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📰 2026深圳国际酒店及餐饮业博览会在宝安启幕-宝安湾
2026深圳国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX深圳展)在深圳会展中心开幕,展会规模达18万平方米,吸引全球2000余家优质展商,覆盖酒店餐饮十大核心板块,围绕外贸拓局、智链采购、零售破圈、潮创首发四大方向,打造新品展示、商贸对接、技术竞技和思想交流的全产业链平台。展会通过专业买家邀约实现高效供需匹配,组织华南多地买家团到场采购,促成大额合作并助力本地市场拓展。现场设立咖啡与茶、餐饮食材、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点、酒类、团餐供应链等主题板块,汇聚头部供应商,集中发布创新产品与整套解决方案,同时打造特色市集与行业赛事,沉浸式场景结合商贸采购,展现行业新潮流与技术应用。
此外,展会期内将举办20余场国际专业赛事与主题会议,聚焦供应链出海、茶饮创新、预制菜、绿色消费、数智化转型、乡村振兴等热点话题,邀请行业专家、企业家和投资人分享趋势与观点,为企业提供增长与发展新路径。两大主题展与广交会档期联动,面向超12万海内外买家,持续至10月15日,后续还有新品发布、赛事、商贸对接等活动。
🏷️ #展会 #深圳 #博览会 #餐饮 #创新
🔗 原文链接
📰 2026深圳国际酒店及餐饮业博览会在宝安启幕-宝安湾
2026深圳国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX深圳展)在深圳会展中心开幕,展会规模达18万平方米,吸引全球2000余家优质展商,覆盖酒店餐饮十大核心板块,围绕外贸拓局、智链采购、零售破圈、潮创首发四大方向,打造新品展示、商贸对接、技术竞技和思想交流的全产业链平台。展会通过专业买家邀约实现高效供需匹配,组织华南多地买家团到场采购,促成大额合作并助力本地市场拓展。现场设立咖啡与茶、餐饮食材、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点、酒类、团餐供应链等主题板块,汇聚头部供应商,集中发布创新产品与整套解决方案,同时打造特色市集与行业赛事,沉浸式场景结合商贸采购,展现行业新潮流与技术应用。
此外,展会期内将举办20余场国际专业赛事与主题会议,聚焦供应链出海、茶饮创新、预制菜、绿色消费、数智化转型、乡村振兴等热点话题,邀请行业专家、企业家和投资人分享趋势与观点,为企业提供增长与发展新路径。两大主题展与广交会档期联动,面向超12万海内外买家,持续至10月15日,后续还有新品发布、赛事、商贸对接等活动。
🏷️ #展会 #深圳 #博览会 #餐饮 #创新
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📰 掘金餐饮赛道?朴朴面临多重压力__新快网
朴朴集团在生鲜即时零售的高增长阶段,正在加速向重资产自营餐饮转型,试图通过自建中央厨房与前置仓结合的模式,拓展即时配送与餐饮的协同效应。其目标是以餐饮引流、降本增效,提升单仓盈利能力,并利用海鲜自选火锅等品类丰富用户场景,与美团等巨头展开区域博弈。福州厦门两地的落地实践显示,前置仓+中央厨房+即时配送的组合已初具规模,但单店利润空间受制于高额设备投入、原材料成本与食安合规压力。与此同时,朴朴 Kitchen 的定位逐步从亏损导向的引流品,转向利润潜力的探索,期望以更高毛利的餐饮环节提升集团总体利润率。监管趋严也将促使外卖格局进入区域深耕与合规化并进的新阶段,区域龙头的竞争力将成为关键变量。总体而言,朴朴在餐饮赛道的尝试属于高成本、高不确定性的防御性布局,能否成为稳定盈利的新增长点仍需时间检验。
🏷️ #自营厨房 #即时零售 #餐饮外卖 #前置仓 #生鲜
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📰 掘金餐饮赛道?朴朴面临多重压力__新快网
朴朴集团在生鲜即时零售的高增长阶段,正在加速向重资产自营餐饮转型,试图通过自建中央厨房与前置仓结合的模式,拓展即时配送与餐饮的协同效应。其目标是以餐饮引流、降本增效,提升单仓盈利能力,并利用海鲜自选火锅等品类丰富用户场景,与美团等巨头展开区域博弈。福州厦门两地的落地实践显示,前置仓+中央厨房+即时配送的组合已初具规模,但单店利润空间受制于高额设备投入、原材料成本与食安合规压力。与此同时,朴朴 Kitchen 的定位逐步从亏损导向的引流品,转向利润潜力的探索,期望以更高毛利的餐饮环节提升集团总体利润率。监管趋严也将促使外卖格局进入区域深耕与合规化并进的新阶段,区域龙头的竞争力将成为关键变量。总体而言,朴朴在餐饮赛道的尝试属于高成本、高不确定性的防御性布局,能否成为稳定盈利的新增长点仍需时间检验。
🏷️ #自营厨房 #即时零售 #餐饮外卖 #前置仓 #生鲜
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📰 朴朴超市自营餐饮外卖业务仓日均单超过2200单 - 物流指闻
朴朴自营的餐饮外卖业务“朴朴厨房”进展较快,成立一年多后已实现仓日均单量超2200单,约占朴朴零售在福州的日均单量三分之一。业内人士表示,美团与淘宝闪购在福州的外卖日单量约为70万单,朴朴厨房已接近5%的份额。尽管上线时间短,投入却不小,按投入口径已吞掉朴朴集团今年的利润。朴朴厨房自2025年9月上线,由创始人陈兴文推动,是朴朴超市自营现制餐饮外卖业务,SKU超过300个,目前仅在福州、厦门布局10余家前置仓,且集中在这两城。这也是朴朴在生鲜前置仓赛道上首次以重资产自营厨房模式进入,构建自建中央厨房、自研菜品、试图打通前置仓+中央厨房+即时零售的链路。接近朴朴的人士表示,设备与前置仓改造成本约700万,再叠加每单亏损,投资回报相对烧钱。但在前期投入后,内部已转向精细化运营,当前厨房盈利线大致在2300-2500单区间。
🏷️ #餐饮外卖 #生鲜前置仓 #中央厨房 #自营模式 #投融资
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📰 朴朴超市自营餐饮外卖业务仓日均单超过2200单 - 物流指闻
朴朴自营的餐饮外卖业务“朴朴厨房”进展较快,成立一年多后已实现仓日均单量超2200单,约占朴朴零售在福州的日均单量三分之一。业内人士表示,美团与淘宝闪购在福州的外卖日单量约为70万单,朴朴厨房已接近5%的份额。尽管上线时间短,投入却不小,按投入口径已吞掉朴朴集团今年的利润。朴朴厨房自2025年9月上线,由创始人陈兴文推动,是朴朴超市自营现制餐饮外卖业务,SKU超过300个,目前仅在福州、厦门布局10余家前置仓,且集中在这两城。这也是朴朴在生鲜前置仓赛道上首次以重资产自营厨房模式进入,构建自建中央厨房、自研菜品、试图打通前置仓+中央厨房+即时零售的链路。接近朴朴的人士表示,设备与前置仓改造成本约700万,再叠加每单亏损,投资回报相对烧钱。但在前期投入后,内部已转向精细化运营,当前厨房盈利线大致在2300-2500单区间。
🏷️ #餐饮外卖 #生鲜前置仓 #中央厨房 #自营模式 #投融资
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📰 国庆假期杭州消费市场暖意涌动 全市五大行业累计消费218.78亿元
今年国庆假期,杭州消费市场呈现暖意涌动的态势。凭借首店首发潮、以旧换新政策红利以及丰富的沉浸式场景,五大行业(批发、零售、餐饮、住宿、娱乐)累计实现消费总额218.78亿元,同比增长1.3%,呈现出市场销售、商圈人气、以旧换新、外来客流与促销活动“五旺”的局面。商圈层面,湖滨、钱江新城、武林、拱墅等地通过潮玩展览、科技互动、演艺等活动吸引大量人流,持续释放消费潜力;文三数字生活街区、艺创小镇等地通过人机互动、IP巡游等形式提升客流和消费。县域与交通枢纽的场景扩展也在加速,国风嘉年华等活动吸引大量游客。以旧换新成为主导驱动,汽车、家电等领域的补贴显著,假期累计核销补贴达2.36亿元,带动相关商品销售达35.4亿元。餐饮方面,杭帮菜、江鲜、美食节等活动推动消费增长,城乡餐饮市场火热,保障物资供应充足,蔬菜等日常货源稳定。
🏷️ #杭州 #国庆消费 #沉浸式体验 #以旧换新 #餐饮
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📰 国庆假期杭州消费市场暖意涌动 全市五大行业累计消费218.78亿元
今年国庆假期,杭州消费市场呈现暖意涌动的态势。凭借首店首发潮、以旧换新政策红利以及丰富的沉浸式场景,五大行业(批发、零售、餐饮、住宿、娱乐)累计实现消费总额218.78亿元,同比增长1.3%,呈现出市场销售、商圈人气、以旧换新、外来客流与促销活动“五旺”的局面。商圈层面,湖滨、钱江新城、武林、拱墅等地通过潮玩展览、科技互动、演艺等活动吸引大量人流,持续释放消费潜力;文三数字生活街区、艺创小镇等地通过人机互动、IP巡游等形式提升客流和消费。县域与交通枢纽的场景扩展也在加速,国风嘉年华等活动吸引大量游客。以旧换新成为主导驱动,汽车、家电等领域的补贴显著,假期累计核销补贴达2.36亿元,带动相关商品销售达35.4亿元。餐饮方面,杭帮菜、江鲜、美食节等活动推动消费增长,城乡餐饮市场火热,保障物资供应充足,蔬菜等日常货源稳定。
🏷️ #杭州 #国庆消费 #沉浸式体验 #以旧换新 #餐饮
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📰 2026年拉卡拉商户数字化服务盘点:收单终端、餐饮SaaS与云收银零售方案_中华网
拉卡拉定位为商户数字化经营服务商,在“支付+”战略引导下,将业务从智能收款终端扩展到餐饮、零售等行业的SaaS解决方案,形成覆盖收单终端、云收银、餐饮数字化、零售数字化的多层服务体系。其底层是多场景支付受理能力,终端形态包括智能POS、电签POS、传统大POS、云音箱、全场景收款设备、云收银机和码牌等,能满足大中小商户的不同需求。餐饮数字化通过三层产品体系实现:餐饮数字化解决方案、云收银餐饮和开放平台SaaS生态,覆盖点餐、外卖、会员运营、供应链协同及经营分析,帮助连锁餐饮统一管理总部与门店数据。云收银聚焦零售业态,提供门店日常经营的收银、商品、库存、会员、订单与经营数据管理,打通收款与门店管控的链路;云超门店数字化平台与云掌柜等供应链能力协同,延伸至采购与上下游。整体看,拉卡拉将支付视为进入商户经营场景的起点,通过终端矩阵、行业SaaS与数字化经营服务构建从单一设备到全链路的解决方案,服务餐饮、零售等实体经营。
🏷️ #支付+ #SaaS #云收银 #餐饮数字化 #零售数字化
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📰 2026年拉卡拉商户数字化服务盘点:收单终端、餐饮SaaS与云收银零售方案_中华网
拉卡拉定位为商户数字化经营服务商,在“支付+”战略引导下,将业务从智能收款终端扩展到餐饮、零售等行业的SaaS解决方案,形成覆盖收单终端、云收银、餐饮数字化、零售数字化的多层服务体系。其底层是多场景支付受理能力,终端形态包括智能POS、电签POS、传统大POS、云音箱、全场景收款设备、云收银机和码牌等,能满足大中小商户的不同需求。餐饮数字化通过三层产品体系实现:餐饮数字化解决方案、云收银餐饮和开放平台SaaS生态,覆盖点餐、外卖、会员运营、供应链协同及经营分析,帮助连锁餐饮统一管理总部与门店数据。云收银聚焦零售业态,提供门店日常经营的收银、商品、库存、会员、订单与经营数据管理,打通收款与门店管控的链路;云超门店数字化平台与云掌柜等供应链能力协同,延伸至采购与上下游。整体看,拉卡拉将支付视为进入商户经营场景的起点,通过终端矩阵、行业SaaS与数字化经营服务构建从单一设备到全链路的解决方案,服务餐饮、零售等实体经营。
🏷️ #支付+ #SaaS #云收银 #餐饮数字化 #零售数字化
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📰 相关推荐
本文记录了火花机器人CEO韩义在第36届红餐博览会上的演讲要点,围绕“让机器人用起来”展开。首先提出机器人处于行业早期阶段,但潜力巨大,未来规模接近于人类历史上最大的产业之一。演讲将机器人分为软硬两类的Agent,强调机器人具有物理执行能力,能够进入场景并实现场景创新,关键在于人机体验、VLA视觉-语言-动作模型和语言大模型三要素的结合。随后总结了机器人在餐饮和本地生活中的三大价值:流量、交互与作业。作者进一步指出餐饮行业的六大应用场景:营销、IP流量、迎宾、服务、巡检、外卖,并给出各场景的落地案例,如海底捞、蜜雪冰城、酒店等。最后展望未来,火花机器人已具全球交付能力,服务对象覆盖华为、腾讯、阿里等企业与多家消费品牌,并提出面向未来企业老板的“情绪价值与数据分析助手”设想,强调机器人会成为会议室的常设位置,成为企业运营的智能协同伙伴。
🏷️ #机器人 #餐饮场景 #人机体验 #VLA模型 #语言大模型
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🏷️ #机器人 #餐饮场景 #人机体验 #VLA模型 #语言大模型
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📰 182家商户上榜!2026年度“中山诚信店”名单揭晓 - 新闻频道 - 中山网
本文报道了2026年度中山诚信店认定结果,182家商户脱颖而出,餐饮与零售行业为主,展现了以诚信为底线的经营风格。新锐商户以“食材第一”为核心理念,如“小麻雀”餐厅和囍记咖啡通过坚持原材料、手工调制与新鲜果茶,赢得顾客信任与口碑,并通过实际行动提升服务与食品安全。老牌商家则以透明经营与标准化管理树立标杆,黄牛仔酒楼推行4D厨房管理体系,实现厨窗式公开、规范操作与持续改进,强调“明厨亮灶”与季节性菜品更新,确保食品安全与客户满意。整体而言,诚信成为中山餐饮业提升服务、留住客源的核心驱动力。新闻还提到,政府部门推动下,诚信店通过实地考核、专家评审和社会公示等环节,促使商家将文明新风融入待客之道,形成温暖、可信赖的消费环境。
🏷️ #诚信 #明厨亮灶 #食品安全 #餐饮升级 #文明待客
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📰 182家商户上榜!2026年度“中山诚信店”名单揭晓 - 新闻频道 - 中山网
本文报道了2026年度中山诚信店认定结果,182家商户脱颖而出,餐饮与零售行业为主,展现了以诚信为底线的经营风格。新锐商户以“食材第一”为核心理念,如“小麻雀”餐厅和囍记咖啡通过坚持原材料、手工调制与新鲜果茶,赢得顾客信任与口碑,并通过实际行动提升服务与食品安全。老牌商家则以透明经营与标准化管理树立标杆,黄牛仔酒楼推行4D厨房管理体系,实现厨窗式公开、规范操作与持续改进,强调“明厨亮灶”与季节性菜品更新,确保食品安全与客户满意。整体而言,诚信成为中山餐饮业提升服务、留住客源的核心驱动力。新闻还提到,政府部门推动下,诚信店通过实地考核、专家评审和社会公示等环节,促使商家将文明新风融入待客之道,形成温暖、可信赖的消费环境。
🏷️ #诚信 #明厨亮灶 #食品安全 #餐饮升级 #文明待客
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📰 批发和零售贸易行业研究:行业分化加剧,看好低估值龙头
本文聚焦零售与餐饮等行业的分化与景气度。黄金珠宝方面,行业分化加剧,受金价波动影响,低估值龙头有望迎来回暖,老铺黄金的终端销售边际或将改善,长期门店优化与高客升级具备潜力。跨境电商在海外市场受通胀与成本波动影响,头部品牌具备盈利与市场扩张空间。酒店行业在全国范围逐步回暖,RevPAR与入住率改善显著,9月后酒店景气延续。餐饮方面则从扩张向质量深耕转变,行业竞争格局趋于理性,龙头与连锁企业凭借品牌与规模效应保持增长;海底捞、必胜客等在不同方向展现稳健增速。总体来看,行业景气处于分化阶段,核心龙头凭借估值与成长性仍具吸引力,建议关注黄金珠宝、跨境出海和高性价比餐饮龙头板块的投资机会。
🏷️ #黄金珠宝 #跨境出海 #酒店 #餐饮 #龙头股
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📰 批发和零售贸易行业研究:行业分化加剧,看好低估值龙头
本文聚焦零售与餐饮等行业的分化与景气度。黄金珠宝方面,行业分化加剧,受金价波动影响,低估值龙头有望迎来回暖,老铺黄金的终端销售边际或将改善,长期门店优化与高客升级具备潜力。跨境电商在海外市场受通胀与成本波动影响,头部品牌具备盈利与市场扩张空间。酒店行业在全国范围逐步回暖,RevPAR与入住率改善显著,9月后酒店景气延续。餐饮方面则从扩张向质量深耕转变,行业竞争格局趋于理性,龙头与连锁企业凭借品牌与规模效应保持增长;海底捞、必胜客等在不同方向展现稳健增速。总体来看,行业景气处于分化阶段,核心龙头凭借估值与成长性仍具吸引力,建议关注黄金珠宝、跨境出海和高性价比餐饮龙头板块的投资机会。
🏷️ #黄金珠宝 #跨境出海 #酒店 #餐饮 #龙头股
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📰 批发和零售贸易行业研究:行业分化加剧,看好低估值龙头
本文摘录自国金证券研报,围绕批发和零售行业的分化趋势进行多维度解读。黄金珠宝板块分化加剧,强调9月金价趋稳有利于品牌质价比回归,龙头公司中长期地位稳固,门店优化与高客单价提升将助力业绩修复;跨境电商在海外市场扩张和成本扰动下呈现分化,头部品牌具备盈利改善空间。酒店板块受入住率提升带动,9月前后需求承接强势,餐饮则从数量扩张转向质量深耕,以价换量成为行业共识,龙头企业在西式快餐、咖啡及连锁餐饮领域增长稳健。行业景气动态方面,零售子行业表现分化,跨境电商和酒店等领域展现出回暖信号,餐饮逐步优化,广告与估值分析提示龙头企业具备较强护城河及盈利能力,但整体估值需结合行业周期性波动。投资策略方面,建议重点关注老铺黄金、潮宏基等黄金珠宝龙头;跨境出海方面看好安克创新、小商品城等具备低估值与稳健业绩的标的;餐饮关注海底捞、百胜中国等龙头,酒店优选锦江酒店、首旅酒店。
🏷️ #黄金珠宝 #跨境电商 #酒店 #餐饮 #龙头
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📰 批发和零售贸易行业研究:行业分化加剧,看好低估值龙头
本文摘录自国金证券研报,围绕批发和零售行业的分化趋势进行多维度解读。黄金珠宝板块分化加剧,强调9月金价趋稳有利于品牌质价比回归,龙头公司中长期地位稳固,门店优化与高客单价提升将助力业绩修复;跨境电商在海外市场扩张和成本扰动下呈现分化,头部品牌具备盈利改善空间。酒店板块受入住率提升带动,9月前后需求承接强势,餐饮则从数量扩张转向质量深耕,以价换量成为行业共识,龙头企业在西式快餐、咖啡及连锁餐饮领域增长稳健。行业景气动态方面,零售子行业表现分化,跨境电商和酒店等领域展现出回暖信号,餐饮逐步优化,广告与估值分析提示龙头企业具备较强护城河及盈利能力,但整体估值需结合行业周期性波动。投资策略方面,建议重点关注老铺黄金、潮宏基等黄金珠宝龙头;跨境出海方面看好安克创新、小商品城等具备低估值与稳健业绩的标的;餐饮关注海底捞、百胜中国等龙头,酒店优选锦江酒店、首旅酒店。
🏷️ #黄金珠宝 #跨境电商 #酒店 #餐饮 #龙头
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📰 世赛广东代表决战“开餐厅”与“带货”,粤商“表面功夫”不简单 - 经济观察网 - 专业财经新闻网站
世界技能大赛首日,“餐厅服务”与“商品展示技术”两大职业技能板块备受关注。来自广东的选手们在佛山、汕尾等地代表中国参赛,展现了服务业的“表面功夫”背后深厚的专业能力。餐厅服务涵盖酒吧、咖啡、精致餐饮、休闲与宴会等五个分项,选手需具备广泛的国际餐饮知识、场景规则、职业健康与安全、节约与环保意识,以及英语沟通和临场协调、解决问题的能力。历史上瑞士与法国在该赛项长期领先,2024年中国选手王子桐已获铜牌,标志着中国在该领域的进步。商品展示技术则强调在场景中的临场应变与对细节的把控,选手需将创意落地为实体陈设,并具备客户沟通、店铺协调与供应商对接等综合能力。两项赛事折射出国际舞台对高质量服务的要求,以及中国在提升服务业文化内涵、标准化与品牌化方面的持续努力。广州等地也在推动餐饮与零售的高质量发展,推动赛事纳入技能供给体系、推动“餐饮+文旅”、引入新型沉浸式体验,并通过AI、VR、AR等技术提升商品展示的沉浸感,力求从单纯成本导向转向品质与服务的综合提升。
🏷️ #世界技能 #餐厅服务 #商品展示 #高质量发展 #沉浸式体验
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📰 世赛广东代表决战“开餐厅”与“带货”,粤商“表面功夫”不简单 - 经济观察网 - 专业财经新闻网站
世界技能大赛首日,“餐厅服务”与“商品展示技术”两大职业技能板块备受关注。来自广东的选手们在佛山、汕尾等地代表中国参赛,展现了服务业的“表面功夫”背后深厚的专业能力。餐厅服务涵盖酒吧、咖啡、精致餐饮、休闲与宴会等五个分项,选手需具备广泛的国际餐饮知识、场景规则、职业健康与安全、节约与环保意识,以及英语沟通和临场协调、解决问题的能力。历史上瑞士与法国在该赛项长期领先,2024年中国选手王子桐已获铜牌,标志着中国在该领域的进步。商品展示技术则强调在场景中的临场应变与对细节的把控,选手需将创意落地为实体陈设,并具备客户沟通、店铺协调与供应商对接等综合能力。两项赛事折射出国际舞台对高质量服务的要求,以及中国在提升服务业文化内涵、标准化与品牌化方面的持续努力。广州等地也在推动餐饮与零售的高质量发展,推动赛事纳入技能供给体系、推动“餐饮+文旅”、引入新型沉浸式体验,并通过AI、VR、AR等技术提升商品展示的沉浸感,力求从单纯成本导向转向品质与服务的综合提升。
🏷️ #世界技能 #餐厅服务 #商品展示 #高质量发展 #沉浸式体验
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📰 国金证券:《商社板块26H1业绩总结:Q2压力集中释放,迎来边际改善窗口》-发现报告
本文对黄金珠宝、跨境电商、餐饮、线下零售、旅游、酒店等行业在2026年上半年及Q2的业绩与趋势进行了综合分析与展望。黄金珠宝板块受金价高企与消费承压影响,Q2可能成为业绩底部,但随着金价波动趋稳、央行购金与避险需求支撑,行业有望在下半年及Q3呈现边际回暖,高端品牌如老铺黄金与潮宏基具备抗周期能力。跨境电商在中报验证业绩修复,Q3景气有望持续,头部企业凭借供应链与产品壁垒将持续受益,安克创新与小商品城成为重点关注对象;餐饮行业在消费环境优化与头部品牌效应下逐步改善,同店与利润韧性提升,茶饮连锁与龙头餐企具备成长空间。线下零售受消费复苏偏弱影响承压,超市通过供应链与结构性利润修复,百货、专业连锁聚焦区域龙头与核心客群。旅游板块二季度呈现阶段性压力,居民出游需求韧性仍在,假期安排改善及政策推动服务消费有望修复;酒店行业在供需改善与利润弹性释放方面具备路径,头部企业通过加盟与运营效率提升实现盈利改善。
🏷️ #黄金珠宝 #跨境电商 #餐饮 #线下零售 #旅游
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📰 国金证券:《商社板块26H1业绩总结:Q2压力集中释放,迎来边际改善窗口》-发现报告
本文对黄金珠宝、跨境电商、餐饮、线下零售、旅游、酒店等行业在2026年上半年及Q2的业绩与趋势进行了综合分析与展望。黄金珠宝板块受金价高企与消费承压影响,Q2可能成为业绩底部,但随着金价波动趋稳、央行购金与避险需求支撑,行业有望在下半年及Q3呈现边际回暖,高端品牌如老铺黄金与潮宏基具备抗周期能力。跨境电商在中报验证业绩修复,Q3景气有望持续,头部企业凭借供应链与产品壁垒将持续受益,安克创新与小商品城成为重点关注对象;餐饮行业在消费环境优化与头部品牌效应下逐步改善,同店与利润韧性提升,茶饮连锁与龙头餐企具备成长空间。线下零售受消费复苏偏弱影响承压,超市通过供应链与结构性利润修复,百货、专业连锁聚焦区域龙头与核心客群。旅游板块二季度呈现阶段性压力,居民出游需求韧性仍在,假期安排改善及政策推动服务消费有望修复;酒店行业在供需改善与利润弹性释放方面具备路径,头部企业通过加盟与运营效率提升实现盈利改善。
🏷️ #黄金珠宝 #跨境电商 #餐饮 #线下零售 #旅游
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📰 【客如云&美味不用等】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会
HCC全球餐饮产业博览会·2026秋季展将于9月21-23日在广州广交会展馆D区举行,作为2026中国餐饮品牌节的重要组成部分,旨在打造餐饮产业交流与协同发展的核心平台。展会聚焦实干与跨越主题,升级展出规模、品类覆盖与区域协同,并与中国餐饮品牌大会、私享会及风尚盛宴等多版块强势联动,形成供应链综合馆、连锁餐饮品招馆与非遗美食街区等多元展区,推动供应链数字化升级、品牌加盟与非遗美食的传承创新。客如云&美味不用等作为本届展会的重要参展方,提供从点单、收银到供应链、线上线下数据打通的一站式餐饮SaaS与新媒体营销解决方案,服务覆盖全国众多餐饮与零售商,具备十余年的行业经验与完善的数据安全合规体系。本届活动还将汇聚知名餐饮品牌与优质招商项目,助力餐饮企业实现新跨越。
🏷️ #餐饮展 #数智化 #供应链 #非遗美食 #招商
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📰 【客如云&美味不用等】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会
HCC全球餐饮产业博览会·2026秋季展将于9月21-23日在广州广交会展馆D区举行,作为2026中国餐饮品牌节的重要组成部分,旨在打造餐饮产业交流与协同发展的核心平台。展会聚焦实干与跨越主题,升级展出规模、品类覆盖与区域协同,并与中国餐饮品牌大会、私享会及风尚盛宴等多版块强势联动,形成供应链综合馆、连锁餐饮品招馆与非遗美食街区等多元展区,推动供应链数字化升级、品牌加盟与非遗美食的传承创新。客如云&美味不用等作为本届展会的重要参展方,提供从点单、收银到供应链、线上线下数据打通的一站式餐饮SaaS与新媒体营销解决方案,服务覆盖全国众多餐饮与零售商,具备十余年的行业经验与完善的数据安全合规体系。本届活动还将汇聚知名餐饮品牌与优质招商项目,助力餐饮企业实现新跨越。
🏷️ #餐饮展 #数智化 #供应链 #非遗美食 #招商
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📰 澳大利亚牛油果从零售领域迈向餐饮服务领域
澳大利亚牛油果产业在本年度实现强劲增长,2026财年上半年出口量达到21,444吨,出口额1.0729亿澳元,比上年分别增长51%与24%,显示国内需求旺盛、果实品质高、国际关注度上升。主要出口市场仍以亚洲为核心,中国香港、新加坡、马来西亚等占比超过80%,同时海湾合作委员会市场增势强劲,尽管运输成本与舱位紧张。东南亚被视为长期机遇,行业正在通过与厨师、烹饪学校及餐饮服务的合作来拓展用途和消费群体。为提升市场覆盖与稳定性,行业强调质量一致性、供应可靠性与处理/成熟度的管控,并通过培训与市场支持增强买家信心,将牛油果推向餐饮服务领域,推出《澳大利亚牛油果烹饪手册》以促进在东南亚菜系中的应用。未来战略聚焦深耕香港及东南亚市场、维持GCC增长势头、提升直接买家互动与培训,确保持续的出口需求与广泛应用。
🏷️ #牛油果 #出口增长 #亚洲市场 #东南亚 #餐饮应用
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📰 澳大利亚牛油果从零售领域迈向餐饮服务领域
澳大利亚牛油果产业在本年度实现强劲增长,2026财年上半年出口量达到21,444吨,出口额1.0729亿澳元,比上年分别增长51%与24%,显示国内需求旺盛、果实品质高、国际关注度上升。主要出口市场仍以亚洲为核心,中国香港、新加坡、马来西亚等占比超过80%,同时海湾合作委员会市场增势强劲,尽管运输成本与舱位紧张。东南亚被视为长期机遇,行业正在通过与厨师、烹饪学校及餐饮服务的合作来拓展用途和消费群体。为提升市场覆盖与稳定性,行业强调质量一致性、供应可靠性与处理/成熟度的管控,并通过培训与市场支持增强买家信心,将牛油果推向餐饮服务领域,推出《澳大利亚牛油果烹饪手册》以促进在东南亚菜系中的应用。未来战略聚焦深耕香港及东南亚市场、维持GCC增长势头、提升直接买家互动与培训,确保持续的出口需求与广泛应用。
🏷️ #牛油果 #出口增长 #亚洲市场 #东南亚 #餐饮应用
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📰 前7月全国餐饮收入同比增长2.6% 政策加码场景赋能 餐饮市场蓄力回升
2026年7月,全国餐饮收入同比增长1.4%,达到4567亿元,显示出行业在政策扶持、暑期消费和消费券等多重利好叠加下实现企稳回升。1—7月累计收入32822亿元,同比增长2.6%,餐饮对社会消费品零售总额的贡献持续提升,7月占比达11.7%。行业结构呈现分化,头部企业在成本压力、价格竞争和需求趋于理性等因素下承压,规模并未转化为增速优势,部分中小商户加速退出,行业进入存量博弈阶段。消费者趋于理性,愿为品质、体验和高效服务付溢价。政策方面,国务院及商务部等9部门推动“扩消费”“零售+”融合,地方以促消费活动激活夜间经济、餐饮场景与文旅体验,形成多场景的消费增长点。业内普遍预计随着秋冬旺季到来,餐饮行业将借助品质升级、场景创新和精准经营策略,继续稳步回升并实现高质量发展。未来,只有把握消费分层、利用数据驱动决策、持续提升价值,餐饮品牌才能在行业调整期实现长效稳健发展。
🏷️ #餐饮增长 #消费券 #存量博弈 #高质量发展 #场景创新
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📰 前7月全国餐饮收入同比增长2.6% 政策加码场景赋能 餐饮市场蓄力回升
2026年7月,全国餐饮收入同比增长1.4%,达到4567亿元,显示出行业在政策扶持、暑期消费和消费券等多重利好叠加下实现企稳回升。1—7月累计收入32822亿元,同比增长2.6%,餐饮对社会消费品零售总额的贡献持续提升,7月占比达11.7%。行业结构呈现分化,头部企业在成本压力、价格竞争和需求趋于理性等因素下承压,规模并未转化为增速优势,部分中小商户加速退出,行业进入存量博弈阶段。消费者趋于理性,愿为品质、体验和高效服务付溢价。政策方面,国务院及商务部等9部门推动“扩消费”“零售+”融合,地方以促消费活动激活夜间经济、餐饮场景与文旅体验,形成多场景的消费增长点。业内普遍预计随着秋冬旺季到来,餐饮行业将借助品质升级、场景创新和精准经营策略,继续稳步回升并实现高质量发展。未来,只有把握消费分层、利用数据驱动决策、持续提升价值,餐饮品牌才能在行业调整期实现长效稳健发展。
🏷️ #餐饮增长 #消费券 #存量博弈 #高质量发展 #场景创新
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📰 便利店“开灶”转型:餐饮化是突围利器还是艰难挑战?
便利店行业正经历一场静悄悄的变革。曾经以“近”与“快”为核心竞争力的传统模式,如今面临零食量贩店、即时零售平台和咖啡奶茶店的多重冲击。为应对客流下滑,全国多地便利店将目光投向餐饮领域,试图通过引入现制食品开辟新生存空间。不同规模的连锁品牌探索着各自路径,中国连锁经营协会数据显示,2025年全国便利店百强门店数超20.8万家,较十年前翻倍增长;但单店经营压力加剧,样本企业日销售额同比下降3.9%、日均来客数减少8.7%。即时零售30分钟送达、零食量贩店价格优势正在削弱便利店的地理便利性。头部品牌呈现差异化策略:华润万家旗下苏果在南京推进“五时段鲜食”模式,整合外卖服务,服务半径从300米扩至3公里;美宜佳推动六餐体系,在4万余门店测定提升鲜食比例至40%以上,并在区域推出地方口味套餐。区域连锁品牌更大胆尝试,如杭州十足便利店以炒菜机器人实现小空间现炒日均270份,山西唐久通过自有工厂与物流中心构建完整供应链,将地方文化转化为差异化竞争力。餐饮化的浪潮已扩展至超市等领域,胖东来熟食区转型餐饮街区、唐山郑兆丰卖场加工区比重提升、步步高与雅斯等区域商超将餐饮作为核心增长极。盒马鲜生以“海鲜现加工+熟食档口”重新定义消费场景。这表明餐饮化成为零售行业的战略选择,但便利店受限于空间与人力,需探索更轻量的转型路径。现制食品涉及研发、采购、配送、制作、损耗管理等多环节,任何环节失误都可能致品质失控。2024年鲜食市场规模超过1800亿元,损耗率高达8%-15%,尽管AI有助于降低库存与报损,但高昂的技术投入仍制约中小品牌。相较超市可扩大餐饮面积,便利店需在十几平米内平衡货架、鲜食与外卖服务,对运营能力提出更高要求。专家共识是,便利店餐饮化的关键在于模式创新,而非单纯设备投入。十足便利的机器人炒菜、美宜佳标准化套餐、唐久供应链深耕,代表不同规模的转型路径。对中小连锁而言,借助成熟供应链进行委托加工、或与第三方技术方合作,成为更具可行性的“轻资产”转型模式,正在重塑便利店行业的竞争格局。
🏷️ #便利店 #餐饮化 #供应链 #轻资产 #模式创新
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📰 便利店“开灶”转型:餐饮化是突围利器还是艰难挑战?
便利店行业正经历一场静悄悄的变革。曾经以“近”与“快”为核心竞争力的传统模式,如今面临零食量贩店、即时零售平台和咖啡奶茶店的多重冲击。为应对客流下滑,全国多地便利店将目光投向餐饮领域,试图通过引入现制食品开辟新生存空间。不同规模的连锁品牌探索着各自路径,中国连锁经营协会数据显示,2025年全国便利店百强门店数超20.8万家,较十年前翻倍增长;但单店经营压力加剧,样本企业日销售额同比下降3.9%、日均来客数减少8.7%。即时零售30分钟送达、零食量贩店价格优势正在削弱便利店的地理便利性。头部品牌呈现差异化策略:华润万家旗下苏果在南京推进“五时段鲜食”模式,整合外卖服务,服务半径从300米扩至3公里;美宜佳推动六餐体系,在4万余门店测定提升鲜食比例至40%以上,并在区域推出地方口味套餐。区域连锁品牌更大胆尝试,如杭州十足便利店以炒菜机器人实现小空间现炒日均270份,山西唐久通过自有工厂与物流中心构建完整供应链,将地方文化转化为差异化竞争力。餐饮化的浪潮已扩展至超市等领域,胖东来熟食区转型餐饮街区、唐山郑兆丰卖场加工区比重提升、步步高与雅斯等区域商超将餐饮作为核心增长极。盒马鲜生以“海鲜现加工+熟食档口”重新定义消费场景。这表明餐饮化成为零售行业的战略选择,但便利店受限于空间与人力,需探索更轻量的转型路径。现制食品涉及研发、采购、配送、制作、损耗管理等多环节,任何环节失误都可能致品质失控。2024年鲜食市场规模超过1800亿元,损耗率高达8%-15%,尽管AI有助于降低库存与报损,但高昂的技术投入仍制约中小品牌。相较超市可扩大餐饮面积,便利店需在十几平米内平衡货架、鲜食与外卖服务,对运营能力提出更高要求。专家共识是,便利店餐饮化的关键在于模式创新,而非单纯设备投入。十足便利的机器人炒菜、美宜佳标准化套餐、唐久供应链深耕,代表不同规模的转型路径。对中小连锁而言,借助成熟供应链进行委托加工、或与第三方技术方合作,成为更具可行性的“轻资产”转型模式,正在重塑便利店行业的竞争格局。
🏷️ #便利店 #餐饮化 #供应链 #轻资产 #模式创新
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📰 三大支柱赛道重塑万亿行业格局,“十五五”规划下餐饮人迎来哪些发展机遇?
本文梳理了我国餐饮行业在政策推动、市场需求与技术进步三大驱动下的现状与趋势。首先,上半年全国消费品零售总额与餐饮收入增长显著,国务院“十五五”规划落地后,社会消费品零售总额目标提升至60万亿元,餐饮被视为拉动消费和产业升级的关键枢纽。银发餐饮成为增长点,3亿“新老人”市场持续扩容,相关企业通过定位、定价与社区化服务提升服务覆盖与盈利水平,同时也对品控与安全提出更高要求。地域美食品牌化、产业化进程加速,烤肉、炒米粉、火锅等品类持续呈现全国性扩张势头,但标准化与地域风味的平衡仍是挑战。AI与智能化被寄予高增效期望,后厨机器人与智能设备已显著降低人力成本、提升效率,茶饮等领域则强调端到端的数字化布局与AI 点单能力。总体而言,餐饮行业正在从增量扩张向品质、品牌、智能化协同提升的阶段转型,未来三大支柱包括银发经济、地域特色与AI数字化落地,但规模化落地仍面临标准化与全行业体系化的挑战。
🏷️ #银发餐饮 #地域品牌 #智能化升级 #餐饮消费 #AI数字化
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📰 三大支柱赛道重塑万亿行业格局,“十五五”规划下餐饮人迎来哪些发展机遇?
本文梳理了我国餐饮行业在政策推动、市场需求与技术进步三大驱动下的现状与趋势。首先,上半年全国消费品零售总额与餐饮收入增长显著,国务院“十五五”规划落地后,社会消费品零售总额目标提升至60万亿元,餐饮被视为拉动消费和产业升级的关键枢纽。银发餐饮成为增长点,3亿“新老人”市场持续扩容,相关企业通过定位、定价与社区化服务提升服务覆盖与盈利水平,同时也对品控与安全提出更高要求。地域美食品牌化、产业化进程加速,烤肉、炒米粉、火锅等品类持续呈现全国性扩张势头,但标准化与地域风味的平衡仍是挑战。AI与智能化被寄予高增效期望,后厨机器人与智能设备已显著降低人力成本、提升效率,茶饮等领域则强调端到端的数字化布局与AI 点单能力。总体而言,餐饮行业正在从增量扩张向品质、品牌、智能化协同提升的阶段转型,未来三大支柱包括银发经济、地域特色与AI数字化落地,但规模化落地仍面临标准化与全行业体系化的挑战。
🏷️ #银发餐饮 #地域品牌 #智能化升级 #餐饮消费 #AI数字化
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📰 衡阳市人民政府门户网站-“衡阳味道”香飘国外,上半年衡阳餐饮零售额达131.63亿元
衡阳“味道”走向国际,2026年上半年全市餐饮零售额达131.63亿元,同比增长2.9%,显示稳中向好、质效并进的态势。大众化餐饮仍为市场主流,特色与品质餐饮增长亮眼,市民从追求填饱肚子转向追求风味与饮食文化。衡阳小炒、非遗美食广受欢迎,“衡阳味道”品牌辨识度提升,餐饮网点覆盖商圈与乡镇,产业链日趋完整。餐饮行业人口超30万,16421家登记餐饮服务企业与12296家小餐饮门店支撑产业基础。今年5月米其林指南公布湖南省级餐厅榜,衡阳与长沙、益阳一同成为美食目的地。衡阳品牌正走出湖南、走向海外,费大厨辣椒炒肉等标志性菜肴常年排队,米粉等本地美食不断拓展外部市场。政策扶持与政企协同为行业回暖提供支撑,金融与采购直供体系降低成本,餐饮外摆与停车位优化缓解配套难题,数字化转型与线上线下多渠道共同激活市场。下半年来临节庆及文旅活动增多,行业将通过赛事、IP活动及文旅融合继续释放增长潜力,推动“人间烟火·衡阳味道”等主题活动,巩固本土餐饮与文旅的联动发展。
🏷️ #衡阳 #餐饮 #味道 #海外 #文旅
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📰 衡阳市人民政府门户网站-“衡阳味道”香飘国外,上半年衡阳餐饮零售额达131.63亿元
衡阳“味道”走向国际,2026年上半年全市餐饮零售额达131.63亿元,同比增长2.9%,显示稳中向好、质效并进的态势。大众化餐饮仍为市场主流,特色与品质餐饮增长亮眼,市民从追求填饱肚子转向追求风味与饮食文化。衡阳小炒、非遗美食广受欢迎,“衡阳味道”品牌辨识度提升,餐饮网点覆盖商圈与乡镇,产业链日趋完整。餐饮行业人口超30万,16421家登记餐饮服务企业与12296家小餐饮门店支撑产业基础。今年5月米其林指南公布湖南省级餐厅榜,衡阳与长沙、益阳一同成为美食目的地。衡阳品牌正走出湖南、走向海外,费大厨辣椒炒肉等标志性菜肴常年排队,米粉等本地美食不断拓展外部市场。政策扶持与政企协同为行业回暖提供支撑,金融与采购直供体系降低成本,餐饮外摆与停车位优化缓解配套难题,数字化转型与线上线下多渠道共同激活市场。下半年来临节庆及文旅活动增多,行业将通过赛事、IP活动及文旅融合继续释放增长潜力,推动“人间烟火·衡阳味道”等主题活动,巩固本土餐饮与文旅的联动发展。
🏷️ #衡阳 #餐饮 #味道 #海外 #文旅
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📰 上半年常州消费“跑”出稳健增长曲线
常州上半年消费市场维持稳步回暖态势,零售总额达到1443.1亿元,同比增长2.8%,基本生活类消费稳定,限额以上单位增速达6.0%。推动增长的核心动力来自供给丰富、场景创新与政策红利叠加。升级类商品销售旺盛,限上零售业、餐饮等板块增长明显,食品生鲜、家电和新能源汽车零售成为新的增长点,新能源汽车零售额同比增长40.8%,显著提升全市限上零售额的贡献度,并带动汽车销售和相关消费的叠加效应。夜间乐活与休闲消费持续抬升,晚间餐饮与城市消费场景逐步丰富,餐饮行业表现成为民生服务复苏的重要直观体现。线上线下联动持续推进,数字化惠民措施与一系列促销活动推动消费释放,京东、天猫等重点项目落地及新型商业综合体蓄势待发,批零住餐企业培育库扩容,市场主体活力增强。展望下半年,常州将继续以旧换新扩围、六进活动等促销举措推动消费升级,重点区域实行个性化扶持,稳步提升消费信心与市场活力。
🏷️ #消费升级 #新能源汽车 #餐饮增长 #线上线下 #惠民政策
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📰 上半年常州消费“跑”出稳健增长曲线
常州上半年消费市场维持稳步回暖态势,零售总额达到1443.1亿元,同比增长2.8%,基本生活类消费稳定,限额以上单位增速达6.0%。推动增长的核心动力来自供给丰富、场景创新与政策红利叠加。升级类商品销售旺盛,限上零售业、餐饮等板块增长明显,食品生鲜、家电和新能源汽车零售成为新的增长点,新能源汽车零售额同比增长40.8%,显著提升全市限上零售额的贡献度,并带动汽车销售和相关消费的叠加效应。夜间乐活与休闲消费持续抬升,晚间餐饮与城市消费场景逐步丰富,餐饮行业表现成为民生服务复苏的重要直观体现。线上线下联动持续推进,数字化惠民措施与一系列促销活动推动消费释放,京东、天猫等重点项目落地及新型商业综合体蓄势待发,批零住餐企业培育库扩容,市场主体活力增强。展望下半年,常州将继续以旧换新扩围、六进活动等促销举措推动消费升级,重点区域实行个性化扶持,稳步提升消费信心与市场活力。
🏷️ #消费升级 #新能源汽车 #餐饮增长 #线上线下 #惠民政策
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📰 共探消费新趋势,共筑餐酒新生态丨中国连锁经营协会企业家代表团走进酒鬼酒
7月24日,中国连锁经营协会与20余家餐饮、零售、投资、供应链领域企业家前往酒鬼酒生态文化园,围绕白酒行业在深度调整期的对接大众消费、探索餐酒融合等核心议题展开深度交流。与会嘉宾围绕消费变迁、场景创新、客群培育等话题,讨论了行业转型路径和高质量发展方向。中粮酒业董事长高峰阐述行业趋势,强调消费认知与服务升级速度不对等的问题,提出以“为消费提供美酒体验的精品酒企”为定位,推动产品力、供应链与体验服务的三位一体融合,鼓励优质餐饮门店直连合作、标准化供应与价格管控以实现共赢。酒鬼酒方面,程军介绍品牌布局与餐酒融合实践,强调通过双向品牌赋能与文化叠加输出情感价值,未来将与餐饮伙伴讲好品牌故事,利用湘菜扩张带动湘酒湘厨互相引流。会上还分享了多项创新实践,如《山海经》IP小酒、低度化产品、面向高校的创意征集和小瓶装推广等,旨在吸引年轻人并提升大众消费参与感。多位嘉宾提出针对女性群体的低度特调、酒馆与即时零售等新模式,以及在高端圈层、文旅等场景的分层运营,推动湘酒湘菜海外扩张。未来,酒鬼酒将继续深耕餐饮场景,以产品、模式、渠道创新推动大众市场的高质量发展,促进湘酒湘菜深度融合。
🏷️ #餐酒融合 #大众消费 #湘酒湘菜 #创新实践 #品牌赋能
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📰 共探消费新趋势,共筑餐酒新生态丨中国连锁经营协会企业家代表团走进酒鬼酒
7月24日,中国连锁经营协会与20余家餐饮、零售、投资、供应链领域企业家前往酒鬼酒生态文化园,围绕白酒行业在深度调整期的对接大众消费、探索餐酒融合等核心议题展开深度交流。与会嘉宾围绕消费变迁、场景创新、客群培育等话题,讨论了行业转型路径和高质量发展方向。中粮酒业董事长高峰阐述行业趋势,强调消费认知与服务升级速度不对等的问题,提出以“为消费提供美酒体验的精品酒企”为定位,推动产品力、供应链与体验服务的三位一体融合,鼓励优质餐饮门店直连合作、标准化供应与价格管控以实现共赢。酒鬼酒方面,程军介绍品牌布局与餐酒融合实践,强调通过双向品牌赋能与文化叠加输出情感价值,未来将与餐饮伙伴讲好品牌故事,利用湘菜扩张带动湘酒湘厨互相引流。会上还分享了多项创新实践,如《山海经》IP小酒、低度化产品、面向高校的创意征集和小瓶装推广等,旨在吸引年轻人并提升大众消费参与感。多位嘉宾提出针对女性群体的低度特调、酒馆与即时零售等新模式,以及在高端圈层、文旅等场景的分层运营,推动湘酒湘菜海外扩张。未来,酒鬼酒将继续深耕餐饮场景,以产品、模式、渠道创新推动大众市场的高质量发展,促进湘酒湘菜深度融合。
🏷️ #餐酒融合 #大众消费 #湘酒湘菜 #创新实践 #品牌赋能
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📰 2026年上半年餐饮消费市场稳步复苏 结构分层品质升级态势凸显_中国经济网——国家经济门户
2026年上半年我国餐饮市场底盘稳固、韧性充足,行业整体实现稳步复苏并呈现结构性特征:价格趋于理性、消费场景分层、品质升级。统计数据显示,社会消费品零售总额与餐饮收入均实现正增长,餐饮增速明显高于总体零售,住宿餐饮业增加值也保持较高增速,支撑服务业和经济基本盘。餐饮消费结构由实物向服务和体验并举转变,服务零售额增速显著高于商品零售。CCI指数显示消费呈“M字型”波动,2月达到峰值,5月次峰,6月虽回落但同比仍增,反映旺季与非传统旺季的交错拉动。客单价在年内多月保持基准线上方,非理性竞争得到遏制,市场秩序改善。消费场景分层不断固化,工作餐等刚需消费与节日聚餐、宴会等改善性消费并存,未来将继续呈现“假期脉冲、平日平淡”的格局。展望下半年,预计维持温和增长,季节性轮换、品质消费升级和市场分层将继续推动行业稳步前进。
🏷️ #餐饮 #消费升级 #市场分层 #客单价 #消费场景
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📰 2026年上半年餐饮消费市场稳步复苏 结构分层品质升级态势凸显_中国经济网——国家经济门户
2026年上半年我国餐饮市场底盘稳固、韧性充足,行业整体实现稳步复苏并呈现结构性特征:价格趋于理性、消费场景分层、品质升级。统计数据显示,社会消费品零售总额与餐饮收入均实现正增长,餐饮增速明显高于总体零售,住宿餐饮业增加值也保持较高增速,支撑服务业和经济基本盘。餐饮消费结构由实物向服务和体验并举转变,服务零售额增速显著高于商品零售。CCI指数显示消费呈“M字型”波动,2月达到峰值,5月次峰,6月虽回落但同比仍增,反映旺季与非传统旺季的交错拉动。客单价在年内多月保持基准线上方,非理性竞争得到遏制,市场秩序改善。消费场景分层不断固化,工作餐等刚需消费与节日聚餐、宴会等改善性消费并存,未来将继续呈现“假期脉冲、平日平淡”的格局。展望下半年,预计维持温和增长,季节性轮换、品质消费升级和市场分层将继续推动行业稳步前进。
🏷️ #餐饮 #消费升级 #市场分层 #客单价 #消费场景
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