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📰 越贵越抢手！昆明市场这种水果“价格与销量齐飞”

今年柠檬市场价格波动显著，特别是四川黄柠檬的价格上涨幅度最大。根据农业农村部数据，2023年全国柠檬平均批发价达到14.87元/公斤，较去年翻倍。在金马正昌果品批发市场，四川黄柠檬的价格从去年的4-5元/公斤上涨至13-14元/公斤，批发商表示，种植面积虽维持稳定，但自然灾害导致产量减少，加剧了市场供需紧张。

尽管四川黄柠檬价格高企，市场销量却未受太大影响，展现出“价涨量增”的趋势。柠檬在奶茶、饮料等领域具有不可替代性，形成了刚性需求。批发商指出，高价反而使消费者更认可其品质，日均出货量保持稳定。特别是在饮料行业，四川黄柠檬因其浓郁的酸味和香气而备受青睐，显示出消费群体的行业化特征。

此外，尽管传统的销售淡季，四川柠檬的市场需求仍然活跃，日均走货量保持在数百公斤，这与其作为调味品在餐饮产业链中的重要性密切相关。批发商形象地将其比作炒菜必不可少的调料，强调了柠檬在茶饮市场中的重要作用，成为行业正常运转的“刚需原料”。

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