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📰 1-4月餐饮收入18883亿元 政策引领释放消费活力_中国经济网——国家经济门户

国家统计局最新数据显示，2026年4月全国餐饮收入达到4260亿元，同比增长2.2%，限额以上单位收入1287亿元，同比增长0.9%。1-4月累计全国餐饮收入18883亿元，同比增长3.8%，限额以上单位5506亿元，同比增长3.1%。中国烹饪协会分析指出，餐饮收入增速高于社会消费品零售总额增速1.9个百分点，且餐饮在社会消费品零售总额中的占比达到11.4%，表明餐饮行业在消费复苏中发挥了重要支撑作用。为了顺应市场，餐饮行业主动布局新业态、新模式、新场景，推动“餐饮+文化”“餐饮+科技”“餐饮+零售”的深度融合。各地通过文化IP赋能、沉浸式体验、演宴融合、文餐旅融合等方式，打造可互动、可分享的消费场景与文化地标，并将非遗资源转化为年轻人可参与的互动载体。创新还覆盖户外露营烧烤、低空经济配送、社区便民门店、茶饮第三空间等多元形态，提升服务边界和时段覆盖，推动“高品质、多样化、便利化”的增长主线。未来竞争将聚焦文化IP、科技融合、场景再造与社区深耕，消费升级将从“吃饱”转向“吃好、吃文化、吃体验”，行业将保持高质量发展态势。

🏷️ #餐饮增速 #文化融合 #沉浸体验 #非遗转化 #消费升级

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📰 从卖场到市集：华润万家打造首届美食节，探索商超体验新路径

本次华润万家华南大区在深圳深盐店启幕的首届美食节，以“聚食味启食章”为核心，将购物场景从单纯交易转向沉浸式的夏日市集体验。活动覆盖广州、珠海等地19家门店，打造“夏日生活剧场”的场景，以清爽主题装饰和分步景观设计提升观赏性与互动性，促使消费者从“买东西”升级为“逛生活”的消费体验，满足休闲、社交、赏景等多元需求。 商品层面强调“生活场景全覆盖”的全品类矩阵，涵盖民生刚需、休闲体验与风味小吃，非遗美食成为核心亮点，打造文化与日常消费的融合空间。 同时推出“畅享初夏，万家请客”惠民活动与跨城福利，扩大影响力并形成持续的品牌资产。通过场景重构、原创标签与精准运营三方面，华润万家探索以美食节为载体的长期运营策略，提升情感黏性、激活区域消费，并为实体零售在体验升级和品牌差异化方面提供可复制的范式。美食节将持续至4月26日，未来将围绕时令、地域、文化维度继续迭代优化。

🏷️ #美食节 #场景体验 #非遗美食 #沉浸式市集 #华润万家

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📰 非遗“新零售”带火“老手艺”_行业新闻_全球矿产资源网

几年前走进内蒙古呼和浩特的传统特产店，大多以货架陈列、买单离去为主，长期被框定在“土特产”范畴。如今在赛罕区的“白音杭盖小院”，以沉浸体验、文化传播和互联网为路径，让古老技艺找到新出路。墙面是草原食材墙，现场观摩古法牛肉干。
白秀枝从业三十余年，亲历传统零售瓶颈，转而打造集体验、文化、休闲于一体空间。小院设休闲区、产品墙、文创区，游客可观摩古法制作，现场参与奶豆腐非遗美食。如今游客占比提升，年轻人更青睐边休闲边消费的模式，并通过直播带动销售。

🏷️ #非遗 #新零售 #体验经济 #内蒙古

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📰 海南近50场非遗活动激活海南消费盛宴|

海南2026年春节以“非遗贺新春 寻味中国年”为主线，整省近50场非遗主题活动将传统技艺与现代消费结合，形成“文化迎春、非遗闹春、消费暖春”的生动景象。全省春节假期接待游客1232.05万人次、同比增24.9%，游客花费183.66亿元、同比增30.7%，非遗成为拉动假日经济的关键引擎。各地将非遗市集搬进商圈和景区，提升年轻消费群体参与度，糟粕醋、椰雕、剪纸等传统技艺吸引大量排队，推动商圈和本地特产消费增长。非遗体验从橱窗展示转向可参与、可带走的“海南记忆”，延长停留时长并拓展旅游深度，如三亚“万灯耀新春·非遗过大年”每日近百场互动、海口湾游船上的非遗演出等。多地通过非遗与黎苗文化、海洋、乡村旅游等深度融合，带动文旅产品创新与农特产品销售，形成“非遗+旅游+节庆+文创”的持续发展态势。展望未来，海南将持续推动非遗活态传承，元宵节前后继续以非遗为媒，推出丰富民俗活动，打造国际旅游消费中心与自贸港文化新动能。

🏷️ #非遗 #海南 #文旅

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