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📰 钱大妈赴港IPO：不隔夜却“榨干”加盟商-36氪

生鲜赛道高损耗、低毛利、重运营的行业特性让盈利长期承压，头部企业亦难免波动。钱大妈作为社区生鲜龙头，已于2026年正式递交港交所招股书，定位中国最大的社区生鲜连锁企业，2024年GMV达到148亿元，门店近3000家，覆盖14个省区。其盈利核心在于日清折扣模式，晚间阶梯降价直至清空剩货，降低损耗并实现低存货周转，但也改变了顾客购物节奏与加盟商经营模式。钱大妈95%的收入来自加盟商，加盟费、特许费等刚性成本叠加，令单店利润偏低且扩张受限，地区分布仍以华南为主，导致规模效应未完全释放。

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