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📰 巧克玩家谢亮：80家店创收2亿，多渠道拓展冲刺500店目标｜对话新势力

本期访谈对象是巧克玩家创始人谢亮，品牌以巧克力与在地文化的结合为核心，通过跨界设计与沉浸式门店体验重塑零售格局。北京南锣鼓巷店借助故宫元素，无锡南长街店则融入江南园林，形成独特空间美学，成为品牌的标志性场景。
谢亮表示品牌定位为精品巧克力，成本较高但通过自有工厂维持中高端定价，门店以文旅、商场、机场等渠道为主，门店数现已达80家。未来还将通过加盟实现扩张，加盟商需具备抗风险能力和资源管理经验，品牌提供选址与培训等支持。

🏷️ #巧克玩家 #在地文化 #沉浸式门店 #加盟扩张

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📰 钱大妈上市：区域依赖、盈利难题与可持续性拷问

钱大妈国际控股向港交所递交招股书，以“不卖隔夜肉”著称，通过折扣日清和加盟扩张，在十余年间扩张至全国近3000家门店，2024年GMV达148亿元，曾被灼识咨询评为行业领跑者，估值曾接近130亿元。
但市场竞争广泛并分散，前五大参与者合计份额仅7.3%，钱大妈份额仅2.2%，即时零售和传统商超都在抢夺客流。其日清+加盟模式固然实现快速扩张，亦带来盈利压力、区域依赖与门店稳定性挑战。数字化与线下运营协同尚待加强。
财务方面，日清模式对盈利挤压明显，门店利润仍较依赖日间全价，加盟商成本敏感与流失风险并存。负债水平高、短期压力大，扩张受阻。若无更高毛利与数字化赋能，增长难以持续，需通过供应链优化、品控提升与全渠道协同实现可持续发展。

🏷️ #钱大妈 #日清模式 #加盟扩张 #盈利压力

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