📰 从年夜饭到春糖会：全聚德一季度餐饮与食品并进实现“开门红”-中新网
2026年一季度国内消费市场持续回暖，节日消费叠加推动餐饮零售进入年度首个高峰。全聚德通过“开门红”实现营业收入3.33亿元、归母净利润678.09万元，同比增长60.90%；扣非后的归母净利润也实现146.44%的大幅增速。公司以“+餐饮”融合模式紧扣节日和赛事、文旅活动等场景，提升门店单日营收、外卖量显著增长，山东以外区域布局及海南京味形象塑造也在持续推进。 在品牌层面，推行“一品一策、三步走”策略，聚焦烤鸭核心品质与现做出品，优化主菜单与副菜单结构，提升创新菜占比，带动堂食体验升级。四川饭店等作为先行试点，加快连锁化布局，北辰国会店落子京城核心商圈，进一步完善门店矩阵；仿膳、丰泽园等强调“宫廷美食文化+餐饮体验”的融合，增强品牌厚度。 在食品与海外市场方面，速食版鸭血粉丝汤正式亮相，形成可标准化生产的零售产品，并通过文创、联名产品扩展“吃、用、礼”的品牌边界。海外市场方面，重点在新加坡等地试水并巩固香港等存量市场，为后续国际化积累样板。政府推动服务业扩容提质，将为餐饮与食品行业提供有利环境。
🏷️ #餐饮复苏 #一品一策 #+餐饮 #食品化 #海外拓展
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📰 从年夜饭到春糖会：全聚德一季度餐饮与食品并进实现“开门红”-中新网
2026年一季度国内消费市场持续回暖，节日消费叠加推动餐饮零售进入年度首个高峰。全聚德通过“开门红”实现营业收入3.33亿元、归母净利润678.09万元，同比增长60.90%；扣非后的归母净利润也实现146.44%的大幅增速。公司以“+餐饮”融合模式紧扣节日和赛事、文旅活动等场景，提升门店单日营收、外卖量显著增长，山东以外区域布局及海南京味形象塑造也在持续推进。 在品牌层面，推行“一品一策、三步走”策略，聚焦烤鸭核心品质与现做出品，优化主菜单与副菜单结构，提升创新菜占比，带动堂食体验升级。四川饭店等作为先行试点，加快连锁化布局，北辰国会店落子京城核心商圈，进一步完善门店矩阵；仿膳、丰泽园等强调“宫廷美食文化+餐饮体验”的融合，增强品牌厚度。 在食品与海外市场方面，速食版鸭血粉丝汤正式亮相，形成可标准化生产的零售产品，并通过文创、联名产品扩展“吃、用、礼”的品牌边界。海外市场方面，重点在新加坡等地试水并巩固香港等存量市场，为后续国际化积累样板。政府推动服务业扩容提质，将为餐饮与食品行业提供有利环境。
🏷️ #餐饮复苏 #一品一策 #+餐饮 #食品化 #海外拓展
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