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📰 永辉调改进入更复杂的下半场_央广网
近两年来，永辉超市通过大规模关店、对标胖东来改造门店、精简SKU并引入话题性商品等举措，努力重新吸引消费者并实现扭亏。截至2026年6月，已完成331家门店调改，短期内带来客流和销售的增长，但长期盈利能力仍存挑战。2026年上半年营业收入237.91亿元，同比下降20.56%；归母净利润2.53亿元，利润主要来自第一季度，二季度单季净利润出现亏损。调改初见成效，毛利率提升、费用率下降，但要转化为持续增长还需在商品供给稳定、自有品牌打造和供应链效率上下功夫。永辉正把调改重点从门店焕新转向经营模式重构，力求通过自有品牌和爆款单品提升SKU的高效性与价格竞争力，并打造从选品、采购到供应链的完整体系，力求3年打造100个亿元级大单品、5年推出500支自有品牌商品。此外，永辉还面临外部竞争压力：沃尔玛、盒马等竞品通过加强自有品牌、下沉市场和线上线下融合抢夺份额。未来核心在于从以门店驱动向以商品驱动转变，并以供应链和数字化能力放大商品优势，线上线下协同成为关键。
🏷️ #自有品牌 #供应链 #商品驱动 #门店改造 #竞争格局
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📰 永辉调改进入更复杂的下半场_央广网
近两年来，永辉超市通过大规模关店、对标胖东来改造门店、精简SKU并引入话题性商品等举措，努力重新吸引消费者并实现扭亏。截至2026年6月，已完成331家门店调改，短期内带来客流和销售的增长，但长期盈利能力仍存挑战。2026年上半年营业收入237.91亿元，同比下降20.56%；归母净利润2.53亿元，利润主要来自第一季度，二季度单季净利润出现亏损。调改初见成效，毛利率提升、费用率下降，但要转化为持续增长还需在商品供给稳定、自有品牌打造和供应链效率上下功夫。永辉正把调改重点从门店焕新转向经营模式重构，力求通过自有品牌和爆款单品提升SKU的高效性与价格竞争力，并打造从选品、采购到供应链的完整体系，力求3年打造100个亿元级大单品、5年推出500支自有品牌商品。此外，永辉还面临外部竞争压力：沃尔玛、盒马等竞品通过加强自有品牌、下沉市场和线上线下融合抢夺份额。未来核心在于从以门店驱动向以商品驱动转变，并以供应链和数字化能力放大商品优势，线上线下协同成为关键。
🏷️ #自有品牌 #供应链 #商品驱动 #门店改造 #竞争格局
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📰 学胖东来的超市不一定赚到钱，但养活了一批调改师_财经精选_财经网
近年来，随着胖东来等零售标杆的成功与风潮，越来越多的商超开始“胖改”或请调改师来提升业绩。这场零售行业的调改热潮，源自传统超市在新零售冲击下的压力，老板们普遍存在焦虑：门店盈利下滑、客流下降以及供应链断裂等问题。文章通过实地调研，揭示了两类主流调改路径：轻度调改以动线、货架和品类调整为核心，尽量不动装修与设备；闭店重开则通过整体翻新、重新进货与重新开业来快速拉动业绩。调改师自带供应链资源，进行撮合与方案输出，但不乏以模板化方法敷衍执法、收取高额费用，甚至被指“割韭菜”。在行业宏观层面，胖改曾带来短期客流与销售提升，但没有统一标准，良莠不齐，部分案例如劫后重生，更多店面则因策略不贴合实际而失败。进入2026年，调改热度趋降，企业更注重以结果为导向、按成效付费，并探索将调改逐步内化为自有经营能力的一部分。
🏷️ #商超调改 #胖改 #零售改革 #门店改造 #供应链
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📰 学胖东来的超市不一定赚到钱，但养活了一批调改师_财经精选_财经网
近年来，随着胖东来等零售标杆的成功与风潮，越来越多的商超开始“胖改”或请调改师来提升业绩。这场零售行业的调改热潮，源自传统超市在新零售冲击下的压力，老板们普遍存在焦虑：门店盈利下滑、客流下降以及供应链断裂等问题。文章通过实地调研，揭示了两类主流调改路径：轻度调改以动线、货架和品类调整为核心，尽量不动装修与设备；闭店重开则通过整体翻新、重新进货与重新开业来快速拉动业绩。调改师自带供应链资源，进行撮合与方案输出，但不乏以模板化方法敷衍执法、收取高额费用，甚至被指“割韭菜”。在行业宏观层面，胖改曾带来短期客流与销售提升，但没有统一标准，良莠不齐，部分案例如劫后重生，更多店面则因策略不贴合实际而失败。进入2026年，调改热度趋降，企业更注重以结果为导向、按成效付费，并探索将调改逐步内化为自有经营能力的一部分。
🏷️ #商超调改 #胖改 #零售改革 #门店改造 #供应链
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📰 学胖东来的超市不一定赚到钱，但养活了一批调改师_《财经》客户端
本文聚焦中国商超行业在近年经历的“胖改”与调改潮流，揭示热潮背后的生存焦虑与行业生态。以胖东来为代表的成功案例带动一批调改师和企业进入市场，超市通过对动线、货架、品类等微调实现业绩提升，甚至出现闭店重开式的改造路线，但效果良莠不齐。郑州等地的调改师自带供应链资源，提供从设计到采购的全链条服务，价格高昂且不统一，部分案例存在以模板化方案割韭菜的情况。行业内还出现“胖改”扩展至自有品牌、全自营生鲜等模式的尝试，帮助企业提升客流与盈利，但也暴露了学得快、落地慢的问题。随着市场收缩、门店下降及新零售力量兴起，胖改热度逐渐降温，首批自有调改的门店成绩不一，行业正在从“看病”式咨询向以结果为导向、以合作模式为主的模式转变，调改仍在继续，未来走向更高的专业化与透明化。ieu
🏷️ #胖改 #调改师 #商超
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📰 学胖东来的超市不一定赚到钱，但养活了一批调改师_《财经》客户端
本文聚焦中国商超行业在近年经历的“胖改”与调改潮流，揭示热潮背后的生存焦虑与行业生态。以胖东来为代表的成功案例带动一批调改师和企业进入市场，超市通过对动线、货架、品类等微调实现业绩提升，甚至出现闭店重开式的改造路线，但效果良莠不齐。郑州等地的调改师自带供应链资源，提供从设计到采购的全链条服务，价格高昂且不统一，部分案例存在以模板化方案割韭菜的情况。行业内还出现“胖改”扩展至自有品牌、全自营生鲜等模式的尝试，帮助企业提升客流与盈利，但也暴露了学得快、落地慢的问题。随着市场收缩、门店下降及新零售力量兴起，胖改热度逐渐降温，首批自有调改的门店成绩不一，行业正在从“看病”式咨询向以结果为导向、以合作模式为主的模式转变，调改仍在继续，未来走向更高的专业化与透明化。ieu
🏷️ #胖改 #调改师 #商超
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📰 为啥超市不学胖东来?不是不想学而是不敢学,永辉超市早给出答案
2024-2025 年，永辉对标胖东来进行大规模“胖改”，覆盖货架高度、动线、商品结构、员工薪酬与服务标准等多环节，单店改造成本接近 1900 万元，初期确实带来客流与销售的短期反弹，柳州与呼和浩特等门店一度创造亮眼数据。然而，业绩的长期压力很快显现：全年营业收入下降、归母净利润亏损、并且因改造与停业装修产生的大额一次性成本高达数十亿。随后，永辉调整策略，转入“休养生息”阶段，计划缩减关闭门店数量并大幅降低投入，试图恢复盈利能力。这一案例反映出行业普遍难题：学胖东来看似简单的服务提升与员工福利，实际背后是高成本的供应链、严格品控以及高效组织的综合作用。胖东来之所以成功，靠的是区域深耕、极致商品力和高效的供应链体系，单纯模仿服务模式难以获得长期竞争力。对于传统商超，转型的核心在于以商品力、供应链和组织效率为根基，服务升级只是加分项，不能成为唯一出发点。
🏷️ #零售转型 #胖改 #供应链 #服务升级 #商品力
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📰 为啥超市不学胖东来?不是不想学而是不敢学,永辉超市早给出答案
2024-2025 年，永辉对标胖东来进行大规模“胖改”，覆盖货架高度、动线、商品结构、员工薪酬与服务标准等多环节，单店改造成本接近 1900 万元，初期确实带来客流与销售的短期反弹，柳州与呼和浩特等门店一度创造亮眼数据。然而，业绩的长期压力很快显现：全年营业收入下降、归母净利润亏损、并且因改造与停业装修产生的大额一次性成本高达数十亿。随后，永辉调整策略，转入“休养生息”阶段，计划缩减关闭门店数量并大幅降低投入，试图恢复盈利能力。这一案例反映出行业普遍难题：学胖东来看似简单的服务提升与员工福利，实际背后是高成本的供应链、严格品控以及高效组织的综合作用。胖东来之所以成功，靠的是区域深耕、极致商品力和高效的供应链体系，单纯模仿服务模式难以获得长期竞争力。对于传统商超，转型的核心在于以商品力、供应链和组织效率为根基，服务升级只是加分项，不能成为唯一出发点。
🏷️ #零售转型 #胖改 #供应链 #服务升级 #商品力
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📰 叶国富主导调改见成效，永辉超市半年报预盈2.5亿扭亏为盈
永辉在上半年通过门店调改和低效尾部店淘汰，全面优化布局，推动商品结构优化和供应链改革，成本控制成效显著，促使盈利实现扭亏为盈。公司预计上半年归母净利润约2.5亿元，同比提升约4.9亿元，扣非净利润0.3亿元，同比大幅增长。毛利率提升1.6个百分点，期间费用率下降1.8个百分点，显示出商品力、自有品牌比重提升及门店运营效率的协同效应。以柳州首店等案例来看，门店改造产生了强劲的销售和客流增长，验证了品质零售的可行性。下半年将推进第二阶段门店调改及自有品牌开发，未来增长将主要来自门店效率、商品力持续增强和供应链能力深化，盈利基础有望进一步巩固。
🏷️ #门店调改 #商品力 #自有品牌 #供应链 #盈利回升
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📰 叶国富主导调改见成效，永辉超市半年报预盈2.5亿扭亏为盈
永辉在上半年通过门店调改和低效尾部店淘汰，全面优化布局，推动商品结构优化和供应链改革，成本控制成效显著，促使盈利实现扭亏为盈。公司预计上半年归母净利润约2.5亿元，同比提升约4.9亿元，扣非净利润0.3亿元，同比大幅增长。毛利率提升1.6个百分点，期间费用率下降1.8个百分点，显示出商品力、自有品牌比重提升及门店运营效率的协同效应。以柳州首店等案例来看，门店改造产生了强劲的销售和客流增长，验证了品质零售的可行性。下半年将推进第二阶段门店调改及自有品牌开发，未来增长将主要来自门店效率、商品力持续增强和供应链能力深化，盈利基础有望进一步巩固。
🏷️ #门店调改 #商品力 #自有品牌 #供应链 #盈利回升
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📰 苏果超市三十周年：全业态超百店焕新，深度商品力改革提速_中国江苏网
华润万家旗下苏果超市在2026年迎来成立30周年，针对消费需求分化，进行了全方位升级升级覆盖40余家综合超市、48家生活超市及19家便利店，目标在苏皖区域打造以商品力、场景体验和便民服务为核心的本地化升级范式。场域方面，升级强调线下现场感，推动“现制鲜食+沉浸式场景”策略：综合大卖场打造城市美食地标，设立20家特色明档并实现12小时全时段鲜食供应；社区生活超市实行13大生活区分区、提升选购效率；便利店扩充本土化鲜食、打通外卖，服务半径扩至3公里。商品方面，进行大幅SKU 精简与分业态差异化，综合超市SKU从约3万降至约1万，70%基础商品统一化，30%因地制宜，强化自有品牌矩阵（润家、家选等），生鲜直供比例提升至90%，实现每日次日直达门店，降低损耗。服务方面，新增20余项暖心便民措施，如自助取冰、针线包、代收快递等，提升社区粘性，推动自然客流与复购提升。总体来看，苏果以三大要素构建差异化竞争力：分层场景、精选商品、邻里服务，百店焕新只是开始，继续在苏皖及华东地区复制落地，成为本土商超的可落地、可复制升级范式。
🏷️ #场景升级 #商品力 #自有品牌 #本地化 #便民服务
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📰 苏果超市三十周年：全业态超百店焕新，深度商品力改革提速_中国江苏网
华润万家旗下苏果超市在2026年迎来成立30周年，针对消费需求分化，进行了全方位升级升级覆盖40余家综合超市、48家生活超市及19家便利店，目标在苏皖区域打造以商品力、场景体验和便民服务为核心的本地化升级范式。场域方面，升级强调线下现场感，推动“现制鲜食+沉浸式场景”策略：综合大卖场打造城市美食地标，设立20家特色明档并实现12小时全时段鲜食供应；社区生活超市实行13大生活区分区、提升选购效率；便利店扩充本土化鲜食、打通外卖，服务半径扩至3公里。商品方面，进行大幅SKU 精简与分业态差异化，综合超市SKU从约3万降至约1万，70%基础商品统一化，30%因地制宜，强化自有品牌矩阵（润家、家选等），生鲜直供比例提升至90%，实现每日次日直达门店，降低损耗。服务方面，新增20余项暖心便民措施，如自助取冰、针线包、代收快递等，提升社区粘性，推动自然客流与复购提升。总体来看，苏果以三大要素构建差异化竞争力：分层场景、精选商品、邻里服务，百店焕新只是开始，继续在苏皖及华东地区复制落地，成为本土商超的可落地、可复制升级范式。
🏷️ #场景升级 #商品力 #自有品牌 #本地化 #便民服务
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📰 广州上半年消费市场活跃，零售物业市场能级有望提升
广州零售市场在2026年上半年表现稳健，新开业项目去化良好，存量项目通过品牌调改提升竞争力，空置率小幅下降。1-5月广州社会消费零售总额同比增长2.4%，消费三角支撑包括政策赋能、节庆引流和线上扩容，叠加夏日消费释放，弥补部分品类增速放缓的缺口，支撑市场基本盘。住宿餐饮业增势明显，1-5月营业额增长6.4%，茶饮、即时冷链等场景带动饮料、服饰、化妆品等零售增速，5月单月增速亦有回升。餐饮是上半年成交主力，地方特色菜系扩张显著，跨界联名成为品牌拓客常态。零售业态方面，潮玩文创、运动户外持续活跃，新鲜零食店快速扩张，小众运动空间布局加快，传统商超持续转型升级。
🏷️ #广州 #零售 #消费 #商办 #线下
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📰 广州上半年消费市场活跃，零售物业市场能级有望提升
广州零售市场在2026年上半年表现稳健，新开业项目去化良好，存量项目通过品牌调改提升竞争力，空置率小幅下降。1-5月广州社会消费零售总额同比增长2.4%，消费三角支撑包括政策赋能、节庆引流和线上扩容，叠加夏日消费释放，弥补部分品类增速放缓的缺口，支撑市场基本盘。住宿餐饮业增势明显，1-5月营业额增长6.4%，茶饮、即时冷链等场景带动饮料、服饰、化妆品等零售增速，5月单月增速亦有回升。餐饮是上半年成交主力，地方特色菜系扩张显著，跨界联名成为品牌拓客常态。零售业态方面，潮玩文创、运动户外持续活跃，新鲜零食店快速扩张，小众运动空间布局加快，传统商超持续转型升级。
🏷️ #广州 #零售 #消费 #商办 #线下
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📰 沃尔玛与迪士尼联名：一次合作背后藏几年伏笔
沃尔玛中国与迪士尼中国宣布长期深入合作，首批近百款联名与独家商品随《玩具总动员5》契机上市。深圳香蜜湖门店被打造成迪士尼主题空间，巴斯光年等IP元素成为门店主场景，吸引大量年轻顾客打卡。此次联名不仅在商品形态、包装与使用场景上进行重新定义，更强调“商品力”与“场景化体验”的深度融合，超越以往的“流量租赁”模式。沃尔玛以自有品牌“沃集鲜”的长期积累为基础，聚焦简单为鲜、原料清晰、产地透明、体验出众，打造高质量、具备场景化体验的爆款单品，如小绿瓶牛奶、板栗仁等，同时通过多品类覆盖与供应链协同，确保百款产品跨越食品、饮料、烘焙等领域都能符合沃尔玛与迪士尼的品质标准。门店层面，成都新店的“简化SKU、前置生鲜、U型动线”以及香蜜湖店的分区式主题叙事，体现了沃尔玛将门店改造视为生活方式的长期提案，而非单次营销。综观此事，沃尔玛走的是一条“慢功夫”路径：以商品力、门店力、品牌力三位一体的系统建设，逐步积累形成独特的竞争力，与迪士尼的顶级内容资源互补，展示出在线下体验、全渠道与自有品牌协同中的长期可持续性。行业层面也在印证：核心不是短期热度，而是持续打造可复制的内功与平台化能力。
🏷️ #联名 #沃集鲜 #门店改造 #商品力 #体验感
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📰 沃尔玛与迪士尼联名：一次合作背后藏几年伏笔
沃尔玛中国与迪士尼中国宣布长期深入合作，首批近百款联名与独家商品随《玩具总动员5》契机上市。深圳香蜜湖门店被打造成迪士尼主题空间，巴斯光年等IP元素成为门店主场景，吸引大量年轻顾客打卡。此次联名不仅在商品形态、包装与使用场景上进行重新定义，更强调“商品力”与“场景化体验”的深度融合，超越以往的“流量租赁”模式。沃尔玛以自有品牌“沃集鲜”的长期积累为基础，聚焦简单为鲜、原料清晰、产地透明、体验出众，打造高质量、具备场景化体验的爆款单品，如小绿瓶牛奶、板栗仁等，同时通过多品类覆盖与供应链协同，确保百款产品跨越食品、饮料、烘焙等领域都能符合沃尔玛与迪士尼的品质标准。门店层面，成都新店的“简化SKU、前置生鲜、U型动线”以及香蜜湖店的分区式主题叙事，体现了沃尔玛将门店改造视为生活方式的长期提案，而非单次营销。综观此事，沃尔玛走的是一条“慢功夫”路径：以商品力、门店力、品牌力三位一体的系统建设，逐步积累形成独特的竞争力，与迪士尼的顶级内容资源互补，展示出在线下体验、全渠道与自有品牌协同中的长期可持续性。行业层面也在印证：核心不是短期热度，而是持续打造可复制的内功与平台化能力。
🏷️ #联名 #沃集鲜 #门店改造 #商品力 #体验感
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📰 外卖赛道竞争迎拐点：北京 “破卷向善” 试点开启|大象财富
美团、京东外卖、淘宝闪购主导的即时零售赛道在经历一年多的高强度补贴竞争后，迎来明显降温信号。2026年6月底，北京首次完成全国首创的平台经济“破卷向善”协商对话，聚焦餐饮外卖领域，三方共同达成五项共识：优化补贴、让利收费、理性营销、扶持保障、规范配送管理，意在解决时效内卷、低价恶性竞争等核心痛点。回顾过去，赛道自2025年以来持续扩容和价格博弈：京东进入餐饮外卖，推出对入驻品质堂食商家的全年免佣金及长期佣金上限等政策；阿里升级淘宝小时达为淘宝闪购，嵌入首页入口，并在同年推出1000亿元级别的即时零售补贴计划，三季度进入补贴高峰。高强度的价格战使成本压力集中体现在平台、商家与骑手三端，行业亏损显著，甚至出现单品亏损和服务质量下降的现象。此次协商机制的落地，强调在配送端取消分钟级考核、设置自动补时、避免超时罚则；在营销端约束非理性超低价促销；在商家端推动费率合理让利，流量向优质商家倾斜。对不同类型商家的影响呈现分化：中小夫妻店预期直接受益，连锁快餐盈利或将回升，高端餐饮受益相对有限。对于骑手，核心改善在劳动强度与安全性提升，考核压力边际缓解，但计价单价短期内不调整。总之，本次协商不是全面停战，而是向高质量、可持续发展转型的重要信号，标志着即时零售行业从粗放烧钱扩张向规范运营、生态共赢的方向迈进。
🏷️ #即时零售 #破卷向善 #补贴降速 #商家让利 #骑手安全
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📰 外卖赛道竞争迎拐点：北京 “破卷向善” 试点开启|大象财富
美团、京东外卖、淘宝闪购主导的即时零售赛道在经历一年多的高强度补贴竞争后，迎来明显降温信号。2026年6月底，北京首次完成全国首创的平台经济“破卷向善”协商对话，聚焦餐饮外卖领域，三方共同达成五项共识：优化补贴、让利收费、理性营销、扶持保障、规范配送管理，意在解决时效内卷、低价恶性竞争等核心痛点。回顾过去，赛道自2025年以来持续扩容和价格博弈：京东进入餐饮外卖，推出对入驻品质堂食商家的全年免佣金及长期佣金上限等政策；阿里升级淘宝小时达为淘宝闪购，嵌入首页入口，并在同年推出1000亿元级别的即时零售补贴计划，三季度进入补贴高峰。高强度的价格战使成本压力集中体现在平台、商家与骑手三端，行业亏损显著，甚至出现单品亏损和服务质量下降的现象。此次协商机制的落地，强调在配送端取消分钟级考核、设置自动补时、避免超时罚则；在营销端约束非理性超低价促销；在商家端推动费率合理让利，流量向优质商家倾斜。对不同类型商家的影响呈现分化：中小夫妻店预期直接受益，连锁快餐盈利或将回升，高端餐饮受益相对有限。对于骑手，核心改善在劳动强度与安全性提升，考核压力边际缓解，但计价单价短期内不调整。总之，本次协商不是全面停战，而是向高质量、可持续发展转型的重要信号，标志着即时零售行业从粗放烧钱扩张向规范运营、生态共赢的方向迈进。
🏷️ #即时零售 #破卷向善 #补贴降速 #商家让利 #骑手安全
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📰 东吴证券：寻找具备规模及盈利愿景的连锁龙头企业_九方智投
东吴证券的研报聚焦服务商业的深度解析，指出2025年国内社会零售额达50万亿元，行业龙头的规模扩张需覆盖全国区域并具备强盈利能力。文章以日本便利店等国际案例说明，龙头企业靠规模效应、标准化扩张和高集中度市场实现稳定收入与盈利，强调国内庞大消费基础与即时性、体验感不可替代的终端业态。重点提出三条探索路径：一是具备下沉能力的茶饮龙头（如蜜雪集团、古茗等）；二是零食折扣连锁（如鸣鸣很忙、万辰集团等）；三是具改革基因的商超百货、酒店龙头及名创优品等。对茶饮、零食折扣及商超百货等领域，作者给出各自的竞争要点与扩张潜力，并强调行业成长需在下沉、成本控制、供应链与数字化等方面形成协同。总体投资建议是关注具规模与盈利愿景的连锁龙头，警示消费增速放缓、行业竞争加剧及扩张/成本控制不及预期等风险。
🏷️ #连锁龙头 #茶饮 #零食折扣 #商超百货 #名创优品
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📰 东吴证券：寻找具备规模及盈利愿景的连锁龙头企业_九方智投
东吴证券的研报聚焦服务商业的深度解析，指出2025年国内社会零售额达50万亿元，行业龙头的规模扩张需覆盖全国区域并具备强盈利能力。文章以日本便利店等国际案例说明，龙头企业靠规模效应、标准化扩张和高集中度市场实现稳定收入与盈利，强调国内庞大消费基础与即时性、体验感不可替代的终端业态。重点提出三条探索路径：一是具备下沉能力的茶饮龙头（如蜜雪集团、古茗等）；二是零食折扣连锁（如鸣鸣很忙、万辰集团等）；三是具改革基因的商超百货、酒店龙头及名创优品等。对茶饮、零食折扣及商超百货等领域，作者给出各自的竞争要点与扩张潜力，并强调行业成长需在下沉、成本控制、供应链与数字化等方面形成协同。总体投资建议是关注具规模与盈利愿景的连锁龙头，警示消费增速放缓、行业竞争加剧及扩张/成本控制不及预期等风险。
🏷️ #连锁龙头 #茶饮 #零食折扣 #商超百货 #名创优品
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📰 盒马首家酒铺落地，零售巨头“杀入”打酒铺，三路玩家如何搅动新赛道？
近日，国内首家盒马现打酒铺在江苏徐州盒马鲜生门店落地，以“店中店”的形式将现打散装酒水带入商超场景，覆盖浓、清、酱三大香型的散装酒、露酒、鲜啤、预调鸡尾酒及低度米酒，价格从5.8元起，现阶段仅线下购买，尚未打通线上配送。业内人士普遍认为盒马入局并非简单跨界试水，而是可能改变打酒铺的竞争逻辑，加速行业进入精细化阶段。业内观点分为三派：一是以盒马为代表的商超系，强调以店中店借助现成客流与供应链实现低成本扩张；二是以古井贡酒、口子窖等老牌酒企为代表的直营系，强调品牌背书、沉浸式体验和区域深耕；三是新锐连锁如唐三两、关爷等，专注于短保冷链和社区化运营。总体看，盒马的进入提升了行业热度，未来竞争将从单纯扩张转向供应链效率、场景运营和用户复购的综合比拼，打酒铺有望形成三类玩家共存的分层竞争格局。长远来看，盒马的规模化复制能力可能对独立打酒铺形成成本挤压，而品牌化的古井模式则在品牌力与区域深耕方面具备持续性优势。
🏷️ #打酒铺 #盒马入局 #商超模式 #现打酒 #行业分层
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📰 盒马首家酒铺落地，零售巨头“杀入”打酒铺，三路玩家如何搅动新赛道？
近日，国内首家盒马现打酒铺在江苏徐州盒马鲜生门店落地，以“店中店”的形式将现打散装酒水带入商超场景，覆盖浓、清、酱三大香型的散装酒、露酒、鲜啤、预调鸡尾酒及低度米酒，价格从5.8元起，现阶段仅线下购买，尚未打通线上配送。业内人士普遍认为盒马入局并非简单跨界试水，而是可能改变打酒铺的竞争逻辑，加速行业进入精细化阶段。业内观点分为三派：一是以盒马为代表的商超系，强调以店中店借助现成客流与供应链实现低成本扩张；二是以古井贡酒、口子窖等老牌酒企为代表的直营系，强调品牌背书、沉浸式体验和区域深耕；三是新锐连锁如唐三两、关爷等，专注于短保冷链和社区化运营。总体看，盒马的进入提升了行业热度，未来竞争将从单纯扩张转向供应链效率、场景运营和用户复购的综合比拼，打酒铺有望形成三类玩家共存的分层竞争格局。长远来看，盒马的规模化复制能力可能对独立打酒铺形成成本挤压，而品牌化的古井模式则在品牌力与区域深耕方面具备持续性优势。
🏷️ #打酒铺 #盒马入局 #商超模式 #现打酒 #行业分层
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📰 711便利店缔造者离世，享年93岁，日本零售之神葬礼低调_腾讯新闻
铃木敏文被誉为日本“零售之神”，一生通过半个世纪时间打造全球性连锁网络，彻底改变了日本人的消费方式。1932年生于长野，1956年毕业，1963年进入零售行业，1973年力排众议促成与美国南方公司签约，将7-Eleven引入日本；1974年东京开设首店，推动24小时营业、鲜食自研与高频补货等创新，使便利店成为日常生活的核心。1990年代美国南方公司陷入困境时，他主导收购其大部分股份，2005年将美国7-Eleven纳入旗下，完成“蛇吞象”的逆袭。如今7-Eleven全球超8万家门店，业务覆盖零售、银行、百货等多领域；他还推动收购巴尼斯、日本的崇光和西武百货，构建庞大零售帝国。一直以“为顾客提供生活方式购物体验”为理念，推动ATM、代缴水电费、复印等便民服务，使门店成为社区生活枢纽。2016年退休，但持续影响集团发展。葬礼已私下举行，公开追思仪式待后续公告。这位商业传奇对全球零售业留下深远影响，家中有妻子与两子。
🏷️ #零售之神 #7-Eleven #商业传奇 #便利店 #企业并购
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📰 711便利店缔造者离世，享年93岁，日本零售之神葬礼低调_腾讯新闻
铃木敏文被誉为日本“零售之神”，一生通过半个世纪时间打造全球性连锁网络，彻底改变了日本人的消费方式。1932年生于长野，1956年毕业，1963年进入零售行业，1973年力排众议促成与美国南方公司签约，将7-Eleven引入日本；1974年东京开设首店，推动24小时营业、鲜食自研与高频补货等创新，使便利店成为日常生活的核心。1990年代美国南方公司陷入困境时，他主导收购其大部分股份，2005年将美国7-Eleven纳入旗下，完成“蛇吞象”的逆袭。如今7-Eleven全球超8万家门店，业务覆盖零售、银行、百货等多领域；他还推动收购巴尼斯、日本的崇光和西武百货，构建庞大零售帝国。一直以“为顾客提供生活方式购物体验”为理念，推动ATM、代缴水电费、复印等便民服务，使门店成为社区生活枢纽。2016年退休，但持续影响集团发展。葬礼已私下举行，公开追思仪式待后续公告。这位商业传奇对全球零售业留下深远影响，家中有妻子与两子。
🏷️ #零售之神 #7-Eleven #商业传奇 #便利店 #企业并购
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📰 生鲜与快消双轮驱动 零供构建协同新生态 商超门店调改进入2.0时代
中国超市行业正在经历由内而外的深度调整，企业逐步认识到单点促销难以实现长期增长，门店调改正在成为普遍选择。这一过程并非简单翻新，而是从底层逻辑出发的系统性改革，需从短期举措转向深化经营。通过源头直采、自有品牌爆品、升级生鲜与快消品的协同，以及场内服务与定制化加工等多维度改革，调改在生鲜引流、品类重构和零供协同方面持续发力。成功门店往往实现生鲜驱动的高频触达与高性价比的产品组合，并以零售品牌与厂商品牌的协同构建稳定增长的基本盘。调查显示，调改在扩大规模后，客流与销售改善的概率显著提升，但不同门店存在分化，需通过结构化深耕实现可持续增长。为实现长期效果，企业需在团队建设、品质管理和流程制度三方面形成闭环，确保从源头采购到售后服务的全链路标准化与数字化监控，真正将调改回归零售本质，打造长期竞争优势。
🏷️ #商超调改 #生鲜驱动 #零供协同 #自有品牌 #流程管理
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📰 生鲜与快消双轮驱动 零供构建协同新生态 商超门店调改进入2.0时代
中国超市行业正在经历由内而外的深度调整，企业逐步认识到单点促销难以实现长期增长，门店调改正在成为普遍选择。这一过程并非简单翻新，而是从底层逻辑出发的系统性改革，需从短期举措转向深化经营。通过源头直采、自有品牌爆品、升级生鲜与快消品的协同，以及场内服务与定制化加工等多维度改革，调改在生鲜引流、品类重构和零供协同方面持续发力。成功门店往往实现生鲜驱动的高频触达与高性价比的产品组合，并以零售品牌与厂商品牌的协同构建稳定增长的基本盘。调查显示，调改在扩大规模后，客流与销售改善的概率显著提升，但不同门店存在分化，需通过结构化深耕实现可持续增长。为实现长期效果，企业需在团队建设、品质管理和流程制度三方面形成闭环，确保从源头采购到售后服务的全链路标准化与数字化监控，真正将调改回归零售本质，打造长期竞争优势。
🏷️ #商超调改 #生鲜驱动 #零供协同 #自有品牌 #流程管理
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📰 全文|京东Q1业绩会实录：外卖实现幅度最大环比减亏
京东集团公布2026年一季度业绩，收入3157亿元，非美国会计准则归母净利润74亿元，零售经营利润率提升至5.6%，创历史新高。分析师电话会议中，CEO许冉与CFO单甦对增长与利润率作出解读：零售端在高基数与带电品类涨价环境下依然表现稳健，日百品类双位数增长并加速至15%，商超持续九个季度双位数增长，显示自营供应链与平台心智有效提升用户信任。对未来展望，京东预计二季度受“国补”高基数及涨价影响，带电品类销量承压，但下半年在家电等品类有望回升，日百与广告收入仍具增长潜力。关于利润率，毛利率改善、营销效率提升、研发投入增加将推动长期利润率向高个位数迈进。高盛、杰富瑞等分析师提问国际业务、AI智能体等问题，京东强调Joybuy在欧洲落地的持续投入与规模效应，以及AI智能体在提升用户体验、平台效率方面的应用，预计长期ROI将改善。外卖与即时零售被视为长期战略，外卖已实现显著减亏并呈现盈利迹象，商超方面通过自营供应链与规模效应提升毛利与履约效率。未来将继续通过回购与分红回馈股东，同时扩大平台生态、提升3P商家占比，推动佣金与广告等高利润率收入增长。
🏷️ #京东 #AI智能体 # Joybuy #外卖 #商超
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📰 全文|京东Q1业绩会实录：外卖实现幅度最大环比减亏
京东集团公布2026年一季度业绩，收入3157亿元，非美国会计准则归母净利润74亿元，零售经营利润率提升至5.6%，创历史新高。分析师电话会议中，CEO许冉与CFO单甦对增长与利润率作出解读：零售端在高基数与带电品类涨价环境下依然表现稳健，日百品类双位数增长并加速至15%，商超持续九个季度双位数增长，显示自营供应链与平台心智有效提升用户信任。对未来展望，京东预计二季度受“国补”高基数及涨价影响，带电品类销量承压，但下半年在家电等品类有望回升，日百与广告收入仍具增长潜力。关于利润率，毛利率改善、营销效率提升、研发投入增加将推动长期利润率向高个位数迈进。高盛、杰富瑞等分析师提问国际业务、AI智能体等问题，京东强调Joybuy在欧洲落地的持续投入与规模效应，以及AI智能体在提升用户体验、平台效率方面的应用，预计长期ROI将改善。外卖与即时零售被视为长期战略，外卖已实现显著减亏并呈现盈利迹象，商超方面通过自营供应链与规模效应提升毛利与履约效率。未来将继续通过回购与分红回馈股东，同时扩大平台生态、提升3P商家占比，推动佣金与广告等高利润率收入增长。
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📰 视频｜从“南京样本”解码“放心消费在江苏”
江苏市场监管系统以“放心消费在江苏”为目标，深入推动消费环境建设，提升线下实体店服务与消费体验。以南京门东街区为例，年客流超2000万但投诉仅30余起，体现监管部门从被动受理向主动防范的转变，设立三道防线并对商户划定红线，确保价格诚信与安全底线，同时建立多元化维权渠道，包括游客中心现场受理、12345平台快速处理、以及文旅消费微法庭实现诉前调解与在线诉讼，促成消费纠纷就地化解。孩子王通过“商品资质码上查”实现全链路可追溯，店内15天无理由退货与跨店本地退货等服务，进一步提升信任度；并以“按灯下架”预警体系在奶粉等高危场景快速下架不良商品，保障消费者权益。苏宁易购则通过转型为“智慧生活服务商”，推动局改便民、线上线下统一维权体系，实行先行赔付和一键和解等多元化解机制，强化消费维权的高效性与透明度。总体看，江苏通过制度创新、数字化手段与场景化服务，持续提升品质、稳秩序、护权益，构建覆盖景区、商圈、线上线下的放心消费生态。
🏷️ #放心消费 #无理由退货 #商品溯源 #维权渠道 #先行赔付
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📰 视频｜从“南京样本”解码“放心消费在江苏”
江苏市场监管系统以“放心消费在江苏”为目标，深入推动消费环境建设，提升线下实体店服务与消费体验。以南京门东街区为例，年客流超2000万但投诉仅30余起，体现监管部门从被动受理向主动防范的转变，设立三道防线并对商户划定红线，确保价格诚信与安全底线，同时建立多元化维权渠道，包括游客中心现场受理、12345平台快速处理、以及文旅消费微法庭实现诉前调解与在线诉讼，促成消费纠纷就地化解。孩子王通过“商品资质码上查”实现全链路可追溯，店内15天无理由退货与跨店本地退货等服务，进一步提升信任度；并以“按灯下架”预警体系在奶粉等高危场景快速下架不良商品，保障消费者权益。苏宁易购则通过转型为“智慧生活服务商”，推动局改便民、线上线下统一维权体系，实行先行赔付和一键和解等多元化解机制，强化消费维权的高效性与透明度。总体看，江苏通过制度创新、数字化手段与场景化服务，持续提升品质、稳秩序、护权益，构建覆盖景区、商圈、线上线下的放心消费生态。
🏷️ #放心消费 #无理由退货 #商品溯源 #维权渠道 #先行赔付
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📰 拆解10家上市商超零售公司2026年Q1财报：9家盈利，1家亏损-36氪
截至2026年第一季度，10家主流传统商超上市公司中9家实现盈利，1家亏损。永辉超市、步步高、百联股份等成为盈利领头羊，但利润增长呈现两极分化：部分靠一次性资产处置、关店止血、降费控亏、提升毛利等多途径实现，行业整体仍在周期中前行。具体来看，百联股份通过出售固定资产与股权投资实现6.71亿元一次性收益，主业仍在下滑；永辉则通过关店394家、降费等措施改善毛利和利润，尽管营收下降；步步高在21家调改门店全部盈利，扣非后利润增速显著；利群和家家悦等通过降本增效、优化商品结构实现利润正增长。三江购物、红旗连锁、天虹股份等则因社区团购、即时零售冲击及多业态拖累，利润下滑。中百集团全年及Q1均亏损，资产负债率高达91.15%，暴露出资金与管控风险。总体判断，行业尚处穿越周期阶段，2025年的低基数使Q1盈利显眼，但营收普遍承压、需求疲软未见根本性拯救，三大拐点信号尚未出现：普遍营收增长、头部扩张、主业持续盈利改善。未来需通过持续关店优化、加大自有品牌与即食品投入、提升客流与客单价来实现真正拐点。注意，部分利润提升具非持续性，需要警惕对冲性收益回落风险。
🏷️ #商超盈利 #资产处置 #关店止血 #降本增效 #行业拐点
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📰 拆解10家上市商超零售公司2026年Q1财报：9家盈利，1家亏损-36氪
截至2026年第一季度，10家主流传统商超上市公司中9家实现盈利，1家亏损。永辉超市、步步高、百联股份等成为盈利领头羊，但利润增长呈现两极分化：部分靠一次性资产处置、关店止血、降费控亏、提升毛利等多途径实现，行业整体仍在周期中前行。具体来看，百联股份通过出售固定资产与股权投资实现6.71亿元一次性收益，主业仍在下滑；永辉则通过关店394家、降费等措施改善毛利和利润，尽管营收下降；步步高在21家调改门店全部盈利，扣非后利润增速显著；利群和家家悦等通过降本增效、优化商品结构实现利润正增长。三江购物、红旗连锁、天虹股份等则因社区团购、即时零售冲击及多业态拖累，利润下滑。中百集团全年及Q1均亏损，资产负债率高达91.15%，暴露出资金与管控风险。总体判断，行业尚处穿越周期阶段，2025年的低基数使Q1盈利显眼，但营收普遍承压、需求疲软未见根本性拯救，三大拐点信号尚未出现：普遍营收增长、头部扩张、主业持续盈利改善。未来需通过持续关店优化、加大自有品牌与即食品投入、提升客流与客单价来实现真正拐点。注意，部分利润提升具非持续性，需要警惕对冲性收益回落风险。
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📰 麦德龙需要的不只是山姆前高管
麦德龙中国在近年经历了三次模式转型，持续探索在B端批发与C端零售之间的定位平衡。初期以企业会员为核心的B端模式，逐步向C端试水，先后引入“麦德龙之友”个人会员、PLUS会员等，以會員制度驱动营收与数据化运营，同时推进“门店+云仓”的全渠道体系，提升线上线下融合。2025年起又学习胖东来模式，进行“胖改”改造，精简SKU、优化品类结构，提升自有品牌比例，强调差异化商品与本地化供给，以迎合大众家庭消费需求。新任执行主席文安德来自山姆中国，强调少即是多、聚焦与简化决策，推动战略变革与长期价值建设，但其具体落地动作、如何兼顾B端与C端的权衡仍在推进中。麦德龙自有品牌持续增长，未来聚焦调味品、常温及生鲜等品类，力求提升商品竞争力与会员体验。公司也在推进IPO工作，但上市路径仍存在不确定性。
🏷️ #商超转型 #B端C端融合 #自有品牌 #会员经济 #IPO探寻
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📰 麦德龙需要的不只是山姆前高管
麦德龙中国在近年经历了三次模式转型，持续探索在B端批发与C端零售之间的定位平衡。初期以企业会员为核心的B端模式，逐步向C端试水，先后引入“麦德龙之友”个人会员、PLUS会员等，以會員制度驱动营收与数据化运营，同时推进“门店+云仓”的全渠道体系，提升线上线下融合。2025年起又学习胖东来模式，进行“胖改”改造，精简SKU、优化品类结构，提升自有品牌比例，强调差异化商品与本地化供给，以迎合大众家庭消费需求。新任执行主席文安德来自山姆中国，强调少即是多、聚焦与简化决策，推动战略变革与长期价值建设，但其具体落地动作、如何兼顾B端与C端的权衡仍在推进中。麦德龙自有品牌持续增长，未来聚焦调味品、常温及生鲜等品类，力求提升商品竞争力与会员体验。公司也在推进IPO工作，但上市路径仍存在不确定性。
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📰 从17单申报到百亿估值 REITs风口之上如何寻找商业不动产价值释放答案_腾讯新闻
随着“十五五”蓝图逐步展开，商业地产的高质量发展聚焦存量资产盘活和有效投资。政策层面持续发力，证监会推动商业不动产REITs试点并强调稳妥落地，全国两会亦提出深化存量资产盘活改革，标志着REITs市场由基础设施向商业不动产扩容，进入存量盘活与价值重构的新阶段。当前市场对REITs热度高涨，17单申报、拟募集资金超500亿元，底层资产涵盖购物中心、奥特莱斯、写字楼、酒店等多元业态，发行方包括凯德、保利、银泰等国内知名企业，零售商业仍是核心。优质底层资产如杉杉奥莱与吾悦广场等项目，显示出区域龙头的成长性与强劲运营势头，未来成败关键在于提升出租率、客流、销售与租金的稳定性，运营水平将成为决定溢价的核心。行业向“运营为王”的方向迈进，2026观点购物中心峰会将聚焦政策解读、存量盘活与消费趋势，发布行业标杆与表现力指数报告，为企业提供可复制的运营范式与实务参考，推动资产价值释放与行业影响力提升。免责声明：信息基于公开资料，非投资建议。
🏷️ #REITs #存量盘活 #商业地产 #运营为王 #购物中心
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📰 从17单申报到百亿估值 REITs风口之上如何寻找商业不动产价值释放答案_腾讯新闻
随着“十五五”蓝图逐步展开，商业地产的高质量发展聚焦存量资产盘活和有效投资。政策层面持续发力，证监会推动商业不动产REITs试点并强调稳妥落地，全国两会亦提出深化存量资产盘活改革，标志着REITs市场由基础设施向商业不动产扩容，进入存量盘活与价值重构的新阶段。当前市场对REITs热度高涨，17单申报、拟募集资金超500亿元，底层资产涵盖购物中心、奥特莱斯、写字楼、酒店等多元业态，发行方包括凯德、保利、银泰等国内知名企业，零售商业仍是核心。优质底层资产如杉杉奥莱与吾悦广场等项目，显示出区域龙头的成长性与强劲运营势头，未来成败关键在于提升出租率、客流、销售与租金的稳定性，运营水平将成为决定溢价的核心。行业向“运营为王”的方向迈进，2026观点购物中心峰会将聚焦政策解读、存量盘活与消费趋势，发布行业标杆与表现力指数报告，为企业提供可复制的运营范式与实务参考，推动资产价值释放与行业影响力提升。免责声明：信息基于公开资料，非投资建议。
🏷️ #REITs #存量盘活 #商业地产 #运营为王 #购物中心
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📰 永辉超市举行首届“品质永辉”年会：第一阶段调改收官，同店客流与销售双增长-证券之星
本次永辉超市在河南许昌举办的首届“品质永辉”年会，聚焦自有品牌升级与品质零售转型，围绕门店改造、商品结构、人员激励等多维改革，宣布第一阶段调改取得成效，推动同店客流与销售实现双增长，并进入第二阶段的“精细化深耕”阶段，力争在2027年前实现企业健康与自有品牌规模化扩张。报告指出，第一阶段通过场景再造、货盘模式优化和薪酬福利调整，提升门店经营质量和消费体验，2025年实现近五年来首次正向同店增长。为持续提升盈利能力，永辉实行利润共享，2026年春节发放员工分红3524万元。供应链方面，推行“商品中心化”与“永辉定制”系列，与头部品牌共创，春节期间表现突出，如定制冷冻海鲜和优质蛋品等品类销售增速显著。同时，品质永辉在2025年推出近60款新商品，春节档销售额同比大幅上涨，未来目标是打造500支亿级大单品，将自有品牌销售份额提升至40%。年会还围绕六要原则和全链路质量管控进行交流，强调稳定品质与消费者权益，推动行业共同参与的高质量共创，借此用商品力推动零售品质革命，提升家庭美好生活体验。
🏷️ #品质永辉 #自有品牌 #精细化深耕 #商品中心化 #质量管控
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📰 永辉超市举行首届“品质永辉”年会：第一阶段调改收官，同店客流与销售双增长-证券之星
本次永辉超市在河南许昌举办的首届“品质永辉”年会，聚焦自有品牌升级与品质零售转型，围绕门店改造、商品结构、人员激励等多维改革，宣布第一阶段调改取得成效，推动同店客流与销售实现双增长，并进入第二阶段的“精细化深耕”阶段，力争在2027年前实现企业健康与自有品牌规模化扩张。报告指出，第一阶段通过场景再造、货盘模式优化和薪酬福利调整，提升门店经营质量和消费体验，2025年实现近五年来首次正向同店增长。为持续提升盈利能力，永辉实行利润共享，2026年春节发放员工分红3524万元。供应链方面，推行“商品中心化”与“永辉定制”系列，与头部品牌共创，春节期间表现突出，如定制冷冻海鲜和优质蛋品等品类销售增速显著。同时，品质永辉在2025年推出近60款新商品，春节档销售额同比大幅上涨，未来目标是打造500支亿级大单品，将自有品牌销售份额提升至40%。年会还围绕六要原则和全链路质量管控进行交流，强调稳定品质与消费者权益，推动行业共同参与的高质量共创，借此用商品力推动零售品质革命，提升家庭美好生活体验。
🏷️ #品质永辉 #自有品牌 #精细化深耕 #商品中心化 #质量管控
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📰 品质永辉交出首份成绩单，新永辉锚定商品中心化- DoNews
永辉超市通过品质永辉自有品牌的全面升级，开启了以商品中心化和品质深耕为核心的转型之路。文章回顾了调改的两阶段路径：第一阶段在2024-2025年实现门店梳理、经营模式调整和人效改革，2025年实现同店客流与销售双增长，并通过利润共享等机制提升员工积极性，2026年进入第二阶段，对现有门店进行精细化深耕，目标在2027年实现企业健康。以供应链改革为核心的“永辉定制”与自有品牌的发展成为核心驱动，春节档多款大单品表现亮眼，品质永辉在近年推出近60款商品且销售增速显著，目标到2027年打造500支亿级大单品、并提升自有品牌销售份额占比至40%。在共同治理层面，企业主张与优质供应商共创、共享资源，推动六要原则以避免行业恶性竞争，并通过全链路品控保障消费者权益。最终，新永辉以商品力、顾客与员工为支点，推动品质零售的升级，力求以高品质和温度提升家庭幸福感。
🏷️ #品质升级 #自有品牌 #商品中心化 #供应链改革 #品质永辉
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📰 品质永辉交出首份成绩单，新永辉锚定商品中心化- DoNews
永辉超市通过品质永辉自有品牌的全面升级，开启了以商品中心化和品质深耕为核心的转型之路。文章回顾了调改的两阶段路径：第一阶段在2024-2025年实现门店梳理、经营模式调整和人效改革，2025年实现同店客流与销售双增长，并通过利润共享等机制提升员工积极性，2026年进入第二阶段，对现有门店进行精细化深耕，目标在2027年实现企业健康。以供应链改革为核心的“永辉定制”与自有品牌的发展成为核心驱动，春节档多款大单品表现亮眼，品质永辉在近年推出近60款商品且销售增速显著，目标到2027年打造500支亿级大单品、并提升自有品牌销售份额占比至40%。在共同治理层面，企业主张与优质供应商共创、共享资源，推动六要原则以避免行业恶性竞争，并通过全链路品控保障消费者权益。最终，新永辉以商品力、顾客与员工为支点，推动品质零售的升级，力求以高品质和温度提升家庭幸福感。
🏷️ #品质升级 #自有品牌 #商品中心化 #供应链改革 #品质永辉
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