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📰 白酒行业2025：去产能、回归理性，阵痛下的新方向 | 刻度2025年

2025年，白酒行业面临结构性问题，价格体系失衡、产能冗余等现象依然突出。然而，这一切都被视为行业转型的必经之路，白酒行业正在逐步回归理性发展，向高质量增长迈进。行业参与者意识到，唯有通过供需精准匹配，才能实现从高速增长到高质量增长的转变。

同时，渠道生态的重构成为行业发展的关键。随着价格倒挂现象加剧，经销商面临的压力增大，酒企开始调整利润分配模式，保障经销商的利益。通过优化返利政策和加强数字化支持，酒企与经销商之间的合作关系逐渐向共赢转变。

最后，行业的产能优化进程也在加速，部分中小酒企退出市场，推动资源的优化配置。白酒行业正经历从规模扩张向质量提升的转变，未来将更加注重品牌价值和消费者体验，逐步走向健康发展的新轨道。

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📰 即时零售，它会成为酒行业的救命稻草吗？_腾讯新闻

在酒水消费渠道重构的背景下，即时零售凭借“分钟级配送”的优势，成为酒行业关注的焦点。头部酒企如茅台和泸州老窖积极探索创新模式，推动了即时零售的快速发展。然而，随着市场的快速增长，价格体系混乱、品质信任缺失以及渠道利益冲突等问题也逐渐显现。即使在“6·18”期间白酒销售额激增，但即时零售的长期可持续性仍然存疑。

即时零售的崛起与年轻消费群体的需求密切相关，他们更倾向于即时消费而非计划性饮酒。根据调查，18-35岁群体已成为主要的消费力量，推动了即时零售的市场增长。酒企们开始与即时零售平台进行深度合作，构建保障正品的全链路体系，提升消费者的购物体验。然而，价格混乱和利益冲突的加剧，可能会对酒行业的生态造成更大的伤害。

当前，白酒行业面临的核心问题是供需失衡，而非单纯的销售速度。即时零售虽然提升了流通效率，但无法创造新的饮酒场景，深层次的行业问题依然存在。未来，酒业的可持续发展需要对消费需求进行深入理解，并优化行业生态，而不仅仅依赖于即时零售这一单一渠道。

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