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钱大妈于2026年提交了港股上市申请，标志着其成立14年来的发展历程。自2013年开设首家门店以来，钱大妈凭借其独特的折扣日清模式迅速展开扩张，截至2025年9月，已在全国建立了近3000家门店，连续五年GMV位居中国社区生鲜连锁企业第一。其成功的关键在于精细化运营与稳固的冷链供应链，为品牌使命“让每一餐都新鲜”提供了保障。

尽管取得了高速增长，钱大妈也面临营收增长停滞的挑战，2023和2024年的营收几乎保持不变，2025年前9个月甚至出现了亏损。其低毛利模式和竞争者的挑战使得钱大妈必须重新审视自身发展路径。市场竞争加剧、菜市场依然是消费者的主流选择，都在对钱大妈的盈利能力构成压力。

未来，钱大妈需要在社区生鲜行业转向精细化盈利，以应对行业高速增长带来的机遇与挑战。随着越来越多的零售玩家进入这一市场，钱大妈必须利用独特的商业模式，提升自身在竞争中的效率和行业地位，以实现可持续发展。

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📰 从华南到全国：钱大妈的规模深耕与未来战略布局

钱大妈国际控股有限公司于1月12日在港交所披露了招股书，作为中国社区生鲜连锁行业的领头羊，钱大妈凭借2938家门店和覆盖14个省的布局，建立了强大的市场壁垒。面对社区生鲜需求的增长及市场竞争的加剧，钱大妈明确了未来的发展战略，计划基于现有规模，持续扩展全国的社区生鲜零售网络。

其发展战略包括“广度拓展”和“深度加密”两方面。在广度上，钱大妈以在华南的成功模式为基础，扩展到华东、华中和西南等潜力市场，复制有效的门店运营和供应链管理。在深度上，通过增加门店密度提升市场渗透率，进一步强化“家门口的生鲜市场”定位，有效降低成本，形成规模效应。

未来，钱大妈将围绕“门店网络+”“产品+”“体验+”三大方向推进。通过创新与优化门店布局和产品组合，提升消费者体验与服务质量，塑造具有温度的品牌形象。同时，加强供应链及数字化能力，确保能不断满足市场需求，为公司的持续发展提供有力支持。

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📰 生鲜生意还值得资本下注吗-36氪

钱大妈在短短8年内实现了百亿营收，但随之而来的却是快速扩张后的亏损。尽管其核心卖点是“不卖隔夜肉”，吸引了大量消费者，但这种策略也导致顾客形成了只购买新鲜货品的习惯，削弱了品牌的盈利能力。随着市场竞争加剧，钱大妈的毛利率远低于行业水平，加盟商的亏损问题也日益严重，门店数量出现明显回落。

在经历了资本的快速涌入后，钱大妈的商业模式逐渐显得传统，面对叮咚买菜、盒马鲜生等竞争对手的挑战，其市场地位受到威胁。虽然尝试通过线上电商和预制菜寻求突破，但尚未形成有效的新增长点。相较于同行的盈利改善，钱大妈的经营压力愈加明显，上市的举动似乎更像是求生的无奈选择。

未来，钱大妈需要重新审视其商业模式，提升产品质量与服务，以应对激烈的市场竞争。只有通过创新和转型，才能在生鲜零售行业中重新获得消费者的信任与支持，摆脱当前的困境。

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📰 “蹒跚”钱大妈：战胜了中国大妈，能否战胜时代？

钱大妈的创立始于2012年，以“不卖隔夜肉”的日清模式迅速吸引了大量消费者，成为中国社区生鲜连锁的领军企业。然而，进入2023年后，钱大妈的门店数量和收入几乎没有增长，加盟商数量也略有下降。面对新零售业态的冲击，钱大妈急需转型以维持竞争力。尽管公司在过去获得了大量融资，扩张速度却在最近几年的数据中显示出明显放缓，整体业绩也受到影响。

钱大妈的打折销售模式吸引了许多消费者，但也引发了加盟商的困境。由于门店大多为加盟商经营，打折后可能导致亏损，央视曾对此模式提出质疑，影响了潜在加盟商的信心。此外，钱大妈在华北市场的尝试失败，显示出其经营模式在不同地区的适应性问题。随着生鲜零售市场的竞争加剧，钱大妈面临着如何保持市场份额和吸引年轻消费者的挑战。

未来，钱大妈需要重新审视其商业模式，以应对生鲜零售市场的变革。新零售业态如即时零售和前置仓等，正在改变消费者的购物习惯。钱大妈的传统模式是否还能继续吸引年轻消费者，仍然是一个悬而未决的问题。随着市场竞争的加剧，钱大妈的生存与发展将面临更大的挑战。

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📰 2025年科尔尼行业系列回顾｜零售

2025年，零售行业面临重要转型，从以流量和价格竞争向创造价值和提升效率转变。消费者的理性消费趋势使得价格战的效果逐渐减弱，企业的增长依赖于业态选择、用户关系深化及消费体验重构。生鲜零售在发展中面临亏损的挑战，必须转向提升供应链效率和运营能力的价值竞争。会员店和折扣店凭借其性价比和人本体验成为高效零售的主力，推动零售由大而全转向少而精。

体育商业也在经历转型，由情怀驱动转向通过赛事IP、转播和博彩实现价值管理，这要求企业对增长杠杆和运营效率进行系统化布局。在实体零售方面，小而美的门店和沉浸式体验正在重塑零售增长逻辑，满足消费者对更高品质体验的追求。同时，消费者对于不确定性的耐受力增强，零售增长需关注破解长期情绪疲劳与体验乏味。

旅游行业的转型同样重要，过度旅游和社区压力制约了长期增长，行业正在向再生式增长转型，兼顾经济效益和环境保护。随着全球旅客量回升，旅游零售却面临人均消费下滑的挑战，企业需重构产品和体验模式，以适应新的市场环境。会员体系的升级则体现了从被动管理向以数据和情感为核心的主动式经营的转变，成为推动存量增长的关键。

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📰 同日三店齐开，京东、美团、盒马的生鲜线下争夺战

近年来，生鲜零售市场迎来了互联网巨头的强势入局，北京美团小象超市、石家庄京东七鲜超市和深圳盒马鲜生等店铺人气爆棚，标志着电商企业从线上流量转向重视线下体验。这一转变反映了生鲜品类在零售行业的重要性，它不仅承载了高频消费的特性，更为企业重构线下价值提供了新的视角。

三大电商巨头各具特色，京东七鲜通过强化供应链和新鲜度标准，提升用户信任；美团小象超市则主打流量入口，通过数据挖掘和高低搭配策略吸引客户；而盒马鲜生则致力于稳固中高端市场，通过成熟的运营模式实现快速扩张。这种多样化的经营策略，显示出生鲜在重新定义线下门店价值中的关键作用。

然而，巨头们也面临线下零售的挑战，包括更高的运营成本和市场竞争压力。传统零售企业若能找到独特的市场定位和差异化竞争策略，仍有机会在这一变革中生存并发展。因此，未来的零售市场将朝着分层与融合的方向演进，线上与线下的无缝结合将成为核心考验。

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📰 美团小象超市线下首店开业 生鲜零售迈入全渠道竞争时代

美团旗下的小象超市在北京万柳华联商场开设了全国首家线下门店，表明美团在深耕前置仓业务七年后，成功实现“到店 + 到家”的全渠道布局。这一新店面积达到4500平米，涵盖8000余种商品，着重增强线下体验，包括现制熟食档口和免费加工区等特色功能。此外，门店还引入了众多知名品牌合作，并以小象系列自有品牌作为差异化的核心，推出价格竞争力强的网红产品。

此次布局不仅是美团零售战略的重要信号，也是对同行竞争的回应。美团精简了优选业务，将资源集中于小象超市，计划到2025年在全国开设86家大型门店，预计在2026年初落地北京朝阳的第二家门店。CEO王兴指出，小象超市已经是国内领先的在线杂货业务，并将加快全渠道的扩展。

随着美团的入局，阿里盒马、京东七鲜等也相继推动“大店 + 前置仓”模式，传统商超如大润发和永辉也在加强线上布局。生鲜零售的竞争正在从单一的配送效率争夺，转变为更加注重线下体验、供应链能力和全渠道协同的综合较量，未来的竞争核心将是“体验力”。

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📰 CBNData-第一财经商业数据中心

美团小象超市在北京开设首家线下店，标志着其生鲜零售业务的全渠道布局。小象超市自2019年推出以来，已在20个城市设立近1000家前置仓，重启线下业务以对标盒马鲜生。新店面积4500平米，提供丰富的现制熟食和加工服务，强调购物体验与品质感，吸引中产家庭。

小象超市的线下店不仅是商品销售的场所，更是体验与服务的综合体。通过设置现制熟食档口和多样化的消费场景，提升了顾客的购物体验。与其他社区折扣超市相比，小象超市注重品质，提供新鲜的海鲜和高端品牌商品，形成独特的市场定位。

美团计划在未来几年内扩展小象超市的线下业务，目标是在全国范围内开设86家大型门店。随着阿里、京东等竞争对手的加入，线下生鲜零售市场竞争将愈加激烈，未来的零售业将更加注重消费者的体验与服务质量。

🏷️ #美团 #小象超市 #生鲜零售 #线下体验 #全渠道

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📰 CBNData-第一财经商业数据中心

美团小象超市在北京开设首家线下店，标志着其生鲜零售业务的全渠道布局。通过结合线上前置仓与线下大店，美团希望在生鲜市场中占据一席之地。小象超市的定位是提供30分钟快送服务，并在门店内设置丰富的现制熟食和加工服务，以增强消费者的购物体验。

小象超市强调品质与性价比，提供多种知名品牌商品和自有品牌，旨在满足中产家庭的需求。其线下店的设计不仅注重购物，还提供休闲和餐饮体验，形成“购物+服务+体验”的复合属性，提升了品牌的市场竞争力。

随着阿里、京东等竞争对手的加入，线下生鲜零售市场竞争加剧。美团计划在未来几年内扩展小象超市的线下门店，预计将覆盖全国一、二线城市，构建完整的生鲜零售生态系统，满足消费者的多样化需求。

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📰 从实体到直播：侯毅携“老菜芮选”再闯生鲜赛道新征程

侯毅在离开盒马后，重新以直播带货的身份出现在公众视野，推出了“老菜芮选”直播间，专注于生鲜产品的销售。这一转型标志着他从传统实体零售向轻资产模式的转变，吸引了业界对生鲜零售新趋势的关注。在直播中，侯毅亲自担任买手，凭借丰富的选品经验为消费者提供优质生鲜，销量已突破1600件，显示出良好的市场反响。

“老菜芮选”的模式相比于盒马更为轻盈，侯毅强调新项目不再承担重资产成本，而是专注于买手的专业能力，精准匹配商品与客群。这种转型反映了零售行业对效率的追求，但直播电商的竞争激烈，生鲜品类对供应链稳定性和消费者信任度的考验也不容忽视。尽管首次直播成绩亮眼，侯毅的创业之路仍面临挑战。

侯毅在创立宠物鲜食品牌“派特鲜生”后，因线下经营压力计划关闭所有门店，转向线上业务。同时，他已布局新的线上品牌“宠天天”，显示出业务转型的连贯性。当前生鲜零售市场呈现分化格局，侯毅的尝试正是为了填补中间地带消费者对高品质生鲜的需求。未来，生鲜零售可能呈现平台整合与垂直服务融合的趋势，侯毅的探索或为行业提供新的发展思路。

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📰 单店150-180万、15个月回收？盒马超盒算NB加盟有戏吗？

在新零售行业的变革中，盒马超盒算NB开启加盟模式，试图抢占下沉市场的机遇。该模式基于市场潜力的转变，尤其是在县域人口的消费需求不断增长的背景下。盒马的加盟战略旨在通过“轻资产扩张+重赋能支持”，实现快速覆盖，解决了直营模式在资金投入、管理和市场响应上的局限性，成为盒马突破增长瓶颈的关键。
加盟模式的优势在于充分利用了盒马成熟的供应链和数字化能力，为加盟商提供了不可替代的支持。这种模式不仅能够降低总部的运营压力，也提高了加盟门店的运营效率。此外，值得注意的是，加盟商针对本地市场的灵活适应性，可以增强门店的市场竞争力。然而，加盟也带来了管控难度和盈利模型验证等挑战，需谨慎应对。
尽管面临激烈的市场竞争和内生挑战，超盒算NB依然抓住了下沉市场消费升级的机遇，未来将在持续优化的加盟体系和强大的供应链支持下，努力成为市场的领导者。盒马的转型不仅是自身的扩张，也是新零售行业创新的重要探索。只有顺应市场变化和消费者需求，才能实现长远的成功与发展。

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📰 央企 + 民企联动破局：213 集市私域直播合作，能否重塑生鲜零售增长逻辑？

生鲜零售行业面临同质化竞争和数字化滞后的困境，客流流失和复购低迷成为主要问题。213集市通过私域直播的创新模式，与央企合作，旨在打破这一瓶颈。此次大会明确了私域直播作为生鲜零售的新增长极，并探索了优质农产品与私域直播的结合路径，帮助门店找到差异化的增长方式。

央企与民企的优势互补为私域直播注入了双重动能。民企在市场化运营和数字化工具方面具备优势，而央企则提供了信任背书和供应链保障。这种合作模式通过资源整合，提升了生鲜产品的选品和品控能力，降低了运营成本，促进了门店利润的提升。

未来，私域直播能否成为生鲜零售的普适性增长方案，关键在于生态协同能力的提升。通过整合优质资源和精准满足用户需求，生鲜零售行业有望走出困境，迈向高质量、可持续的发展阶段。213集市的实践为其他企业提供了可借鉴的转型样本，强调聚焦私域用户运营的重要性。

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📰 成交！叮咚买菜进博会签下乳制品、牛肉直采大单 即时零售助力进口好商品到中国餐桌 _ 东方财富网

第八届中国国际进口博览会期间，叮咚买菜作为生鲜即时零售行业的代表，继续深度参与并达成多个大额订单，预计将为更多中国家庭带来高性价比的海外美食。此次展会叮咚买菜派出100多名买手，签订了与澳大利亚Bulla的直采协议，采购乳制品商品，并与新西兰银蕨农场签下超过1亿元的牛肉订单，进一步扩大进口商品的规模。

叮咚买菜还计划增加东南亚特色水果的采购，未来一年内冷冻榴莲的采购量将增加一倍，满足市场需求。叮咚买菜副总裁胡佳瑱表示，进博会的“链接效应”使他们能够将数字化新零售的经验转化为进口商品的快速流通，过去一年，澳大利亚进口商品的销量同比增长近50%，未来仍将保持增长趋势。

为了更好地适应国内市场，叮咚买菜在进博会期间推出了定制化的澳大利亚红葡萄酒，并计划未来将更多商品的定制率提升至20%以上。通过优化的供应链和即时零售的优势，叮咚买菜希望提供更便捷的购物体验，让海外优质商品更快速地到达中国消费者的餐桌。

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📰 叮咚买菜进博会开启买手模式 超亿元全球生鲜美食已在途

第八届中国国际进口博览会的举行为叮咚买菜提供了展示和采购的良机。作为生鲜即时零售的代表，叮咚买菜派出100多名买手，致力于引进高性价比的全球美食，预计将为消费者带来多款优质商品。在进博会上，叮咚买菜与澳洲乳制品品牌Bulla签订直采协议，明年将采购至少500万元的乳制品，进一步提升了进口商品的品质。

叮咚买菜的进口策略不仅限于乳制品，还包括新西兰牛肉和东南亚特色水果等。与新西兰银蕨农场的合作将带来超1亿元的牛肉订单，提升新西兰牛肉的市场供应。此外，东南亚冷冻榴莲的采购量也将增加一倍，预计将进一步拓宽产品线，满足消费者的多样需求。

叮咚买菜副总裁表示，借助进博会的链接效应，公司将继续发挥数字化新零售的优势，提升商品质量和服务水平，助力进口商品深入中国市场。未来一年，公司计划在多类商品中提高定制化供给，努力为消费者提供更多高品质的进口美食选择。

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📰 私域直播成零售 “新引擎”：213 集市店长大会落地，看生鲜行业如何借势实现 “增收 + 振兴” 双目标

随着实体零售市场的同质化竞争加剧，私域直播作为新的破局思路，正在为零售行业带来转机。最近在河北保定举办的213集市私域直播店长大会，汇聚了全国各地的门店店长和行业专家，深入探讨了私域直播的实战路径和门店转型策略。这一大会明确了私域直播在零售领域的核心价值，通过经验分享与落地规划，助力生鲜行业实现增收和乡村振兴，成为推动行业高质量发展的重要里程碑。

大会强调，私域直播不仅是销售渠道，更是服务延伸与信任构建的有效工具。它通过精准触达周边消费者，利用门店自有社群与会员体系，解决了传统生鲜零售的流量焦虑。私域直播具备高粘性、高转化、低成本的优势，能够帮助门店激活沉睡会员、提升复购率，并根据消费者需求优化商品结构和服务内容。

此外，大会还展示了一个完整的赋能体系，从认知升级到技能掌握，再到资源支持，确保私域直播可以有效落地。通过直播，门店不仅能够增收，还能为乡村振兴贡献力量，打通优质农产品的销售通道，提升品牌认知度。此次大会为生鲜零售行业的精细化运营奠定了基础，未来的竞争将更加侧重于内容与服务的比拼。

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📰 私域直播破局生鲜零售：213 集市与中国供销合作社（喜供）联合举办私域直播店长大会

在实体零售面临同质化竞争的背景下，213集市与中国供销合作社（喜供）联合举办的私域直播店长大会，为生鲜零售领域带来了新的发展机遇。此次大会聚焦于私域直播的运用，旨在破解农产品产销对接的效率瓶颈，同时推动乡村振兴。通过“央企资源与市场活力”的深度结合，两者在生鲜私域运营和全覆盖供应链方面实现了优势互补。

大会提出的“优质农产品 + 私域直播”模式，有效应对了农产品销售与实体门店流量不足的痛点。同时，中国供销合作社（喜供）提出的“六大共享”体系，为生鲜电商提供了可操作的支撑。私域直播的高互动性不仅连接了优质农产品与消费者，还提升了品牌附加值，为传统零售门店的数字化转型提供了新路径。

尽管此次合作的长期价值尚待检验，但213集市与中国供销合作社（喜供）的尝试为行业提供了重要示范。这一模式证明了央企与民企的资源整合和创新能力的结合，并展示了私域直播在农产品销售及社区服务中更为广泛的应用前景。未来，随着更多企业参与，生鲜零售行业有望迎来更加丰富的融合方案与发展机遇。

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📰 沪版“胖东来”接连开店，生鲜商超比拼供应链

清美集团推出的“品上生活”自营超市，采用全产业链模式，提供6000多款新鲜商品，吸引了大量消费者。首店开业首日销售额突破百万元，日均客流量增长显著，超市内各种现做现售的美食令人垂涎。在价格上，“品上生活”也颇具竞争力，生鲜食品的价格平均比周边市场便宜5%-10%。

为了确保商品的新鲜度，超市承诺所有生鲜产品“每日出清，只卖一天”，避免隔夜销售。而且，清美还通过高效的配送系统，将新鲜食品快速送达消费者手中。此外，超市的服务也相对贴心，包括现场制售、切割及退差价等，提升了购物体验。

作为沪版“胖东来”，清美“品上生活”不仅在商品品质和价格上有优势，更以独特的全产业链模式重塑生鲜零售市场，新开门店的计划进一步推动了这一新零售模式的发展。业内人士认为，“品上生活”的崛起标志着生鲜零售进入了竞争更加激烈的新时代。

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