⁣
📰 老字号的“新”是要和自己较劲

五芳斋作为百年老字号，经历从前店后坊到现代食品企业的转型，确立“节令食品”作为核心品牌定位，并以糯米为主打，拓展至月饼、青团等多元产品线。通过有机、低GI、鲜粽30天锁鲜等创新，结合机械化生产与前端产业基地布局，提升品质和产能，同时在口味策略上实现区域化差异化，增强市场渗透力。面对新零售与全球化趋势，企业强调与时俱进的守正创新，通过五芳影业等方式与年轻消费群体对话，推动品牌年轻化与文化传播；并以深度共创和数据驱动的运营优化，提升供应链效率、渠道适配与用户体验。未来目标是全球化运营，延展到一日三餐场景，如速冻米面、烘焙点心及饭团等，并探索线下便利渠道的测试与落地，同时坚持以传统风味结合现代载体的策略，持续培育消费心智，成为全球可信赖的中华美食领导品牌。

🏷️ #传统风味 #节令食品 #老字号 #全球化 #守正创新

🔗 原文链接

⁣
📰 3月5日来嘉兴与五芳斋、杏花楼、玫隆皇冠等共话粽子等春季节令糕点市场新局！

本次论坛由中焙糖协指导，北京贝克瑞会展服务主办，五芳斋独家冠名，嘉兴市食品工业协会协办，满士福特别支持，汇集20余家产业链企业，预计500+行业嘉宾到场，计划于2026年3月5日在嘉兴举行。活动围绕端午节令点心、米制品产业发展，邀请多位行业专家与企业代表发表演讲，介绍协会职能、企业发展历程及新品趋势。嘉宾包含中焙糖协副理事长、理事长助理、五芳斋高层、蓝鲸营运、奥肯设计、杏花楼等品牌负责人，以及来自老字号企业的管理者和品牌运营专家，覆盖从行业协会治理、品牌建设、市场营销到产品研发的多维度内容。通过发布行业洞察与案例分享，旨在推动节令食品的创新与产业协同，提升企业数字化与智能化水平，推动传统食品向现代化、健康化方向发展。

本次活动还强调党建引领与行业自律，嘉兴食品工业协会及其党支部在推动行业高质量发展方面的作用突出，并通过与企业的深度对接，促进跨区域、跨品类的资源整合与合作机会。五芳斋等百年老字号企业的参与，展现了在传承与创新中的双轮驱动，未来将继续以糯米食品为核心，推动品牌升级与国际化布局。通过这些努力，将为端午及春季节令食品市场注入新的增长动能，提升产业链整体竞争力。

🏷️ #端午潜力 #行业论坛 #品牌升级 #节令食品 #产业协同

🔗 原文链接