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📰 当零售老兵，决定向胖东来学习

物美超市正在进行前所未有的自我更新，加入了零售业的“调改”大军，学习胖东来的自主调改模式。截至目前，物美已在全国开设55家AI新质零售门店和8家硬折扣门店，优化商品结构，精简SKU，并重点扩充熟食、烘焙和生鲜品类。同时，物美提升了员工薪酬和福利，强调以消费者为中心，构建可持续的零售未来。

在调改过程中，物美结合AI技术，推动商品迭代和库存管理的智能化，提升了购物体验和商品新鲜度。通过AI的支持，物美能够快速响应市场需求，确保商品质量和降低损耗。此外，物美还在自有品牌方面进行探索，推出多个自有品牌，以满足不同消费者的需求，形成清晰的品牌矩阵。

物美的调改不仅是对传统零售模式的重构，更是对商业本质的回归。通过整合AI技术与自有品牌，物美为零售行业提供了可借鉴的创新样本，展现了在复杂消费生态中持续创新的能力。未来，物美将继续探索适合自身发展的路径，面对更多挑战。

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📰 物美“胖改店”：AI赋能、就业扩容与零售业新范式的崛起_手机网易网

三季度的零售业迎来了阶段性的盘点，物美超市在传统零售压力下，成功实现了多店同开，进一步推进了其"胖改店"战略。这一战略以"AI新质零售"为引擎，旨在通过门店调整与升级，重塑门店形态，提升员工体验，促进就业。自今年3月首家"胖改店"开业以来，物美在多个城市完成了旗舰店的改造，探索出可复制的商业模式，标志着其从"概念验证"到"模式复制"的成功转型。

物美的"胖改店"在AI技术的支持下，不仅提升了员工工作效率，还创造了大量新岗位。通过技术赋能，员工从繁重的重复劳动中解放出来，能够更专注于顾客服务，提升了工作成就感。调改后，员工薪资显著提高，工作与生活的平衡得到改善，员工的归属感和幸福感也随之增强。这种"科技向善"的实践展现了物美在稳就业和促民生方面的企业责任。

此外，物美"胖改店"的成功探索为整个零售行业提供了转型的范式。通过精简商品数量，增加进口商品和现制加工区，物美成功吸引了顾客的关注。AI技术的广泛应用，使得决策与执行更加高效精准，证明了传统商超在AI浪潮中实现价值跃升的可能性。物美的实践为未来的实体商业重塑提供了新的思路与方向。

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📰 西城首家物美“胖改店”引爆线下消费热潮

北京西城区首家"胖改店"新街口物美超市于8月29日重装开业，标志着物美在零售模式改革方面的持续推进。新店开业首日吸引了超过一万名顾客，显示出强劲的市场反响。与其他几家"胖改店"相比，新街口店的日均客流和销售额增长幅度达50%至300%。店内商品焕新，70%的商品为新引入，特别是熟食和烘焙区域，增加近600种现制现售商品。

为了迎合北京居民的口味，新街口店还推出多款京味特色商品，如老北京蒜肠、松仁肚等，以及中秋节特供的现烤月饼，吸引顾客试吃和购买。此外，店内新增的轻食沙拉专区和健康食品，如挪威三文鱼、低卡零食等，满足年轻白领对健康和品质生活的需求。同时，胖东来产品专区的设立，也为顾客提供了更多选择。

此次重装升级不仅是门店的改造，还包括员工福利的提升，工资提高至原来的1.5倍以上，入职满一年可享受10天年假。物美新街口店的"胖改"实践，体现了其以人为本的服务理念，为在北京核心城区推广"胖改"模式奠定了基础。

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