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📰 入华三十年 麦德龙叩门家庭餐桌：对冲零售“内卷”，是补课也是赌注 | 每日经济新闻
麦德龙入华三十年，正从以企业客户为主的仓储零售延伸至家庭消费，并提出“好食材，行家选”与B2B2C飞轮战略。公司认为，企业和家庭都重视品质可靠、供应稳定、价格公道及来源可追溯；选择过多时，消费者的痛点已从买不到变为不敢随意买。麦德龙希望以B端专业能力建立信任，再由家庭消费体验反哺企业业务。
但麦德龙曾增长放缓并经历股权与战略调整，C端会员业务尚未在激烈竞争中形成明显优势。公司计划2027年前改造20家门店、将前置仓增至100家以上，并于2028年启用太仓智能物流中心，升级商品、价格与配送。面对山姆、盒马及即时零售对手，溯源优势仍须转化为品质、性价比和服务；战略成败取决于落地执行，以及B端与家庭消费能否真正互促。
🏷️ #麦德龙 #B2B2C #食品溯源 #前置仓 #零售竞争
🔗 原文链接
📰 入华三十年 麦德龙叩门家庭餐桌：对冲零售“内卷”，是补课也是赌注 | 每日经济新闻
麦德龙入华三十年，正从以企业客户为主的仓储零售延伸至家庭消费，并提出“好食材，行家选”与B2B2C飞轮战略。公司认为，企业和家庭都重视品质可靠、供应稳定、价格公道及来源可追溯；选择过多时，消费者的痛点已从买不到变为不敢随意买。麦德龙希望以B端专业能力建立信任，再由家庭消费体验反哺企业业务。
但麦德龙曾增长放缓并经历股权与战略调整，C端会员业务尚未在激烈竞争中形成明显优势。公司计划2027年前改造20家门店、将前置仓增至100家以上，并于2028年启用太仓智能物流中心，升级商品、价格与配送。面对山姆、盒马及即时零售对手，溯源优势仍须转化为品质、性价比和服务；战略成败取决于落地执行，以及B端与家庭消费能否真正互促。
🏷️ #麦德龙 #B2B2C #食品溯源 #前置仓 #零售竞争
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📰 零售行业的“赵一鸣化”，已让新创业者无路可走了_腾讯新闻
2026年秋天，我们随便走进一个三四线城市的步行街，三百米内能数出两家量贩零食店，再往前拐个弯还有第三家。门头颜色各异，招牌字体不同，可货架上的东西基本一个样，连散称区糖果的标价都压到相同的几毛几分。那些十年前想把零食卖出＂轻奢味儿＂的玩家，眼下大多在清仓打折。圈里给这种局面起了个名字，叫＂赵一鸣化＂。最早这个词专指零食很忙、赵一鸣、好想来这几家量贩店——跳过经销商直接找工厂拿货，门店密集到隔条马路就能看见对家，价格低到让周边夫妻店干瞪眼。到了今天，这股劲儿已经蔓延到奶茶、简餐、日用百货的每个角落，变成一种大家不得不选的生存方式。想弄明白＂赵一鸣化＂怎么冒出来的，得把时间拨回十年前。那会儿一批国货品牌正憋着劲儿往高端走。听花酒请明星站台，8848手机学苹果开发布会，小罐茶拉上八位制茶师做背书，京东也在喊品质零售。零食这边，三只松鼠被当成互联网品牌升级的样板，良品铺子2019年正式打出高端零食这面旗，发布会办得像时装秀。那阵子的算盘打得挺响，中产愿意为故事多花钱。可毛病也藏在底下——品牌们把＂卖贵＂误当成了＂做高端＂，广告费、联名款、礼盒包装一轮轮砸进去，可工厂、配方、物流和十来块一包的平价货共用一条线。消费者买回家一尝，和超市货差别不大，心里就开始嘀咕。转折来得挺快。2023年前后大环境一变，年轻人不愿为情绪价值掏腰包，整个国货高端化的叙事像被抽掉了底板。良品铺子在2023年底宣布全线降价，三百多款单品直接下调两成以上。到2025年全年营收只剩下不到五十五亿元，比2022年九十四亿的高点近乎腰斩，连续两年亏损，门店从三千三百家的峰值退到一千九百多家，市值跌掉九成。更难看的是那批被当成＂身份符号＂卖的东西。听花酒当年敢开价五千多一瓶，现在二手平台几百块都少有人接。8848手机、小罐茶被网友凑成＂智商税三件套＂反复调侃。这种集体翻车不冤枉——国内供应链太能打，哪个品类冒出高毛利，三个月就能冒出一堆平替，溢价根本锁不住。高端这条路堵死了，往下走就只能拼效率。赵一鸣这帮人摸出来的打法底盘挺硬——集中采购把到岸成本压到最低，短链路物流让周转压进个位数天数，加盟密度一路铺到乡镇。东西便宜，质量过得去，顾客自然用脚投票。模式一跑通，别家立马抄作业。蜜雪冰城靠四块钱的柠檬水开出四万多家店，茶百道、沪上阿姨紧跟其后；快餐赛道冒出一堆九块九自助、十二块盒饭；折扣超市、临期食品店像雨后春笋。消费者的钱包确实轻了，可同行之间的日子越过越紧巴。数据能把问题摊开。鸣鸣很忙集团2025年递表港交所，2026年上半年门店数做到两万六千多家，营收四百五十亿元，调整后净利率只有5.4%左右。万辰集团旗下好想来门店两万三千多家，上半年营收三百四十八亿元，净利率5.59%。两家合计门店超过五万家，而券商测算整个赛道的天花板也就九万到十一万家，留给后来者的缝越来越窄。量贩零食门店的综合毛利率普遍卡在百分之十八到二十之间，扣掉房租、人工、损耗，单店真实净利润常常摸不到百分之三。总部要维持总盘子增长，只能继续加密开店，老加盟商被新店分流，回本周期从早期的一年拖到两到三年。今年6月两家头部还联合发过一份反内卷倡议，喊话同行别再无底线互伤。倡议归倡议，压力还是传到了终端。8月份河南周口、四川广安等地陆续曝出好想来、赵一鸣门店散称区＂鬼秤＂的问题，一斤实重称下来只有八两甚至更少。采购价、售价、促销节奏全被总部锁死之后，加盟商想抠出点利润，就只能在秤上打主意。这事儿发生，根子不在哪个老板突然道德滑坡，而是整条链路已经挤不出正常利润了。新人想进场，门差不多关上了。头部手握上万家门店，能从工厂拿到独家定制SKU和九十天账期，个体户的进货价天然就比人家高一截。跟着打价格战直接亏本，不打价格战又没人进店。线下的好点位、好货架、好供应商早被头部签走，想另辟蹊径做产品创新，营销和研发又都是烧钱的无底洞。隔壁茶饮赛道一样惨烈。蜜雪冰城的万店规模摆在那儿，新小品牌连原材料的议价资格都没有。万辰集团自己也在找第二曲线，试水＂惠省嘉省钱超市＂做硬折扣业态，上半年净增只有一家，总共才十一家店，模型显然没跑顺。头部换赛道都这么吃力，普通创业者更别提。把时间线拉长看，这背后是国内消费从增量切到存量博弈的大背景。前些年可以靠消费升级讲故事，靠人口红利摊薄成本，眼下比的是供应链的颗粒度和规模壁垒。谁能把每一分钱的效率再多抠两厘，谁才有资格留在牌桌上。门槛早就不是资金和勇气，而是别人用十年时间攒下的采购体量和数字化系统。作为普通消费者，我们当然乐见价格一路往下，九块九能拎走十包辣条，谁不开心。可从整个商业生态看，利润被压到贴着地皮之后，产品创新、品质升级、员工待遇这些要长期投入的事儿，就只能在螺螳壳里做道场。＂赵一鸣化＂是眼下这个阶段的现实答案，可它留给新玩家、留给行业往上走的空间，确实不多了。作者声明：个人观点，仅供参考
🏷️ #经济观察 #供应链 #零售创新 #高端化失败 #价格战
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📰 零售行业的“赵一鸣化”，已让新创业者无路可走了_腾讯新闻
2026年秋天，我们随便走进一个三四线城市的步行街，三百米内能数出两家量贩零食店，再往前拐个弯还有第三家。门头颜色各异，招牌字体不同，可货架上的东西基本一个样，连散称区糖果的标价都压到相同的几毛几分。那些十年前想把零食卖出＂轻奢味儿＂的玩家，眼下大多在清仓打折。圈里给这种局面起了个名字，叫＂赵一鸣化＂。最早这个词专指零食很忙、赵一鸣、好想来这几家量贩店——跳过经销商直接找工厂拿货，门店密集到隔条马路就能看见对家，价格低到让周边夫妻店干瞪眼。到了今天，这股劲儿已经蔓延到奶茶、简餐、日用百货的每个角落，变成一种大家不得不选的生存方式。想弄明白＂赵一鸣化＂怎么冒出来的，得把时间拨回十年前。那会儿一批国货品牌正憋着劲儿往高端走。听花酒请明星站台，8848手机学苹果开发布会，小罐茶拉上八位制茶师做背书，京东也在喊品质零售。零食这边，三只松鼠被当成互联网品牌升级的样板，良品铺子2019年正式打出高端零食这面旗，发布会办得像时装秀。那阵子的算盘打得挺响，中产愿意为故事多花钱。可毛病也藏在底下——品牌们把＂卖贵＂误当成了＂做高端＂，广告费、联名款、礼盒包装一轮轮砸进去，可工厂、配方、物流和十来块一包的平价货共用一条线。消费者买回家一尝，和超市货差别不大，心里就开始嘀咕。转折来得挺快。2023年前后大环境一变，年轻人不愿为情绪价值掏腰包，整个国货高端化的叙事像被抽掉了底板。良品铺子在2023年底宣布全线降价，三百多款单品直接下调两成以上。到2025年全年营收只剩下不到五十五亿元，比2022年九十四亿的高点近乎腰斩，连续两年亏损，门店从三千三百家的峰值退到一千九百多家，市值跌掉九成。更难看的是那批被当成＂身份符号＂卖的东西。听花酒当年敢开价五千多一瓶，现在二手平台几百块都少有人接。8848手机、小罐茶被网友凑成＂智商税三件套＂反复调侃。这种集体翻车不冤枉——国内供应链太能打，哪个品类冒出高毛利，三个月就能冒出一堆平替，溢价根本锁不住。高端这条路堵死了，往下走就只能拼效率。赵一鸣这帮人摸出来的打法底盘挺硬——集中采购把到岸成本压到最低，短链路物流让周转压进个位数天数，加盟密度一路铺到乡镇。东西便宜，质量过得去，顾客自然用脚投票。模式一跑通，别家立马抄作业。蜜雪冰城靠四块钱的柠檬水开出四万多家店，茶百道、沪上阿姨紧跟其后；快餐赛道冒出一堆九块九自助、十二块盒饭；折扣超市、临期食品店像雨后春笋。消费者的钱包确实轻了，可同行之间的日子越过越紧巴。数据能把问题摊开。鸣鸣很忙集团2025年递表港交所，2026年上半年门店数做到两万六千多家，营收四百五十亿元，调整后净利率只有5.4%左右。万辰集团旗下好想来门店两万三千多家，上半年营收三百四十八亿元，净利率5.59%。两家合计门店超过五万家，而券商测算整个赛道的天花板也就九万到十一万家，留给后来者的缝越来越窄。量贩零食门店的综合毛利率普遍卡在百分之十八到二十之间，扣掉房租、人工、损耗，单店真实净利润常常摸不到百分之三。总部要维持总盘子增长，只能继续加密开店，老加盟商被新店分流，回本周期从早期的一年拖到两到三年。今年6月两家头部还联合发过一份反内卷倡议，喊话同行别再无底线互伤。倡议归倡议，压力还是传到了终端。8月份河南周口、四川广安等地陆续曝出好想来、赵一鸣门店散称区＂鬼秤＂的问题，一斤实重称下来只有八两甚至更少。采购价、售价、促销节奏全被总部锁死之后，加盟商想抠出点利润，就只能在秤上打主意。这事儿发生，根子不在哪个老板突然道德滑坡，而是整条链路已经挤不出正常利润了。新人想进场，门差不多关上了。头部手握上万家门店，能从工厂拿到独家定制SKU和九十天账期，个体户的进货价天然就比人家高一截。跟着打价格战直接亏本，不打价格战又没人进店。线下的好点位、好货架、好供应商早被头部签走，想另辟蹊径做产品创新，营销和研发又都是烧钱的无底洞。隔壁茶饮赛道一样惨烈。蜜雪冰城的万店规模摆在那儿，新小品牌连原材料的议价资格都没有。万辰集团自己也在找第二曲线，试水＂惠省嘉省钱超市＂做硬折扣业态，上半年净增只有一家，总共才十一家店，模型显然没跑顺。头部换赛道都这么吃力，普通创业者更别提。把时间线拉长看，这背后是国内消费从增量切到存量博弈的大背景。前些年可以靠消费升级讲故事，靠人口红利摊薄成本，眼下比的是供应链的颗粒度和规模壁垒。谁能把每一分钱的效率再多抠两厘，谁才有资格留在牌桌上。门槛早就不是资金和勇气，而是别人用十年时间攒下的采购体量和数字化系统。作为普通消费者，我们当然乐见价格一路往下，九块九能拎走十包辣条，谁不开心。可从整个商业生态看，利润被压到贴着地皮之后，产品创新、品质升级、员工待遇这些要长期投入的事儿，就只能在螺螳壳里做道场。＂赵一鸣化＂是眼下这个阶段的现实答案，可它留给新玩家、留给行业往上走的空间，确实不多了。作者声明：个人观点，仅供参考
🏷️ #经济观察 #供应链 #零售创新 #高端化失败 #价格战
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📰 黑客远程操控制冷系统，法国多家超市冷柜飙升至 50℃，大量生鲜被销毁
本次事件涉及多国超市的制冷控系统被黑客入侵，远程开启除霜并将冷柜温度设定至高温，导致生鲜食品快速变质风险上升，门店被迫销毁相关商品，损失可能达数千万欧元。攻击者疑似利用制冷设备相关软件漏洞，借助丹佛斯等厂商的系统漏洞进行远程操控，影响范围覆盖法国的 Intermarché、Netto、U-Coo p、E.Leclerc、家乐福、Monoprix 等多家门店，以及荷兰、比利时、卢森堡等地区的门店与配送系统。各方均在调查，尚无直接关联证据。专家指出这凸显物联网时代工控系统的安全短板，传统只重视数据防护的做法不足以保障民生基础设施安全。此类攻击若持续扩散，可能不仅造成数据泄露，更会直接破坏实物资产与供应链。建议零售企业加强对老旧联网设备的安全补丁、权限管理，建立工控系统异常告警、应急隔离等机制，完善基础设施的网络安全防护。
🏷️ #物联网 #工控安全 #零售安全 #制冷系统 #供应链
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📰 黑客远程操控制冷系统，法国多家超市冷柜飙升至 50℃，大量生鲜被销毁
本次事件涉及多国超市的制冷控系统被黑客入侵，远程开启除霜并将冷柜温度设定至高温，导致生鲜食品快速变质风险上升，门店被迫销毁相关商品，损失可能达数千万欧元。攻击者疑似利用制冷设备相关软件漏洞，借助丹佛斯等厂商的系统漏洞进行远程操控，影响范围覆盖法国的 Intermarché、Netto、U-Coo p、E.Leclerc、家乐福、Monoprix 等多家门店，以及荷兰、比利时、卢森堡等地区的门店与配送系统。各方均在调查，尚无直接关联证据。专家指出这凸显物联网时代工控系统的安全短板，传统只重视数据防护的做法不足以保障民生基础设施安全。此类攻击若持续扩散，可能不仅造成数据泄露，更会直接破坏实物资产与供应链。建议零售企业加强对老旧联网设备的安全补丁、权限管理，建立工控系统异常告警、应急隔离等机制，完善基础设施的网络安全防护。
🏷️ #物联网 #工控安全 #零售安全 #制冷系统 #供应链
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📰 屈臣氏上半年交出“双增”成绩单
随着购物中心进入存量博弈阶段，零售行业竞争转向“谁运营得更好、拼内容、拼体验”的阶段，门店布局也由粗放扩张转向更注重精准布局与场景化运营。屈臣氏通过对1500家门店的改造，形成以门店形态优化、服务延展和品类拓展为核心的系统性“组合拳”，初见成效：上半年营收71.17亿港元，同比增长7%，同店销售增长4.3%。其策略强调在高潜商圈打造精准客群的新店，如Watsons Studio，围绕内在养护到外在妆造进行动线设计，近40%为新品并设置投票机制，提升用户参与度与门店影响力。与此同时，复古主题快闪店与文旅场景结合，将门店转化为城市生活的多元体验点，推动品牌与本地文化融合。新店型之外，门店服务也在扩展，如演唱会妆造专区，结合演唱会场景提升客流与销售。品类方面，健康与美的解决方案不断丰富，保健食品、成人奶粉、高端口服美容、家居清洁等类别共同提升门店吸引力。总体上，屈臣氏的门店网络优化并非单点创新，而是持续对门店、服务与品类的协同升级，折射出线下零售由规模扩张向精细化运营的转变。门店网络的更新成为企业应对市场变化的核心路径，强调与位置、客群与场景的深度匹配与持续的价值创造。
🏷️ #零售转型 #门店改造 #场景化运营 #WatsonsStudio #线下体验
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📰 屈臣氏上半年交出“双增”成绩单
随着购物中心进入存量博弈阶段，零售行业竞争转向“谁运营得更好、拼内容、拼体验”的阶段，门店布局也由粗放扩张转向更注重精准布局与场景化运营。屈臣氏通过对1500家门店的改造，形成以门店形态优化、服务延展和品类拓展为核心的系统性“组合拳”，初见成效：上半年营收71.17亿港元，同比增长7%，同店销售增长4.3%。其策略强调在高潜商圈打造精准客群的新店，如Watsons Studio，围绕内在养护到外在妆造进行动线设计，近40%为新品并设置投票机制，提升用户参与度与门店影响力。与此同时，复古主题快闪店与文旅场景结合，将门店转化为城市生活的多元体验点，推动品牌与本地文化融合。新店型之外，门店服务也在扩展，如演唱会妆造专区，结合演唱会场景提升客流与销售。品类方面，健康与美的解决方案不断丰富，保健食品、成人奶粉、高端口服美容、家居清洁等类别共同提升门店吸引力。总体上，屈臣氏的门店网络优化并非单点创新，而是持续对门店、服务与品类的协同升级，折射出线下零售由规模扩张向精细化运营的转变。门店网络的更新成为企业应对市场变化的核心路径，强调与位置、客群与场景的深度匹配与持续的价值创造。
🏷️ #零售转型 #门店改造 #场景化运营 #WatsonsStudio #线下体验
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📰 AI健康管家走进线下商超
本报记者在北京多家超市发现健康服务专区的上线，消费者只需用手机拍照食品包装，即可获得热量、脂肪、营养成分等量化信息及个性化饮食建议，帮助体重、血糖、血脂需要长期管理的人群在选购环节就获得参考。如今全国已有2000多家门店引入“蚂蚁阿福健康专区”，通过AI 健康问答、AI 拍食物功能等，提供升糖指数、热量及营养成分等科普信息， aiding 适配自身需求的食品选择。行业方面，健康AI 赋能被视为线下零售的场景创新，改变货架语言，降低决策成本，推动“商品+健康配套服务”的转型。专家提醒，AI 输出仅供科普，具体膳食仍需遵循医生与营养师建议，特殊人群尤其要谨慎。未来，健康服务将成为商超差异化竞争的重要抓手，并带动健身、餐饮等场景的延展应用。
🏷️ #健康AI #零售创新 #个性化营养 #低GI #科普
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📰 AI健康管家走进线下商超
本报记者在北京多家超市发现健康服务专区的上线，消费者只需用手机拍照食品包装，即可获得热量、脂肪、营养成分等量化信息及个性化饮食建议，帮助体重、血糖、血脂需要长期管理的人群在选购环节就获得参考。如今全国已有2000多家门店引入“蚂蚁阿福健康专区”，通过AI 健康问答、AI 拍食物功能等，提供升糖指数、热量及营养成分等科普信息， aiding 适配自身需求的食品选择。行业方面，健康AI 赋能被视为线下零售的场景创新，改变货架语言，降低决策成本，推动“商品+健康配套服务”的转型。专家提醒，AI 输出仅供科普，具体膳食仍需遵循医生与营养师建议，特殊人群尤其要谨慎。未来，健康服务将成为商超差异化竞争的重要抓手，并带动健身、餐饮等场景的延展应用。
🏷️ #健康AI #零售创新 #个性化营养 #低GI #科普
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📰 鸣鸣很忙的自有品牌不再是“C位” - 经济观察网 － 专业财经新闻网站
鸣鸣很忙在2025年初高调推出自有品牌，覆盖30多款产品，意在通过自有品牌实现定价权和提升毛利。然而，线下门店与线上平台的观察显示，自有品牌并未成为核心陈列，反而被放置在角落，门店自有品牌产品数量有限且多为小规格或专供产品，整体声量和销量不及预期。公司2025年4月的上市资料曾明确提出发展自有品牌的战略，但2025年年报和2026年半年报未再强调，9个月自有品牌销售收入被认为“并不重大”。高层在业绩会上表示，自有品牌并非核心战略，强调差异化来自与传统零售渠道不同的产品组合，以及通过提供惊喜感来提升用户体验，而非单纯靠自有品牌实现定价。与万辰集团相比，鸣鸣很忙自有品牌路径更为保守，毛利水平虽提升但仍低于对手，现阶段资金投向冷链建设和高品质休闲食品的布局。整体来看，鸣鸣很忙选择“以产品差异化+冷链体系”为主的长线竞争策略，避免以自有品牌为核心推动力的路径。未来自有品牌若要再度成为增长引擎，需提升规模、供应链协同和品牌信任度，确保在低价位段也能维持合理利润空间。
🏷️ #自有品牌 #毛利 #冷链 #差异化 #零售
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📰 鸣鸣很忙的自有品牌不再是“C位” - 经济观察网 － 专业财经新闻网站
鸣鸣很忙在2025年初高调推出自有品牌，覆盖30多款产品，意在通过自有品牌实现定价权和提升毛利。然而，线下门店与线上平台的观察显示，自有品牌并未成为核心陈列，反而被放置在角落，门店自有品牌产品数量有限且多为小规格或专供产品，整体声量和销量不及预期。公司2025年4月的上市资料曾明确提出发展自有品牌的战略，但2025年年报和2026年半年报未再强调，9个月自有品牌销售收入被认为“并不重大”。高层在业绩会上表示，自有品牌并非核心战略，强调差异化来自与传统零售渠道不同的产品组合，以及通过提供惊喜感来提升用户体验，而非单纯靠自有品牌实现定价。与万辰集团相比，鸣鸣很忙自有品牌路径更为保守，毛利水平虽提升但仍低于对手，现阶段资金投向冷链建设和高品质休闲食品的布局。整体来看，鸣鸣很忙选择“以产品差异化+冷链体系”为主的长线竞争策略，避免以自有品牌为核心推动力的路径。未来自有品牌若要再度成为增长引擎，需提升规模、供应链协同和品牌信任度，确保在低价位段也能维持合理利润空间。
🏷️ #自有品牌 #毛利 #冷链 #差异化 #零售
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📰 AI健康管家走进线下商超
记者走访北京多家超市发现，健康服务专区正逐步落地门店前端。通过手机拍照食品包装，AI 系统可结合个人饮食记录与健康状况，即时显示热量、脂肪、营养成分等量化信息，并给出个性化饮食建议，帮助体重、血糖、血脂管理人群在选购环节就获得参考，提升信息透明度。全国已有超市上线“蚂蚁阿福健康专区”，覆盖盒马、物美等品牌，消费者在挑选牛奶、海鲜、粮油等生鲜或预包装食品时可获得升糖指数、热量等科普信息，辅助决策。专家提醒，AI 输出仅作科普，不能替代临床诊断，特殊人群仍需遵循医生与营养师意见。健康 AI 的出现，降低了专业门槛，重塑商超货架语言，推动零售向“商品 + 健康服务”转型，并成为行业差异化竞争的新抓手。未来，更多品牌将通过 AI 拓展体重管理、训练、用餐场景的综合服务。
🏷️ #健康AI #零售创新 #信息透明 #个性化服务 #营养科技
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📰 AI健康管家走进线下商超
记者走访北京多家超市发现，健康服务专区正逐步落地门店前端。通过手机拍照食品包装，AI 系统可结合个人饮食记录与健康状况，即时显示热量、脂肪、营养成分等量化信息，并给出个性化饮食建议，帮助体重、血糖、血脂管理人群在选购环节就获得参考，提升信息透明度。全国已有超市上线“蚂蚁阿福健康专区”，覆盖盒马、物美等品牌，消费者在挑选牛奶、海鲜、粮油等生鲜或预包装食品时可获得升糖指数、热量等科普信息，辅助决策。专家提醒，AI 输出仅作科普，不能替代临床诊断，特殊人群仍需遵循医生与营养师意见。健康 AI 的出现，降低了专业门槛，重塑商超货架语言，推动零售向“商品 + 健康服务”转型，并成为行业差异化竞争的新抓手。未来，更多品牌将通过 AI 拓展体重管理、训练、用餐场景的综合服务。
🏷️ #健康AI #零售创新 #信息透明 #个性化服务 #营养科技
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📰 百胜数睿与上海电信深化战略合作，胜券慧连赋能私域运营降本增效
9月9日，上海电信北区副局长沙鑫尧、北区BU总监魏洪波，上海因联董事长印峰、副总孙鑫一行莅临百胜软件，与百胜软件旗下数睿管理咨询总经理黄式烽及团队举行合作交流会。双方就胜券慧连产品与天翼云桌面的合作成果及后续推广展开深入探讨，标志着战略合作进入产品落地新阶段。百胜软件成立于2000年，是全渠道数智零售解决方案服务商，长期致力于为零售行业提供运营咨询和数智化解决方案。历经从传统ERP到企业智能中台的持续升级，百胜软件已构建起覆盖服饰时尚、珠宝饰品、户外运动、日化美妆、母婴用品、消费电子、家装家居、食品生鲜、文具潮玩、医药健康等众多行业的产品服务体系，累计服务数万家品牌零售企业。上海数睿管理咨询有限公司是百胜软件旗下全资子公司，前身为百胜软件云计算事业部，是国内RPA产业的先行者之一。依托百胜软件二十余年零售行业积淀，数睿管理咨询在RPA与AI技术融合应用领域深耕多年，已为国内数百家客户提供RPA咨询、培训及交付服务。胜券慧连作为百胜软件胜券AI产品矩阵成员之一，是数睿管理咨询深耕零售场景、以技术赋能企业运营提效的重要实践。具体而言，胜券慧连聚焦私域运营场景，通过云端自动化技术与RPA+AI融合能力，为企业提供客群管理、聚合聊天、消息群发、客户沉淀、智能回复等功能。在AI能力方面，平台支持接入多源大模型，形成企业专属知识库，实现7×24小时智能服务，有效帮助企业完成重复性运营工作，降低人力成本，提升运营效率。/产品主要解决四大痛点/在客户实践方面，胜券慧连已服务震坤行、淘宝闪购、飞猪酒店、乐檬、融易算等多家知名企业，覆盖工业品批发、平台零售、教育培训、金融服务、酒店服务等多个行业，提供SaaS订阅与私有化部署两种合作模式。其中亮点应用包括：为工业品批发平台搭建AI客服，自动回复订单及物流查询；为教育机构自动发送开课提醒与课件；为金融机构推送财经资讯等。产品帮助客户实现从人工操作到自动化运营的跨越，切实赋能业务增长。在本次交流中，数睿管理咨询黄总介绍道，胜券慧连产品的研发已有三年时间，且积累了较为丰富的推广实践经验。此次与上海电信天翼云的合作，在上海因联的积极协调与配合下，双方产品团队历经数月紧密协同，完成了产品层面的深入沟通与技术改造，成功实现了胜券慧连与天翼云桌面的全面适配。这一成果大幅降低了产品的综合成本，提升了市场竞争力，也为更多零售企业以更低门槛实现私域运营数智化转型创造了可能。值得一提的是，双方早在两年前就已开展初步对接，此次合作可谓渊源深厚、水到渠成。上海电信北区沙鑫尧副局长表示，此次合作是一个良好开端，天翼云在成本与服务上的优势能够切实助力胜券慧连产品的市场推广，希望以标品合作为基础，未来在AI知识库、模型应用等领域探索更多合作空间，双方互相成就、共同发展。上海电信北区魏洪波总监则认为，胜券慧连产品具备标准化、场景化的特点，与客户业务绑定较深，建议以云桌面合作为起点，逐步推进更深层次的协同，共同打造更具竞争力的联合解决方案。上海因联印峰董事长表示，通过此次交流对胜券慧连产品有了深入了解，后续将积极整合自身资源，在软硬件结合、生态伙伴对接等方面与百胜数睿加强合作，共同拓展市场机会。百胜软件以“成就智慧品牌”为使命，此次与上海电信天翼云的深度合作，不仅为胜券慧连产品提供了更具成本优势的云基础设施支撑，也为双方在云网融合与零售数智化领域的持续深化合作奠定了坚实基础。未来，双方将继续携手生态伙伴，以AI与云技术赋能零售行业，助力更多品牌迈向数智化未来。
🏷️ #云桌面 #RPA #零售数智化 #AI知识库 #云网融合
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📰 百胜数睿与上海电信深化战略合作，胜券慧连赋能私域运营降本增效
9月9日，上海电信北区副局长沙鑫尧、北区BU总监魏洪波，上海因联董事长印峰、副总孙鑫一行莅临百胜软件，与百胜软件旗下数睿管理咨询总经理黄式烽及团队举行合作交流会。双方就胜券慧连产品与天翼云桌面的合作成果及后续推广展开深入探讨，标志着战略合作进入产品落地新阶段。百胜软件成立于2000年，是全渠道数智零售解决方案服务商，长期致力于为零售行业提供运营咨询和数智化解决方案。历经从传统ERP到企业智能中台的持续升级，百胜软件已构建起覆盖服饰时尚、珠宝饰品、户外运动、日化美妆、母婴用品、消费电子、家装家居、食品生鲜、文具潮玩、医药健康等众多行业的产品服务体系，累计服务数万家品牌零售企业。上海数睿管理咨询有限公司是百胜软件旗下全资子公司，前身为百胜软件云计算事业部，是国内RPA产业的先行者之一。依托百胜软件二十余年零售行业积淀，数睿管理咨询在RPA与AI技术融合应用领域深耕多年，已为国内数百家客户提供RPA咨询、培训及交付服务。胜券慧连作为百胜软件胜券AI产品矩阵成员之一，是数睿管理咨询深耕零售场景、以技术赋能企业运营提效的重要实践。具体而言，胜券慧连聚焦私域运营场景，通过云端自动化技术与RPA+AI融合能力，为企业提供客群管理、聚合聊天、消息群发、客户沉淀、智能回复等功能。在AI能力方面，平台支持接入多源大模型，形成企业专属知识库，实现7×24小时智能服务，有效帮助企业完成重复性运营工作，降低人力成本，提升运营效率。/产品主要解决四大痛点/在客户实践方面，胜券慧连已服务震坤行、淘宝闪购、飞猪酒店、乐檬、融易算等多家知名企业，覆盖工业品批发、平台零售、教育培训、金融服务、酒店服务等多个行业，提供SaaS订阅与私有化部署两种合作模式。其中亮点应用包括：为工业品批发平台搭建AI客服，自动回复订单及物流查询；为教育机构自动发送开课提醒与课件；为金融机构推送财经资讯等。产品帮助客户实现从人工操作到自动化运营的跨越，切实赋能业务增长。在本次交流中，数睿管理咨询黄总介绍道，胜券慧连产品的研发已有三年时间，且积累了较为丰富的推广实践经验。此次与上海电信天翼云的合作，在上海因联的积极协调与配合下，双方产品团队历经数月紧密协同，完成了产品层面的深入沟通与技术改造，成功实现了胜券慧连与天翼云桌面的全面适配。这一成果大幅降低了产品的综合成本，提升了市场竞争力，也为更多零售企业以更低门槛实现私域运营数智化转型创造了可能。值得一提的是，双方早在两年前就已开展初步对接，此次合作可谓渊源深厚、水到渠成。上海电信北区沙鑫尧副局长表示，此次合作是一个良好开端，天翼云在成本与服务上的优势能够切实助力胜券慧连产品的市场推广，希望以标品合作为基础，未来在AI知识库、模型应用等领域探索更多合作空间，双方互相成就、共同发展。上海电信北区魏洪波总监则认为，胜券慧连产品具备标准化、场景化的特点，与客户业务绑定较深，建议以云桌面合作为起点，逐步推进更深层次的协同，共同打造更具竞争力的联合解决方案。上海因联印峰董事长表示，通过此次交流对胜券慧连产品有了深入了解，后续将积极整合自身资源，在软硬件结合、生态伙伴对接等方面与百胜数睿加强合作，共同拓展市场机会。百胜软件以“成就智慧品牌”为使命，此次与上海电信天翼云的深度合作，不仅为胜券慧连产品提供了更具成本优势的云基础设施支撑，也为双方在云网融合与零售数智化领域的持续深化合作奠定了坚实基础。未来，双方将继续携手生态伙伴，以AI与云技术赋能零售行业，助力更多品牌迈向数智化未来。
🏷️ #云桌面 #RPA #零售数智化 #AI知识库 #云网融合
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📰 漯河名城网 —— 漯河权威新闻网站,漯河日报社官方网站
为规范零食零售行业经营秩序，漯河市市场监管局对全市“好想来”“赵一鸣”等零食销售门店开展计量专项检查与合规经营指导，聚焦零售门店计量称重关键环节。执法人员携带标准砝码深入一线，对电子计价秤及网联电子计价秤等计量器具进行现场核验，重点检查检定是否在有效期、铅封是否完好、示值是否准确，全面排查超期未检秤具、私自改装、系统虚增重量及计量作弊等风险隐患。对发现的违法行为依法从严查处，至今共检查门店43家，未发现违法行为。此举在严查风险隐患的同时，市监局坚持“监管＋服务”并重，开展合规指导，现场宣讲计量法规与零售称重管理要求，督促门店落实主体责任、器具定检、去皮称重、每日校秤、留痕与台账管理等制度，从源头规范加盟店称重结算行为，杜绝“低价招牌、秤上猫腻”，维护消费者公平。消费提醒方面，量贩零食门店购买散装称重商品时应在结账前查看电子秤的绿色“检定合格”标签；称重时留意去皮清零，存疑可使用“公平秤”复称；结账后保留小票；如权益受侵可拨打12315投诉举报。编辑：李慧宇
🏷️ #计量 #合规 #市场监管 #消费维权 #零售安全
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为规范零食零售行业经营秩序，漯河市市场监管局对全市“好想来”“赵一鸣”等零食销售门店开展计量专项检查与合规经营指导，聚焦零售门店计量称重关键环节。执法人员携带标准砝码深入一线，对电子计价秤及网联电子计价秤等计量器具进行现场核验，重点检查检定是否在有效期、铅封是否完好、示值是否准确，全面排查超期未检秤具、私自改装、系统虚增重量及计量作弊等风险隐患。对发现的违法行为依法从严查处，至今共检查门店43家，未发现违法行为。此举在严查风险隐患的同时，市监局坚持“监管＋服务”并重，开展合规指导，现场宣讲计量法规与零售称重管理要求，督促门店落实主体责任、器具定检、去皮称重、每日校秤、留痕与台账管理等制度，从源头规范加盟店称重结算行为，杜绝“低价招牌、秤上猫腻”，维护消费者公平。消费提醒方面，量贩零食门店购买散装称重商品时应在结账前查看电子秤的绿色“检定合格”标签；称重时留意去皮清零，存疑可使用“公平秤”复称；结账后保留小票；如权益受侵可拨打12315投诉举报。编辑：李慧宇
🏷️ #计量 #合规 #市场监管 #消费维权 #零售安全
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📰 歙县市场监督管理局开展零食零售门店计量专项检查
歙县市场监督管理局在辖区多家零食零售门店开展计量专项检查，重点对门店电子计价秤进行实地核验。通过标准砝码校验与实物称重比对相结合的方式，核对称重数值，排查计量偏差，现场结果显示电子计价秤称重精准，能够保障日常交易的公平公正。执法人员向商户发放电子计价秤新规实施提醒告知书，讲解新规要点，提醒商户自查设备，不符合新规的计价秤要按期更换，并引导商户提前谋划、落实新规要求。质量认证股股长李姗姗表示，将持续加大零售行业计量器具检查力度，常态化开展精准监管、动态排查，严查乱象、正向引导相结合，规范市场经营行为，维护市场秩序，守护群众放心消费环境。
🏷️ #计量 #零售 #监管 #检验 #合规
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📰 歙县市场监督管理局开展零食零售门店计量专项检查
歙县市场监督管理局在辖区多家零食零售门店开展计量专项检查，重点对门店电子计价秤进行实地核验。通过标准砝码校验与实物称重比对相结合的方式，核对称重数值，排查计量偏差，现场结果显示电子计价秤称重精准，能够保障日常交易的公平公正。执法人员向商户发放电子计价秤新规实施提醒告知书，讲解新规要点，提醒商户自查设备，不符合新规的计价秤要按期更换，并引导商户提前谋划、落实新规要求。质量认证股股长李姗姗表示，将持续加大零售行业计量器具检查力度，常态化开展精准监管、动态排查，严查乱象、正向引导相结合，规范市场经营行为，维护市场秩序，守护群众放心消费环境。
🏷️ #计量 #零售 #监管 #检验 #合规
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📰 硬效率、低价格、慢生长，2026中国零售小业态发展大会杭州举办
文章聚焦中国零售业正在由规模竞赛转向效率与价值链革新。大会指出，行业分化加剧，关键在于是否进行“里子革命”而非表面改造：通过提升供给链、加工能力、低成本高效运营以及对自有品牌的理性建设，实现利润和增长的双提升。专家提出低价零售时代将持续，企业需以“专、精、细、深”战略应对，强调数据驱动品类与选品、大单品拉动、矩阵化运营与合规管理。叮咚、蒲妈妈、七货街等案例展示了自有品牌与新鲜零食的结构化发展路径，强调供应链柔性化、快速迭代与高效冷链的重要性。生鲜传奇通过AI、无人化、场景化陈列等多维度变革，推动门店从规模转向场景化、潮汐式运营与时段定价，显著提升人效与毛利。总体来看，中国零售进入以消费者需求理解和效率改造为核心的新阶段，长期主义与创新能力将成为企业竞争的决定性因素。
🏷️ #零售 #效率战 #自有品牌 #供应链 #新鲜零食
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📰 硬效率、低价格、慢生长，2026中国零售小业态发展大会杭州举办
文章聚焦中国零售业正在由规模竞赛转向效率与价值链革新。大会指出，行业分化加剧，关键在于是否进行“里子革命”而非表面改造：通过提升供给链、加工能力、低成本高效运营以及对自有品牌的理性建设，实现利润和增长的双提升。专家提出低价零售时代将持续，企业需以“专、精、细、深”战略应对，强调数据驱动品类与选品、大单品拉动、矩阵化运营与合规管理。叮咚、蒲妈妈、七货街等案例展示了自有品牌与新鲜零食的结构化发展路径，强调供应链柔性化、快速迭代与高效冷链的重要性。生鲜传奇通过AI、无人化、场景化陈列等多维度变革，推动门店从规模转向场景化、潮汐式运营与时段定价，显著提升人效与毛利。总体来看，中国零售进入以消费者需求理解和效率改造为核心的新阶段，长期主义与创新能力将成为企业竞争的决定性因素。
🏷️ #零售 #效率战 #自有品牌 #供应链 #新鲜零食
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📰 超市向左，小店向右
近年来国内线下零售呈现两条迭代进化路径：大卖场向内深耕场景与体验，称之为“向左”；小型垂直门店向外扩容规模与品类丰富，称之为“向右”。两者看似背离，实则都是顺应居民消费升级与需求变化的自我调整，体现零售生存与发展的底层逻辑。当前2000㎡以上的传统综合大卖场普遍进入第三轮迭代中期，全球外资及本土龙头都面临客流与利润压力，推动门店升级与结构优化。大卖场通过“胖改”升级、优化环境与商品结构、增设服务，并提升3R即食/即热/即烹商品比重，将线下购物从单纯采购转变为更丰富的场景化体验。同期，一批新锐品牌和区域龙头也通过扩容和更高性价比，稳步提升门店吸引力，尤其在零食、水果、生鲜等品类。小店方向则通过扩大门店面积、扩充SKU与自有品牌，利用规模化采购降低成本，提升单店营收与市场覆盖率，形成与大卖场互补的格局。总体而言，超市向左深耕以体验取胜，小店向右扩容以性价比取胜，二者共同围绕碎片化、便捷化、品质化与高性价比的消费需求进行升级。未来零售将继续错位共存，关键在于精准定位与持续迭代。
🏷️ #零售转型 #大卖场 #小店扩张 #自有品牌 #3R食品
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📰 超市向左，小店向右
近年来国内线下零售呈现两条迭代进化路径：大卖场向内深耕场景与体验，称之为“向左”；小型垂直门店向外扩容规模与品类丰富，称之为“向右”。两者看似背离，实则都是顺应居民消费升级与需求变化的自我调整，体现零售生存与发展的底层逻辑。当前2000㎡以上的传统综合大卖场普遍进入第三轮迭代中期，全球外资及本土龙头都面临客流与利润压力，推动门店升级与结构优化。大卖场通过“胖改”升级、优化环境与商品结构、增设服务，并提升3R即食/即热/即烹商品比重，将线下购物从单纯采购转变为更丰富的场景化体验。同期，一批新锐品牌和区域龙头也通过扩容和更高性价比，稳步提升门店吸引力，尤其在零食、水果、生鲜等品类。小店方向则通过扩大门店面积、扩充SKU与自有品牌，利用规模化采购降低成本，提升单店营收与市场覆盖率，形成与大卖场互补的格局。总体而言，超市向左深耕以体验取胜，小店向右扩容以性价比取胜，二者共同围绕碎片化、便捷化、品质化与高性价比的消费需求进行升级。未来零售将继续错位共存，关键在于精准定位与持续迭代。
🏷️ #零售转型 #大卖场 #小店扩张 #自有品牌 #3R食品
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📰 量贩零食双寡头之下，区域经销商还能往哪走？
山西区域经销商唐海商贸通过“货盘服务商”转型，成为经销商向“与终端深度绑定的服务型运营者”的典型案例。2011年成立初为休食经销商，2018年调整战略，实施商超散称包场，转向以场景为导向的货盘组货，强调对终端业绩负责，逐步摆脱单纯差价赚取的思维定式。2022年在疫情背景下尝试自办量贩零食门店拾粹零食，初期遇到经营哲学冲突，最终于2024年完成组织拆分，形成两套体系并行运营：商贸服务商负责品牌代理与散称包场，拾粹零食专注山西门店的零售经营，强调以场景、SKU结构和会员运营驱动动销与复购。五代店型演进体现从以货为中心向以场景为中心的升级，零售端对SKU、促销、会员、动销率等运营要素上升，最终实现“区域货盘运营商”的定位。唐海的模式展示了区域经销商在渠道变革中的第三条道路：既做商贸服务商，又做区域零售终端的深耕，成为本地化供应链平台与服务能力的双轮驱动者。
🏷️ #区域经销商 #货盘服务商 #零售运营 #场景思维 #双轮驱动
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📰 量贩零食双寡头之下，区域经销商还能往哪走？
山西区域经销商唐海商贸通过“货盘服务商”转型，成为经销商向“与终端深度绑定的服务型运营者”的典型案例。2011年成立初为休食经销商，2018年调整战略，实施商超散称包场，转向以场景为导向的货盘组货，强调对终端业绩负责，逐步摆脱单纯差价赚取的思维定式。2022年在疫情背景下尝试自办量贩零食门店拾粹零食，初期遇到经营哲学冲突，最终于2024年完成组织拆分，形成两套体系并行运营：商贸服务商负责品牌代理与散称包场，拾粹零食专注山西门店的零售经营，强调以场景、SKU结构和会员运营驱动动销与复购。五代店型演进体现从以货为中心向以场景为中心的升级，零售端对SKU、促销、会员、动销率等运营要素上升，最终实现“区域货盘运营商”的定位。唐海的模式展示了区域经销商在渠道变革中的第三条道路：既做商贸服务商，又做区域零售终端的深耕，成为本地化供应链平台与服务能力的双轮驱动者。
🏷️ #区域经销商 #货盘服务商 #零售运营 #场景思维 #双轮驱动
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📰 百果园关店两千,零售业食堂激增,7-Eleven开三百小食堂
在零售行业竞争日趋白热化的背景下，越来越多的门店开始向餐饮领域扩张，试图延长产业链、提升坪效并增强高频触达。以百果园为代表，水果店升级为“健康生活”体验，水果变成蛋挞、果咖、鲜切轻食等多元产品，打造综合体验店以提升复购与场景留存；钱大妈则通过在门店引入烧腊、卤味、烘焙等熟食，利用既有冷链与中央厨房资源，将原材料向半成品和成品转化，覆盖家庭日常三餐。同样，便利店也在探索“第三空间”与全时段餐饮，如全家的一日五餐、7-Eleven 的小食堂、茶颜悦色的鲜食专区等，目的都是让顾客在门店停留更长时间并提升客单价。背后的逻辑是：当单纯卖货的盈利空间趋于有限，餐饮成为更高频率的流量入口、更高坪效的载体以及供应链的价值再开发。餐饮并非简单的高利润业务，而是对成本、运营、同质化和即时零售冲击的综合抵御。未来趋势显示，零售与餐饮的边界正在模糊，场景化、解决方案化成为核心，企业正在从卖货转向提供“一整套生活解决方案”的能力。
🏷️ #零售餐饮化 #场景化 #高频消费 #第三空间 #供应链再开发
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📰 百果园关店两千,零售业食堂激增,7-Eleven开三百小食堂
在零售行业竞争日趋白热化的背景下，越来越多的门店开始向餐饮领域扩张，试图延长产业链、提升坪效并增强高频触达。以百果园为代表，水果店升级为“健康生活”体验，水果变成蛋挞、果咖、鲜切轻食等多元产品，打造综合体验店以提升复购与场景留存；钱大妈则通过在门店引入烧腊、卤味、烘焙等熟食，利用既有冷链与中央厨房资源，将原材料向半成品和成品转化，覆盖家庭日常三餐。同样，便利店也在探索“第三空间”与全时段餐饮，如全家的一日五餐、7-Eleven 的小食堂、茶颜悦色的鲜食专区等，目的都是让顾客在门店停留更长时间并提升客单价。背后的逻辑是：当单纯卖货的盈利空间趋于有限，餐饮成为更高频率的流量入口、更高坪效的载体以及供应链的价值再开发。餐饮并非简单的高利润业务，而是对成本、运营、同质化和即时零售冲击的综合抵御。未来趋势显示，零售与餐饮的边界正在模糊，场景化、解决方案化成为核心，企业正在从卖货转向提供“一整套生活解决方案”的能力。
🏷️ #零售餐饮化 #场景化 #高频消费 #第三空间 #供应链再开发
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📰 关停近400家门店后，永辉超市赚钱了
7月中旬，A股零售板块2026年半年度业绩预告悉数落地。在一片冷暖交织的数据中，一幅清晰的行业断层图浮现。永辉超市预计归母净利润2.5亿元，同比大幅扭亏；红旗连锁在营收微降的背景下，扣非净利润逆势增长4.76%～8.19%；中百集团却续亏2.48亿元～3.31亿元，陷入越关店越亏损的泥潭。加上广百股份扭亏、重庆百货净利腰斩、百联股份靠资产处置撑场面、利群股份再度转亏，中报预告不再是孤立的财务数据，而是实体零售在消费分级、渠道碎片化时代的“体检报告”。在上半年社零总额增1.3%的环境下，传统商超的规模神话彻底破灭，一场关于效率与生存的基因重构正在残酷上演。有的企业在刮骨疗毒后见到曙光，有的企业在区域壁垒中稳扎稳打，而更多的企业则在旧模式的惯性中加速沉没。2026年零售中报冷暖分化实体零售的分化逻辑已经非常清晰，敢动手术的正在恢复元气，守得住区域的依然赚钱，而拒绝改变的则面临出清。随着“胖改”进入“深水区”，永辉最引人注目的不是2.5亿元的归母净利润，而是其背后的“壮士断腕”。报告期内，公司累计完成331家门店的“学习胖东来”调改，同时关停了近400家低效亏损门店。这一系列动作直接带动综合毛利率同比提升1.6个百分点至21.4%，期间费用率下降1.8个百分点。然而，剥开数据看本质，永辉二季度单季主业实际亏损约3700万元，利润中有近8900万元来自持有的美股ADV的公允价值变动。这意味着，永辉虽然止住了血，但“造血”机能尚未完全恢复，下半年自有品牌占比突破40%、调改店向北上广深蓉扩容，才是真正的考验。红旗连锁则依托自身区域霸主的“反脆弱”逻辑。在行业一片惨淡中，尽管营收略有下滑，但其扣非净利润逆势增长近8%，达到2.75亿元。这得益于其在四川市场构筑的极高密度网络。1400余家门店深度嵌入社区生活，凭借烟酒、鲜食、便民服务的刚需组合以及极致的本地化供应链效率，红旗连锁的毛利率稳定在30%以上。它证明了在存量市场，不盲目扩张、深耕区域密度、做透单店模型，依然能实现高质量的“慢增长”。广百股份扭亏为盈，预计上半年归母净利润在2000万元至2500万元之间，原因主要是降本增效：降低门店销售费用、优化组织结构及融资规划，租赁成本、人工成本及利息支出都同比出现下降。中百集团则成为旧模式的“活化石”，陷入亏损螺旋。上半年预亏最高达3.31亿元，这已是公司连续多年亏损。尽管2025年以来也关闭了414家门店、调改了13家大卖场，但由于未能触及供应链和盈利模式的根本，即未能摆脱“二房东”式的通道费依赖，其调改被业内视为“装修式自救”。在即时零售、零食量贩和社区生鲜的多重围剿下，中百的客流持续流失，而租金、人力等刚性成本却无法随之削减，使其陷入营收降、亏损增的恶性循环。终极博弈透过中报，我们可以窥见中国实体零售正在经历的第三次底层逻辑重构。中国实体零售如今正式迈入3.0时代，开启商品经营与供应链效率之争。首先，大卖场模式的“物理出清”已成定局。数据不会说谎，相关行业测算数据显示，近两年全国500平方米以上的大卖场关闭超过1200家。传统的“一站式购齐和进场费”模式已经被解构。消费者不再需要一个大而全的卖场，他们要么选择电商的丰富，要么选择硬折扣的低价，要么选择便利店的即时。对于无法转型的企业，剩下的路只有收缩止血。其次，效率取代规模成为生存第一法则。永辉的调改之所以被寄予厚望，核心不在于装修得像胖东来，而在于其试图重建商品力。331家调改店客单价从70元提升至128元，背后是自有品牌占比的提升和供应链的扁平化。同样，红旗连锁的高净利率源于其极致的本地化供应链周转。当下的零售新贵，无论是盒马NB、奥乐齐，还是鸣鸣很忙，无一不是将自有品牌占比、直采比例、存货周转率作为核心KPI。此前有行业人士向21世纪经济报道记者指出，未来的零售巨头，一定是在供应链上抠出利润，而非在货架陈列上赚取差价。2026年宏观政策定调“反内卷、促消费”，这与零售行业的自我救赎不谋而合。过去那种通过压榨供应商、搞价格战来换取市场份额的内卷模式难以为继。百联股份依靠资产处置、重庆百货依赖非经常性损益来优化报表，恰恰反衬出主业造血能力的珍贵。未来的政策红利将更倾向于那些能够通过供应链提效、真正让利于民的“新型基础设施”型零售企业。展望下半场，实体零售不再有通用的万能解药。永辉需要在Q3、Q4验证调改店在淡季的持续盈利能力；中百则面临生死抉择，若不彻底重构供应链与激励机制，巨额亏损恐将触及净资产红线；而红旗连锁则需要警惕新业态的跨界侵袭。零售的终局，不再属于规模最大的那一个，而是属于效率最高、最懂用户、最能创造价值的一个。
🏷️ #零售 #供应链 #效率 #中报 #实体店
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📰 关停近400家门店后，永辉超市赚钱了
7月中旬，A股零售板块2026年半年度业绩预告悉数落地。在一片冷暖交织的数据中，一幅清晰的行业断层图浮现。永辉超市预计归母净利润2.5亿元，同比大幅扭亏；红旗连锁在营收微降的背景下，扣非净利润逆势增长4.76%～8.19%；中百集团却续亏2.48亿元～3.31亿元，陷入越关店越亏损的泥潭。加上广百股份扭亏、重庆百货净利腰斩、百联股份靠资产处置撑场面、利群股份再度转亏，中报预告不再是孤立的财务数据，而是实体零售在消费分级、渠道碎片化时代的“体检报告”。在上半年社零总额增1.3%的环境下，传统商超的规模神话彻底破灭，一场关于效率与生存的基因重构正在残酷上演。有的企业在刮骨疗毒后见到曙光，有的企业在区域壁垒中稳扎稳打，而更多的企业则在旧模式的惯性中加速沉没。2026年零售中报冷暖分化实体零售的分化逻辑已经非常清晰，敢动手术的正在恢复元气，守得住区域的依然赚钱，而拒绝改变的则面临出清。随着“胖改”进入“深水区”，永辉最引人注目的不是2.5亿元的归母净利润，而是其背后的“壮士断腕”。报告期内，公司累计完成331家门店的“学习胖东来”调改，同时关停了近400家低效亏损门店。这一系列动作直接带动综合毛利率同比提升1.6个百分点至21.4%，期间费用率下降1.8个百分点。然而，剥开数据看本质，永辉二季度单季主业实际亏损约3700万元，利润中有近8900万元来自持有的美股ADV的公允价值变动。这意味着，永辉虽然止住了血，但“造血”机能尚未完全恢复，下半年自有品牌占比突破40%、调改店向北上广深蓉扩容，才是真正的考验。红旗连锁则依托自身区域霸主的“反脆弱”逻辑。在行业一片惨淡中，尽管营收略有下滑，但其扣非净利润逆势增长近8%，达到2.75亿元。这得益于其在四川市场构筑的极高密度网络。1400余家门店深度嵌入社区生活，凭借烟酒、鲜食、便民服务的刚需组合以及极致的本地化供应链效率，红旗连锁的毛利率稳定在30%以上。它证明了在存量市场，不盲目扩张、深耕区域密度、做透单店模型，依然能实现高质量的“慢增长”。广百股份扭亏为盈，预计上半年归母净利润在2000万元至2500万元之间，原因主要是降本增效：降低门店销售费用、优化组织结构及融资规划，租赁成本、人工成本及利息支出都同比出现下降。中百集团则成为旧模式的“活化石”，陷入亏损螺旋。上半年预亏最高达3.31亿元，这已是公司连续多年亏损。尽管2025年以来也关闭了414家门店、调改了13家大卖场，但由于未能触及供应链和盈利模式的根本，即未能摆脱“二房东”式的通道费依赖，其调改被业内视为“装修式自救”。在即时零售、零食量贩和社区生鲜的多重围剿下，中百的客流持续流失，而租金、人力等刚性成本却无法随之削减，使其陷入营收降、亏损增的恶性循环。终极博弈透过中报，我们可以窥见中国实体零售正在经历的第三次底层逻辑重构。中国实体零售如今正式迈入3.0时代，开启商品经营与供应链效率之争。首先，大卖场模式的“物理出清”已成定局。数据不会说谎，相关行业测算数据显示，近两年全国500平方米以上的大卖场关闭超过1200家。传统的“一站式购齐和进场费”模式已经被解构。消费者不再需要一个大而全的卖场，他们要么选择电商的丰富，要么选择硬折扣的低价，要么选择便利店的即时。对于无法转型的企业，剩下的路只有收缩止血。其次，效率取代规模成为生存第一法则。永辉的调改之所以被寄予厚望，核心不在于装修得像胖东来，而在于其试图重建商品力。331家调改店客单价从70元提升至128元，背后是自有品牌占比的提升和供应链的扁平化。同样，红旗连锁的高净利率源于其极致的本地化供应链周转。当下的零售新贵，无论是盒马NB、奥乐齐，还是鸣鸣很忙，无一不是将自有品牌占比、直采比例、存货周转率作为核心KPI。此前有行业人士向21世纪经济报道记者指出，未来的零售巨头，一定是在供应链上抠出利润，而非在货架陈列上赚取差价。2026年宏观政策定调“反内卷、促消费”，这与零售行业的自我救赎不谋而合。过去那种通过压榨供应商、搞价格战来换取市场份额的内卷模式难以为继。百联股份依靠资产处置、重庆百货依赖非经常性损益来优化报表，恰恰反衬出主业造血能力的珍贵。未来的政策红利将更倾向于那些能够通过供应链提效、真正让利于民的“新型基础设施”型零售企业。展望下半场，实体零售不再有通用的万能解药。永辉需要在Q3、Q4验证调改店在淡季的持续盈利能力；中百则面临生死抉择，若不彻底重构供应链与激励机制，巨额亏损恐将触及净资产红线；而红旗连锁则需要警惕新业态的跨界侵袭。零售的终局，不再属于规模最大的那一个，而是属于效率最高、最懂用户、最能创造价值的一个。
🏷️ #零售 #供应链 #效率 #中报 #实体店
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📰 万辰集团再登财富中国500强榜单 深耕县域经济助力民生提质
万辰集团在2026年财富中国500强排行榜上排名跃升至307位，显示出其在量贩零食领域的强劲增长势头。公司围绕核心品牌好想来持续深耕，凭借规模化采购和高效供应链，形成了显著的成本优势与利润韧性。截至2026年一季度，万辰集团营业收入达到166.34亿元，同比增53.73%，归母净利润6.3亿元，同比增长193.12%，体现出稳健的盈利能力。其门店数量突破2万家，在长三角、山东、山西、河南、河北等区域的市占率领先，构建了广覆盖的线下网络。下沉市场成为消费增长的核心引擎，万辰通过“好想来超值”自有品牌矩阵和去中间化采购，降低价格、提升性价比，满足多元化需求。场景创新方面，集团在社区店基础上推动“零食+潮玩+民生”的零食乐园模式，提升购物体验，增强用户粘性，注册会员已达1.9亿，活跃1.44亿，月人均消费接近3次，显示出强大的用户规模与忠诚度。未来，万辰将持续以优质供给服务亿万消费者，推动中国经济韧性增长。总结来看，万辰集团以规模效应、供应链优势和场景化创新，稳健实现业绩增长并不断扩展市场覆盖。
🏷️ #零售 #下沉市场 #供应链 #好想来 #会员体系
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📰 万辰集团再登财富中国500强榜单 深耕县域经济助力民生提质
万辰集团在2026年财富中国500强排行榜上排名跃升至307位，显示出其在量贩零食领域的强劲增长势头。公司围绕核心品牌好想来持续深耕，凭借规模化采购和高效供应链，形成了显著的成本优势与利润韧性。截至2026年一季度，万辰集团营业收入达到166.34亿元，同比增53.73%，归母净利润6.3亿元，同比增长193.12%，体现出稳健的盈利能力。其门店数量突破2万家，在长三角、山东、山西、河南、河北等区域的市占率领先，构建了广覆盖的线下网络。下沉市场成为消费增长的核心引擎，万辰通过“好想来超值”自有品牌矩阵和去中间化采购，降低价格、提升性价比，满足多元化需求。场景创新方面，集团在社区店基础上推动“零食+潮玩+民生”的零食乐园模式，提升购物体验，增强用户粘性，注册会员已达1.9亿，活跃1.44亿，月人均消费接近3次，显示出强大的用户规模与忠诚度。未来，万辰将持续以优质供给服务亿万消费者，推动中国经济韧性增长。总结来看，万辰集团以规模效应、供应链优势和场景化创新，稳健实现业绩增长并不断扩展市场覆盖。
🏷️ #零售 #下沉市场 #供应链 #好想来 #会员体系
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📰 官媒点名于东来,释放3个强烈信号,让同为企业家的刘强东沉默了
胖东来以体量小巧、低调务实为特征，始终扎根区域民生，维持良好口碑，成为当前网民少有质疑的案例。文章对比了雷军、刘强东等公众人物在舆论场的争议与压力，指出公众人物在流量时代难以避免舆论放大，但核心在于企业要坚持真实与服务初心。相较之下，胖东来以不打价格战、不搞花哨营销、专注服务守本心，赢得消费者信任，并成为国家层面学习的标杆。其做法包括对员工的高比例分红、签正式劳动合同、五险一金覆盖、透明公开的成本与毛利信息、严格的食品与商品检测，以及高质量的售后保障，这些举措不仅提升员工幸福感和稳定性，还提升了门店服务与消费者信任，形成良性经营循环。国家层面已经将胖东来的经营理念纳入行业指导，强调诚信透明、真心惠民是实体零售的核心底线。未来零售行业将以服务升级、成本透明和高质量保障为主导，以激活消费、提升内需为目标，推动行业健康可持续发展。
🏷️ #零售标杆 #诚信经营 #员工福利 #透明成本 #消费者权益
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📰 官媒点名于东来,释放3个强烈信号,让同为企业家的刘强东沉默了
胖东来以体量小巧、低调务实为特征，始终扎根区域民生，维持良好口碑，成为当前网民少有质疑的案例。文章对比了雷军、刘强东等公众人物在舆论场的争议与压力，指出公众人物在流量时代难以避免舆论放大，但核心在于企业要坚持真实与服务初心。相较之下，胖东来以不打价格战、不搞花哨营销、专注服务守本心，赢得消费者信任，并成为国家层面学习的标杆。其做法包括对员工的高比例分红、签正式劳动合同、五险一金覆盖、透明公开的成本与毛利信息、严格的食品与商品检测，以及高质量的售后保障，这些举措不仅提升员工幸福感和稳定性，还提升了门店服务与消费者信任，形成良性经营循环。国家层面已经将胖东来的经营理念纳入行业指导，强调诚信透明、真心惠民是实体零售的核心底线。未来零售行业将以服务升级、成本透明和高质量保障为主导，以激活消费、提升内需为目标，推动行业健康可持续发展。
🏷️ #零售标杆 #诚信经营 #员工福利 #透明成本 #消费者权益
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📰 深耕零售低碳一线，解锁民生双碳发展密钥——南京师范大学碳中和实践宣讲团赴盒马鲜生开展实地调研
为切实走出课堂、扎根社会一线，南京师范大学碳中和实践宣讲团赴盒马鲜生线下门店开展专项实地调研，全面掌握碳中和食品在零售端的铺货、定价、推广及消费者认知与购买偏好。通过走访生鲜、肉禽、粮油等有机专区，记录产地、生产流程、质检标准与碳排放控制措施，展现从源头到餐桌的全链条减碳路径；关注环保包装与减塑举措，观察无标签饮用水、甘蔗渣餐盒等材料的应用与回收体系，建立“源头减量+循环回收”的闭环。并开展双向访谈，了解采购成本、上架难点及消费者对碳中和食品的认知与价格接受度。结果显示，碳中和商品普遍较同类产品价格高10%~20%，主要因生态种植、无添加深加工、溯源及低碳冷链等成本较高；青年消费者更愿意选择环保包装与低碳商品，而中老年群体认知不足以及标识辨识度不足是推动普及的主要难点。团队将以所学合成生物学知识为支撑，结合现场数据，改进科普课件，设计社区与校园宣讲，将生物降解材料、绿色零售、碳足迹标签等内容串联成易于理解的科普故事，推动低碳消费在日常生活中的落地。未来将持续开展相关系列调研与科普宣讲，促进产业前沿知识转化为民生实际行动，助力全民绿色消费与“双碳”目标的落地实施。
🏷️ #低碳 #零售 #科普 #合成生物学 #环保包装
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📰 深耕零售低碳一线，解锁民生双碳发展密钥——南京师范大学碳中和实践宣讲团赴盒马鲜生开展实地调研
为切实走出课堂、扎根社会一线，南京师范大学碳中和实践宣讲团赴盒马鲜生线下门店开展专项实地调研，全面掌握碳中和食品在零售端的铺货、定价、推广及消费者认知与购买偏好。通过走访生鲜、肉禽、粮油等有机专区，记录产地、生产流程、质检标准与碳排放控制措施，展现从源头到餐桌的全链条减碳路径；关注环保包装与减塑举措，观察无标签饮用水、甘蔗渣餐盒等材料的应用与回收体系，建立“源头减量+循环回收”的闭环。并开展双向访谈，了解采购成本、上架难点及消费者对碳中和食品的认知与价格接受度。结果显示，碳中和商品普遍较同类产品价格高10%~20%，主要因生态种植、无添加深加工、溯源及低碳冷链等成本较高；青年消费者更愿意选择环保包装与低碳商品，而中老年群体认知不足以及标识辨识度不足是推动普及的主要难点。团队将以所学合成生物学知识为支撑，结合现场数据，改进科普课件，设计社区与校园宣讲，将生物降解材料、绿色零售、碳足迹标签等内容串联成易于理解的科普故事，推动低碳消费在日常生活中的落地。未来将持续开展相关系列调研与科普宣讲，促进产业前沿知识转化为民生实际行动，助力全民绿色消费与“双碳”目标的落地实施。
🏷️ #低碳 #零售 #科普 #合成生物学 #环保包装
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📰 永辉超市启动全国储备店长公开选拔
永辉超市正式启动2026全国储备店长公开选拔与培养计划，面向全国零售行业优秀管理人才开放报名，内部员工可通过内部渠道报名，外部候选人可关注“永辉集团招聘”投递简历。该计划通过系统化人才甄选与培育，打造具专业素养与综合管理能力的门店运营管理人才，为第二阶段品质零售精细化深耕发展提供人才支撑。选拔合格者纳入“基石计划”储备店长体系，接受为期90天的系统化培训，覆盖生鲜、熟食烘焙、日用食品、线上电商等核心品类全岗位轮岗，并有导师全程复盘辅导。培训结束后需通过理论考试、技能核验及综合答辩，合格者方可纳入全国储备店长人才库、获得店长任职资格；上岗绩效优异者可进入“全国精英店长班”深造。2026年，永辉超市进入业态调改第二阶段，发展模式由快速调整优化转向精细化深耕运营， CEO王守诚强调将以文化提级、组织提效、商品提质、场景提销为核心策略，打造被尊重、被信任、被成就的良性组织生态，提升门店运营综合能力。通过多层次人才培育体系，基石计划覆盖全国门店，累计培育新员工超6000人次、新任店长近400名、持证岗位教练近7000人；工匠计划实现内部技工技能认证超5000人，覆盖核心工种。门店利润共享机制持续落地，2025年发放利润分红近5000万元，促成员工成长增收与企业发展双赢。
🏷️ #人才培养 #门店管理 #零售变革 #品质零售 #企业文化
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📰 永辉超市启动全国储备店长公开选拔
永辉超市正式启动2026全国储备店长公开选拔与培养计划，面向全国零售行业优秀管理人才开放报名，内部员工可通过内部渠道报名，外部候选人可关注“永辉集团招聘”投递简历。该计划通过系统化人才甄选与培育，打造具专业素养与综合管理能力的门店运营管理人才，为第二阶段品质零售精细化深耕发展提供人才支撑。选拔合格者纳入“基石计划”储备店长体系，接受为期90天的系统化培训，覆盖生鲜、熟食烘焙、日用食品、线上电商等核心品类全岗位轮岗，并有导师全程复盘辅导。培训结束后需通过理论考试、技能核验及综合答辩，合格者方可纳入全国储备店长人才库、获得店长任职资格；上岗绩效优异者可进入“全国精英店长班”深造。2026年，永辉超市进入业态调改第二阶段，发展模式由快速调整优化转向精细化深耕运营， CEO王守诚强调将以文化提级、组织提效、商品提质、场景提销为核心策略，打造被尊重、被信任、被成就的良性组织生态，提升门店运营综合能力。通过多层次人才培育体系，基石计划覆盖全国门店，累计培育新员工超6000人次、新任店长近400名、持证岗位教练近7000人；工匠计划实现内部技工技能认证超5000人，覆盖核心工种。门店利润共享机制持续落地，2025年发放利润分红近5000万元，促成员工成长增收与企业发展双赢。
🏷️ #人才培养 #门店管理 #零售变革 #品质零售 #企业文化
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📰 喜报！家家悦成功入选“山东老字号”
山东老字号认定再添新成员，家家悦集团成功入选，标志着这家在齐鲁深耕40余年的本土零售巨头正式跻身省级老字号行列。公司自1981年从国有批发起步，经历转型与改制，发展成为覆盖多省市的全国性连锁上市企业。以“超市连锁+智慧供应链+食品加工”三位一体的产业体系为支撑，布局千余家门店，建立覆盖全域、产销衔接、城乡一体的现代化流通网络，精准满足大众品质消费与日常民生需求，并以高品质商品与服务赢得广泛信任。多年来坚持民生为本、品质为先的初心，建立全流程标准化质量管理与品控体系，推动基地直采、厂家直供，从源头保障商品品质，先后获得省长质量奖、全国文明单位等荣誉，行业公信力持续走在前列。在数字化驱动下，家家悦积极推进数字化转型，完善会员体系与全渠道服务，提升线下体验与场景服务，同时拓展线上便民渠道，用新模式激活传统零售，推动新旧动能深度融合。未来将以老字号新起点，继续优化商品与服务、迭代供应链、创新消费场景，以数字化重塑现代流通生态，推动山东零售产业高质量发展。
🏷️ #老字号 #家家悦 #零售
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📰 喜报！家家悦成功入选“山东老字号”
山东老字号认定再添新成员，家家悦集团成功入选，标志着这家在齐鲁深耕40余年的本土零售巨头正式跻身省级老字号行列。公司自1981年从国有批发起步，经历转型与改制，发展成为覆盖多省市的全国性连锁上市企业。以“超市连锁+智慧供应链+食品加工”三位一体的产业体系为支撑，布局千余家门店，建立覆盖全域、产销衔接、城乡一体的现代化流通网络，精准满足大众品质消费与日常民生需求，并以高品质商品与服务赢得广泛信任。多年来坚持民生为本、品质为先的初心，建立全流程标准化质量管理与品控体系，推动基地直采、厂家直供，从源头保障商品品质，先后获得省长质量奖、全国文明单位等荣誉，行业公信力持续走在前列。在数字化驱动下，家家悦积极推进数字化转型，完善会员体系与全渠道服务，提升线下体验与场景服务，同时拓展线上便民渠道，用新模式激活传统零售，推动新旧动能深度融合。未来将以老字号新起点，继续优化商品与服务、迭代供应链、创新消费场景，以数字化重塑现代流通生态，推动山东零售产业高质量发展。
🏷️ #老字号 #家家悦 #零售
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