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📰 从“卖货架”到“卖商品”，永辉供应链改革驱动调改店业绩提升

今年9月，永辉在上海市场的“胖改”项目完成了第一轮改造，进入第二轮完善阶段。10月国庆中秋双节期间，永辉调改店的整体销售额同比增长超过100%，买单客流同比提升超过80%。生鲜板块依托源头直采，销售额同比增长超80%，其中定制挪威三文鱼的销量增长超过11倍，成为家庭采购的热门选择。

食品用品板块同样表现不俗，食品类销售额同比增长超80%，买单客流提升超60%。3R类产品精准对接年轻家庭，销售额同比增长近400%。调改店的16支爆款单品销售增长显著，特别是大闸蟹和新疆西梅等，充分体现了永辉“商品中心化”战略的成功。

区域消费方面，调改店呈现出“核心区域稳增长、潜力区域有亮点”的格局，福建、四川、重庆位列前三，部分区域销售额增幅突破190%。永辉超市表示，这些成绩是其供应链改革的实战验证，强调从顾客第一、卖商品到三方共赢的转变，提升了供应链的可控性。

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