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📰 胖东来的第一批学徒，已经挂科了

学习胖东来并非简单照搬，而是要搞清其核心在于削弱关键客户采购权力、以前场利润重塑商品定义与开发自有品类。表面上看货品结构复杂，实则要改变传统卖场生存之道，让超市由渠道商转变为定制方，成本与议价权回到门店和消费者之间。
学习胖东来最大的难点在于如何让采购系统自愿改革：砍掉KA与后台，重新定义供应商关系，并承担由此带来的高成本与博弈压力。规模扩张会稀释精细化管理的效果，必须以高薪养廉、严格考核配套，才能在门店数量增加时维持规则。
历史经验告诉我们，模式难以复制，胖东来更多来自于东来的个人背景与区域条件。永辉等试点付出数月关店与高额改造成本，单店调整约千万级别。未来线下需在学习与尝试之间保持克制，避免把学习变成神话而忽略本地现实。

🏷️ #胖东来模式 #前场利润 #采购改革 #自有品类

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