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📰 从成都到重庆上海：一家澳牛批发企业的区域供应链实践

餐饮消费升级带动进口牛肉需求更加多元，采购也日益重视证件、追溯与稳定供货。深耕成都冻品市场十年的成都启诚，主营澳洲M3-M9、阿根廷谷饲、澳洲安格斯和和牛，依据火锅、烤肉、西餐等业态需求提供选品，覆盖大众及精品餐饮。
企业采用源头直供，减少中间流通环节；自有冻库备货超千万元，现货充足、品类齐全，货品证件齐备，并提供冷链直达、快速发货、现场验货及售后服务，帮助餐饮商家保障供货、提高采购效率并降低库存压力。
启诚在成都、重庆、上海设有门店，重点服务云贵川渝及周边食堂、本地餐饮和连锁品牌，同时开放个人采购。其发展体现区域供应链企业深耕专业品类、拓展服务网络、强化仓储配送的升级路径；商家选择供应商时，宜结合业态与预算考察，并以小批量试单验证供货稳定性。

🏷️ #进口牛肉 #冷链供应链 #源头直供 #餐饮采购 #成都启诚

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📰 182家商户上榜！2026年度“中山诚信店”名单揭晓 - 新闻频道 - 中山网

本文报道了2026年度中山诚信店认定结果，182家商户脱颖而出，餐饮与零售行业为主，展现了以诚信为底线的经营风格。新锐商户以“食材第一”为核心理念，如“小麻雀”餐厅和囍记咖啡通过坚持原材料、手工调制与新鲜果茶，赢得顾客信任与口碑，并通过实际行动提升服务与食品安全。老牌商家则以透明经营与标准化管理树立标杆，黄牛仔酒楼推行4D厨房管理体系，实现厨窗式公开、规范操作与持续改进，强调“明厨亮灶”与季节性菜品更新，确保食品安全与客户满意。整体而言，诚信成为中山餐饮业提升服务、留住客源的核心驱动力。新闻还提到，政府部门推动下，诚信店通过实地考核、专家评审和社会公示等环节，促使商家将文明新风融入待客之道，形成温暖、可信赖的消费环境。

🏷️ #诚信 #明厨亮灶 #食品安全 #餐饮升级 #文明待客

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📰 世赛广东代表决战“开餐厅”与“带货”，粤商“表面功夫”不简单 - 经济观察网 － 专业财经新闻网站

世界技能大赛首日，“餐厅服务”与“商品展示技术”两大职业技能板块备受关注。来自广东的选手们在佛山、汕尾等地代表中国参赛，展现了服务业的“表面功夫”背后深厚的专业能力。餐厅服务涵盖酒吧、咖啡、精致餐饮、休闲与宴会等五个分项，选手需具备广泛的国际餐饮知识、场景规则、职业健康与安全、节约与环保意识，以及英语沟通和临场协调、解决问题的能力。历史上瑞士与法国在该赛项长期领先，2024年中国选手王子桐已获铜牌，标志着中国在该领域的进步。商品展示技术则强调在场景中的临场应变与对细节的把控，选手需将创意落地为实体陈设，并具备客户沟通、店铺协调与供应商对接等综合能力。两项赛事折射出国际舞台对高质量服务的要求，以及中国在提升服务业文化内涵、标准化与品牌化方面的持续努力。广州等地也在推动餐饮与零售的高质量发展，推动赛事纳入技能供给体系、推动“餐饮+文旅”、引入新型沉浸式体验，并通过AI、VR、AR等技术提升商品展示的沉浸感，力求从单纯成本导向转向品质与服务的综合提升。

🏷️ #世界技能 #餐厅服务 #商品展示 #高质量发展 #沉浸式体验

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📰 衡阳市人民政府门户网站-“衡阳味道”香飘国外，上半年衡阳餐饮零售额达131.63亿元

衡阳“味道”走向国际，2026年上半年全市餐饮零售额达131.63亿元，同比增长2.9%，显示稳中向好、质效并进的态势。大众化餐饮仍为市场主流，特色与品质餐饮增长亮眼，市民从追求填饱肚子转向追求风味与饮食文化。衡阳小炒、非遗美食广受欢迎，“衡阳味道”品牌辨识度提升，餐饮网点覆盖商圈与乡镇，产业链日趋完整。餐饮行业人口超30万，16421家登记餐饮服务企业与12296家小餐饮门店支撑产业基础。今年5月米其林指南公布湖南省级餐厅榜，衡阳与长沙、益阳一同成为美食目的地。衡阳品牌正走出湖南、走向海外，费大厨辣椒炒肉等标志性菜肴常年排队，米粉等本地美食不断拓展外部市场。政策扶持与政企协同为行业回暖提供支撑，金融与采购直供体系降低成本，餐饮外摆与停车位优化缓解配套难题，数字化转型与线上线下多渠道共同激活市场。下半年来临节庆及文旅活动增多，行业将通过赛事、IP活动及文旅融合继续释放增长潜力，推动“人间烟火·衡阳味道”等主题活动，巩固本土餐饮与文旅的联动发展。

🏷️ #衡阳 #餐饮 #味道 #海外 #文旅

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📰 世界杯带动巴西国内零售市场消费热情

随着2026美加墨世界杯临近，巴西国内零售业在世界杯带动下出现消费“升温”的信号。CNDL与巴西信贷保护机构联合调查显示，约60%的消费者计划在世界杯期间购物或享受服务，最受欢迎的品类包括无酒精饮料、零食、烧烤肉类和啤酒，另有61%的人计划购买世界杯官方或主题T恤、旗帜和喇叭等氛围商品。数据显示，烧烤食材和零食将成为首选；若巴西队打进决赛，圣保罗等地的超市营收预计增长约6%至8.5%。里约地区的销售也看好，预计增长2.5%，电子产品需求强劲，电视机销量提升带动整体增长。Magalu等大型体育零售商的数据显示，世界杯大名单公布后两日，巴西队正版球衣搜索量同比激增340%，商家预计总体营收将翻番。餐饮板块同样乐观，酒吧和餐厅在世界杯开赛首周营收较前期显著提升，行业普遍预计世界杯期间将再创佳绩，但专家提醒需警惕赛事结束后可能出现的消费降温与下半年销售压力。总体来看，世界杯被视为推动短期零售和餐饮增长的重要因素，同时也存在阶段性风险。

🏷️ #世界杯 #零售 #消费 #巴西 #餐饮

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📰 世界杯带动巴西国内零售市场消费热情

新华社报道，随着2026美加墨世界杯临近，巴西零售业在世界杯氛围影响下出现消费升温。CNDL与巴西信贷保护机构的调查显示，近60%的消费者计划在世界杯期间购物或享受服务，首选品包括无酒精饮料、零食、烧烤肉类和啤酒，以及世界杯官方或主题T恤、旗帜、喇叭等氛围用品。烧烤食材与零食成为采购重点，圣保罗超市协会预测若巴西队闯入决赛，超市营收将增长6%至8.5%。里约方面，市域销售预计增至2.5%，其中电子产品因电视需求上升，增速可达10%。 Magalu等大型体育零售品牌数据显示，世界杯大名单公布后，巴西国家队球衣搜索量在两天内较前一周飙升340%，预计总营收将比2022年翻番。餐饮板块方面，酒吧和餐厅对世界杯前景乐观，2022年开赛首周营收已增约30%，业内普遍看好本届表现，但也存在赛事后消费降温的风险，需警惕持续性消费下降对下半年销售的影响。

🏷️ #世界杯 #零售 #消费 #巴西 #餐饮

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📰 新场景新业态“嗨翻”双节_央广网

今年中秋国庆双节叠加，形成了长达8天的假期，消费需求显著提升，推动了旅游、餐饮和零售等行业的增长。根据过往数据，国庆黄金周期间社会消费品零售总额通常呈现两位数增长，预计今年这一趋势将持续。重庆市通过推出消费券和活动，积极刺激消费，吸引了大量游客和市民参与节日庆祝。

随着节日的临近，餐厅的预订量也持续上升，许多饭店推出了团圆宴和外送服务，确保顾客在节日中享受到优质的就餐体验。餐饮行业的创新和促销活动吸引了更多家庭聚餐，消费者对健康和文化的需求也在不断增加，低糖、无糖的月饼成为市场的新宠。

此外，旅游市场的需求也在增长，预计假期内的出游人次将超过去年，深度游和自驾游成为主要趋势。各地景区通过推出优惠套票和丰富的文旅活动，吸引游客深入体验，整体消费市场展现出强劲的复苏动能与升级态势，推动了“双节经济”的蓬勃发展。

🏷️ #中秋节 #国庆节 #消费增长 #旅游市场 #餐饮创新

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