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📰 下场直播 侯毅再战生鲜

侯毅在离开盒马后再次创业，选择了生鲜市场并通过直播模式进行销售。他的“老菜芮选”直播间专注于各类生鲜产品，借助个人IP的信任背书，致力于为消费者提供优质食品。生鲜市场目前分化明显，巨头们竞争激烈，而本地化需求仍待满足。侯毅的模式强调专业买手的角色，旨在提升消费者的信任和复购率。

在生鲜电商领域，直播已成为重要的销售渠道。根据最新报告，生鲜类产品在电商交易中占据了35.6%的份额，直播电商的增长率也高达47.2%。侯毅的个人品牌能否在竞争中脱颖而出，建立可持续的商业模式，仍需观察。同时，他对宠物生鲜市场的关注也显示了其多元化的商业布局。

侯毅的转型不仅是个人职业发展的调整，更是对零售行业革新的探索。生鲜消费市场的变化反映了消费者对品质和安全的高要求，未来的零售模式将是大型综合平台与专业垂直平台的融合，推动生鲜零售行业的创新与升级。

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餐超一体化正成为购物中心内新兴超市的基本模式。随着市场的不断演变，餐超项目不仅包括传统的生鲜销售，还涵盖了烘焙、熟食等多元化的餐饮项目。早期的超市主要集中在菜肉鱼等基础生鲜的销售，而如今，生鲜品类的专业化和高品质逐渐成为吸引顾客的关键。随着消费者对生活品质的追求，生鲜市场愈发注重源头供应链的建设与优化。

近年来，疫情后市场对餐超项目的需求急剧上升，出现了许多网红品牌和地方特色产品，展现了行业的多样性与创新能力。预计在未来，餐超项目将进一步融合自有品牌集群和品质食品，形成更为完整的购物体验。企业在这一过程中需要不断提升自身的供应链能力和运营效率，以适应市场变化。

同时，成功的餐超项目不仅依赖于优秀的产品，还需要注重顾客的购物体验，包括动线规划和现场“演示”的重要性。通过优化项目设置、提升服务质量和增强品牌价值，商超企业能够在竞争中脱颖而出，实现可持续发展。未来，餐超一体化将引领零售行业走向更高质量的服务与产品组合。

🏷️ #餐超一体化 #生鲜市场 #供应链优化 #顾客体验 #零售创新

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📰 山姆、胖东来将聚首郑州 中原零售市场必有一战 - 21经济网

郑州将成为全国唯一一座同时拥有山姆会员商店和胖东来的城市。山姆会员店的建设标志着河南省首家山姆会员商店的实施，而胖东来也将在郑州开设具有艺术特色的超市。这两家零售巨头的入驻，不仅丰富了郑州的商业生态，也为当地消费者提供了更多选择。

胖东来以其深厚的本土基础和优质的服务赢得了消费者的信任，员工的高收入和积极的服务态度为其竞争力提供了保障。相比之下，山姆则依托全球供应链和高效的运营模式，专注于中产家庭的需求，提供精选的商品和高性价比的购物体验。两者的商业模式差异明显，未来将形成激烈的市场竞争。

随着两家企业的入驻，郑州的零售市场将迎来新的发展机遇。电商平台的崛起使得商超企业在某些领域的竞争优势逐渐减弱，但生鲜食材和现场体验仍然是实体商超的强项。未来，胖东来与山姆可能在商品品质和服务体验上展开直接竞争，推动整个区域零售行业的升级。

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📰 山姆、胖东来将聚首郑州，中原零售市场必有一战！

郑州将成为全国唯一同时拥有山姆会员商店和胖东来的城市，标志着两大零售巨头将在中原地区展开激烈竞争。山姆会员商店的建设已正式启动，预计在2026年开业，投资约7.2亿元，覆盖44.01亩。而胖东来则将在郑州高铁东站开设首店，预计同样在2026年元旦前亮相。这两家企业的选址相距仅6至8公里，未来将共同影响郑州的零售生态。

胖东来的商业模式与山姆截然不同，前者深耕河南市场，以情绪价值和极致服务为核心，员工服务意识强，采购环节高效，形成了独特的竞争优势。胖东来还注重自有品牌的开发，提供透明的定价逻辑。而山姆则走高端会员制路线，依托沃尔玛的全球供应链，以标准化和高性价比著称，吸引了大量中产家庭。

两家企业的竞争不仅是市场份额的争夺，更将推动郑州及周边零售行业的升级。随着消费者对生鲜和本土特色商品的需求增加，未来的零售市场将面临新的挑战与机遇。当地其他零售企业也在积极调整以应对即将到来的竞争，力求在服务和商品结构上迎合消费者的需求，提升整体市场竞争力。

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