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📰 现制+短保+试吃 现制零食何以搅动零食江湖？

本文聚焦“现制新鲜零食”在中国市场的快速兴起与多元品牌竞争态势。以一栗、大口兽、金粒门等为代表，线下门店通过明档现制、短保、现场试吃等方式，塑造强烈的体验感与“现做更安心”的消费认知，吸引大量顾客排队购买。报道显示，现制零食在北京、深圳等城市快速扩张，且以年轻客群为核心，价格区间多在6–25元，保质期多为5天以下至6个月不等，但共同点是追求新鲜、健康、可验证的配料表。行业数据与多家企业的布局表明，这一赛道正从单店试水走向系统性扩张，且呈现从囤货向即时消费转变的消费逻辑。业内人士指出，现制零食具备价格与品质的平衡优势，符合健康、线下体验和即时消费三大长期趋势，同时对供应链、冷链、损耗控制和区域化生产体系提出更高要求。总体来看，未来具备区域深耕、稳健冷链建设与差异化爆款能力的品牌，将具备更强的持续成长力，纯网红式扩张则可能遇到瓶颈。

🏷️ #新鲜零食 #现制 #线下体验 #冷链 #市场趋势

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📰 销量大跌、逆势涨价，谁在为增程车买单？-36氪

今年上半年新能源车上市数量多，增程式车成为增长最快的细分领域之一，但6月增程批发销量同比下降，成为新能源领域唯一下滑的赛道。增程曾因“油电双用”而受追捧，现如今在大容量电池和完善的补能体系面前，其续航优势被削弱，市场逐渐边缘化。但车企仍在布局增程，原因包括研发门槛低、回报周期短，以及为应对新能源转型中利润压力的一种务实选择。大众、丰田、福特等合资品牌都在通过增程车型参与市场，旨在以较低成本快速落地新能源；小米则以独立品牌继续布局增程，以避免冲击纯电消费者心智。当前，纯电车续航提高、充电设施日益完善，消费者逐渐放弃增程以追求更低维护成本和更高性价比。尽管如此，增程仍具备在高端和家庭场景的应用价值，尤其在海外市场对大容量插电混动的需求仍存在。增程的未来将取决于成本控制、市场定位以及海外市场的拓展能力。

🏷️ #增程增长 #新能源转型 #纯电竞争 #海外市场 #车企策略

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📰 消费时评 | 传统行业突围不是“离开传统”而是“重塑传统”

在新旧动能转换的窗口期，传统行业特别是轻工业该如何抓住这一机遇？近日，我国上半年经济数据出炉，新动能快速增长：规上工业增加值大幅上涨5.4%，其中以高技术制造业、数字产品制造业等为代表的新动能领域对规上工业增加值增长的贡献率为47.9%，工业机器人产量同比增长28.0%；社会零售总额同比增长1.3%，其中服务零售总额大幅增长5.3%，快于商品零售额增速。上半年，高技术产业投资同比增长4.6%，知识产权产品投资同比增长9.4%，资金向新质生产力领域加速流动。出口方面，海关总署发布的最新数据显示，上半年，我国高技术产业已成为出口增长的主要支撑项：高技术产品出口总额为3.26万亿元，同比增长39%。这组上半年的经济数据释放出明显的信号：2026年上半年我国经济顶住压力，在合理区间运行，新动能快速成长，成为工业增长的重要引擎，投资与出口结构持续向中高端优化。相比新动能产业成为重要支撑，有些传统行业却正面临成本、出口、市场、投资等多方面挑战，以轻工业为代表的传统行业是不是真的失去了竞争力？未来的发展路径在哪里？伴随高端制造、智能制造、新能源、电子信息等产业的突出表现，以工业机器人等为代表的先进制造领域正在成为工业增长的重要力量。相应地，消费市场也呈现出同样的底层逻辑。社会消费品零售总额增速相对平稳，但服务消费增长明显快于传统商品消费。消费者并不是不消费了，而是消费需求正在发生结构性变化：过去买商品，现在买体验；过去追求拥有，现在追求品质、个性和价值认同。所以，一些轻工企业感受到的压力，并非是因为市场消失，而是因为过去赖以发展的增长模式正在发生变化。依靠低成本、大规模生产、渠道扩张的发展路径正面临瓶颈，而技术创新、品牌建设、数字化转型和消费场景创新，正在成为新的竞争赛道。企业需要完成从“制造产品”到“创造价值”的转变。什么是“创造价值”？一件产品的竞争力不再只是价格，而是技术含量、设计能力、用户体验和品牌价值。一辆自行车，过去只是交通工具，未来可能成为智能骑行设备和健康管理入口；一双鞋，过去只满足穿着需求，未来可能融合运动数据监测和个性化服务；一件皮革产品，过去比拼加工能力，未来则要比拼设计、环保材料和生活方式表达。过去几十年，中国消费品制造业最大的优势是强大的供应链能力。无论是服装、鞋帽、家具、家电，还是自行车、电动自行车，中国企业凭借完整产业链、生产效率和成本优势，成为全球重要制造基地。但进入新发展阶段，仅仅“制造得出来”已经不够，还要“制造得更好”。传统，不是没有未来，而是需要重新定义自己。传统行业必须主动拥抱人工智能，加速从生产智能化走向产业智能化。人工智能、机器人、数字技术正在改变制造业竞争规则。但对于不少企业来说，数字化仍停留在生产线自动化阶段，更多关注如何提高生产效率，却没有充分利用数字技术洞察消费者需求。人工智能最大的价值，不只是替代人工劳动，更重要的是帮助企业理解消费者。过去企业开发产品，更多依靠经验判断市场，未来可以通过人工智能分析消费趋势、社交媒体数据、用户反馈，帮助企业预测市场需求。过去企业依靠库存推动销售，未来可以通过数字供应链，实现快速响应、小批量生产和个性化定制。企业需要从“生产决定市场”转向“消费者定义生产”。另外一个价值就是品牌。中国制造具有强大的生产能力，但在全球产业链中不少企业仍处于中低端，没有充分获得品牌溢价。现在，行业竞争的核心不只是出口多少产品，而是谁能够更好影响全球消费者。传统行业需要从代加工、贴牌生产，走向原创设计、自主品牌和全球营销。皮革行业可以从产品加工向绿色制造、原创设计和生活方式品牌升级；自行车行业可以从传统交通工具向智能骑行生态延伸；家电行业可以从销售单一产品向提供智慧生活解决方案转变。从上半年我国经济数据可看出，当前消费市场最大的变化，是消费者需求从“物质满足”向“品质生活”升级。年轻消费者越来越关注健康、环保、个性化和情绪价值，他们购买的不只是商品，更是一种生活方式。因此，企业不能只关注产品本身，更要关注产品背后的消费场景。咖啡行业的发展，不只是因为消费者需要一杯饮品，而是因为咖啡提供了社交空间；运动装备增长，也不只是因为消费者需要运动装备，更是因为健康生活方式正在成为新的消费趋势。未来，消费品制造业需要主动进入服务消费链条，从“卖产品”走向“经营用户需求”。随着跨境电商、数字营销、海外仓等新模式发展，越来越多企业拥有直连海外消费者的机会。中国制造最大的优势是完整产业链和快速创新能力。在智能穿戴、户外用品、健康消费、新能源生活用品、智能家居等领域，中国企业完全有机会打造面向全球的新品牌。归根到底，传统制造业面临的不仅是“有没有未来”的问题，更是“以什么方式迎接未来”的问题。制造业正在进入新的发展阶段。过去靠规模赢得市场，未来靠创新赢得市场；过去靠生产能力赢得订单，未来靠创造能力赢得消费者。传统行业并不会消失，但传统的发展方式必须改变。对于中国消费品制造业而言，真正的突围方向不是离开制造，而是让制造拥有科技的力量、品牌的价值和服务的温度。下一轮产业竞争中，谁能够重新定义传统产业，谁就能够获得新的增长空间。

🏷️ #新动能 #制造升级 #消费升级 #人工智能 #品牌升级

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📰 新鲜零食全面爆发，开店泛滥的量贩零食，还能撑多久？- DoNews专栏

新鲜零食在2026年前景看涨，成为与量贩零食并行的全新增长曲线。量贩零食经历了五年密集扩张，门店总量超过5万家，但增长放缓，盈利空间被挤压，加盟商普遍亏损，门店闭店率上升，行业进入存量与整合阶段。对比之下，新鲜零食以现制、短保、健康、场景化消费为特征，门店数快速扩张至近2000家，年增速超40%，市场规模逼近200亿。其盈利能力显著高于量贩，单店回本周期缩短、毛利率提升至35%-45%，并通过体验式经营提升客单与复购。两者并非零和博弈，而是在消费升级、供应链、运营门槛等方面形成分层共存的竞争格局。未来趋势是量贩向自有品牌与多品类融合转型，新鲜零食持续扩张但需克服高成本与标准化挑战；行业将以更高门槛的专业化运营、更强的供应链能力和更精准的选址布局来实现长期稳定增长。

🏷️ #新鲜零食 #量贩零食 #行业趋势 #门店扩张 #盈利模式

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📰 年中经济形势座谈会信息量很大：事关扩内需、稳就业、新赛道

此次年中经济形势座谈会由国务院总理李强主持，邀请四位专家和四位企业家就当前经济形势与下半年重点工作发表意见。专家涵盖宏观政策、财政政策、国际形势、资本市场等领域，企业代表来自石油石化、零售、装备制造、算力等行业。会议强调要保持高质量发展定力，加大逆周期调节，充分用好存量政策并预研增量政策，巩固拓展经济稳中向好态势。结合上半年数据，经济增速处于4.5%~5%的合理区间，一季度表现较好，二季度有所回落但结构性转好趋势未变；新兴产业如人工智能、具身智能、新能源汽车等表现较亮，出口和工业生产实现较好增长。房地产仍处于调整，消费和投资增速回落给大盘带来下行压力，但消费升级和服务业扩能提质成为重点发力方向。为应对新旧动能分化，政策将聚焦扩大内需、稳就业、促投资、推动制造业数智化转型，以及推动AI等新技术的规模化应用，同时加强公共服务和人力资本投入，提升服务消费比重，培育新增长点。央地财政工具将加快发行与支出节奏，推动存量政策落地，优化投资结构，重点支持城市更新、人工智能、交通物流等领域，释放有效需求。总体来看，中国经济正在向高质量发展转轨，需稳妥推进新旧动能平稳接续，促进消费、投资与产业升级协同发力，确保下半年经济目标與“十四五”良好开局。

🏷️ #宏观政策 #内需扩张 #稳就业 #新动能 #数智化

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📰 年中经济形势座谈会信息量很大：事关扩内需、稳就业、新赛道

7月13日下午，李强主持召开经济形势专家和企业家座谈会，听取各方对当前经济形势与下半年工作建议。座谈由八位专家与企业家发言，覆盖宏观政策、财政、国际形势、资本市场及石油石化、零售、装备制造、算力等行业。与会者指出全球油气价格波动、算力与新兴产业需求增长，以及房地产调整带来的下行压力，但中国经济结构正在向高质量发展转型，短期内仍具韧性。李强强调要加大逆周期调节力度，善用存量政策、预研增量政策，确保下半年经济稳中向好，促进新旧动能平稳接续，推动制造业数字化转型和现代服务业深度融合。上半年数据显示出口增速居于合理区间，但国内需求偏弱，消费与投资增速回落。为扩大内需，需加强服务消费、教育、医疗、养老等公共服务投入，推进消费升级政策如以旧换新，优化财政支出结构，重点支持城市更新、人工智能、交通物流等领域。对未来政策，专家建议稳楼市、扩就业、减税降费、提升社会保障覆盖，形成内需拉动与高质量发展协同的长期机制。

🏷️ #高质量发展 #内需扩大 #新旧动能 #财政政策 #服务消费

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📰 年中经济形势座谈会信息量很大：事关扩内需、稳就业、新赛道

本次座谈会聚焦下半年经济工作，李强强调要保持高质量发展定力，加大逆周期调节力度，充分利用存量政策并预研增量政策，以巩固经济稳中向好态势。专家与企业家覆盖宏观与财政、国际形势、资本市场等领域，涉及石油化工、零售、装备制造、算力等行业。会上回顾上半年经济数据，指出二季度增速回落但结构优化趋势未改，新兴产业如人工智能、具身智能、新能源等带动部分领域增长，消费与投资仍受房地产调整影响。为应对内外部压力，提出扩大内需、提升服务消费、推进教育培训与公共服务投入、加快制造业数智化，以及增强城市更新等重大项目投资的政策组合。建议通过加快超长期国债和地方债发行、新增政策性金融工具等工具托底 investment，并推动就业稳岗、优化营商环境，确保经济运行在合理区间并推进高质量发展进入新阶段。

🏷️ #内需扩大 #新旧动能 #高质量发展 #财政政策 #产业升级

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📰 国家9部门支持加快创新发展 中国零售业新赛道抛弃老套路_中房网_中国房地产业协会官方网站

文章围绕国家层面推动零售业和住房品质提升两大主题，系统梳理了新政背景、目标与重点任务，以及行业应对策略。首先，商务部等多部委联合印发《加快零售业创新发展的意见》，提出到2030年形成现代零售体系、多元业态和智慧化服务，强调公平竞争、价格治理、线上线下一体化监管，以及用地、融资、税收等保障措施，推动实体零售向消费休闲与沉浸体验升级，线上零售向商品丰富且规范经营发展，并强调地方统筹和经验推广。其次，市场对中国消费与零售格局的变化进行了前瞻性分析：中产分化、技术升级与新型业态推动力增强，仓储会员店与无人商店等新赛道增速亮眼，传统超市面临挑战但也有转型空间。文章也提及住房品质提升及相关政策落地，强调标准化、智能建造、BIM应用以及设计与施工质量的提升，以“好房子”为目标推动民生改善、市场稳健与住房市场健康发展。综合看，改革治理与创新投资共同驱动零售与住房领域向高质量发展转型。

🏷️ #零售创新 #住房品质 #新政要点 #智慧零售 #市场监管

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📰 资本市场将更大力度支持新型优质零售企业发展_央广网

本报记者调查显示，商务部等九部门发布的关于加快零售业创新发展的意见，旨在将零售业从传统流通转向以创新驱动的现代服务业，并为其对接资本市场提供制度通道。证监会近年来持续推进现代服务业和新型消费相关改革，强调支持优质未盈利创新企业和新兴领域企业在创业板上市，推动资本市场高质量发展，与九部委的政策形成产业与资本的双向扶持。业内认为，零售业具备强大内需支撑，未来将涌现更多新型优质零售上市主体，数字化、供应链能力及业态创新是核心竞争力，短期关注即时零售、会员店、折扣店等赛道。政策还鼓励通过股权、信贷等多渠道融资，推动并购与整合，促使行业向规模化、连锁化和高效运营升级，百货、商超等传统主体向新业态转型，以推动消费升级和产业升级的协同增长。

🏷️ #零售创新 #资本市场 #产业升级 #数字化转型 #新业态

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📰 潜力大、活力足，政策“组合拳”护航夯实线下消费根基 让市场更红火

商务部在新闻发布会披露，面向消费新业态、新模式、新场景的试点城市共50个，首批86亿元资金正陆续拨付，相关项目超过6000个，预计带动社会投资超3000亿元。这些试点覆盖人口约4.8亿，社会消费品零售额占比超过全国一半，显示出强劲的消费潜力与活力。未来将从健全首发经济服务体系、创新多元化服务场景等方面促进零售业创新发展，并加强对实体零售的全方位支持，包括财政、土地、金融等配套措施，推动实体转型升级、线下消费活力提升。 同时，发布意见强调要完善服务消费领域，如交通、家政、演出、体育赛事等，培育新的增长点，扩大优质服务供给，推动文化娱乐、旅游休闲、体育等领域高质量发展，并通过体验式服务拉动相关商品消费。另一个重点是打通线上线下零售壁垒，建立统一标准与公平竞争，推动全渠道运营、即时零售等新模式，提升中小零售主体的数字化水平，实现数据与资源共享，促进平台与实体在同等条件下竞争。

🏷️ #新场景 #零售创新 #服务消费 #线上线下同一标准 #数字化

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📰 资本市场将更大力度支持新型优质零售企业发展

最新出台的《关于加快零售业创新发展的意见》明确支持符合条件的新型优质零售企业上市，并鼓励发行资产支持型证券和商业不动产投资信托基金，显示国家将零售业从传统流通转向以创新驱动的现代服务业，并通过资本市场对接提供制度通道。专家指出，政策与创业板改革形成产业与资本的双向扶持，零售业的融资环境将改善，未来A股将涌现一批新型优质零售企业，尤其在即时零售、会员店、折扣店等赛道。内需基础稳固，社会消费品零售总额持续增长。2030年前景观目标是打造现代零售体系、培育具国际竞争力的企业，同时数字化转型、供应链能力将成为核心壁垒，行业有望向轻资产、高成长的新型业态聚集，上市、并购和REITs等资本工具将推动行业集中度提升，促使行业从分散竞争走向规模化、连锁化发展。陈雳等分析师认为未来申报IPO的新业态企业将增多，市场估值逻辑亦将重塑。

🏷️ #零售创新 #资本市场 #新业态 #REITs #轻资产

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📰 中泰证券：即时零售扩容带来酒水品类渠道红利 建议关注具渠道、品牌力头部企业

中泰证券研报指出即时零售赛道规模持续扩容，2024 年市场规模达到7810 亿元，2025 年接近万亿，2026 年预计突破1.2 万亿元，用户规模与活跃度同步提升。啤酒作为即时零售中的重点品类，受众年轻、场景广泛、品类升级明显，原浆、精酿、鲜啤及果味啤酒等短保新鲜产品广受欢迎，夜间与夜间后市场增长明显，门店直发模式有助打消中老年消费者购酒顾虑。行业竞争呈垂直化与综合平台并存的格局，配送信息透明度、时效与夜间服务存在差异，但头部企业与渠道商通过扩展自有前置仓、直播+小时达等方式提升履约能力，推动行业升级与降本增效。未来将实现全天候多场景渗透、数字化调度降本增效、供给端扩宽品类并提供定制化增值服务，产业链协同推动即时履约全面落地。风险包括消费需求波动、新品动销不及预期与食品安全等。

🏷️ #即时零售 #啤酒 #新品 #前置仓 #直播

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📰 深度调研新鲜零食四强门店后，我们有了这些惊人发现

新鲜零食赛道正从区域试水走向全国扩张，头部品牌通过差异化定位和区域供应链布局迅速扩张，但行业也暴露出底层矛盾与风险。本研究对几多全、金粒门、蒲妈妈、一栗nutco在长沙、杭州、衢州、南京的门店进行多维度调研，总结出四大共性：统一的选址标准、以18-35岁中高端客群为主、六大核心品类全覆盖，以及短保与中长保商品的双货架布局。与此同时，各品牌在区域差异化竞争中形成独特优势与短板，如金粒门以低温熟食为核心但长尾品类薄弱，蒲妈妈通过超市捆绑实现引流却卤味SKU不足，一栗nutco以北方高端坚果为核心存在场景单一等。基于调研，当前的核心瓶颈包括高点位门槛、全国化供应链成本、品控标准化难度及区域口味适配壁垒，消费者认知培养周期也较长。为实现长期可持续发展，需多渠道布局降低对商场的依赖，建设本地化供应链与完善的全流程品控体系，并在南北区域差异化研发产品以提升市场接受度。短期内，行业更看重底层商业模式和运营体系的打磨，而非单纯的扩店速度。

🏷️ #新鲜零食 #供应链 #品控 #跨区域扩张 #多渠道

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📰 暑期免签双轮驱动 社服零售爆发在即

暑期旅游市场在多项数据中呈现强劲复苏态势。暑期热度同比增长超40%，亲子与大学生客群的预订增长分别达31%与58%，显示出教育与家庭出游需求的持续旺盛。同程数据显示国内机票均价约925元、国际机票约1372元，分别同比上涨4%与11%，反映出航空市场的价格回升与出行需求的回暖。众信旅游统计出游人次同比增37%、产品丰富度增38%，其中澳新出游人数暴增210%、北美增长135%、东南亚增长102%，免签政策与赛事效应共同推动境外游热情。研报指出，服务消费正由政策与行业需求共振驱动，免税、银发旅游、育儿消费等细分赛道将直接受益于出行热潮和政策支持，行业龙头具备显著弹性，泡泡玛特、名创优品等新消费领域仍有增长潜力。零售业态创新叠加出海逻辑及AI应用加速商业化，为板块提供额外增长动力。总体来看，真实需求复苏与政策催化叠加，远大于宏观波动带来的压力，社服零售板块处于业绩与估值双重修复窗口，机会值得重点把握。

🏷️ #旅游热度 #出行需求 #免税政策 #新消费 #出海

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📰 上半年新势力批售风光零售惨，车市库存压顶谁来扛？

7月1日，新能源车企公布6月及上半年成绩单。零跑汽车以93,376辆的全球交付量居首，同比增长95%；鸿蒙智行50,624辆位居第二；蔚来40,597辆、小鹏40,126辆并列第四，均突破4万大关；理想30,895辆；小米连续月交付超3万台。数字热闹背后揭示真相：谁在真卖车、谁在“压库存”。零跑领先的原因在于海外出口贡献显著，6月出口量2.1万辆，占当月销量约22%，剔除出口，国内终端零售约7.2万辆，仍具优势但未如此耀眼。蔚来排名第三但增速最快，同期增长62.9%，三大品牌（蔚来、乐道、萤火虫）上半年交付均创历史新高。小鹏靠GX单月6,739辆稳住阵脚；理想同比、环比双下滑，排名从5月的第五滑落到第六。批发与零售的撕裂尤为明显。6月上半月新能源车批发37.8万辆同比增10%，零售34.1万辆同比下降8%，批发强、零售弱意味着大量车辆尚未到达消费者手中，被囤在经销商仓库。年内前五个月行业批发与零售剪刀差高达约311万辆，库存压力持续放大。截至5月末，乘用车行业库存达348万辆，经销商库存系数1.63，警戒线之上。6月库存预警指数57.2%，多月处于荣枯线之上。门店业绩不佳亦令人担忧：仅12%的门店按期完成上半年销量目标，11.1%的门店完成率在90%-100%之间，70%以上门店未达标。库存集中在合资品牌，4月合资品牌库存系数高达2.24，居高不下。出口占比高的自主品牌也承压。5月批发量是零售量的1.8倍，库存深度超2.5个月。下半年目标达成率普遍偏低，蔚来为41.9%（目标45.64-48.9万辆）、理想39.68%（目标约48.76万辆）、零跑35.6%（目标100万辆）、小鹏32%左右（目标55-60万辆）、小米30.7%（目标55万辆），鸿蒙智行不足20%。这意味着下半年月均交付压力巨大，理想需月均超4.9万辆才能达标。蔚来创始人李斌表示2026年国内零售大概率同比下降15%-20%，下行趋势无短期反转。预测：经销商降价促销将更激烈，厂家压库、经销商库存积压、降价甩货如影随形，消费者观望难缓。7月起传统淡季叠加半年冲量促销退坡，终端价格战持续，市场承压。对消费者而言是好消息，因降价促销更大；对车企而言，这是场谁先撑不住的耐力赛，半年成绩单已揭示趋势。

🏷️ #新能源 #库存 #批发零售 #经销商 #下半年

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📰 今天，这场行业盛会在上城启幕！-上城新闻网

本次大会是在浙江钱江新城举行的大型行业盛会，聚焦时尚零售与消费的发展，汇集政府、协会、企业与专家学者，共同探讨创新路径。同期启动的浙江省新消费创新大赛时尚赛道，将通过路演、对接、落地孵化等全链条服务，促成优质品牌成长并链接全国资源，提升浙江时尚消费产业的国内外影响力。大会为期三天，设置开幕式、主题分享、专场论坛、圆桌、案例发布及访学等多元环节，涵盖服装、美妆、餐饮、宠物等业态，并发布行业权威成果及最佳实践案例，打造高能级产业平台。上城区借助本次国家级盛会，展示消费环境与产业基础，提出以营商环境优化与优质项目招引为抓手，推动时尚消费企业在辖区发展，形成首店经济、首发经济与品牌经济的协同效应，推动本地企业走向更广阔市场。

🏷️ #时尚盛会 #新消费 #产业平台 #上城发展 #品牌孵化

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📰 “店中店“再进化:大润发借三只松鼠补课”新鲜零食“，这次能成吗?

2026 年，大润发与三只松鼠达成战略合作，在华东核心城市推出“新鲜零食店中店”形式的联营专柜，标志着店中店模式正从简单入驻向场景共建升级。三只松鼠提供新鲜零食及品牌运营能力，大润发提供场景、履约与配送，双方共同打造高时效、低成本的零食消费场景。与传统店中店相比，此次模式通过开放式设计、试吃与现制区等场景化引导，提升了消费者的感知与体验，商品以少而精、性价比高为原则，线上线下融合，门店可沉浸式选购并可线上下单配送。这一策略旨在应对传统商超生存困境，构建渠道壁垒，避免同质化竞争。三只松鼠方面则寻求线下增长的“下一班车”，通过轻资产的店中店扩张实现市场渗透，并在短保零食领域获取先发优势。未来若要放大效益，需要解决品类专业化、损耗与品控、跨区域复制等难题，并考验新鲜零食赛道的市场认知度与供应链本地化能力。总的来看，此举为存量零售时代的渠道创新提供了范式，或成为传统卖场破局的参考路径。

🏷️ #联营店中店 #新鲜零食 #场景化体验 #即时零售 #品控挑战

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📰 抱团取暖？三只松鼠“搭车”大润发，能否解业绩燃眉之急_中国经济网——国家经济门户

华夏时报报道，线上起家的零食巨头三只松鼠与线下超市巨头大润发在增长乏力的背景下选择合作突围。6月11日，三只松鼠“新鲜零食”正式入驻大润发上海春申店，首批覆盖9家门店，采用6㎡店中店标准化专柜，聚焦“新鲜、短保、健康”的核心赛道。产品以现制、短保、洁净配方为标准，约35款零食，价格区间10-25元，强调少而精的选品与高性价比，提升线下体验。此前在汤猫子超市与鲜风生活门店的试点也显示出较高的客流与销售。大润发方面则看中健康消费趋势，计划将店中店扩展至40-50家，深耕华东核心圈层。双方希望以此契机打通线上线下壁垒，提升增长；但行业背景依旧严峻：三只松鼠2025年净利降幅超六成，2026年一季度虽有回暖，但主营增长仍需放量。业绩压力促使双方进行资源整合与场景创新，推动零售终端新增量。三方分析认为，此举在短期可提升门店客流与销售，长期有望实现规模化复制。

🏷️ #新鲜零食 #店中店 #线下突围 #高鑫零售 #增长乏力

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📰 国海证券：把握新鲜零食变革机遇 关注行业三类标的

国海证券聚焦新鲜零食领域的变革机遇，指出量贩零食业态率先实现千店级扩张，并具备成熟供应链的企业在全国化复制方面具备显著优势。报告认为新鲜零食仍处发展早期，未来空间广阔，长期看将覆盖零食、生鲜、卤味、烘焙等千亿赛道，具备较高的天花板。其核心逻辑包括大单品驱动、体验升级和价格优势三位一体：通过平价升级定位、以鲜品类打造爆品、明厨现制和高密度试吃强化“新鲜”心智，以及自有品牌直采、小规格包装降低成本，从而实现门店快速放量。供应链是全国化扩张的关键壁垒，跨区域复制能力决定龙头地位。总体来看，新鲜零食的市场容量在千亿级，若头部集中度提升或格局重塑，头部企业有望获得更高的市场份额。风险包括供应链、食品安全、成本波动、消费需求变化等多方面因素。

🏷️ #新鲜零食 #供应链 #千亿市场 #门店扩张 #零食产业

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📰 三只松鼠携手大润发打造新鲜零食专柜 首批覆盖6城9店_央广网

6月11日，三只松鼠新鲜零食入驻大润发启动仪式在大润发上海春申店正式举行，本次合作首批布局9家门店，覆盖上海、合肥、芜湖、苏州、盐城、无锡等多个城市。双方聚焦“新鲜零食”核心赛道，以差异化“新鲜、短保、健康”属性重塑零售终端价值，为行业挖掘增量、创新发展模式带来新机遇。当前零售行业进入深度变革阶段，以“健康、现制、体验”为核心的新鲜零食，正成为打破增长困局的重要抓手。头豹研究院数据显示，2020—2025年，我国新鲜零食市场规模从不足50亿元增至180亿元，年均复合增长率超40%，是万亿零食赛道中增长速度最快的细分领域，市场发展潜力凸显。依托广阔的行业发展前景，三只松鼠率先创新探索轻量化终端模式，打造6平方米标准化新鲜零食专柜，以商超“店中店”联营模式开展落地测试，凭借高适配性的场景布局实现优异坪效。今年1月，品牌首次入驻汤猫子超市，创下单日单店峰值销售额超8000元的成绩，有效带动门店整体客流与销量提升；5月，与鲜风生活的联营门店再度实现突破，开业首日销售额超8800元，在行业传统销售淡季展现出强劲的市场竞争力。此次三只松鼠与大润发达成深度合作，正式加码高增长的新鲜零食赛道。双方将整合各自核心优势，依托三只松鼠的品牌影响力、产品研发力与大润发的全国渠道布局、线下客流优势，实现“品牌力+渠道力”深度共振，精准抢占高品质新鲜零食消费场景，探索零售终端新增量路径，为后续全国规模化复制、常态化落地奠定坚实基础。从行业层面来看，本次合作将助力线下商超终端重构新鲜零食品质标准，为零食零售业态的差异化升级、创新突围打造可参考的标杆范式。

🏷️ #新鲜零食 #大润发 #三只松鼠 #商超创新 #供应链

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