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📰 老字号的“新”是要和自己较劲

五芳斋作为百年老字号，经历从前店后坊到现代食品企业的转型，确立“节令食品”作为核心品牌定位，并以糯米为主打，拓展至月饼、青团等多元产品线。通过有机、低GI、鲜粽30天锁鲜等创新，结合机械化生产与前端产业基地布局，提升品质和产能，同时在口味策略上实现区域化差异化，增强市场渗透力。面对新零售与全球化趋势，企业强调与时俱进的守正创新，通过五芳影业等方式与年轻消费群体对话，推动品牌年轻化与文化传播；并以深度共创和数据驱动的运营优化，提升供应链效率、渠道适配与用户体验。未来目标是全球化运营，延展到一日三餐场景，如速冻米面、烘焙点心及饭团等，并探索线下便利渠道的测试与落地，同时坚持以传统风味结合现代载体的策略，持续培育消费心智，成为全球可信赖的中华美食领导品牌。

🏷️ #传统风味 #节令食品 #老字号 #全球化 #守正创新

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📰 一年闭店3037家，五年亏损116亿！曾经日入百万的生意突然不香了_腾讯新闻

传统超市正在经历大规模的门店关停与转型压力，头部企业如世纪联华在郑州和其他城市相继倒闭，行业洗牌与市场寒冬并未因总体零售增速回升而缓解。原因在于传统“大卖场”模式在线上线下冲击下逐渐失去优势：高密度门店、巨额投入、单店高客流的增长势头难以持续，消费者时间紧张、即时零售与电商抢占流量，致使传统超市销售和市场份额大幅下滑。数据显示2024-2025年间，门店关闭数量居高不下，头部企业的闭店规模惊人，而与此同时社会消费品零售总额与线下零售额仍保持增长，显示出需求并未消失，只是消费方式和渠道发生了根本性转变。行业的转型路径包括“胖改”本土化、云超市与即时零售的深耕，以及以山姆等模式为代表的会员制高质量品类运营，强调以选品官角色提升供应链与品牌体验，并以情绪价值来提升顾客黏性。未来传统超市需要在不扩大压榨式成本的前提下，提升产品品质、优化服务与场景体验，才能在新的零售格局中找到生存与发展空间。

🏷️ #零售危机 #传统超市 #转型升级 #云超市 #即时零售

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📰 闭店与调改并行 零售行业阵痛中谋变

2025年国内零售行业正处于深刻调整之中，闭店潮持续蔓延，电商与即时零售的冲击加剧了传统商超的成本压力与生存难题。永辉超市披露的业绩预告显示预计归母净利润亏损21.4亿元，扣非后净亏损29.4亿元，短期业绩承压，折射出行业转型中的现实困境。为缓解经营压力，永辉决定关闭381家低效门店，并对315家门店进行深度调改，相关资产报废、停业损失及调改投入合计超12亿元，成本压力进一步推高亏损水平。
上半年全国至少1.71万家门店退场，商超行业闭店规模继续扩大。电商增速远超线下，网上零售额同比增长8.5%，即时零售的“分钟级”配送正在削弱传统商超的区位优势；房租与人力成本高企亦继续侵蚀利润。传统商超普遍存在商业模式与电商时代的错位，虽有调改尝试，但成本高企却难见成效，缺乏强有力的供应链支撑，使转型路途艰难且漫长。

🏷️ #闭店潮 #零售行业 #电商冲击 #传统商超 #转型困境

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📰 大浪淘沙！南宁商超上演“新王旧王大洗牌”

2025年，南宁商超行业面临着传统与新型零售的激烈竞争。大型连锁超市如北京华联接连闭店，反映出消费者购物习惯的变化和电商的崛起。这些超市在市场中的份额不断缩小，与此同时，新型社区生鲜店和会员制超市却在迅速崛起。根据统计，过去一年南宁有超过30家大型商超闭店，但新兴零售模式的出现则让我了解到市场的另一面。

如美加美等新型零售公司不再追求规模，而是专注于社区生活的需求，推出适合用户的即食即烹产品。这些新业态吸引了大量顾客，带动了销售额的增长，同时也为传统商超提供了转型的机会。山姆会员店在南宁的成功，彰显了其独特的商品策略和会员制盈利模式，成为市场中的“顶流”。

在新的竞争环境中，传统商超必须加快转型，借鉴成功的案例，如胖东来超市的服务细节和社区体验模式。未来，线上线下融合、即时零售将成为必然趋势，只有适应市场变化、持续创新的超市品牌，才能在竞争中立足，赢得消费者的认同。

🏷️ #南宁商超 #传统超市 #新零售 #消费升级 #市场竞争

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📰 永辉超市2025年预亏，5年累计亏损已超百亿元 | 大鱼财经_中国经济网——国家经济门户

2025年1月13日，永辉超市发布业绩预告，预计全年净利润为负，表明自2021年以来已连续亏损。这一迹象反映出传统商超在竞争加剧和消费者需求变化中的困境。永辉超市的业绩下滑主要归因于外部市场环境的压力，以及公司内部转型过程中关闭门店所带来的销售下降。2025年第一至三季度，永辉超市亏损达到7.10亿元，同比大幅扩大。

为了应对困境，永辉超市采取了模仿“胖东来”的模式，推出新产品和优化经营策略，并关闭低效门店。然而，这一转型尚未在短期内显现出利润增长，反而导致持续的亏损。数据显示，从2021年至2025年，永辉超市的累计亏损已超百亿元，反映出其面临的艰巨挑战。此外，传统商超普遍面临着门店关闭的趋势，2025年预计关闭超过1200家门店，显示出行业整体的萎缩。

在此背景下，行业内企业纷纷尝试创新和优化，以提升自有品牌和供应链能力。永辉超市及其他商超如华润万家、步步高通过调整商品结构和升级服务求得生机，然而整体利润仍受压，未来的盈利能力依然面临挑战。永辉超市股价在业绩预告后出现震荡，显示市场对其未来发展的关注和不确定性。

🏷️ #永辉超市 #亏损 #转型 #传统商超 #市场竞争

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📰 上海传统卖场与新型卖场，正上演一场“退潮与新生” _ 东方财富网

2025年，上海零售市场出现了明显的“退潮与新生”现象，传统大卖场如家乐福和沃尔玛面临关店潮，而清美集团旗下的品上生活则逆势扩张，计划在未来几年内大幅增加门店数量。这一现象反映了消费需求和商业模式的深刻变革，消费者更倾向于碎片化购物，传统大卖场的“一站式购物”已不再具备竞争优势。

随着即时零售和社区团购的兴起，传统卖场的生存空间被压缩，成本压力和利润收窄成为致命因素。新型卖场通过自营品牌和全产业链整合，降低了运营成本，提升了毛利率。这种转变使得新型卖场能够在竞争中占据优势，满足消费者对高性价比商品的需求。

品上生活的成功在于其综合运用自种、自养、自产、自销的模式，建立了高效的供应链体系，能够快速响应市场需求。未来，上海零售市场可能会形成多元化格局，真正理解消费需求并掌控供应链的企业，将在这场变革中占据领先地位。

🏷️ #零售市场 #传统卖场 #新型卖场 #供应链 #消费需求

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📰 泸州老窖获“零售数智先行者”奖：以数字智慧，酿零售新篇

在华为云零售峰会2025上,泸州老窖荣获“零售数智先行者”奖，彰显其在数智化转型中的成就。这一奖项体现了泸州老窖与华为云在零售领域的深度合作，展现了科技如何助力传统酒业。泸州老窖清晰规划，以“信息化—数字化—智能化”为战略，推进数据治理，与华为云携手攻克行业难题，建设了数据资产系统，使数据成为业务创新的核心动力。
泸州老窖还将智能化列为未来发展的重要方向，计划通过大模型与小模型双轮驱动，探索工艺与品质的极致。此外，通过“具身智能”在自动化包装等场景的应用，提升了效率与精度，进一步解放了人力。泸州老窖的成功体现了传统产业“数智新生”的标杆。
未来，泸州老窖与华为云将继续深化合作，探索数智技术在白酒行业的应用。重点将放在运营提效、精准营销、体验创新等领域，为消费者打造更加智能化和沉浸式的体验。在数字时代，泸州老窖将继续传承并创新，推动浓香酒文化传承与发展。

🏷️ #泸州老窖 #华为云 #数智化 #传统酒业 #智能化

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📰 香港互联网ETF（认购代码：513723）跟踪指数有什么特点？

香港互联网ETF计划于12月8日至12月19日发行，跟踪中证港股通互联网指数，选取30家涉及互联网的上市公司作为指数样本。这一主题指数突破了行业界限，聚焦于互联网软件、零售和服务等相关企业，力求全面反映港股通互联网主题的表现。

从行业分布来看，传媒、零售和消费者服务是前三大行业，前十大持仓股中有阿里巴巴、腾讯等知名企业，显示出市场对这些公司的高度认可。市值分布上，2000亿以上市值的成分股占比56%，而200亿到600亿市值的中小市值股票数量达15只，样本分布较为均衡，适合不同风险承受能力的投资者。

该指数在传媒和零售的权重超过50%，区别于传统科技指数，强调互联网领域的相关性。投资者需注意，尽管此ETF兼顾大市值和中小市值样本，但仍需充分了解基金投资风险，谨慎决策。无论是ETF还是其他基金产品，都需根据自身风险承受能力做出相应选择。

🏷️ #互联网ETF #港股通 #投资风险 #中小市值 #传媒零售

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📰 1人抵10人！2人团队月销200万，即时零售正在淘汰传统生意人 _ 文库 _ 中国营销传播网

在当前的零售市场，传统销售团队面临着效率低下和成本高昂的问题，许多团队虽然人数众多，但业绩却未见增长。相比之下，即时零售以其高效的运营模式，能够让小团队实现更高的业绩。案例中，只有两人的团队在短时间内就达到了200万的月销，而传统团队却在同样的业绩上挣扎。

即时零售的优势在于其轻资产运营模式，低门槛的入驻条件和灵活的团队配置，使得小团队也能实现高利润。传统销售的高成本和复杂的运营模式使得许多中小商家无法承受，而即时零售则通过减少不必要的投入，帮助商家提高净利润。

此外，即时零售打破了地域限制，实现全域覆盖，帮助商家拓展市场。通过线上平台，商家能够触达更广泛的消费者，提升订单量。面对这一趋势，商家和销售人员必须迅速适应市场变化，拥抱即时零售，以避免被淘汰，抓住时代红利。

🏷️ #即时零售 #传统销售 #效率提升 #轻资产运营 #全域覆盖

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📰 老牌零售商“觉醒”自有品牌，沃尔玛大润发与新势力谁能突围？

近期，零售行业围绕自有品牌的竞争愈发激烈，传统大卖场如沃尔玛、大润发加速布局以突破业绩瓶颈。新兴零售商盒马、叮咚买菜则早已在自有品牌领域深耕，形成独特优势。这场新旧势力的较量，正在从渠道竞争转向商品力核心的比拼。沃尔玛与大润发各自通过健康和低价策略推进自有品牌建设，尽管路径不同，但都集中于吸引消费者。

面对传统零售商的转型压力，业绩下滑促使他们加速向自有品牌转型，以应对电商的冲击。同时，新兴零售商通过差异化和优化供应链，创造了更高的品牌价值。盒马和叮咚买菜在自有品牌的占比和成本控制上表现突出，尤其在特定品类上力求创新和质量保证，以形成竞争壁垒。

未来，优质供应商和产地的争夺将愈发激烈，而自有品牌的成功依赖于不可替代的品牌价值。零售行业的竞争已转向商品力的较量，谁能提供高质价比的商品，谁就能在市场中占据主动权，重塑中国零售业的竞争格局。

🏷️ #自有品牌 #传统零售 #新兴零售 #供应链 #竞争格局

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📰 线下零售、工厂效率低？降本30%！清华学子这款引擎来救场

在当前线下零售和工厂生产面临效率低下和库存压力的情况下，清华大学学子陈广博及其团队开发了一款AI引擎，旨在帮助传统企业实现数字化转型。通过针对企业在AI应用中的工程化能力缺乏的问题，该项目提出了一种基于大模型的解决方案，能够在短时间内高效部署和适配，提升企业的生产力和运营效率。

该AI引擎的部署速度极快，30分钟可完成基础设施平台的搭建，10分钟内可上线智能体，且支持365天的稳定运行。在智能生产场景中，该项目已成功帮助多家知名企业显著提升生产效率、降低库存和采购订单积压，同时减少人工成本，显示出其强大的市场应用潜力。

目前，团队已与沃尔玛、宝马等多个大型企业建立合作，并期望在未来实现更大规模的市场拓展。2025年，他们设定了200万元的营收目标，目前已完成100万元，且与SUSE、微软云等公司构建了生态合作关系，为后续的全球化布局奠定了基础。

🏷️ #线下零售 #智能生产 #AI引擎 #传统企业 #数字化转型

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📰 超1.7万家实体店，倒在2025上半年

根据国家统计局数据，2023年上半年中国社会消费品零售总额同比增长5.0%，其中线上零售额增速明显高于线下，显示出消费者购物习惯向线上转变。与此同时，众多品牌面临闭店潮，尤其是超市、百货、茶饮和服饰等行业。壹览商业统计，预计2025年上半年将有1.71万家门店关闭，涵盖大型连锁品牌及区域性商家，行业重心正从规模扩张向效率提升转变。

商超行业的闭店现象尤为明显，电商的竞争以及传统门店的老化导致不少商超选择关闭低效门店并转型线上业务。百货行业则因经营模式落后，吸引力下降，面临品牌流失和客流减少的困境。茶饮和咖啡行业也受到市场洗牌，许多中腰部品牌因竞争加剧而关闭门店，反映出行业从野蛮生长向精细化运营的转变。

服饰行业同样经历大规模闭店，主要原因包括库存高企和品牌老化。传统品牌未能跟上年轻消费者的需求变化，导致客流减少。影院行业因重资产运营和票房波动，面临生存危机，部分影院因此关闭。整体来看，闭店潮的背后是市场环境的迅速变化，只有具备核心竞争力的品牌才能在未来获得发展空间。

🏷️ #闭店潮 #消费品零售 #线上零售 #传统商超 #市场洗牌

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📰 国庆假期依然空荡，这代人为什么不爱逛超市了？

在当今消费环境中，传统超市面临着前所未有的挑战。随着电商和即时零售的崛起，消费者的购物习惯发生了显著变化，越来越多的人选择通过手机下单，而不再亲自前往超市。数据显示，2024年全国大型实体超市的净关店数量将达到687家，销售额也普遍下滑，显示出传统超市的衰落趋势。超市曾经的优势，如渠道、便利与商业模式，正遭遇全面瓦解。

为了应对这一危机，许多传统超市开始探索转型之路，尝试会员制、线上销售和情绪价值服务等新模式。会员仓储超市和“云超市”逐渐成为新的增长点，前者通过付费会员筛选目标客户，后者则通过优化仓储和配送提高效率。此外，传统超市也在进行“胖东来式”改造，注重提升服务体验和产品质量，以吸引年轻消费者。

然而，转型之路并非坦途，许多超市在调整过程中面临着巨大的阵痛和成本压力。传统商业模式的缺陷使得超市难以在价格上具备竞争力，而消费者对服务和购物体验的高要求也让超市倍感压力。未来，超市要想生存和发展，必须适应新消费趋势，回归零售的本质，以满足消费者日益多样化的需求。

🏷️ #传统超市 #电商冲击 #转型挑战 #消费者习惯 #服务体验

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📰 “新零售”，更懂你的“购物车”

国庆假期，南京的“新零售”模式展现出强劲活力，吸引了大量消费者。以Dairy Queen的手工定制蛋糕店为例，商家通过大数据分析，精准把握消费者需求，推出个性化、主题化的产品，满足年轻群体和亲子家庭的消费偏好。与此同时，闲鱼循环商店的升级也体现了新零售的趋势，通过线下体验与线上比价，提升了消费者的购物体验。

在传统零售转型方面，南京的炒货店和护肤店也在积极适应市场变化。炒货店通过现代化管理与用户数据分析，增加了产品种类并提升了销量；护肤店则结合中草药与现代科技，推出符合消费者需求的护肤产品。尽管新零售模式仍在探索中，但随着技术进步，未来商业将更加高效、便捷和个性化。

专家指出，虽然新零售面临数据获取和供应链转型等挑战，但其发展势头不可阻挡。新零售不仅重塑了零售行业格局，也为消费者提供了更丰富的选择，推动了消费市场的持续升温。未来，随着人工智能的发展，新零售将引领商业走向更高效的新时代。

🏷️ #新零售 #个性化消费 #大数据 #传统零售 #市场转型

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📰 中国陶瓷行业这几年早就垮掉了，对外疯狂被针对

景德镇作为中国著名的瓷都，近年来却出现了令人意外的变化。人们不再专注于瓷器的购买，而是将目光转向了当地的小商贩和美食，这让许多曾经对景德镇充满期待的游客感到失望。曾几何时，游客们来到这里是为了欣赏精美的瓷器，购买独特的陶艺作品，然而如今的景德镇似乎已经失去了这一传统魅力。

回忆起过去的经历，作者曾在景德镇的瓷器批发市场流连忘返，购买了多套精美的餐具和茶具，至今仍在家中珍藏。然而，随着市场的变化，作者对景德镇的未来感到迷茫，担心这座城市的瓷器产业是否会消失。陶瓷行业的整体萎缩以及国际市场的竞争加剧，使得景德镇的传统工艺面临严峻挑战。

在这样的背景下，作者希望能够再次踏上景德镇的土地，带回一些美好的回忆和作品，但对未来的景德镇充满了不确定性。中国陶瓷行业的困境不仅影响了景德镇，也让人们对这一传统文化的传承感到担忧。希望未来能够看到景德镇重拾昔日辉煌，继续吸引热爱瓷器的游客。

🏷️ #景德镇 #瓷器 #陶瓷行业 #美食 #传统文化

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📰 眼镜能对话、厨具会思考：深圳传统产业“智”变 - 21经济网

深圳的传统产业在新技术的推动下，展现出强劲的转型能力。尽管外界关注的是新能源和人工智能等新兴领域，但传统产业如眼镜、钟表和厨具等也在积极拥抱智能技术，寻找新的发展路径。以博士眼镜为例，该公司从传统零售转型为智能视觉生态服务商，利用AI实现产品创新与用户反馈的直接对接，形成了智能眼镜的核心渠道。

飞亚达作为钟表行业的代表，借助航空航天技术打造高端产品，通过引入AI缩短生产周期，提升效率。同时，新兴品牌如万德厨科技正将传统烹饪与智能技术结合，推出智能烹饪机，重塑厨房体验。这些变化表明，技术已成为深圳传统产业突破增长瓶颈的关键，推动其从规模驱动转向价值驱动。

深圳市政府也积极出台政策，支持传统产业的数字化转型，力争在未来三年内培育出更多创新产品。通过政策引导与技术革新，深圳的传统产业正在成为智能时代的重要支柱，展现出无限的发展潜力。整体来看，深圳不仅是新兴产业的热土，也是传统产业转型升级的前沿。

🏷️ #深圳 #传统产业 #智能技术 #转型升级 #AI应用

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📰 产业数字化就业调研报告：全国产业数字化就业总量约6千万，集中于小微市场主体-36氪

数字就业分为数字产业化和产业数字化两部分，后者的统计相对薄弱。根据腾讯研究院的调研，2024年底全国产业数字化就业总量为6195.1万，占全国就业的8.4%。这一数字在2025年二季度末降至6000.9万，企业创造的数字化就业为2083.1万，个体户创造3917.7万。批发零售业是数字化就业最大的行业，占比41.1%。

调研显示，数字经济正在改变传统产业的就业结构，但大部分传统行业的数字化渗透率仍然较低，生产制造业仅为4.6%。个体户在数字化就业中占据主导地位，显示出数字化为小微企业带来的发展机会。同时，电商平台是推动产业数字化的主要力量，接近一半的数字化就业岗位集中在批发零售业。

总体来看，尽管数字经济快速发展，传统产业的数字化转型仍需加强。调研结果表明，数字就业的增长潜力巨大，但当前的就业结构和岗位创造能力仍显不足，亟需进一步推动数字技术在各行业的应用。

🏷️ #数字就业 #产业数字化 #电商平台 #个体户 #传统产业

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📰 越牛评论 | 盒马门店“狂飙”布局需戒“飘”_绍兴网

今年上半年，绍兴的零售行业经历了显著变化，盒马鲜生在当地的迅速扩张引发了传统超市的关店潮。6月14日，盒马鲜生国金大悦城店开业，成为绍兴的第5家门店。与此同时，多家传统超市如物美、永辉等相继闭店，部分门店甚至被盒马接盘。调查显示，市民更倾向于选择盒马和山姆，而非传统超市，主要因其优质生鲜、线上购物便利等优势。

然而，盒马的高速发展并非没有风险。自2025年4月以来，盒马多次被监管部门通报其生鲜产品存在兽药残留等问题，显示出其供应链管理与扩张之间的矛盾。此外，盒马面临的挑战还包括其“新零售”模式在价格和市场接受度上的可持续性，以及重资产运营模式的盈利能力。在竞争激烈的商超领域，品质与信任才是长久之计。

未来，盒马需要进行三重转变：从规模优先转向质量优先，从依赖供应商转向自主品控，从被动回应转向主动透明。面对零售变革的浪潮，只有不断创新和提升服务，才能在市场中立于不败之地。传统超市曾经的辉煌提醒我们，零售行业的竞争永远是残酷的，唯有适应时代变化才能生存。

🏷️ #绍兴 #零售行业 #盒马 #传统超市 #生鲜品质

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📰 自有品牌，正把传统商超推进“火坑”

近年来，传统商超纷纷将目光转向自有品牌，以期在市场竞争中重新获得优势。例如，胖东来和酒鬼酒合作推出的“酒鬼·自由爱”在市场上引发抢购热潮，而传统商超如中百控股也积极开发自有品牌，推出系列新产品。尽管如此，永辉超市的财报显示其业绩下滑，揭示了自有品牌转型面临的挑战。

自有品牌开发涉及从市场调查到产品设计的全流程要求，对传统商超的综合能力提出了高要求。许多商超只停留在贴牌阶段，未能深入产品生产环节，因此缺乏差异化与质量控制能力。同时，在自有品牌快速扩张的过程中，品控能力的不足也容易引发产品问题，影响品牌形象。

尽管自有品牌为商超提供了新的增长点，但如果未能成功推出爆款，传统商超可能面临更大的财务压力和库存风险。自有品牌的成功不仅依赖于产品质量，还需要商超在供应链和资金管理上做好全面规划，以避免盲目追求短期利润而导致的长期困境。

🏷️ #自有品牌 #传统商超 #市场竞争 #供应链 #产品质量

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📰 商洛市1-7月份市场经营主体注册登记工作情况分析

今年以来，市场监管部门积极落实市委的工作部署，持续深化拓展“三个年”活动，致力于优化营商环境，激发市场主体活力。1-7月份，市场经济主体发展持续向好，传统产业稳步增长，新兴产业快速发展，市场活力不断显现。截止7月底，全市新注册经营主体9103户，累计经济主体达15.79万户，彰显出市场准入环境的优化。

在各行业中，批发和零售、住宿餐饮等领域经营主体稳步增长，反映消费政策效果逐步显现。1-7月份，批发和零售业新登记注册经营主体3651户，占新登记注册的40.1%。建筑业增速最快，与房地产市场回暖等因素密切相关。同时，农村特色产业的发展也为农民脱贫致富提供了动力。

从产业结构来看，第一产业经营主体增长显著，而第二、第三产业增速放缓，显示出市场经济活动的韧性。未来，市场监管部门将继续优化营商环境，推进市场准入便利化，助推民营经济高质量发展，为地方经济建设贡献力量。

🏷️ #市场监管 #营商环境 #经济主体 #传统产业 #新兴产业

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