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📰 永辉、步步高等“胖改”超市减少胖东来商品？最新回应：定期进行调节，自牌商品对标胖东来品质_资讯-蓝鲸财经
本篇报道聚焦“胖改”对永辉、步步高等超市的影响以及对自有品牌（自牌）商品的提升路径。自2024年以来，永辉和步步高在货品结构上逐步以自牌商品为核心，向胖东来等竞争对手学习成本透明、供应链整合及品质提升的经验。尽管部分门店存在暂时性缺货或配货调整，但两家企业均表示胖东来商品总体并未大规模变动，且自牌商品通过定期调节、对标及品牌建设实现“从输血到造血”的转变。永辉在“品质永辉”方向取得阶段性成果，2025年完成多项新品开发与厂牌定制，2026年上半年继续扩展；步步高则通过BL自有品牌覆盖多品类，并大量依赖胖东来供应，财报数据显示销售及盈利水平有所波动但整体趋于改善。行业背景下，低毛利的零售格局对企业提出更高的自牌研发、供应链整合及门店场景创新能力的考验，未来能否在激烈竞争中实现持续增长，仍需市场验证。
🏷️ #自牌商品 #胖改 #永辉 #步步高 #胖东来
🔗 原文链接
📰 永辉、步步高等“胖改”超市减少胖东来商品？最新回应：定期进行调节，自牌商品对标胖东来品质_资讯-蓝鲸财经
本篇报道聚焦“胖改”对永辉、步步高等超市的影响以及对自有品牌（自牌）商品的提升路径。自2024年以来，永辉和步步高在货品结构上逐步以自牌商品为核心，向胖东来等竞争对手学习成本透明、供应链整合及品质提升的经验。尽管部分门店存在暂时性缺货或配货调整，但两家企业均表示胖东来商品总体并未大规模变动，且自牌商品通过定期调节、对标及品牌建设实现“从输血到造血”的转变。永辉在“品质永辉”方向取得阶段性成果，2025年完成多项新品开发与厂牌定制，2026年上半年继续扩展；步步高则通过BL自有品牌覆盖多品类，并大量依赖胖东来供应，财报数据显示销售及盈利水平有所波动但整体趋于改善。行业背景下，低毛利的零售格局对企业提出更高的自牌研发、供应链整合及门店场景创新能力的考验，未来能否在激烈竞争中实现持续增长，仍需市场验证。
🏷️ #自牌商品 #胖改 #永辉 #步步高 #胖东来
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📰 从卖商品到运营生活方式：“胖改”背后的实体零售业转型突围
本篇报道围绕“胖东来”现象及其对中国零售业创新发展的启示展开分析。文章指出，到2030年将形成现代零售体系的目标，并以胖东来等企业的实践为样本，探讨“胖改”在提升客流、销售与消费体验方面的潜在效果。对比传统线下模式，胖东来强调以人为本、服务标准落地、透明溯源、自有品牌建设以及与供应商的共生关系等要素，推动企业从单纯的商品销售转向生活方式经营。学者观点亦强调不要简单照搬，要因地制宜，结合区域消费结构和企业基础，创新“胖改”路径，解决价值观落地、库存与成本、人力投入、区域复制等现实难题。行业专家普遍认为，胖改的核心在于回归零售本质，形成员工、商品、消费者三者的良性循环，提升服务质量与信任，从而实现消费复购与口碑效应。未来零售创新应围绕“零售+”场景融合、以场景化服务满足多元需求，推动一店一策的本地化改造，并通过政策支持与标准建设，促进实体零售的高质量升级。
🏷️ #胖改 #零售创新 #以人为本 #场景化服务 #自有品牌
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📰 从卖商品到运营生活方式：“胖改”背后的实体零售业转型突围
本篇报道围绕“胖东来”现象及其对中国零售业创新发展的启示展开分析。文章指出，到2030年将形成现代零售体系的目标，并以胖东来等企业的实践为样本，探讨“胖改”在提升客流、销售与消费体验方面的潜在效果。对比传统线下模式，胖东来强调以人为本、服务标准落地、透明溯源、自有品牌建设以及与供应商的共生关系等要素，推动企业从单纯的商品销售转向生活方式经营。学者观点亦强调不要简单照搬，要因地制宜，结合区域消费结构和企业基础，创新“胖改”路径，解决价值观落地、库存与成本、人力投入、区域复制等现实难题。行业专家普遍认为，胖改的核心在于回归零售本质，形成员工、商品、消费者三者的良性循环，提升服务质量与信任，从而实现消费复购与口碑效应。未来零售创新应围绕“零售+”场景融合、以场景化服务满足多元需求，推动一店一策的本地化改造，并通过政策支持与标准建设，促进实体零售的高质量升级。
🏷️ #胖改 #零售创新 #以人为本 #场景化服务 #自有品牌
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📰 消费与市场丨从卖商品到运营生活方式：“胖改”背后的实体零售业转型突围
当前，随着消费需求升级，传统线下零售与新期待存在错位，胖东来等现象级案例成为行业转型的标杆。通过学习其“道”而非“术”，企业在实现“胖改”时需关注以人为本、提升服务与商品体验、构建透明溯源与自有品牌、完善售后，以及与供应商协同的共生生态。专家指出，胖改的核心在于回归零售本质，形成员工、商品、消费者三者的良性循环；对外坚持诚信经营与高质量品控，将人文服务融入全场景，借助创新场景推动消费升级与信任建立。与此同时，政策层面强调到2030年形成现代零售体系，鼓励各地结合自身资源进行差异化改造，推动“零售+生活方式”的融合发展，提升场景服务、适老适幼等配套、以及区域自有商品体系建设。总之，学习胖东来需因地制宜，注重可持续性与落地性，以场景化、场景融合和全链条服务提升来实现零售业高质量发展。
🏷️ #零售改造 #胖东来 #以人为本 #场景化 #自有商品
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📰 消费与市场丨从卖商品到运营生活方式：“胖改”背后的实体零售业转型突围
当前，随着消费需求升级，传统线下零售与新期待存在错位，胖东来等现象级案例成为行业转型的标杆。通过学习其“道”而非“术”，企业在实现“胖改”时需关注以人为本、提升服务与商品体验、构建透明溯源与自有品牌、完善售后，以及与供应商协同的共生生态。专家指出，胖改的核心在于回归零售本质，形成员工、商品、消费者三者的良性循环；对外坚持诚信经营与高质量品控，将人文服务融入全场景，借助创新场景推动消费升级与信任建立。与此同时，政策层面强调到2030年形成现代零售体系，鼓励各地结合自身资源进行差异化改造，推动“零售+生活方式”的融合发展，提升场景服务、适老适幼等配套、以及区域自有商品体系建设。总之，学习胖东来需因地制宜，注重可持续性与落地性，以场景化、场景融合和全链条服务提升来实现零售业高质量发展。
🏷️ #零售改造 #胖东来 #以人为本 #场景化 #自有商品
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📰 部分“胖改超市”正在减少胖东来自有商品
胖东来在自有品牌商品方面曾给多家超市带来显著的客流与销售提升，但近两年多家企业在“胖改”阶段选择缩减胖东来自有品牌商品数量，将重点转向自有品牌、加工品类与中央厨房等供应链建设，以提升长期竞争力。调查显示，永辉、步步高等在调改初期通过引入胖东来商品实现短期增长，但随后逐步削减相关SKU，转而加强自有品牌与差异化商品的开发，尝试通过更稳定的供应链与品牌力实现长期盈利。胖东来本身的强大品牌影响力依然是各超市提升客流与销售的重要驱动，但单纯复制胖东来商品难以带来长期持续增长，企业需要结合自身资源与市场定位，建立自己的核心竞争力。部分门店在调整中仍保留部分畅销商品，以维持客流，同时不少超市通过第三方渠道采购胖东来商品以满足部分消费者需求。总体而言，胖东来商品仍具吸引力，但企业的策略已从“引入即增长”转向“供应链升级+自有品牌差异化”的长期发展路径。
🏷️ #胖东来 #自有品牌 #调改 #供应链 #差异化
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📰 部分“胖改超市”正在减少胖东来自有商品
胖东来在自有品牌商品方面曾给多家超市带来显著的客流与销售提升，但近两年多家企业在“胖改”阶段选择缩减胖东来自有品牌商品数量，将重点转向自有品牌、加工品类与中央厨房等供应链建设，以提升长期竞争力。调查显示，永辉、步步高等在调改初期通过引入胖东来商品实现短期增长，但随后逐步削减相关SKU，转而加强自有品牌与差异化商品的开发，尝试通过更稳定的供应链与品牌力实现长期盈利。胖东来本身的强大品牌影响力依然是各超市提升客流与销售的重要驱动，但单纯复制胖东来商品难以带来长期持续增长，企业需要结合自身资源与市场定位，建立自己的核心竞争力。部分门店在调整中仍保留部分畅销商品，以维持客流，同时不少超市通过第三方渠道采购胖东来商品以满足部分消费者需求。总体而言，胖东来商品仍具吸引力，但企业的策略已从“引入即增长”转向“供应链升级+自有品牌差异化”的长期发展路径。
🏷️ #胖东来 #自有品牌 #调改 #供应链 #差异化
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📰 步步高的前世今生：王填掌舵多年深耕零售赛道，胖改调改持续深化，获券商一致买入评级
步步高成立于2003年，2008年在深圳证券交易所上市，定位为区域零售龙头，主营商品零售，覆盖超市与百货业态，强调胖改调改等模式以提升竞争力。2026年上半年营收为23.39亿元，净利润1.53亿元，处于行业中上水平，毛利率为35.13%，高于行业平均24.09%，偿债能力方面资产负债率为59.16%，低于行业平均64.71%，显示较强的抗风险能力。公司核心在于通过“胖改”与门店调改实现盈利能力提升，超市与百货均有不同步的转型进展：2025年完成8家胖改门店，超市业态收入同比增长50.38%，毛利率提升7.77个百分点，管理与销售费用率下降，第四季度扣非亏损缩窄。分析机构普遍看好其转型路径，国盛证券与浙商证券均认为胖改已全面盈利，维持“买入”评级，预计2026-2028年的归母净利润将持续增长，分别达到2.16亿元、3.59亿元与4.63亿元，增速显著。核心要点还包括自有品牌推进、库存周转改善以及供应链效率提升，2026年一季度自有品牌销售占比提升至13%，库存周转天数降至32.7天。总体来看，步步高通过门店调改、供应链升级及自有品牌建设，具备较强的盈利复苏与扩张潜力。
🏷️ #步步高 #胖改 #门店调改 #自有品牌 #上市公司
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📰 步步高的前世今生：王填掌舵多年深耕零售赛道，胖改调改持续深化，获券商一致买入评级
步步高成立于2003年，2008年在深圳证券交易所上市，定位为区域零售龙头，主营商品零售，覆盖超市与百货业态，强调胖改调改等模式以提升竞争力。2026年上半年营收为23.39亿元，净利润1.53亿元，处于行业中上水平，毛利率为35.13%，高于行业平均24.09%，偿债能力方面资产负债率为59.16%，低于行业平均64.71%，显示较强的抗风险能力。公司核心在于通过“胖改”与门店调改实现盈利能力提升，超市与百货均有不同步的转型进展：2025年完成8家胖改门店，超市业态收入同比增长50.38%，毛利率提升7.77个百分点，管理与销售费用率下降，第四季度扣非亏损缩窄。分析机构普遍看好其转型路径，国盛证券与浙商证券均认为胖改已全面盈利，维持“买入”评级，预计2026-2028年的归母净利润将持续增长，分别达到2.16亿元、3.59亿元与4.63亿元，增速显著。核心要点还包括自有品牌推进、库存周转改善以及供应链效率提升，2026年一季度自有品牌销售占比提升至13%，库存周转天数降至32.7天。总体来看，步步高通过门店调改、供应链升级及自有品牌建设，具备较强的盈利复苏与扩张潜力。
🏷️ #步步高 #胖改 #门店调改 #自有品牌 #上市公司
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📰 “超市+购物中心”双轮驱动 步步高扣非净利增长近5倍
步步高在2026年半年度报告中显示，营业收入达到23.39亿元，同比增长9.87%，归母净利润1.43亿元，扣除非经常性损益的净利润0.67亿元，同比大幅增长474.74%；经营性现金流同比增长54.06%。净利润的波动源于非经常性损益的变化，上年实现了大额重整收益，本期该项收益大幅减少，导致归母净利润下降，但扣非后主业盈利能力显著改善，显示主营业务已进入实质性复苏阶段。通过持续优化门店布局、提升运营效率等措施，步步高在超市板块实现显著提效：1—6月超市营收同比增长16.28%，22家在营门店中可比门店利润显著提升，单店销售额、客流、客单价等核心指标均大幅改善。自有品牌BL成为转型核心，引入中央厨房升级、加强研发与生产能力，推动“商品+服务+体验”的综合零售转型。购物中心板块也同步进行全面焕新升级，提升管理标准和专业化运营水平，推进差异化竞争力。多项调改成果在区域内逐步落地：常德、湘潭、怀化等地店面升级并将促进全年业绩增长，客流回暖成为调改的前置指标。未来将以提质增效为核心，深化行业数字化赋能、供应链优化与线下线上协同，以实现稳定增长与价值创造。
🏷️ #零售转型 #胖改 #BL品牌 #供应链 #数字化
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📰 “超市+购物中心”双轮驱动 步步高扣非净利增长近5倍
步步高在2026年半年度报告中显示，营业收入达到23.39亿元，同比增长9.87%，归母净利润1.43亿元，扣除非经常性损益的净利润0.67亿元，同比大幅增长474.74%；经营性现金流同比增长54.06%。净利润的波动源于非经常性损益的变化，上年实现了大额重整收益，本期该项收益大幅减少，导致归母净利润下降，但扣非后主业盈利能力显著改善，显示主营业务已进入实质性复苏阶段。通过持续优化门店布局、提升运营效率等措施，步步高在超市板块实现显著提效：1—6月超市营收同比增长16.28%，22家在营门店中可比门店利润显著提升，单店销售额、客流、客单价等核心指标均大幅改善。自有品牌BL成为转型核心，引入中央厨房升级、加强研发与生产能力，推动“商品+服务+体验”的综合零售转型。购物中心板块也同步进行全面焕新升级，提升管理标准和专业化运营水平，推进差异化竞争力。多项调改成果在区域内逐步落地：常德、湘潭、怀化等地店面升级并将促进全年业绩增长，客流回暖成为调改的前置指标。未来将以提质增效为核心，深化行业数字化赋能、供应链优化与线下线上协同，以实现稳定增长与价值创造。
🏷️ #零售转型 #胖改 #BL品牌 #供应链 #数字化
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📰 胖东来无法复制胖东来-36氪
胖东来创始人于东来在未来3年的计划中宣布将重点聚焦本土体系与文化研究，停止参与外部帮扶企业及行业会议，并在2030年后收束既有项目、退出经营扩张。文章回顾“胖改”在中国零售行业的兴起与演变：传统大卖场面临电商冲击、利润率下滑，多个品牌如永辉、步步高等通过大规模调改实现短期业绩改善，但高昂的改造成本、现金流压力与员工福利负担也随之显现，导致持续性问题。胖改在部分门店显现出显著增长，如郑州和长沙样本店，但多数企业因供应链、盈利模式与治理结构的固有矛盾而难以复制其模式。胖东来以“以人为本、内部治理稳定”为核心的独特治理模式，使其具备强烈的区域性优势与高端的员工回报体系，但并非可复制的商业模板。随着外部资本约束与内部治理需求的变化，胖改逐渐回归本土化运营与文化研究，推动行业对单店经营与区域特色的重新认知，形成对未来零售转型的启示。
🏷️ #零售变革 #胖改 #胖东来 #治理模式 #区域化
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📰 胖东来无法复制胖东来-36氪
胖东来创始人于东来在未来3年的计划中宣布将重点聚焦本土体系与文化研究，停止参与外部帮扶企业及行业会议，并在2030年后收束既有项目、退出经营扩张。文章回顾“胖改”在中国零售行业的兴起与演变：传统大卖场面临电商冲击、利润率下滑，多个品牌如永辉、步步高等通过大规模调改实现短期业绩改善，但高昂的改造成本、现金流压力与员工福利负担也随之显现，导致持续性问题。胖改在部分门店显现出显著增长，如郑州和长沙样本店，但多数企业因供应链、盈利模式与治理结构的固有矛盾而难以复制其模式。胖东来以“以人为本、内部治理稳定”为核心的独特治理模式，使其具备强烈的区域性优势与高端的员工回报体系，但并非可复制的商业模板。随着外部资本约束与内部治理需求的变化，胖改逐渐回归本土化运营与文化研究，推动行业对单店经营与区域特色的重新认知，形成对未来零售转型的启示。
🏷️ #零售变革 #胖改 #胖东来 #治理模式 #区域化
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📰 学胖东来的超市不一定赚到钱，但养活了一批调改师_财经精选_财经网
近年来，随着胖东来等零售标杆的成功与风潮，越来越多的商超开始“胖改”或请调改师来提升业绩。这场零售行业的调改热潮，源自传统超市在新零售冲击下的压力，老板们普遍存在焦虑：门店盈利下滑、客流下降以及供应链断裂等问题。文章通过实地调研，揭示了两类主流调改路径：轻度调改以动线、货架和品类调整为核心，尽量不动装修与设备；闭店重开则通过整体翻新、重新进货与重新开业来快速拉动业绩。调改师自带供应链资源，进行撮合与方案输出，但不乏以模板化方法敷衍执法、收取高额费用，甚至被指“割韭菜”。在行业宏观层面，胖改曾带来短期客流与销售提升，但没有统一标准，良莠不齐，部分案例如劫后重生，更多店面则因策略不贴合实际而失败。进入2026年，调改热度趋降，企业更注重以结果为导向、按成效付费，并探索将调改逐步内化为自有经营能力的一部分。
🏷️ #商超调改 #胖改 #零售改革 #门店改造 #供应链
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📰 学胖东来的超市不一定赚到钱，但养活了一批调改师_财经精选_财经网
近年来，随着胖东来等零售标杆的成功与风潮，越来越多的商超开始“胖改”或请调改师来提升业绩。这场零售行业的调改热潮，源自传统超市在新零售冲击下的压力，老板们普遍存在焦虑：门店盈利下滑、客流下降以及供应链断裂等问题。文章通过实地调研，揭示了两类主流调改路径：轻度调改以动线、货架和品类调整为核心，尽量不动装修与设备；闭店重开则通过整体翻新、重新进货与重新开业来快速拉动业绩。调改师自带供应链资源，进行撮合与方案输出，但不乏以模板化方法敷衍执法、收取高额费用，甚至被指“割韭菜”。在行业宏观层面，胖改曾带来短期客流与销售提升，但没有统一标准，良莠不齐，部分案例如劫后重生，更多店面则因策略不贴合实际而失败。进入2026年，调改热度趋降，企业更注重以结果为导向、按成效付费，并探索将调改逐步内化为自有经营能力的一部分。
🏷️ #商超调改 #胖改 #零售改革 #门店改造 #供应链
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📰 学胖东来的超市不一定赚到钱，但养活了一批调改师_《财经》客户端
本文聚焦中国商超行业在近年经历的“胖改”与调改潮流，揭示热潮背后的生存焦虑与行业生态。以胖东来为代表的成功案例带动一批调改师和企业进入市场，超市通过对动线、货架、品类等微调实现业绩提升，甚至出现闭店重开式的改造路线，但效果良莠不齐。郑州等地的调改师自带供应链资源，提供从设计到采购的全链条服务，价格高昂且不统一，部分案例存在以模板化方案割韭菜的情况。行业内还出现“胖改”扩展至自有品牌、全自营生鲜等模式的尝试，帮助企业提升客流与盈利，但也暴露了学得快、落地慢的问题。随着市场收缩、门店下降及新零售力量兴起，胖改热度逐渐降温，首批自有调改的门店成绩不一，行业正在从“看病”式咨询向以结果为导向、以合作模式为主的模式转变，调改仍在继续，未来走向更高的专业化与透明化。ieu
🏷️ #胖改 #调改师 #商超
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📰 学胖东来的超市不一定赚到钱，但养活了一批调改师_《财经》客户端
本文聚焦中国商超行业在近年经历的“胖改”与调改潮流，揭示热潮背后的生存焦虑与行业生态。以胖东来为代表的成功案例带动一批调改师和企业进入市场，超市通过对动线、货架、品类等微调实现业绩提升，甚至出现闭店重开式的改造路线，但效果良莠不齐。郑州等地的调改师自带供应链资源，提供从设计到采购的全链条服务，价格高昂且不统一，部分案例存在以模板化方案割韭菜的情况。行业内还出现“胖改”扩展至自有品牌、全自营生鲜等模式的尝试，帮助企业提升客流与盈利，但也暴露了学得快、落地慢的问题。随着市场收缩、门店下降及新零售力量兴起，胖改热度逐渐降温，首批自有调改的门店成绩不一，行业正在从“看病”式咨询向以结果为导向、以合作模式为主的模式转变，调改仍在继续，未来走向更高的专业化与透明化。ieu
🏷️ #胖改 #调改师 #商超
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📰 为啥超市不学胖东来?不是不想学而是不敢学,永辉超市早给出答案
2024-2025 年，永辉对标胖东来进行大规模“胖改”，覆盖货架高度、动线、商品结构、员工薪酬与服务标准等多环节，单店改造成本接近 1900 万元，初期确实带来客流与销售的短期反弹，柳州与呼和浩特等门店一度创造亮眼数据。然而，业绩的长期压力很快显现：全年营业收入下降、归母净利润亏损、并且因改造与停业装修产生的大额一次性成本高达数十亿。随后，永辉调整策略，转入“休养生息”阶段，计划缩减关闭门店数量并大幅降低投入，试图恢复盈利能力。这一案例反映出行业普遍难题：学胖东来看似简单的服务提升与员工福利，实际背后是高成本的供应链、严格品控以及高效组织的综合作用。胖东来之所以成功，靠的是区域深耕、极致商品力和高效的供应链体系，单纯模仿服务模式难以获得长期竞争力。对于传统商超，转型的核心在于以商品力、供应链和组织效率为根基，服务升级只是加分项，不能成为唯一出发点。
🏷️ #零售转型 #胖改 #供应链 #服务升级 #商品力
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📰 为啥超市不学胖东来?不是不想学而是不敢学,永辉超市早给出答案
2024-2025 年，永辉对标胖东来进行大规模“胖改”，覆盖货架高度、动线、商品结构、员工薪酬与服务标准等多环节，单店改造成本接近 1900 万元，初期确实带来客流与销售的短期反弹，柳州与呼和浩特等门店一度创造亮眼数据。然而，业绩的长期压力很快显现：全年营业收入下降、归母净利润亏损、并且因改造与停业装修产生的大额一次性成本高达数十亿。随后，永辉调整策略，转入“休养生息”阶段，计划缩减关闭门店数量并大幅降低投入，试图恢复盈利能力。这一案例反映出行业普遍难题：学胖东来看似简单的服务提升与员工福利，实际背后是高成本的供应链、严格品控以及高效组织的综合作用。胖东来之所以成功，靠的是区域深耕、极致商品力和高效的供应链体系，单纯模仿服务模式难以获得长期竞争力。对于传统商超，转型的核心在于以商品力、供应链和组织效率为根基，服务升级只是加分项，不能成为唯一出发点。
🏷️ #零售转型 #胖改 #供应链 #服务升级 #商品力
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📰 寻标对标 汲取零售智慧 许昌市供销合作社打造特色“新供销”标杆游学 - 河南经济网 - 河南经济报社
许昌市供销合作社通过依托本地零售资源与胖东来等标杆企业合作，打造特色“新供销”标杆游学项目，面向全国供销系统开放研学。该项目采用沉浸式实地教学，跳出传统讲授，通过参访胖东来时代广场、天使城等门店，解析高效的服务、供应链管控和场景设计，结合“用真品换真心”等核心理念，帮助学员将成熟商业逻辑转化为农服务与商贸改革的实际举措。研学内容聚焦县域流通网络、农业社会化服务、本土农产品上行及基层社提质增效等痛点，强调对标标杆、跨域互学，并通过专题讲座、现场教学、分组讨论与复盘形成立体化学习体验。此举意在推动“新供销”理念在全国落地，打造交流平台，推动区域创新向系统共享转化，最终促进乡村振兴与供销事业的转型升级。
🏷️ #新供销 #研学游学 #胖东来 #供销改革 #乡村振兴
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📰 寻标对标 汲取零售智慧 许昌市供销合作社打造特色“新供销”标杆游学 - 河南经济网 - 河南经济报社
许昌市供销合作社通过依托本地零售资源与胖东来等标杆企业合作，打造特色“新供销”标杆游学项目，面向全国供销系统开放研学。该项目采用沉浸式实地教学，跳出传统讲授，通过参访胖东来时代广场、天使城等门店，解析高效的服务、供应链管控和场景设计，结合“用真品换真心”等核心理念，帮助学员将成熟商业逻辑转化为农服务与商贸改革的实际举措。研学内容聚焦县域流通网络、农业社会化服务、本土农产品上行及基层社提质增效等痛点，强调对标标杆、跨域互学，并通过专题讲座、现场教学、分组讨论与复盘形成立体化学习体验。此举意在推动“新供销”理念在全国落地，打造交流平台，推动区域创新向系统共享转化，最终促进乡村振兴与供销事业的转型升级。
🏷️ #新供销 #研学游学 #胖东来 #供销改革 #乡村振兴
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📰 于东来直播宣布胖东来未来三年不再对外帮扶,65亿梦之城能否撑起转型关键一跃?
胖东来在2026年8月5日通过直播公布未来三至五年的战略规划，明确暂停对外帮扶企业与参与行业会议，集中资源推进许昌“梦之城”、物流二三期、许昌科技馆超市、郑州东站超市等核心项目，并完善团队培养考核体系及《幸福生活方式系统丛书》等知识资产建设。2026年上半年集团销售达139.5亿元，同比增长24.23%，其中“梦之城”总投资65亿元，全部自有资金，计划2029年9月开业。此举标志着胖东来由对外输出模式转向内部能力建设，目标是在2030年后停止扩张、转型为“学校式企业”，将资源集中于核心项目与文化、管理研究的输出。梦之城位于许昌东城区，毗邻高铁东站，体量巨大，涵盖百货、超市、电器、影院、酒店、剧院等业态，强调自有资金与文化载体功能，并计划以许昌为母港、郑州为窗口形成双城协同。暂停外部帮扶对行业影响存在不确定性，但已完成调改的门店将继续受益，未启动的企业需自行消化经验；新阶段的“教育化”路径强调将管理经验转化为文本与知识资产，以支撑未来的文化研究与管理分享。
🏷️ #胖东来未来三年计划 # #于东来直播 # #胖东来梦之城 # #零售业转型 # #于东来2030年退休计划 #
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📰 于东来直播宣布胖东来未来三年不再对外帮扶,65亿梦之城能否撑起转型关键一跃?
胖东来在2026年8月5日通过直播公布未来三至五年的战略规划，明确暂停对外帮扶企业与参与行业会议，集中资源推进许昌“梦之城”、物流二三期、许昌科技馆超市、郑州东站超市等核心项目，并完善团队培养考核体系及《幸福生活方式系统丛书》等知识资产建设。2026年上半年集团销售达139.5亿元，同比增长24.23%，其中“梦之城”总投资65亿元，全部自有资金，计划2029年9月开业。此举标志着胖东来由对外输出模式转向内部能力建设，目标是在2030年后停止扩张、转型为“学校式企业”，将资源集中于核心项目与文化、管理研究的输出。梦之城位于许昌东城区，毗邻高铁东站，体量巨大，涵盖百货、超市、电器、影院、酒店、剧院等业态，强调自有资金与文化载体功能，并计划以许昌为母港、郑州为窗口形成双城协同。暂停外部帮扶对行业影响存在不确定性，但已完成调改的门店将继续受益，未启动的企业需自行消化经验；新阶段的“教育化”路径强调将管理经验转化为文本与知识资产，以支撑未来的文化研究与管理分享。
🏷️ #胖东来未来三年计划 # #于东来直播 # #胖东来梦之城 # #零售业转型 # #于东来2030年退休计划 #
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📰 “胖改”难破亏损困局？高层更迭背后，这家老牌商超能翻盘吗？
中百集团在电商崛起、消费升级及业态迭代冲击下进入深度调整期，董事长汪梅方因工作调整辞去多职，董事会提名桂玉平为候选人。自2022年起，汪梅方推动集团业态改革与便利店改造，但2025年辞去总经理职务后，企业持续亏损，转型成效未达预期。公司2023-2025年营业收入持续下滑，归母净利润连续亏损，资产负债率显著上升，净资产大幅缩水，现金流也明显承压。为扭转局面，中百集团推动门店系统性改造与“胖改”学习，对部分门店进行关停与出清，2025年新开门店与关闭门店数量均较大，门店结构向社区便民业态倾斜。2026年上半年预计仍处亏损区间。业内分析指向调改投入高、收效有限、单店拉动不足等因素，导致利润压力加剧。综合来看，中百集团面临成立以来最严峻的经营挑战，短期内转型成效需拭亮点与时间来验证。
🏷️ #中百集团 #永辉超市 #胖改 #门店调改 #业绩压力
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📰 “胖改”难破亏损困局？高层更迭背后，这家老牌商超能翻盘吗？
中百集团在电商崛起、消费升级及业态迭代冲击下进入深度调整期，董事长汪梅方因工作调整辞去多职，董事会提名桂玉平为候选人。自2022年起，汪梅方推动集团业态改革与便利店改造，但2025年辞去总经理职务后，企业持续亏损，转型成效未达预期。公司2023-2025年营业收入持续下滑，归母净利润连续亏损，资产负债率显著上升，净资产大幅缩水，现金流也明显承压。为扭转局面，中百集团推动门店系统性改造与“胖改”学习，对部分门店进行关停与出清，2025年新开门店与关闭门店数量均较大，门店结构向社区便民业态倾斜。2026年上半年预计仍处亏损区间。业内分析指向调改投入高、收效有限、单店拉动不足等因素，导致利润压力加剧。综合来看，中百集团面临成立以来最严峻的经营挑战，短期内转型成效需拭亮点与时间来验证。
🏷️ #中百集团 #永辉超市 #胖改 #门店调改 #业绩压力
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📰 对标胖东来尝尽阵痛后踩下刹车,永辉走出激进调整周期
永辉超市在实体零售竞争日益激烈的环境中，曾尝试以对标胖东来进行大规模门店改造，但在两年持续调整中遭遇高额成本与亏损，最终宣布暂停“大规模改造”，转而以小规模门店优化为核心策略。这一转向体现了水土不服和规模效应的挑战：胖东来以人为本的管理与高粘性客群形成显著优势，但全国性连锁复制难度大，区域差异使简单照搬难以带来持续利润。永辉在大幅缩减员工与门店后，逐步将重点从改造投入转向存量门店的精细化运营与成本控制，力求在2026年实现扭亏为盈，同时明确了负债与诉讼风险的会计处理与现实存在。行业层面，线下转型需平衡投入与长期收益，当前是存量竞争阶段，线上与社区团购的分流使增长放缓。未来永辉将以更稳健的步伐推进微调，提升门店运营效率，探索符合自身规模与布局特征的发展模式，以实现长期盈利。
🏷️ #永辉 #胖改暂停 #门店改造 #存量优化 #零售转型
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📰 对标胖东来尝尽阵痛后踩下刹车,永辉走出激进调整周期
永辉超市在实体零售竞争日益激烈的环境中，曾尝试以对标胖东来进行大规模门店改造，但在两年持续调整中遭遇高额成本与亏损，最终宣布暂停“大规模改造”，转而以小规模门店优化为核心策略。这一转向体现了水土不服和规模效应的挑战：胖东来以人为本的管理与高粘性客群形成显著优势，但全国性连锁复制难度大，区域差异使简单照搬难以带来持续利润。永辉在大幅缩减员工与门店后，逐步将重点从改造投入转向存量门店的精细化运营与成本控制，力求在2026年实现扭亏为盈，同时明确了负债与诉讼风险的会计处理与现实存在。行业层面，线下转型需平衡投入与长期收益，当前是存量竞争阶段，线上与社区团购的分流使增长放缓。未来永辉将以更稳健的步伐推进微调，提升门店运营效率，探索符合自身规模与布局特征的发展模式，以实现长期盈利。
🏷️ #永辉 #胖改暂停 #门店改造 #存量优化 #零售转型
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📰 从激进“胖改”到休养生息，永辉为何“慢下来”？-钛媒体官方网站
近年来，永辉超市在传统零售行业经历了一场“胖改”浪潮，其从大幅关店和大规模门店改造的激进策略，逐步转向以休养生息、精细化运营为核心的稳健发展路径。2025年是其转型之年，尽管门店调改带来初期成本与收入波动，但公司在2026年目标通过小范围调改和深度经营能力提升，逐步恢复盈利并提升毛利率与经营效率。核心举措包括聚焦商品结构优化、提升场景化运营、强化顾客与员工等要素，推动从“卖商品”到“卖生活方式”的转变，以及通过文化赋能实现门店的持续升级。行业环境方面，竞争加剧，复制型胖改易造成同质化，永辉需要建立自身特色与场景体系，避免单纯模仿区域型企业所带来的风险。未来走向取决于调改深度、供应链改革、自有品牌增长及对市场变化的快速响应，能否实现全年扭亏尚需观察。
🏷️ #零售转型 #胖改 #永辉 #精细化运营 #场景化
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📰 从激进“胖改”到休养生息，永辉为何“慢下来”？-钛媒体官方网站
近年来，永辉超市在传统零售行业经历了一场“胖改”浪潮，其从大幅关店和大规模门店改造的激进策略，逐步转向以休养生息、精细化运营为核心的稳健发展路径。2025年是其转型之年，尽管门店调改带来初期成本与收入波动，但公司在2026年目标通过小范围调改和深度经营能力提升，逐步恢复盈利并提升毛利率与经营效率。核心举措包括聚焦商品结构优化、提升场景化运营、强化顾客与员工等要素，推动从“卖商品”到“卖生活方式”的转变，以及通过文化赋能实现门店的持续升级。行业环境方面，竞争加剧，复制型胖改易造成同质化，永辉需要建立自身特色与场景体系，避免单纯模仿区域型企业所带来的风险。未来走向取决于调改深度、供应链改革、自有品牌增长及对市场变化的快速响应，能否实现全年扭亏尚需观察。
🏷️ #零售转型 #胖改 #永辉 #精细化运营 #场景化
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📰 带动就业超8000万人，零售业创新发展再迎政策利好
这篇报道聚焦零售业的创新发展与政策支持。首先，商务部等部门印发《加快零售业创新发展的意见》，强调通过政策、管理、业态和模式创新推动高质量发展，并总结推广先进经验。其次，文章用“胖东来现象”作为典型案例，显示内需潜力与区域消费韧性，许昌市在该示范带动下，消费和就业均实现较快增速，体现了零售业对就业和地区经济的拉动作用。再次，意见围绕解决行业痛点提出多项具体举措，如建立商业设施饱和度评估、强化采购与溯源、推进自有品牌、实施一店一策的场景再造、推动场景与业态融合，以及加快线上线下协同与数智化改造，促进消费场景多元化。最后，文章指出试点城市将探索“零售+”融合发展，打造体验式消费和服务增值，推动服务消费和商品消费联动，并通过一系列促消费活动持续释放潜力，力求形成更加活跃、丰富的线下零售生态。
🏷️ #零售创新 #消费提质 #场景融合 #服务消费 #胖东来现象
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📰 带动就业超8000万人，零售业创新发展再迎政策利好
这篇报道聚焦零售业的创新发展与政策支持。首先，商务部等部门印发《加快零售业创新发展的意见》，强调通过政策、管理、业态和模式创新推动高质量发展，并总结推广先进经验。其次，文章用“胖东来现象”作为典型案例，显示内需潜力与区域消费韧性，许昌市在该示范带动下，消费和就业均实现较快增速，体现了零售业对就业和地区经济的拉动作用。再次，意见围绕解决行业痛点提出多项具体举措，如建立商业设施饱和度评估、强化采购与溯源、推进自有品牌、实施一店一策的场景再造、推动场景与业态融合，以及加快线上线下协同与数智化改造，促进消费场景多元化。最后，文章指出试点城市将探索“零售+”融合发展，打造体验式消费和服务增值，推动服务消费和商品消费联动，并通过一系列促消费活动持续释放潜力，力求形成更加活跃、丰富的线下零售生态。
🏷️ #零售创新 #消费提质 #场景融合 #服务消费 #胖东来现象
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📰 河南许昌做精做优品质消费_中国经济网——国家经济门户
近年来，河南省许昌市通过政府引导、行业对标、全面升维，将胖东来从一个商业案例打造成为城市品牌，走出了一条品质消费发展路径，持续激发消费市场活力。数据显示，2025年，许昌市社会消费品零售总额达1869.7亿元，同比增长7.1%。其中，住宿和餐饮业零售额338.0亿元，增长5.6%。早上7点，许昌胖东来天使城门前已排起长队，人群中不乏拖着行李箱的游客。他们从全国各地奔赴这里，只为体验一家超市的魅力。如何将顶流商超的“流量”，沉淀为一座城市的“留量”？许昌将胖东来代表的品质、诚信等价值理念，系统性植入城市发展基因。去年以来，许昌发布《学习“胖东来式”服务理念 实施优化营商环境“6433”工程工作方案》《推广“胖东来”经验以高品质服务助推高质量发展实施方案》等文件；同时，组织专家、企业家和消费者代表，将胖东来实践中验证成功的服务标准进行科学提炼和行业适配，形成覆盖零售、餐饮、住宿、文旅等12个领域的服务规范，系统性构建品质消费生态。拥有数十家老店的引龙街，是观察许昌服务转型的一个窗口。为更好承接胖东来带来的流量，当地启动引龙街改造工程，拓宽道路、优化环境、增加公共休息区。曾经的老街经过改造提升变身消费新地标，进一步丰富了品质消费的场景。许昌大诚小胖文旅有限公司负责人魏小胖告诉记者，胖东来是游客认识许昌的窗口，但最终留住他们的，是整座城市的风景与温度。“十五五”时期，许昌将着力打造品质消费的标杆之城，继续推广“胖东来式”服务理念，创新消费场景，畅通消费渠道，打造放心消费环境，叫响“品质许昌”品牌，建设全国重要的特色消费目的地。
🏷️ #品质消费 #许昌 #胖东来 #服务理念 #城市品牌
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📰 河南许昌做精做优品质消费_中国经济网——国家经济门户
近年来，河南省许昌市通过政府引导、行业对标、全面升维，将胖东来从一个商业案例打造成为城市品牌，走出了一条品质消费发展路径，持续激发消费市场活力。数据显示，2025年，许昌市社会消费品零售总额达1869.7亿元，同比增长7.1%。其中，住宿和餐饮业零售额338.0亿元，增长5.6%。早上7点，许昌胖东来天使城门前已排起长队，人群中不乏拖着行李箱的游客。他们从全国各地奔赴这里，只为体验一家超市的魅力。如何将顶流商超的“流量”，沉淀为一座城市的“留量”？许昌将胖东来代表的品质、诚信等价值理念，系统性植入城市发展基因。去年以来，许昌发布《学习“胖东来式”服务理念 实施优化营商环境“6433”工程工作方案》《推广“胖东来”经验以高品质服务助推高质量发展实施方案》等文件；同时，组织专家、企业家和消费者代表，将胖东来实践中验证成功的服务标准进行科学提炼和行业适配，形成覆盖零售、餐饮、住宿、文旅等12个领域的服务规范，系统性构建品质消费生态。拥有数十家老店的引龙街，是观察许昌服务转型的一个窗口。为更好承接胖东来带来的流量，当地启动引龙街改造工程，拓宽道路、优化环境、增加公共休息区。曾经的老街经过改造提升变身消费新地标，进一步丰富了品质消费的场景。许昌大诚小胖文旅有限公司负责人魏小胖告诉记者，胖东来是游客认识许昌的窗口，但最终留住他们的，是整座城市的风景与温度。“十五五”时期，许昌将着力打造品质消费的标杆之城，继续推广“胖东来式”服务理念，创新消费场景，畅通消费渠道，打造放心消费环境，叫响“品质许昌”品牌，建设全国重要的特色消费目的地。
🏷️ #品质消费 #许昌 #胖东来 #服务理念 #城市品牌
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📰 “胖改”两年，对于永辉超市还需关注哪三个问题？
永辉超市在“胖改”转型的背景下，2025年业绩并未改善，反而亏损扩大，营收从2021年的超910亿元下降至2025年的535.08亿元，降幅达20.82%。净利润长期亏损，累计亏损超120亿元，2025年归母净利润亏损25.52亿元，创阶段性新高。公司解释为深度转型带来的阵痛，并提出“真诚、善良、品质、安全”的新定位，以及以品质与体验为核心的战略转型。2025年大幅推进门店调改，284家门店调改、381家尾部门店关闭，伴随资产减值、股权投资公允价值变动等因素，资产负债率升至94.61%，流动比率仅0.55，偿债和再融资压力增大，现金流脆弱。尽管如此，2025年及2026年阶段性看，门店升级带来客流和盈利改善，2026年一季度实现营收下降但利润明显回升，净利润同比增长约94.4%。未来走向仍取决于持续推进的精细化运营、供应链改革和自有品牌建设，以及对门店关闭与调改节奏、成本控制的把握。综合来看，永辉的转型在短期仍处于阵痛期，但若能在2026年实现稳定经营并逐步收紧亏损，或有机会扭转局面。
🏷️ #转型 #胖改 #永辉超市 #门店调改 #供应链
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📰 “胖改”两年，对于永辉超市还需关注哪三个问题？
永辉超市在“胖改”转型的背景下，2025年业绩并未改善，反而亏损扩大，营收从2021年的超910亿元下降至2025年的535.08亿元，降幅达20.82%。净利润长期亏损，累计亏损超120亿元，2025年归母净利润亏损25.52亿元，创阶段性新高。公司解释为深度转型带来的阵痛，并提出“真诚、善良、品质、安全”的新定位，以及以品质与体验为核心的战略转型。2025年大幅推进门店调改，284家门店调改、381家尾部门店关闭，伴随资产减值、股权投资公允价值变动等因素，资产负债率升至94.61%，流动比率仅0.55，偿债和再融资压力增大，现金流脆弱。尽管如此，2025年及2026年阶段性看，门店升级带来客流和盈利改善，2026年一季度实现营收下降但利润明显回升，净利润同比增长约94.4%。未来走向仍取决于持续推进的精细化运营、供应链改革和自有品牌建设，以及对门店关闭与调改节奏、成本控制的把握。综合来看，永辉的转型在短期仍处于阵痛期，但若能在2026年实现稳定经营并逐步收紧亏损，或有机会扭转局面。
🏷️ #转型 #胖改 #永辉超市 #门店调改 #供应链
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📰 胖东来学徒「挂科」实录
本篇以胖东来及“胖改”在中国零售行业的兴衰为主线，揭示了学改热潮背后的现实困境。尽管胖东来凭借20年的正向闭环—高质量自营商品、透明定价、对员工的高薪及良好服务，曾成为众多企业模仿的对象，然而多数“胖改”企业在规模扩张、选品能力、成本控制和信用建立等方面未能同步推进，导致现金流紧张、利润下降、门店大量关停，甚至信用危机。文章通过张耀庭、潘越等实例，展示了“照搬”的风险：若缺乏对本地需求、供应链效率与管理能力的深度本地化理解，便易陷入以花钱换取短期亮点、却难以形成持续盈利的陷阱。最终，行业从“盲目模仿”走向对胖改模式的理性评估，强调规模与选品、现金直采、员工与供应商信用等要素需协同，才能支撑长期经营与竞争力，胖东来本身也在调整扩张路径，把焦点放在品质与企业文化的持续建设上。通过此轮反思，零售企业明白了“好”与“值”的并重，以及以自有能力构建可持续增长闭环的重要性。
🏷️ #零售#胖改#胖东来#企业管理#供应链
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📰 胖东来学徒「挂科」实录
本篇以胖东来及“胖改”在中国零售行业的兴衰为主线，揭示了学改热潮背后的现实困境。尽管胖东来凭借20年的正向闭环—高质量自营商品、透明定价、对员工的高薪及良好服务，曾成为众多企业模仿的对象，然而多数“胖改”企业在规模扩张、选品能力、成本控制和信用建立等方面未能同步推进，导致现金流紧张、利润下降、门店大量关停，甚至信用危机。文章通过张耀庭、潘越等实例，展示了“照搬”的风险：若缺乏对本地需求、供应链效率与管理能力的深度本地化理解，便易陷入以花钱换取短期亮点、却难以形成持续盈利的陷阱。最终，行业从“盲目模仿”走向对胖改模式的理性评估，强调规模与选品、现金直采、员工与供应商信用等要素需协同，才能支撑长期经营与竞争力，胖东来本身也在调整扩张路径，把焦点放在品质与企业文化的持续建设上。通过此轮反思，零售企业明白了“好”与“值”的并重，以及以自有能力构建可持续增长闭环的重要性。
🏷️ #零售#胖改#胖东来#企业管理#供应链
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