面的系统变革。永辉超市绍兴银泰店将借鉴成功经验，增设顾客服务区和便民设施，以提升顾客满意度。与此同时，其他零售企业如山姆会员店和盒马鲜生等也在探索各自的成功模式，显示出零售行业转型的多样性和复杂性。未来，企业需要根据市场需求和自身优势，找到最适合的升级方向，以应对日益多元化的消费者需求。

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