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📰 国金证券:《商社板块26H1业绩总结：Q2压力集中释放，迎来边际改善窗口》-发现报告
本文对黄金珠宝、跨境电商、餐饮、线下零售、旅游、酒店等行业在2026年上半年及Q2的业绩与趋势进行了综合分析与展望。黄金珠宝板块受金价高企与消费承压影响，Q2可能成为业绩底部，但随着金价波动趋稳、央行购金与避险需求支撑，行业有望在下半年及Q3呈现边际回暖，高端品牌如老铺黄金与潮宏基具备抗周期能力。跨境电商在中报验证业绩修复，Q3景气有望持续，头部企业凭借供应链与产品壁垒将持续受益，安克创新与小商品城成为重点关注对象；餐饮行业在消费环境优化与头部品牌效应下逐步改善，同店与利润韧性提升，茶饮连锁与龙头餐企具备成长空间。线下零售受消费复苏偏弱影响承压，超市通过供应链与结构性利润修复，百货、专业连锁聚焦区域龙头与核心客群。旅游板块二季度呈现阶段性压力，居民出游需求韧性仍在，假期安排改善及政策推动服务消费有望修复；酒店行业在供需改善与利润弹性释放方面具备路径，头部企业通过加盟与运营效率提升实现盈利改善。
🏷️ #黄金珠宝 #跨境电商 #餐饮 #线下零售 #旅游
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📰 国金证券:《商社板块26H1业绩总结：Q2压力集中释放，迎来边际改善窗口》-发现报告
本文对黄金珠宝、跨境电商、餐饮、线下零售、旅游、酒店等行业在2026年上半年及Q2的业绩与趋势进行了综合分析与展望。黄金珠宝板块受金价高企与消费承压影响，Q2可能成为业绩底部，但随着金价波动趋稳、央行购金与避险需求支撑，行业有望在下半年及Q3呈现边际回暖，高端品牌如老铺黄金与潮宏基具备抗周期能力。跨境电商在中报验证业绩修复，Q3景气有望持续，头部企业凭借供应链与产品壁垒将持续受益，安克创新与小商品城成为重点关注对象；餐饮行业在消费环境优化与头部品牌效应下逐步改善，同店与利润韧性提升，茶饮连锁与龙头餐企具备成长空间。线下零售受消费复苏偏弱影响承压，超市通过供应链与结构性利润修复，百货、专业连锁聚焦区域龙头与核心客群。旅游板块二季度呈现阶段性压力，居民出游需求韧性仍在，假期安排改善及政策推动服务消费有望修复；酒店行业在供需改善与利润弹性释放方面具备路径，头部企业通过加盟与运营效率提升实现盈利改善。
🏷️ #黄金珠宝 #跨境电商 #餐饮 #线下零售 #旅游
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📰 【客如云&美味不用等】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会
HCC全球餐饮产业博览会·2026秋季展将于9月21-23日在广州广交会展馆D区举行，作为2026中国餐饮品牌节的重要组成部分，旨在打造餐饮产业交流与协同发展的核心平台。展会聚焦实干与跨越主题，升级展出规模、品类覆盖与区域协同，并与中国餐饮品牌大会、私享会及风尚盛宴等多版块强势联动，形成供应链综合馆、连锁餐饮品招馆与非遗美食街区等多元展区，推动供应链数字化升级、品牌加盟与非遗美食的传承创新。客如云&美味不用等作为本届展会的重要参展方，提供从点单、收银到供应链、线上线下数据打通的一站式餐饮SaaS与新媒体营销解决方案，服务覆盖全国众多餐饮与零售商，具备十余年的行业经验与完善的数据安全合规体系。本届活动还将汇聚知名餐饮品牌与优质招商项目，助力餐饮企业实现新跨越。
🏷️ #餐饮展 #数智化 #供应链 #非遗美食 #招商
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📰 【客如云&美味不用等】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会
HCC全球餐饮产业博览会·2026秋季展将于9月21-23日在广州广交会展馆D区举行，作为2026中国餐饮品牌节的重要组成部分，旨在打造餐饮产业交流与协同发展的核心平台。展会聚焦实干与跨越主题，升级展出规模、品类覆盖与区域协同，并与中国餐饮品牌大会、私享会及风尚盛宴等多版块强势联动，形成供应链综合馆、连锁餐饮品招馆与非遗美食街区等多元展区，推动供应链数字化升级、品牌加盟与非遗美食的传承创新。客如云&美味不用等作为本届展会的重要参展方，提供从点单、收银到供应链、线上线下数据打通的一站式餐饮SaaS与新媒体营销解决方案，服务覆盖全国众多餐饮与零售商，具备十余年的行业经验与完善的数据安全合规体系。本届活动还将汇聚知名餐饮品牌与优质招商项目，助力餐饮企业实现新跨越。
🏷️ #餐饮展 #数智化 #供应链 #非遗美食 #招商
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📰 澳大利亚牛油果从零售领域迈向餐饮服务领域
澳大利亚牛油果产业在本年度实现强劲增长，2026财年上半年出口量达到21,444吨，出口额1.0729亿澳元，比上年分别增长51%与24%，显示国内需求旺盛、果实品质高、国际关注度上升。主要出口市场仍以亚洲为核心，中国香港、新加坡、马来西亚等占比超过80%，同时海湾合作委员会市场增势强劲，尽管运输成本与舱位紧张。东南亚被视为长期机遇，行业正在通过与厨师、烹饪学校及餐饮服务的合作来拓展用途和消费群体。为提升市场覆盖与稳定性，行业强调质量一致性、供应可靠性与处理/成熟度的管控，并通过培训与市场支持增强买家信心，将牛油果推向餐饮服务领域，推出《澳大利亚牛油果烹饪手册》以促进在东南亚菜系中的应用。未来战略聚焦深耕香港及东南亚市场、维持GCC增长势头、提升直接买家互动与培训，确保持续的出口需求与广泛应用。
🏷️ #牛油果 #出口增长 #亚洲市场 #东南亚 #餐饮应用
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📰 澳大利亚牛油果从零售领域迈向餐饮服务领域
澳大利亚牛油果产业在本年度实现强劲增长，2026财年上半年出口量达到21,444吨，出口额1.0729亿澳元，比上年分别增长51%与24%，显示国内需求旺盛、果实品质高、国际关注度上升。主要出口市场仍以亚洲为核心，中国香港、新加坡、马来西亚等占比超过80%，同时海湾合作委员会市场增势强劲，尽管运输成本与舱位紧张。东南亚被视为长期机遇，行业正在通过与厨师、烹饪学校及餐饮服务的合作来拓展用途和消费群体。为提升市场覆盖与稳定性，行业强调质量一致性、供应可靠性与处理/成熟度的管控，并通过培训与市场支持增强买家信心，将牛油果推向餐饮服务领域，推出《澳大利亚牛油果烹饪手册》以促进在东南亚菜系中的应用。未来战略聚焦深耕香港及东南亚市场、维持GCC增长势头、提升直接买家互动与培训，确保持续的出口需求与广泛应用。
🏷️ #牛油果 #出口增长 #亚洲市场 #东南亚 #餐饮应用
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📰 前7月全国餐饮收入同比增长2.6% 政策加码场景赋能 餐饮市场蓄力回升
2026年7月，全国餐饮收入同比增长1.4%，达到4567亿元，显示出行业在政策扶持、暑期消费和消费券等多重利好叠加下实现企稳回升。1—7月累计收入32822亿元，同比增长2.6%，餐饮对社会消费品零售总额的贡献持续提升，7月占比达11.7%。行业结构呈现分化，头部企业在成本压力、价格竞争和需求趋于理性等因素下承压，规模并未转化为增速优势，部分中小商户加速退出，行业进入存量博弈阶段。消费者趋于理性，愿为品质、体验和高效服务付溢价。政策方面，国务院及商务部等9部门推动“扩消费”“零售+”融合，地方以促消费活动激活夜间经济、餐饮场景与文旅体验，形成多场景的消费增长点。业内普遍预计随着秋冬旺季到来，餐饮行业将借助品质升级、场景创新和精准经营策略，继续稳步回升并实现高质量发展。未来，只有把握消费分层、利用数据驱动决策、持续提升价值，餐饮品牌才能在行业调整期实现长效稳健发展。
🏷️ #餐饮增长 #消费券 #存量博弈 #高质量发展 #场景创新
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📰 前7月全国餐饮收入同比增长2.6% 政策加码场景赋能 餐饮市场蓄力回升
2026年7月，全国餐饮收入同比增长1.4%，达到4567亿元，显示出行业在政策扶持、暑期消费和消费券等多重利好叠加下实现企稳回升。1—7月累计收入32822亿元，同比增长2.6%，餐饮对社会消费品零售总额的贡献持续提升，7月占比达11.7%。行业结构呈现分化，头部企业在成本压力、价格竞争和需求趋于理性等因素下承压，规模并未转化为增速优势，部分中小商户加速退出，行业进入存量博弈阶段。消费者趋于理性，愿为品质、体验和高效服务付溢价。政策方面，国务院及商务部等9部门推动“扩消费”“零售+”融合，地方以促消费活动激活夜间经济、餐饮场景与文旅体验，形成多场景的消费增长点。业内普遍预计随着秋冬旺季到来，餐饮行业将借助品质升级、场景创新和精准经营策略，继续稳步回升并实现高质量发展。未来，只有把握消费分层、利用数据驱动决策、持续提升价值，餐饮品牌才能在行业调整期实现长效稳健发展。
🏷️ #餐饮增长 #消费券 #存量博弈 #高质量发展 #场景创新
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📰 便利店“开灶”转型:餐饮化是突围利器还是艰难挑战?
便利店行业正经历一场静悄悄的变革。曾经以“近”与“快”为核心竞争力的传统模式，如今面临零食量贩店、即时零售平台和咖啡奶茶店的多重冲击。为应对客流下滑，全国多地便利店将目光投向餐饮领域，试图通过引入现制食品开辟新生存空间。不同规模的连锁品牌探索着各自路径，中国连锁经营协会数据显示，2025年全国便利店百强门店数超20.8万家，较十年前翻倍增长；但单店经营压力加剧，样本企业日销售额同比下降3.9%、日均来客数减少8.7%。即时零售30分钟送达、零食量贩店价格优势正在削弱便利店的地理便利性。头部品牌呈现差异化策略：华润万家旗下苏果在南京推进“五时段鲜食”模式，整合外卖服务，服务半径从300米扩至3公里；美宜佳推动六餐体系，在4万余门店测定提升鲜食比例至40%以上，并在区域推出地方口味套餐。区域连锁品牌更大胆尝试，如杭州十足便利店以炒菜机器人实现小空间现炒日均270份，山西唐久通过自有工厂与物流中心构建完整供应链，将地方文化转化为差异化竞争力。餐饮化的浪潮已扩展至超市等领域，胖东来熟食区转型餐饮街区、唐山郑兆丰卖场加工区比重提升、步步高与雅斯等区域商超将餐饮作为核心增长极。盒马鲜生以“海鲜现加工+熟食档口”重新定义消费场景。这表明餐饮化成为零售行业的战略选择，但便利店受限于空间与人力，需探索更轻量的转型路径。现制食品涉及研发、采购、配送、制作、损耗管理等多环节，任何环节失误都可能致品质失控。2024年鲜食市场规模超过1800亿元，损耗率高达8%-15%，尽管AI有助于降低库存与报损，但高昂的技术投入仍制约中小品牌。相较超市可扩大餐饮面积，便利店需在十几平米内平衡货架、鲜食与外卖服务，对运营能力提出更高要求。专家共识是，便利店餐饮化的关键在于模式创新，而非单纯设备投入。十足便利的机器人炒菜、美宜佳标准化套餐、唐久供应链深耕，代表不同规模的转型路径。对中小连锁而言，借助成熟供应链进行委托加工、或与第三方技术方合作，成为更具可行性的“轻资产”转型模式，正在重塑便利店行业的竞争格局。
🏷️ #便利店 #餐饮化 #供应链 #轻资产 #模式创新
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📰 便利店“开灶”转型:餐饮化是突围利器还是艰难挑战?
便利店行业正经历一场静悄悄的变革。曾经以“近”与“快”为核心竞争力的传统模式，如今面临零食量贩店、即时零售平台和咖啡奶茶店的多重冲击。为应对客流下滑，全国多地便利店将目光投向餐饮领域，试图通过引入现制食品开辟新生存空间。不同规模的连锁品牌探索着各自路径，中国连锁经营协会数据显示，2025年全国便利店百强门店数超20.8万家，较十年前翻倍增长；但单店经营压力加剧，样本企业日销售额同比下降3.9%、日均来客数减少8.7%。即时零售30分钟送达、零食量贩店价格优势正在削弱便利店的地理便利性。头部品牌呈现差异化策略：华润万家旗下苏果在南京推进“五时段鲜食”模式，整合外卖服务，服务半径从300米扩至3公里；美宜佳推动六餐体系，在4万余门店测定提升鲜食比例至40%以上，并在区域推出地方口味套餐。区域连锁品牌更大胆尝试，如杭州十足便利店以炒菜机器人实现小空间现炒日均270份，山西唐久通过自有工厂与物流中心构建完整供应链，将地方文化转化为差异化竞争力。餐饮化的浪潮已扩展至超市等领域，胖东来熟食区转型餐饮街区、唐山郑兆丰卖场加工区比重提升、步步高与雅斯等区域商超将餐饮作为核心增长极。盒马鲜生以“海鲜现加工+熟食档口”重新定义消费场景。这表明餐饮化成为零售行业的战略选择，但便利店受限于空间与人力，需探索更轻量的转型路径。现制食品涉及研发、采购、配送、制作、损耗管理等多环节，任何环节失误都可能致品质失控。2024年鲜食市场规模超过1800亿元，损耗率高达8%-15%，尽管AI有助于降低库存与报损，但高昂的技术投入仍制约中小品牌。相较超市可扩大餐饮面积，便利店需在十几平米内平衡货架、鲜食与外卖服务，对运营能力提出更高要求。专家共识是，便利店餐饮化的关键在于模式创新，而非单纯设备投入。十足便利的机器人炒菜、美宜佳标准化套餐、唐久供应链深耕，代表不同规模的转型路径。对中小连锁而言，借助成熟供应链进行委托加工、或与第三方技术方合作，成为更具可行性的“轻资产”转型模式，正在重塑便利店行业的竞争格局。
🏷️ #便利店 #餐饮化 #供应链 #轻资产 #模式创新
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📰 三大支柱赛道重塑万亿行业格局，“十五五”规划下餐饮人迎来哪些发展机遇？
本文梳理了我国餐饮行业在政策推动、市场需求与技术进步三大驱动下的现状与趋势。首先，上半年全国消费品零售总额与餐饮收入增长显著，国务院“十五五”规划落地后，社会消费品零售总额目标提升至60万亿元，餐饮被视为拉动消费和产业升级的关键枢纽。银发餐饮成为增长点，3亿“新老人”市场持续扩容，相关企业通过定位、定价与社区化服务提升服务覆盖与盈利水平，同时也对品控与安全提出更高要求。地域美食品牌化、产业化进程加速，烤肉、炒米粉、火锅等品类持续呈现全国性扩张势头，但标准化与地域风味的平衡仍是挑战。AI与智能化被寄予高增效期望，后厨机器人与智能设备已显著降低人力成本、提升效率，茶饮等领域则强调端到端的数字化布局与AI 点单能力。总体而言，餐饮行业正在从增量扩张向品质、品牌、智能化协同提升的阶段转型，未来三大支柱包括银发经济、地域特色与AI数字化落地，但规模化落地仍面临标准化与全行业体系化的挑战。
🏷️ #银发餐饮 #地域品牌 #智能化升级 #餐饮消费 #AI数字化
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📰 三大支柱赛道重塑万亿行业格局，“十五五”规划下餐饮人迎来哪些发展机遇？
本文梳理了我国餐饮行业在政策推动、市场需求与技术进步三大驱动下的现状与趋势。首先，上半年全国消费品零售总额与餐饮收入增长显著，国务院“十五五”规划落地后，社会消费品零售总额目标提升至60万亿元，餐饮被视为拉动消费和产业升级的关键枢纽。银发餐饮成为增长点，3亿“新老人”市场持续扩容，相关企业通过定位、定价与社区化服务提升服务覆盖与盈利水平，同时也对品控与安全提出更高要求。地域美食品牌化、产业化进程加速，烤肉、炒米粉、火锅等品类持续呈现全国性扩张势头，但标准化与地域风味的平衡仍是挑战。AI与智能化被寄予高增效期望，后厨机器人与智能设备已显著降低人力成本、提升效率，茶饮等领域则强调端到端的数字化布局与AI 点单能力。总体而言，餐饮行业正在从增量扩张向品质、品牌、智能化协同提升的阶段转型，未来三大支柱包括银发经济、地域特色与AI数字化落地，但规模化落地仍面临标准化与全行业体系化的挑战。
🏷️ #银发餐饮 #地域品牌 #智能化升级 #餐饮消费 #AI数字化
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📰 衡阳市人民政府门户网站-“衡阳味道”香飘国外，上半年衡阳餐饮零售额达131.63亿元
衡阳“味道”走向国际，2026年上半年全市餐饮零售额达131.63亿元，同比增长2.9%，显示稳中向好、质效并进的态势。大众化餐饮仍为市场主流，特色与品质餐饮增长亮眼，市民从追求填饱肚子转向追求风味与饮食文化。衡阳小炒、非遗美食广受欢迎，“衡阳味道”品牌辨识度提升，餐饮网点覆盖商圈与乡镇，产业链日趋完整。餐饮行业人口超30万，16421家登记餐饮服务企业与12296家小餐饮门店支撑产业基础。今年5月米其林指南公布湖南省级餐厅榜，衡阳与长沙、益阳一同成为美食目的地。衡阳品牌正走出湖南、走向海外，费大厨辣椒炒肉等标志性菜肴常年排队，米粉等本地美食不断拓展外部市场。政策扶持与政企协同为行业回暖提供支撑，金融与采购直供体系降低成本，餐饮外摆与停车位优化缓解配套难题，数字化转型与线上线下多渠道共同激活市场。下半年来临节庆及文旅活动增多，行业将通过赛事、IP活动及文旅融合继续释放增长潜力，推动“人间烟火·衡阳味道”等主题活动，巩固本土餐饮与文旅的联动发展。
🏷️ #衡阳 #餐饮 #味道 #海外 #文旅
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📰 衡阳市人民政府门户网站-“衡阳味道”香飘国外，上半年衡阳餐饮零售额达131.63亿元
衡阳“味道”走向国际，2026年上半年全市餐饮零售额达131.63亿元，同比增长2.9%，显示稳中向好、质效并进的态势。大众化餐饮仍为市场主流，特色与品质餐饮增长亮眼，市民从追求填饱肚子转向追求风味与饮食文化。衡阳小炒、非遗美食广受欢迎，“衡阳味道”品牌辨识度提升，餐饮网点覆盖商圈与乡镇，产业链日趋完整。餐饮行业人口超30万，16421家登记餐饮服务企业与12296家小餐饮门店支撑产业基础。今年5月米其林指南公布湖南省级餐厅榜，衡阳与长沙、益阳一同成为美食目的地。衡阳品牌正走出湖南、走向海外，费大厨辣椒炒肉等标志性菜肴常年排队，米粉等本地美食不断拓展外部市场。政策扶持与政企协同为行业回暖提供支撑，金融与采购直供体系降低成本，餐饮外摆与停车位优化缓解配套难题，数字化转型与线上线下多渠道共同激活市场。下半年来临节庆及文旅活动增多，行业将通过赛事、IP活动及文旅融合继续释放增长潜力，推动“人间烟火·衡阳味道”等主题活动，巩固本土餐饮与文旅的联动发展。
🏷️ #衡阳 #餐饮 #味道 #海外 #文旅
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📰 上半年常州消费“跑”出稳健增长曲线
常州上半年消费市场维持稳步回暖态势，零售总额达到1443.1亿元，同比增长2.8%，基本生活类消费稳定，限额以上单位增速达6.0%。推动增长的核心动力来自供给丰富、场景创新与政策红利叠加。升级类商品销售旺盛，限上零售业、餐饮等板块增长明显，食品生鲜、家电和新能源汽车零售成为新的增长点，新能源汽车零售额同比增长40.8%，显著提升全市限上零售额的贡献度，并带动汽车销售和相关消费的叠加效应。夜间乐活与休闲消费持续抬升，晚间餐饮与城市消费场景逐步丰富，餐饮行业表现成为民生服务复苏的重要直观体现。线上线下联动持续推进，数字化惠民措施与一系列促销活动推动消费释放，京东、天猫等重点项目落地及新型商业综合体蓄势待发，批零住餐企业培育库扩容，市场主体活力增强。展望下半年，常州将继续以旧换新扩围、六进活动等促销举措推动消费升级，重点区域实行个性化扶持，稳步提升消费信心与市场活力。
🏷️ #消费升级 #新能源汽车 #餐饮增长 #线上线下 #惠民政策
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📰 上半年常州消费“跑”出稳健增长曲线
常州上半年消费市场维持稳步回暖态势，零售总额达到1443.1亿元，同比增长2.8%，基本生活类消费稳定，限额以上单位增速达6.0%。推动增长的核心动力来自供给丰富、场景创新与政策红利叠加。升级类商品销售旺盛，限上零售业、餐饮等板块增长明显，食品生鲜、家电和新能源汽车零售成为新的增长点，新能源汽车零售额同比增长40.8%，显著提升全市限上零售额的贡献度，并带动汽车销售和相关消费的叠加效应。夜间乐活与休闲消费持续抬升，晚间餐饮与城市消费场景逐步丰富，餐饮行业表现成为民生服务复苏的重要直观体现。线上线下联动持续推进，数字化惠民措施与一系列促销活动推动消费释放，京东、天猫等重点项目落地及新型商业综合体蓄势待发，批零住餐企业培育库扩容，市场主体活力增强。展望下半年，常州将继续以旧换新扩围、六进活动等促销举措推动消费升级，重点区域实行个性化扶持，稳步提升消费信心与市场活力。
🏷️ #消费升级 #新能源汽车 #餐饮增长 #线上线下 #惠民政策
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📰 共探消费新趋势，共筑餐酒新生态丨中国连锁经营协会企业家代表团走进酒鬼酒
7月24日，中国连锁经营协会与20余家餐饮、零售、投资、供应链领域企业家前往酒鬼酒生态文化园，围绕白酒行业在深度调整期的对接大众消费、探索餐酒融合等核心议题展开深度交流。与会嘉宾围绕消费变迁、场景创新、客群培育等话题，讨论了行业转型路径和高质量发展方向。中粮酒业董事长高峰阐述行业趋势，强调消费认知与服务升级速度不对等的问题，提出以“为消费提供美酒体验的精品酒企”为定位，推动产品力、供应链与体验服务的三位一体融合，鼓励优质餐饮门店直连合作、标准化供应与价格管控以实现共赢。酒鬼酒方面，程军介绍品牌布局与餐酒融合实践，强调通过双向品牌赋能与文化叠加输出情感价值，未来将与餐饮伙伴讲好品牌故事，利用湘菜扩张带动湘酒湘厨互相引流。会上还分享了多项创新实践，如《山海经》IP小酒、低度化产品、面向高校的创意征集和小瓶装推广等，旨在吸引年轻人并提升大众消费参与感。多位嘉宾提出针对女性群体的低度特调、酒馆与即时零售等新模式，以及在高端圈层、文旅等场景的分层运营，推动湘酒湘菜海外扩张。未来，酒鬼酒将继续深耕餐饮场景，以产品、模式、渠道创新推动大众市场的高质量发展，促进湘酒湘菜深度融合。
🏷️ #餐酒融合 #大众消费 #湘酒湘菜 #创新实践 #品牌赋能
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📰 共探消费新趋势，共筑餐酒新生态丨中国连锁经营协会企业家代表团走进酒鬼酒
7月24日，中国连锁经营协会与20余家餐饮、零售、投资、供应链领域企业家前往酒鬼酒生态文化园，围绕白酒行业在深度调整期的对接大众消费、探索餐酒融合等核心议题展开深度交流。与会嘉宾围绕消费变迁、场景创新、客群培育等话题，讨论了行业转型路径和高质量发展方向。中粮酒业董事长高峰阐述行业趋势，强调消费认知与服务升级速度不对等的问题，提出以“为消费提供美酒体验的精品酒企”为定位，推动产品力、供应链与体验服务的三位一体融合，鼓励优质餐饮门店直连合作、标准化供应与价格管控以实现共赢。酒鬼酒方面，程军介绍品牌布局与餐酒融合实践，强调通过双向品牌赋能与文化叠加输出情感价值，未来将与餐饮伙伴讲好品牌故事，利用湘菜扩张带动湘酒湘厨互相引流。会上还分享了多项创新实践，如《山海经》IP小酒、低度化产品、面向高校的创意征集和小瓶装推广等，旨在吸引年轻人并提升大众消费参与感。多位嘉宾提出针对女性群体的低度特调、酒馆与即时零售等新模式，以及在高端圈层、文旅等场景的分层运营，推动湘酒湘菜海外扩张。未来，酒鬼酒将继续深耕餐饮场景，以产品、模式、渠道创新推动大众市场的高质量发展，促进湘酒湘菜深度融合。
🏷️ #餐酒融合 #大众消费 #湘酒湘菜 #创新实践 #品牌赋能
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📰 2026年上半年餐饮消费市场稳步复苏 结构分层品质升级态势凸显_中国经济网——国家经济门户
2026年上半年我国餐饮市场底盘稳固、韧性充足，行业整体实现稳步复苏并呈现结构性特征：价格趋于理性、消费场景分层、品质升级。统计数据显示，社会消费品零售总额与餐饮收入均实现正增长，餐饮增速明显高于总体零售，住宿餐饮业增加值也保持较高增速，支撑服务业和经济基本盘。餐饮消费结构由实物向服务和体验并举转变，服务零售额增速显著高于商品零售。CCI指数显示消费呈“M字型”波动，2月达到峰值，5月次峰，6月虽回落但同比仍增，反映旺季与非传统旺季的交错拉动。客单价在年内多月保持基准线上方，非理性竞争得到遏制，市场秩序改善。消费场景分层不断固化，工作餐等刚需消费与节日聚餐、宴会等改善性消费并存，未来将继续呈现“假期脉冲、平日平淡”的格局。展望下半年，预计维持温和增长，季节性轮换、品质消费升级和市场分层将继续推动行业稳步前进。
🏷️ #餐饮 #消费升级 #市场分层 #客单价 #消费场景
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📰 2026年上半年餐饮消费市场稳步复苏 结构分层品质升级态势凸显_中国经济网——国家经济门户
2026年上半年我国餐饮市场底盘稳固、韧性充足，行业整体实现稳步复苏并呈现结构性特征：价格趋于理性、消费场景分层、品质升级。统计数据显示，社会消费品零售总额与餐饮收入均实现正增长，餐饮增速明显高于总体零售，住宿餐饮业增加值也保持较高增速，支撑服务业和经济基本盘。餐饮消费结构由实物向服务和体验并举转变，服务零售额增速显著高于商品零售。CCI指数显示消费呈“M字型”波动，2月达到峰值，5月次峰，6月虽回落但同比仍增，反映旺季与非传统旺季的交错拉动。客单价在年内多月保持基准线上方，非理性竞争得到遏制，市场秩序改善。消费场景分层不断固化，工作餐等刚需消费与节日聚餐、宴会等改善性消费并存，未来将继续呈现“假期脉冲、平日平淡”的格局。展望下半年，预计维持温和增长，季节性轮换、品质消费升级和市场分层将继续推动行业稳步前进。
🏷️ #餐饮 #消费升级 #市场分层 #客单价 #消费场景
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📰 [国金证券]：批发和零售贸易行业研究：数据持续验证，看好跨境出海β向上 - 发现报告
本报告聚焦批发和零售行业的最新研究与投资机会，结合本周行业景气度、宏观数据与公司层面的业绩展望，系统梳理跨境电商、酒店、餐饮、黄金珠宝等板块的趋势与风险。跨境电商受外需回暖、海外平价消费需求与AI应用助力，龙头企业如安克创新与小商品城在收入增速、毛利改善和资本化推进上具备确定性；SHEIN 的上市进程将推动行业β提升，去库完成后供给端改善有望带来竞争格局的持续优化。酒店暑期效应延后带来短期压力，餐饮在供给出清与天气扰动下呈现波动，但头部企业通过多品牌扩张与提质增效具备业绩弹性。黄金珠宝板块呈现分化，头部品牌通过产品升级及设计价值实现盈利改善，推荐关注老铺黄金与潮宏基等具有创新和产能优化潜力的标的。整体来看，外需景气、成本端改善与AI赋能共同推动跨境出口电商及相关零售行业的修复与成长，投资逻辑围绕品牌力、AI 应用扩张、以及供应链优化展开。
🏷️ #跨境电商 #餐饮 #酒店 #黄金珠宝 #风险
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📰 [国金证券]：批发和零售贸易行业研究：数据持续验证，看好跨境出海β向上 - 发现报告
本报告聚焦批发和零售行业的最新研究与投资机会，结合本周行业景气度、宏观数据与公司层面的业绩展望，系统梳理跨境电商、酒店、餐饮、黄金珠宝等板块的趋势与风险。跨境电商受外需回暖、海外平价消费需求与AI应用助力，龙头企业如安克创新与小商品城在收入增速、毛利改善和资本化推进上具备确定性；SHEIN 的上市进程将推动行业β提升，去库完成后供给端改善有望带来竞争格局的持续优化。酒店暑期效应延后带来短期压力，餐饮在供给出清与天气扰动下呈现波动，但头部企业通过多品牌扩张与提质增效具备业绩弹性。黄金珠宝板块呈现分化，头部品牌通过产品升级及设计价值实现盈利改善，推荐关注老铺黄金与潮宏基等具有创新和产能优化潜力的标的。整体来看，外需景气、成本端改善与AI赋能共同推动跨境出口电商及相关零售行业的修复与成长，投资逻辑围绕品牌力、AI 应用扩张、以及供应链优化展开。
🏷️ #跨境电商 #餐饮 #酒店 #黄金珠宝 #风险
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📰 餐饮零售融合趋势显现，港股通消费ETF易方达（513070）获资金持续流入
餐饮零售融合趋势正在显现，港股通消费ETF易方达（513070）持续获得资金流入，7月17日收盘前港股通消费港元指数小幅下跌0.14%，相关龙头股表现活跃，如李宁、安踏、农夫山泉、申洲国际、美的、百胜中国等涨幅均在1%以上。该ETF成交额约1.52亿元，换手率11.11%，并实现连续3日净流入。行业层面，618电商促销数据表明宠物食品、精细化粮食品类需求上升，京东酒类销售及新鲜零食赛道发展加速，多品牌加速扩店及布局。便利店品牌美宜佳推进鲜食餐饮化转型，目标提高鲜食占比至40%以上，并覆盖“一日六餐”；古茗计划在超1.3万家门店推进早餐烘焙，蜜雪冰城与茶颜悦色等品牌尝试零食量贩，推动高频消费终端品类延伸。综合观点显示，餐饮行业复苏边际数据转向温和上行，头部茶饮、西式快餐及正餐品牌回升势头持续；7-Eleven鲜食餐饮化的路径对零售-餐饮融合有借鉴意义，但零售业态的跨界逻辑存在差异。港股通消费ETF紧跟相关指数，覆盖50只流动性好、市值较大的消费主题股票，超65%属于可选消费。若投资，请关注市场风险。
🏷️ #港股通 #餐饮融合 # ETF
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📰 餐饮零售融合趋势显现，港股通消费ETF易方达（513070）获资金持续流入
餐饮零售融合趋势正在显现，港股通消费ETF易方达（513070）持续获得资金流入，7月17日收盘前港股通消费港元指数小幅下跌0.14%，相关龙头股表现活跃，如李宁、安踏、农夫山泉、申洲国际、美的、百胜中国等涨幅均在1%以上。该ETF成交额约1.52亿元，换手率11.11%，并实现连续3日净流入。行业层面，618电商促销数据表明宠物食品、精细化粮食品类需求上升，京东酒类销售及新鲜零食赛道发展加速，多品牌加速扩店及布局。便利店品牌美宜佳推进鲜食餐饮化转型，目标提高鲜食占比至40%以上，并覆盖“一日六餐”；古茗计划在超1.3万家门店推进早餐烘焙，蜜雪冰城与茶颜悦色等品牌尝试零食量贩，推动高频消费终端品类延伸。综合观点显示，餐饮行业复苏边际数据转向温和上行，头部茶饮、西式快餐及正餐品牌回升势头持续；7-Eleven鲜食餐饮化的路径对零售-餐饮融合有借鉴意义，但零售业态的跨界逻辑存在差异。港股通消费ETF紧跟相关指数，覆盖50只流动性好、市值较大的消费主题股票，超65%属于可选消费。若投资，请关注市场风险。
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📰 食品饮料行业周报：零售新政催化渠道革新，板块磨底修复行情可期
本周食品饮料板块在零售新政刺激下，展现出底部修复与渠道革新的潜在机会。7月初至中旬指数微涨，乳品、白酒等子行业表现相对领先，零售新政明确从渠道端增强覆盖、提升全渠道效率、稳健经营环境，有望提升触达率、动销速度并降低成本，同时规范线上促销，保护品牌与利润分配。对龙头企业而言，具备强供应链和全渠道布局者将显著受益。展望三季度，低基数与暑期消费回暖有望推动需求边际修复，乳制品深加工产能释放、上游价格改善，以及餐饮修复带动调味品和速冻食品的弹性将成为关注重点。核心投资方向包括具备供应链优势的细分龙头，如乳制品与餐饮相关品类，同时警惕宏观下行、原料波动及消费复苏不及预期等风险。
🏷️ #零售新政 #渠道革新 #乳制品 #餐饮修复 #龙头股
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📰 食品饮料行业周报：零售新政催化渠道革新，板块磨底修复行情可期
本周食品饮料板块在零售新政刺激下，展现出底部修复与渠道革新的潜在机会。7月初至中旬指数微涨，乳品、白酒等子行业表现相对领先，零售新政明确从渠道端增强覆盖、提升全渠道效率、稳健经营环境，有望提升触达率、动销速度并降低成本，同时规范线上促销，保护品牌与利润分配。对龙头企业而言，具备强供应链和全渠道布局者将显著受益。展望三季度，低基数与暑期消费回暖有望推动需求边际修复，乳制品深加工产能释放、上游价格改善，以及餐饮修复带动调味品和速冻食品的弹性将成为关注重点。核心投资方向包括具备供应链优势的细分龙头，如乳制品与餐饮相关品类，同时警惕宏观下行、原料波动及消费复苏不及预期等风险。
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📰 财闻网
小象超市杭州线下首店在龙湖紫荆天街正式亮相，门店面积超4000平，现场聚集大量线上老顾客。通过透明操作间、现场烘焙、海鲜现称现吃等“看得见的新鲜”体验，将供应链速度转化为可感知的新鲜感，推动线上线下一体化零售进入规模化阶段。店内延续餐超融合的场景运营，设有生鲜、日用、烘焙、咖啡茶饮等一站式购物区，U型动线串联多区，自有品牌、有机蔬菜、海鲜等商品丰富，逐步建立“可逛、可知、可鲜”的线下体验。开业当天，蔬菜、水果、海鲜、肉禽等区域以小时级时效和本地直供为核心，加深消费者对品质与新鲜的信任。现烤区、明厨亮灶的加工场景与试吃互动，进一步提升消费体验，打造“像逛美食市集”的购物氛围。超市不仅卖货，更以新鲜、体验和服务提升顾客黏性，线下体验也将反哺线上，推动首店经济带动周边商圈活力，并回应浙江首发经济的发展趋势。杭州店开业效果显著，带动区域客流、车流和销售同比实现大幅提升，显示出即时零售向线上线下融合的新阶段迈进的强劲势能。
🏷️ #新鲜体验 #线上线下 #首店经济 #即时零售 #餐超融合
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📰 财闻网
小象超市杭州线下首店在龙湖紫荆天街正式亮相，门店面积超4000平，现场聚集大量线上老顾客。通过透明操作间、现场烘焙、海鲜现称现吃等“看得见的新鲜”体验，将供应链速度转化为可感知的新鲜感，推动线上线下一体化零售进入规模化阶段。店内延续餐超融合的场景运营，设有生鲜、日用、烘焙、咖啡茶饮等一站式购物区，U型动线串联多区，自有品牌、有机蔬菜、海鲜等商品丰富，逐步建立“可逛、可知、可鲜”的线下体验。开业当天，蔬菜、水果、海鲜、肉禽等区域以小时级时效和本地直供为核心，加深消费者对品质与新鲜的信任。现烤区、明厨亮灶的加工场景与试吃互动，进一步提升消费体验，打造“像逛美食市集”的购物氛围。超市不仅卖货，更以新鲜、体验和服务提升顾客黏性，线下体验也将反哺线上，推动首店经济带动周边商圈活力，并回应浙江首发经济的发展趋势。杭州店开业效果显著，带动区域客流、车流和销售同比实现大幅提升，显示出即时零售向线上线下融合的新阶段迈进的强劲势能。
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📰 批发和零售贸易行业研究：板块调整到位，关注二季度绩优龙头
本文对跨境电商、酒店、餐饮等行业进行了综合分析与展望。跨境电商受惠于汇率波动趋缓与线上零售性价比优势，头部企业在二季度有望实现业绩超预期；利好因素包括美国 CPI 回暖带来涨价空间、供给端出清及海关监管趋严提升头部品牌市占率，以及平台与卖家库存下降、海外需求回暖和 AI 应用助力增收降本。成本端方面，人民币汇率波动收窄与锂电等原材料价格回落，有望缓解盈利压力。酒店领域呈现结构性分化，高端表现较好，RevPAR 与入住率共同驱动；餐饮方面，茶饮出海进入精细化运营与品牌输出阶段，头部品牌如喜茶等已建立可复制的出海模板，行业呈现分层出海格局。总体来看，行业景气逐步回升，关注点集中在跨境龙头的业绩兑现、茶饮等消费品牌的全球扩张，以及酒店和黄金珠宝板块的结构性修复。
🏷️ #跨境电商 #酒店 #餐饮 #出海 #AI
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📰 批发和零售贸易行业研究：板块调整到位，关注二季度绩优龙头
本文对跨境电商、酒店、餐饮等行业进行了综合分析与展望。跨境电商受惠于汇率波动趋缓与线上零售性价比优势，头部企业在二季度有望实现业绩超预期；利好因素包括美国 CPI 回暖带来涨价空间、供给端出清及海关监管趋严提升头部品牌市占率，以及平台与卖家库存下降、海外需求回暖和 AI 应用助力增收降本。成本端方面，人民币汇率波动收窄与锂电等原材料价格回落，有望缓解盈利压力。酒店领域呈现结构性分化，高端表现较好，RevPAR 与入住率共同驱动；餐饮方面，茶饮出海进入精细化运营与品牌输出阶段，头部品牌如喜茶等已建立可复制的出海模板，行业呈现分层出海格局。总体来看，行业景气逐步回升，关注点集中在跨境龙头的业绩兑现、茶饮等消费品牌的全球扩张，以及酒店和黄金珠宝板块的结构性修复。
🏷️ #跨境电商 #酒店 #餐饮 #出海 #AI
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📰 从“卖产品”到“卖服务”，中山社消零新赛道加速换挡
2026年一季度，中山服务业表现稳中有进，批发和零售业增速7.7%、餐饮业4.8%、服务贸易4.2%，展现出商务领域的积极态势。但在扩张与升级中也面临挑战，如批发业缺少百亿链主、餐饮连锁化不足、服务贸易及会展企业体量偏小、线上线下融合滞后、区域发展不均衡以及核心要素支持不足等。为破解难题，中山提出“像重视制造业一样重视服务业”，推动两业融合走深，逐步由“卖产品”向“卖服务”转型，重点在批发、零售、餐饮、服贸、会展五大领域展开。
在批发领域，龙瑞国际服装城等案例显示，通过数字化转型、供应链增值服务和直播带货等新质生产力，推动行业从散装向链式集聚升级，提升出租率与就业带动。灯饰产业在古镇进一步形成展会+展销联动的格局，推动建材、纺织等领域的采购联盟与头部平台落地，力图让批发从“中间商”转变为“链主”。零售方面，通过境外退税、即时零售与新业态布局，提升消费体验与场景覆盖，培育夜经济与美食IP，推动消费链条的本地化与跨域协同。餐饮以美食IP和赛事结合为核心，推动夜间经济与文化活动融合，构建多元化消费场景。服务贸易则以市级培育计划推动数字服务、离岸外包等领域发展，提升会展IP并整合湾区协同，通过本地展会与深圳等地协同，打造“会展+”的新业态，提升整体服务业的竞争力。未来，中山将以更开放的姿态，汇聚产业集群、专业人才与配套政策，构建多层次、内外联动的服务业布局，推动珠江口西岸服务业与制造业共同升级。
🏷️ #服务业 #批发 #零售 #会展 #餐饮
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📰 从“卖产品”到“卖服务”，中山社消零新赛道加速换挡
2026年一季度，中山服务业表现稳中有进，批发和零售业增速7.7%、餐饮业4.8%、服务贸易4.2%，展现出商务领域的积极态势。但在扩张与升级中也面临挑战，如批发业缺少百亿链主、餐饮连锁化不足、服务贸易及会展企业体量偏小、线上线下融合滞后、区域发展不均衡以及核心要素支持不足等。为破解难题，中山提出“像重视制造业一样重视服务业”，推动两业融合走深，逐步由“卖产品”向“卖服务”转型，重点在批发、零售、餐饮、服贸、会展五大领域展开。
在批发领域，龙瑞国际服装城等案例显示，通过数字化转型、供应链增值服务和直播带货等新质生产力，推动行业从散装向链式集聚升级，提升出租率与就业带动。灯饰产业在古镇进一步形成展会+展销联动的格局，推动建材、纺织等领域的采购联盟与头部平台落地，力图让批发从“中间商”转变为“链主”。零售方面，通过境外退税、即时零售与新业态布局，提升消费体验与场景覆盖，培育夜经济与美食IP，推动消费链条的本地化与跨域协同。餐饮以美食IP和赛事结合为核心，推动夜间经济与文化活动融合，构建多元化消费场景。服务贸易则以市级培育计划推动数字服务、离岸外包等领域发展，提升会展IP并整合湾区协同，通过本地展会与深圳等地协同，打造“会展+”的新业态，提升整体服务业的竞争力。未来，中山将以更开放的姿态，汇聚产业集群、专业人才与配套政策，构建多层次、内外联动的服务业布局，推动珠江口西岸服务业与制造业共同升级。
🏷️ #服务业 #批发 #零售 #会展 #餐饮
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📰 深读｜从“卖产品”到“卖服务”，中山社消零新赛道加速换挡
2026年一季度，中山服务业稳中有进，批发和零售、餐饮、服务贸易等领域呈现增长并逐步向数字化与场景化转型。批发市场从“散装批发”向“链式集聚”升级，通过数字化工具降本增效、线上线下融合提升附加值；龙瑞国际服装城等案例展现“村集体+MCN+商户”模式如何带动就业、增收并提升出租率。古镇灯饰、建材等专业市场以区域协同和头部平台入驻推动产业链协同发展，未来有望演变为以“链主”为核心的生态圈。零售与餐饮方面，推行入境退税、即时退税等便利化措施，提升境外游客转化；引入盒马、山姆等大型连锁商超，推动即时零售、夜经济以及“寻味中山”等美食IP，形成多元化消费场景。另一方面，服务贸易与会展业聚焦数字服务、外包、工业设计等，力求通过粤港澳大湾区协同和会展IP打磨，提升城市服务业的国际竞争力。总之，中山将通过“会展+服务+制造”协同发展，构建更高水平的服务业开放与创新生态。
🏷️ #批发 #零售 #餐饮 #服务贸易 #会展
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📰 深读｜从“卖产品”到“卖服务”，中山社消零新赛道加速换挡
2026年一季度，中山服务业稳中有进，批发和零售、餐饮、服务贸易等领域呈现增长并逐步向数字化与场景化转型。批发市场从“散装批发”向“链式集聚”升级，通过数字化工具降本增效、线上线下融合提升附加值；龙瑞国际服装城等案例展现“村集体+MCN+商户”模式如何带动就业、增收并提升出租率。古镇灯饰、建材等专业市场以区域协同和头部平台入驻推动产业链协同发展，未来有望演变为以“链主”为核心的生态圈。零售与餐饮方面，推行入境退税、即时退税等便利化措施，提升境外游客转化；引入盒马、山姆等大型连锁商超，推动即时零售、夜经济以及“寻味中山”等美食IP，形成多元化消费场景。另一方面，服务贸易与会展业聚焦数字服务、外包、工业设计等，力求通过粤港澳大湾区协同和会展IP打磨，提升城市服务业的国际竞争力。总之，中山将通过“会展+服务+制造”协同发展，构建更高水平的服务业开放与创新生态。
🏷️ #批发 #零售 #餐饮 #服务贸易 #会展
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📰 香港收紧劳动力引入政策_《财经》客户端
香港特区政府将针对外来劳动力审批政策从一级制改为两级制，先在饮食业试点，未来或扩展至保安、零售、建筑等行业。新规自6月16日起实施，第二级审批对外劳设更严格的比例要求：在餐饮岗位中，当地雇主须至少雇用三名香港本地员工，方可聘请一名外劳；若雇佣残障人士，则残障雇员与外劳的比例为1:1。雇主在进入第二级审批前需在本地招聘6周，并每两周参加一次指定就业中心的招聘会。批准输入的雇主需签订标准雇佣合约，并支付不低于相似职位中位工资的薪资，同时上调住宿费扣除上限，并加强对违规雇主的行政制裁，最长可累计五年暂停输入。部分地点限制放宽，允许外劳在五个以内的业务地点工作。此举旨在解决餐饮行业的结构性失业与用工紧缺问题，同时强调“本地工人优先就业”，外劳仅作为补充。政府与工会均认为新政有助于提升本地工人保护与行业稳定，但对部分行业仍需动态调整，以确保薪酬、培训及就业环境改善，真正实现本地人优先并兼顾行业用工需要。
🏷️ #两级审批 #本地优先 #餐饮行业 #结构性失业 #用工监管
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📰 香港收紧劳动力引入政策_《财经》客户端
香港特区政府将针对外来劳动力审批政策从一级制改为两级制，先在饮食业试点，未来或扩展至保安、零售、建筑等行业。新规自6月16日起实施，第二级审批对外劳设更严格的比例要求：在餐饮岗位中，当地雇主须至少雇用三名香港本地员工，方可聘请一名外劳；若雇佣残障人士，则残障雇员与外劳的比例为1:1。雇主在进入第二级审批前需在本地招聘6周，并每两周参加一次指定就业中心的招聘会。批准输入的雇主需签订标准雇佣合约，并支付不低于相似职位中位工资的薪资，同时上调住宿费扣除上限，并加强对违规雇主的行政制裁，最长可累计五年暂停输入。部分地点限制放宽，允许外劳在五个以内的业务地点工作。此举旨在解决餐饮行业的结构性失业与用工紧缺问题，同时强调“本地工人优先就业”，外劳仅作为补充。政府与工会均认为新政有助于提升本地工人保护与行业稳定，但对部分行业仍需动态调整，以确保薪酬、培训及就业环境改善，真正实现本地人优先并兼顾行业用工需要。
🏷️ #两级审批 #本地优先 #餐饮行业 #结构性失业 #用工监管
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📰 淘宝闪购助力北京餐饮连锁品牌生意增超60%，持续以AI驱动经营高效增长
淘宝闪购在北京举办的餐饮行业峰会，聚焦数智化核心能力如何帮助区域连锁品牌提升经营效能并挖掘增长潜力。会上多家本土连锁品牌与平台签约，表明数智化已经成为行业共识。淘宝闪购强调以AI经营诊断、选址、选品、消费者运营等能力，结合平台超算、物流网络与亿级数据资产，将海量消费行为转化为可执行策略，帮助商家科学判断商圈机会、门店模型与商品结构，缩短新店回本周期，推动高密度商圈布局。通过对用户画像的细化及AI运营，平台将更精准地满足高价值人群需求，提升单位时段的经营效率与转化。具体案例包括通过趋势洞察实现新品与主推品的精准开发、卫星店模式加速回本、以及会员运营带动淡市业绩增长。此外，来自农业领域的创新案例也展示了C2M模式与AI透明工厂对健康食材和菜单创新的支撑。总体而言，淘宝闪购正转型为覆盖决策、选址、选品、运营与履约的综合性数智化基础设施，致力于实现降本增效、提升经营质量、推动行业从规模驱动转向效率与质量并重的可持续发展。未来平台将持续在技术、基础设施和生态伙伴方面加大投入，与城市合作伙伴共同推进即时零售的长期健康发展。
🏷️ #AI经营 #数智化 #餐饮连锁 #新店回本 #用户画像
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📰 淘宝闪购助力北京餐饮连锁品牌生意增超60%，持续以AI驱动经营高效增长
淘宝闪购在北京举办的餐饮行业峰会，聚焦数智化核心能力如何帮助区域连锁品牌提升经营效能并挖掘增长潜力。会上多家本土连锁品牌与平台签约，表明数智化已经成为行业共识。淘宝闪购强调以AI经营诊断、选址、选品、消费者运营等能力，结合平台超算、物流网络与亿级数据资产，将海量消费行为转化为可执行策略，帮助商家科学判断商圈机会、门店模型与商品结构，缩短新店回本周期，推动高密度商圈布局。通过对用户画像的细化及AI运营，平台将更精准地满足高价值人群需求，提升单位时段的经营效率与转化。具体案例包括通过趋势洞察实现新品与主推品的精准开发、卫星店模式加速回本、以及会员运营带动淡市业绩增长。此外，来自农业领域的创新案例也展示了C2M模式与AI透明工厂对健康食材和菜单创新的支撑。总体而言，淘宝闪购正转型为覆盖决策、选址、选品、运营与履约的综合性数智化基础设施，致力于实现降本增效、提升经营质量、推动行业从规模驱动转向效率与质量并重的可持续发展。未来平台将持续在技术、基础设施和生态伙伴方面加大投入，与城市合作伙伴共同推进即时零售的长期健康发展。
🏷️ #AI经营 #数智化 #餐饮连锁 #新店回本 #用户画像
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📰 河南连锁产业发展报告：县域及乡镇市场将是未来核心引擎
河南省连锁经营协会发布的《2026年河南省连锁产业发展报告》显示，截至2025年底，河南省商业特许经营备案企业达到734家，居全国第7位。未来3—5年，下沉市场将继续成为核心增长引擎，跨界融合与场景化消费将成为主流。报告指出，河南连锁产业已形成连锁零售、连锁餐饮、连锁生活服务三大业态协同发展的成熟格局，各板块呈现差异化增长。2025年，全省连锁餐饮业态增速领跑，规模以上餐饮营业额同比增长约7%，在商业特许经营TOP100中餐饮企业占比达68%，河南拥有蜜雪冰城、幸运咖、锅圈（HK2517）等万店连锁品牌，全球门店超8万家，约占全国万店品牌近三成，体现强大的品牌孵化与规模化运营能力。连锁零售方面，本土品牌通过差异化运营稳居高地，胖东来以极致服务引领行业质量提升，成为全国零售行业的精神标杆。连锁生活服务业态正成为新的增长引擎，涵盖即时配送、医药健康、汽车后市场等领域，UU跑腿等本土龙头覆盖230个城市，带动就业超850万人，2025年前三季度收入同比增34%，成为即时配送领域标杆。未来3—5年，下沉市场将持续成为核心增长引擎，县域连锁化率预计年均提升1.5—2个百分点；全链路供应链与数字化运营将成为企业生死线，头部自建仓配，中小企业通过共享平台降本增效，行业分化将加剧。跨界融合与场景化消费成为主流，餐饮+零售、零售+服务等复合业态普及，企业竞争重点将从卖产品转向卖服务、卖体验，情绪价值成为新的差异化竞争力。
🏷️ #连锁产业 #下沉市场 #场景化消费 #跨界融合 #餐饮零售
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📰 河南连锁产业发展报告：县域及乡镇市场将是未来核心引擎
河南省连锁经营协会发布的《2026年河南省连锁产业发展报告》显示，截至2025年底，河南省商业特许经营备案企业达到734家，居全国第7位。未来3—5年，下沉市场将继续成为核心增长引擎，跨界融合与场景化消费将成为主流。报告指出，河南连锁产业已形成连锁零售、连锁餐饮、连锁生活服务三大业态协同发展的成熟格局，各板块呈现差异化增长。2025年，全省连锁餐饮业态增速领跑，规模以上餐饮营业额同比增长约7%，在商业特许经营TOP100中餐饮企业占比达68%，河南拥有蜜雪冰城、幸运咖、锅圈（HK2517）等万店连锁品牌，全球门店超8万家，约占全国万店品牌近三成，体现强大的品牌孵化与规模化运营能力。连锁零售方面，本土品牌通过差异化运营稳居高地，胖东来以极致服务引领行业质量提升，成为全国零售行业的精神标杆。连锁生活服务业态正成为新的增长引擎，涵盖即时配送、医药健康、汽车后市场等领域，UU跑腿等本土龙头覆盖230个城市，带动就业超850万人，2025年前三季度收入同比增34%，成为即时配送领域标杆。未来3—5年，下沉市场将持续成为核心增长引擎，县域连锁化率预计年均提升1.5—2个百分点；全链路供应链与数字化运营将成为企业生死线，头部自建仓配，中小企业通过共享平台降本增效，行业分化将加剧。跨界融合与场景化消费成为主流，餐饮+零售、零售+服务等复合业态普及，企业竞争重点将从卖产品转向卖服务、卖体验，情绪价值成为新的差异化竞争力。
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