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📰 餐饮零售融合趋势显现,港股通消费ETF易方达(513070)获资金持续流入

餐饮零售融合趋势正在显现,港股通消费ETF易方达(513070)持续获得资金流入,7月17日收盘前港股通消费港元指数小幅下跌0.14%,相关龙头股表现活跃,如李宁、安踏、农夫山泉、申洲国际、美的、百胜中国等涨幅均在1%以上。该ETF成交额约1.52亿元,换手率11.11%,并实现连续3日净流入。行业层面,618电商促销数据表明宠物食品、精细化粮食品类需求上升,京东酒类销售及新鲜零食赛道发展加速,多品牌加速扩店及布局。便利店品牌美宜佳推进鲜食餐饮化转型,目标提高鲜食占比至40%以上,并覆盖“一日六餐”;古茗计划在超1.3万家门店推进早餐烘焙,蜜雪冰城与茶颜悦色等品牌尝试零食量贩,推动高频消费终端品类延伸。综合观点显示,餐饮行业复苏边际数据转向温和上行,头部茶饮、西式快餐及正餐品牌回升势头持续;7-Eleven鲜食餐饮化的路径对零售-餐饮融合有借鉴意义,但零售业态的跨界逻辑存在差异。港股通消费ETF紧跟相关指数,覆盖50只流动性好、市值较大的消费主题股票,超65%属于可选消费。若投资,请关注市场风险。

🏷️ #港股通 #餐饮融合 # ETF

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📰 财闻网

小象超市杭州线下首店在龙湖紫荆天街正式亮相,门店面积超4000平,现场聚集大量线上老顾客。通过透明操作间、现场烘焙、海鲜现称现吃等“看得见的新鲜”体验,将供应链速度转化为可感知的新鲜感,推动线上线下一体化零售进入规模化阶段。店内延续餐超融合的场景运营,设有生鲜、日用、烘焙、咖啡茶饮等一站式购物区,U型动线串联多区,自有品牌、有机蔬菜、海鲜等商品丰富,逐步建立“可逛、可知、可鲜”的线下体验。开业当天,蔬菜、水果、海鲜、肉禽等区域以小时级时效和本地直供为核心,加深消费者对品质与新鲜的信任。现烤区、明厨亮灶的加工场景与试吃互动,进一步提升消费体验,打造“像逛美食市集”的购物氛围。超市不仅卖货,更以新鲜、体验和服务提升顾客黏性,线下体验也将反哺线上,推动首店经济带动周边商圈活力,并回应浙江首发经济的发展趋势。杭州店开业效果显著,带动区域客流、车流和销售同比实现大幅提升,显示出即时零售向线上线下融合的新阶段迈进的强劲势能。

🏷️ #新鲜体验 #线上线下 #首店经济 #即时零售 #餐超融合

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📰 美团小象超市杭州首店开业,我们去现场看了看

小象超市杭州首店正式营业,标志着其线下体验从试水走向规模化打磨。门店将“新鲜”体验作为核心,结合本地消费习惯在商品、服务与场景上进行迭代,形成餐超融合的体验化路径。生鲜方面以产地直采与本地化定制为基础,果蔬通过“24小时鲜”并辅以反向供应体系降低损耗,水产采用活水慢养、现捞现制,确保高鲜度;水果以基地直采并可溯源,部分本地特色单品如江南小甜心莲子备受关注。烘焙区及饮品强调现制新鲜,现打饮品、冷萃茶饮与高压锁鲜等技术延长风味与保鲜。门店还设有自有品牌墙、开放式明厨明档以及就餐区,突出“可逛、可吃、可体验”的场景化消费,且以服务标准化与培训提升体验温度。核心在于弱化卖货属性、强化消费体验,通过全场景服务、三道安检的品控体系以及线上线下会员打通,构建信任与粘性。若杭州模式能持续本地化并以供应链与体验能力为壁垒,或成为线下零售新的增长样本。

🏷️ #线下体验 #生鲜升级 #餐超融合 #本地化策略 #供应链

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📰 从“卖产品”到“卖服务”,中山社消零新赛道加速换挡

2026年一季度,中山服务业表现稳中有进,批发和零售业增速7.7%、餐饮业4.8%、服务贸易4.2%,展现出商务领域的积极态势。但在扩张与升级中也面临挑战,如批发业缺少百亿链主、餐饮连锁化不足、服务贸易及会展企业体量偏小、线上线下融合滞后、区域发展不均衡以及核心要素支持不足等。为破解难题,中山提出“像重视制造业一样重视服务业”,推动两业融合走深,逐步由“卖产品”向“卖服务”转型,重点在批发、零售、餐饮、服贸、会展五大领域展开。
在批发领域,龙瑞国际服装城等案例显示,通过数字化转型、供应链增值服务和直播带货等新质生产力,推动行业从散装向链式集聚升级,提升出租率与就业带动。灯饰产业在古镇进一步形成展会+展销联动的格局,推动建材、纺织等领域的采购联盟与头部平台落地,力图让批发从“中间商”转变为“链主”。零售方面,通过境外退税、即时零售与新业态布局,提升消费体验与场景覆盖,培育夜经济与美食IP,推动消费链条的本地化与跨域协同。餐饮以美食IP和赛事结合为核心,推动夜间经济与文化活动融合,构建多元化消费场景。服务贸易则以市级培育计划推动数字服务、离岸外包等领域发展,提升会展IP并整合湾区协同,通过本地展会与深圳等地协同,打造“会展+”的新业态,提升整体服务业的竞争力。未来,中山将以更开放的姿态,汇聚产业集群、专业人才与配套政策,构建多层次、内外联动的服务业布局,推动珠江口西岸服务业与制造业共同升级。

🏷️ #服务业 #批发 #零售 #会展 #餐饮

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📰 深读|从“卖产品”到“卖服务”,中山社消零新赛道加速换挡

2026年一季度,中山服务业稳中有进,批发和零售、餐饮、服务贸易等领域呈现增长并逐步向数字化与场景化转型。批发市场从“散装批发”向“链式集聚”升级,通过数字化工具降本增效、线上线下融合提升附加值;龙瑞国际服装城等案例展现“村集体+MCN+商户”模式如何带动就业、增收并提升出租率。古镇灯饰、建材等专业市场以区域协同和头部平台入驻推动产业链协同发展,未来有望演变为以“链主”为核心的生态圈。零售与餐饮方面,推行入境退税、即时退税等便利化措施,提升境外游客转化;引入盒马、山姆等大型连锁商超,推动即时零售、夜经济以及“寻味中山”等美食IP,形成多元化消费场景。另一方面,服务贸易与会展业聚焦数字服务、外包、工业设计等,力求通过粤港澳大湾区协同和会展IP打磨,提升城市服务业的国际竞争力。总之,中山将通过“会展+服务+制造”协同发展,构建更高水平的服务业开放与创新生态。

🏷️ #批发 #零售 #餐饮 #服务贸易 #会展

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📰 河南连锁产业发展报告:县域及乡镇市场将是未来核心引擎

河南省连锁经营协会发布的《2026年河南省连锁产业发展报告》显示,截至2025年底,河南省商业特许经营备案企业达到734家,居全国第7位。未来3—5年,下沉市场将继续成为核心增长引擎,跨界融合与场景化消费将成为主流。报告指出,河南连锁产业已形成连锁零售、连锁餐饮、连锁生活服务三大业态协同发展的成熟格局,各板块呈现差异化增长。2025年,全省连锁餐饮业态增速领跑,规模以上餐饮营业额同比增长约7%,在商业特许经营TOP100中餐饮企业占比达68%,河南拥有蜜雪冰城、幸运咖、锅圈(HK2517)等万店连锁品牌,全球门店超8万家,约占全国万店品牌近三成,体现强大的品牌孵化与规模化运营能力。连锁零售方面,本土品牌通过差异化运营稳居高地,胖东来以极致服务引领行业质量提升,成为全国零售行业的精神标杆。连锁生活服务业态正成为新的增长引擎,涵盖即时配送、医药健康、汽车后市场等领域,UU跑腿等本土龙头覆盖230个城市,带动就业超850万人,2025年前三季度收入同比增34%,成为即时配送领域标杆。未来3—5年,下沉市场将持续成为核心增长引擎,县域连锁化率预计年均提升1.5—2个百分点;全链路供应链与数字化运营将成为企业生死线,头部自建仓配,中小企业通过共享平台降本增效,行业分化将加剧。跨界融合与场景化消费成为主流,餐饮+零售、零售+服务等复合业态普及,企业竞争重点将从卖产品转向卖服务、卖体验,情绪价值成为新的差异化竞争力。

🏷️ #连锁产业 #下沉市场 #场景化消费 #跨界融合 #餐饮零售

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📰 1-4月餐饮收入18883亿元 政策引领释放消费活力_中国经济网——国家经济门户

国家统计局最新数据显示,2026年4月全国餐饮收入达到4260亿元,同比增长2.2%,限额以上单位收入1287亿元,同比增长0.9%。1-4月累计全国餐饮收入18883亿元,同比增长3.8%,限额以上单位5506亿元,同比增长3.1%。中国烹饪协会分析指出,餐饮收入增速高于社会消费品零售总额增速1.9个百分点,且餐饮在社会消费品零售总额中的占比达到11.4%,表明餐饮行业在消费复苏中发挥了重要支撑作用。为了顺应市场,餐饮行业主动布局新业态、新模式、新场景,推动“餐饮+文化”“餐饮+科技”“餐饮+零售”的深度融合。各地通过文化IP赋能、沉浸式体验、演宴融合、文餐旅融合等方式,打造可互动、可分享的消费场景与文化地标,并将非遗资源转化为年轻人可参与的互动载体。创新还覆盖户外露营烧烤、低空经济配送、社区便民门店、茶饮第三空间等多元形态,提升服务边界和时段覆盖,推动“高品质、多样化、便利化”的增长主线。未来竞争将聚焦文化IP、科技融合、场景再造与社区深耕,消费升级将从“吃饱”转向“吃好、吃文化、吃体验”,行业将保持高质量发展态势。

🏷️ #餐饮增速 #文化融合 #沉浸体验 #非遗转化 #消费升级

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📰 从年夜饭到春糖会:全聚德一季度餐饮与食品并进实现“开门红”-中新网

2026年一季度国内消费市场持续回暖,节日消费叠加推动餐饮零售进入年度首个高峰。全聚德通过“开门红”实现营业收入3.33亿元、归母净利润678.09万元,同比增长60.90%;扣非后的归母净利润也实现146.44%的大幅增速。公司以“+餐饮”融合模式紧扣节日和赛事、文旅活动等场景,提升门店单日营收、外卖量显著增长,山东以外区域布局及海南京味形象塑造也在持续推进。 在品牌层面,推行“一品一策、三步走”策略,聚焦烤鸭核心品质与现做出品,优化主菜单与副菜单结构,提升创新菜占比,带动堂食体验升级。四川饭店等作为先行试点,加快连锁化布局,北辰国会店落子京城核心商圈,进一步完善门店矩阵;仿膳、丰泽园等强调“宫廷美食文化+餐饮体验”的融合,增强品牌厚度。 在食品与海外市场方面,速食版鸭血粉丝汤正式亮相,形成可标准化生产的零售产品,并通过文创、联名产品扩展“吃、用、礼”的品牌边界。海外市场方面,重点在新加坡等地试水并巩固香港等存量市场,为后续国际化积累样板。政府推动服务业扩容提质,将为餐饮与食品行业提供有利环境。

🏷️ #餐饮复苏 #一品一策 #+餐饮 #食品化 #海外拓展

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📰 2026年1—2月份社会消费品零售总额增长2.8%

2026年1—2月,全国社会消费品零售总额达到86079亿元,同比增长2.8%,其中除汽车外的商品零售额增幅为3.7%。从地域看,城镇消费品零售额同比增长2.7%,乡村增长3.2%。按类型分,商品零售同比增2.5%,餐饮收入增4.8%;零售业态方面,限额以上单位的便利店、超市、百货店和专业店分别增长6.4%、4.9%、1.0%和0.2%,品牌专卖店下降2.3%。网上商品和服务零售额占比提升,合计32546亿元,同比增长9.2%,其中网上商品零售额20812亿元,增10.3%,占比达24.2%;吃、穿、用类商品在网上的增速分别为20.7%、18.0%、4.7%;网上服务零售额11734亿元,增长7.3%。本文还对统计口径、数据修订及网上消费指标调整进行了说明,强调对限额以上和平台统计范围变动的影响,以及数据口径差异带来的不可比性。总体来看,2026年初消费市场呈现稳中有升态势,线上线下融合发展态势明显。

🏷️ #消费 #零售 #网上消费 #餐饮 #分布

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📰 流量“变道”驶入新蓝海,饮料行业步入精细化运营新局

本文剖析了饮料市场在渠道与消费升维中的价值重塑。随着消费者购买路径的变化,传统大卖场、超市及便利店的流量增速放缓,饮料行业转向即时零售、特通渠道与餐饮渠道等高质量增长路径。即时零售以数据驱动实现“快时空”的消费满足,技术与物流协同提升仓店一体化与履约效率,成为连接品牌与消费者的高效入口。特通渠道聚焦场景化需求,如工地、校园、网吧等,强调“一地一策、一店一策”的细致管理与防窜货能力,形成新的渠道壁垒。餐饮渠道则以“佐餐CP”定位,推动功能性与健康配方的融合,借助餐桌场景提升品牌曝光与消费黏性,成为线下最具潜力的增长点。总体来看,行业进入以场景化、数字化驱动的精细化运营阶段,社区店、即时零售与线下24小时场景将成为未来增长的核心动力,饮料品类的功能化、便捷性与差异化包装将成为关键特征。

🏷️ #即时零售 #特通渠道 #餐饮渠道 #场景化 #数字化

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📰 浙江省经济信息中心

2025年全国餐饮市场延续复苏态势,全年餐饮收入57982亿元,增长3.2%,12月为5738亿元,增2.2%。限额以上单位餐饮收入同比下降1.1%,显示中小微餐饮活力较强,本地消费与灵活经营更具韧性。餐饮对消费的稳定作用明显,但季节性与区域波动仍在,需关注结构性分化。
政策环境持续优化,推动绿色消费、外卖与食品安全规定,促进行业规范与公平竞争。展望2026年,春节消费进入黄金期,年货年夜饭释放,行业以绿色、安全、创新导向,推进线上线下融合,开展促消费活动,提升餐饮文化与社会影响力。

🏷️ #餐饮增长 #绿色消费 #政策引导 #智能化餐饮

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📰 朴朴全国首家线下店将落地仓山 门店面积将达5000平方米

朴朴超市近日宣布将在福州市仓山区开设首家线下店,标志着其业务模式的重大转型。这一新店名为“朴朴生活”,面积达到5000平方米,预计将为市民提供更加多元的消费体验。随着线上购物的日益普及,朴朴超市的线下店将进一步推动福州成为国际消费中心城市,响应消费者对真实购物体验的需求。

除了线下店的开设,朴朴超市还推出了“朴朴厨房”餐饮外卖服务,覆盖范围逐步扩大,主打家常小炒、便当等,价格适中,瞄准白领市场。这一举措不仅丰富了其产品线,还为消费者提供了更多便利选择,体现了线上线下融合的趋势。

福州市批发零售行业协会指出,随着线上市场流量见顶,线下零售仍占据重要地位,实体店的场景价值和互动体验显得尤为突出。因此,朴朴超市的线下店及餐饮外卖的双向拓展,将有助于其在竞争激烈的市场中实现持续增长。整体来看,朴朴超市的创新举动为福州消费者带来了更优质的购物体验。

🏷️ #朴朴超市 #线下店 #国际消费中心 #餐饮外卖 #消费体验

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📰 朴朴全国首家线下店将落地仓山-新华网

朴朴超市即将在福州仓山区开设全国首家线下店,名为“朴朴生活”,面积达5000平方米。此举不仅丰富了市民的消费选项,还将助力福州国际消费中心城市的建设,标志着朴朴超市从线上生鲜电商向线下实体体验的转型。

此外,朴朴超市还推出了“朴朴厨房”业务,专注于餐饮外卖,提供多样化的菜品,旨在满足白领市场的需求。通过这种线上线下融合的模式,朴朴超市可以更好地应对市场竞争,提升用户体验。

随着线上平台流量饱和,线下零售的场景价值和流量优势愈加突出。许多电商巨头也开始选择在福州开设实体店,以更好地服务消费者并抓住市场机遇。这一系列创新举措将为福州的零售市场带来新的活力。

🏷️ #朴朴超市 #线下店 #福州 #消费体验 #餐饮外卖

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📰 朴朴超市进军线下和外卖,即时零售的边界正在消融_腾讯新闻

朴朴超市在消费者习惯了“30分钟生鲜到家”后,开始积极拓展线下实体零售,首家门店将于福州开设,定位为体验型商超,面积达5000至6000平方米。此举不仅是为了满足消费者的多元需求,更是为了提升品牌曝光度和商品体验,同时增强线下流量。通过复用永辉超市的流量与商业配套,朴朴超市希望能够构建更完善的商业生态。

此外,朴朴超市还推出了“朴朴厨房”餐饮外卖服务,依托其生鲜直采的优势,提供新鲜、便宜的外卖选择。这些新业务的开展,表明朴朴超市在面对激烈市场竞争时,致力于资源复用和降低成本,通过线上线下的双轮驱动重构消费场景。

朴朴超市的战略布局反映了即时零售行业的趋势,强调线上线下的融合和业态的模糊化。随着消费者对“即时”需求的增加,朴朴超市试图通过整合供应链和提升用户体验,建立起更为立体的消费生态,以在竞争中占据优势。未来,如何在“无界零售”的浪潮中立足,将是朴朴超市面临的重要挑战。

🏷️ #朴朴超市 #线下零售 #餐饮外卖 #即时零售 #消费生态

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📰 相关推荐

餐超一体化正成为购物中心内新兴超市的基本模式。随着市场的不断演变,餐超项目不仅包括传统的生鲜销售,还涵盖了烘焙、熟食等多元化的餐饮项目。早期的超市主要集中在菜肉鱼等基础生鲜的销售,而如今,生鲜品类的专业化和高品质逐渐成为吸引顾客的关键。随着消费者对生活品质的追求,生鲜市场愈发注重源头供应链的建设与优化。

近年来,疫情后市场对餐超项目的需求急剧上升,出现了许多网红品牌和地方特色产品,展现了行业的多样性与创新能力。预计在未来,餐超项目将进一步融合自有品牌集群和品质食品,形成更为完整的购物体验。企业在这一过程中需要不断提升自身的供应链能力和运营效率,以适应市场变化。

同时,成功的餐超项目不仅依赖于优秀的产品,还需要注重顾客的购物体验,包括动线规划和现场“演示”的重要性。通过优化项目设置、提升服务质量和增强品牌价值,商超企业能够在竞争中脱颖而出,实现可持续发展。未来,餐超一体化将引领零售行业走向更高质量的服务与产品组合。

🏷️ #餐超一体化 #生鲜市场 #供应链优化 #顾客体验 #零售创新

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📰 餐饮+新零售共振,联名成食品行业创新突破口

2025年快消品创新趋势显示,健康消费升级与渠道融合正在重塑市场格局。消费者追求配方透明、营养健康的产品,同时渴望便捷化的消费体验。品牌“搭子”生态的兴起使得跨界联名成为关键,头部企业通过强强联合打造新的消费触点,餐饮零售化为连接产业与消费提供了新路径,精准满足居家便捷饮食需求。

美鑫食品作为复合调味料行业的领先企业,凭借强大的供应链和创新能力,构建了高效的响应体系。醉嗨创研则专注于食品行业,致力于让世界品尝地道的中国味道,打造多元化的产品系列。盒马通过新零售模式,以“30分钟达”的服务和全渠道运营能力,巩固了在品质消费市场的引领地位。

此次跨界联名成功的背后是多方优势的叠加,解决了居家复刻餐饮风味的痛点。美鑫与盒马的合作模式为行业提供了全新的发展方向,未来将继续推出更多满足细分场景需求的产品,实现品牌价值与消费体验的双向提升。

🏷️ #快消品 #健康消费 #跨界联名 #餐饮零售化 #供应链

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📰 国金证券-商贸零售行业周报:持续推荐顺周期餐饮,建议关注AI+零售方向-250927

当前餐饮行业正处于顺周期复苏的关键阶段,随着宏观经济环境的改善和消费政策的支持,行业展现出许多结构性增长机遇。细分领域如休闲餐饮、现制饮品和连锁品牌表现突出,复苏的动力源于供给侧的深度调整。头部品牌通过优化运营和精细化管理,提升了整体经营效率,显示出明显的竞争优势。

在投资建议方面,永辉超市由于商业模式的根本性变革,走向精选型零售,具备在后消费时代的长期增长潜力。永辉的独特竞争优势在于对生鲜蔬菜的偏好、规模优势带来的成本效益以及上市地位的融资优势。同时,美团在外卖市场的竞争中,凭借用户心智、骑手及商家的壁垒,长期看好其市场地位。

然而,行业也面临一定风险,如业务拓展和内需消费不及预期的问题。整体来看,顺周期行业和新兴技术的结合为投资者提供了新的机会。关注AI+零售方向,阿里云在AI基础设施方面的投入将可能带来新的增长点。

🏷️ #餐饮行业 #投资建议 #永辉超市 #美团 #AI技术

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📰 以展促消费以赛育人才 济南“惠购天桥”活动推动商旅文融合_腾讯新闻

济南天桥区人民政府于9月25日下午召开了“惠购天桥·乐享生活”主题新闻发布会,宣布第十五届济南酒店餐厨用品博览会将于9月26日至28日在济南中恒商城举行。自2011年创办以来,该博览会已成为济南酒店用品行业的标志性盛会。本届展会将全面覆盖酒店餐厨全产业链,展示各类优质商品,以满足酒店和餐饮企业的采购需求。

展会将呈现丰富的展品,包括厨房设备、餐具及布艺产品等,目标群体涵盖餐饮企业、代理商及采购公司等多方参与者。同时,展会期间还将举办“技耀泉城”海右技能人才大赛,展现咖啡师和调酒师的专业技能,观众能够现场感受相关行业的文化魅力。展会不仅推动了行业交流,还为参与者提供了市场合作的机会。

在展会结束后,商城将于10月1日至15日举行“双节‘价’到,家电盛典”活动,响应国家政策,给予市民实际优惠。活动联合了多家知名家电品牌,推出特惠商品,涵盖大家电与小家电,旨在让消费者享受到实惠与品质并存的购物体验。

🏷️ #济南博览会 #酒店用品 #餐厨设备 #技能竞赛 #家电盛典

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