⁣
📰 相关推荐

餐超一体化正成为购物中心内新兴超市的基本模式。随着市场的不断演变，餐超项目不仅包括传统的生鲜销售，还涵盖了烘焙、熟食等多元化的餐饮项目。早期的超市主要集中在菜肉鱼等基础生鲜的销售，而如今，生鲜品类的专业化和高品质逐渐成为吸引顾客的关键。随着消费者对生活品质的追求，生鲜市场愈发注重源头供应链的建设与优化。

近年来，疫情后市场对餐超项目的需求急剧上升，出现了许多网红品牌和地方特色产品，展现了行业的多样性与创新能力。预计在未来，餐超项目将进一步融合自有品牌集群和品质食品，形成更为完整的购物体验。企业在这一过程中需要不断提升自身的供应链能力和运营效率，以适应市场变化。

同时，成功的餐超项目不仅依赖于优秀的产品，还需要注重顾客的购物体验，包括动线规划和现场“演示”的重要性。通过优化项目设置、提升服务质量和增强品牌价值，商超企业能够在竞争中脱颖而出，实现可持续发展。未来，餐超一体化将引领零售行业走向更高质量的服务与产品组合。

🏷️ #餐超一体化 #生鲜市场 #供应链优化 #顾客体验 #零售创新

🔗 原文链接

⁣
📰 毕马威指AI 具备改变零售业生态的巨大潜力 - 观点网

AI创新正在重塑零售生态系统，尤其在供应链管理、顾客互动和市场营销策略方面展现出巨大潜力。根据毕马威中国与香港货品编码协会的调查，大湾区的消费者对AI工具的信心更高，频繁接触结合AI技术的购物体验，而香港消费者则相对审慎。这表明企业在制定AI策略时需考虑本地消费者的行为与偏好，以更好地满足市场需求。

调查显示，香港消费者对游戏化购物和交互式产品展示的满意度较高，这些创新元素为他们提供了沉浸式的购物体验。面对市场变化，许多品牌开始在门店中引入创新体验，如设置咖啡角落和专属体验区，以增强顾客的购物体验并加深品牌与顾客之间的情感联系。AI的应用不仅能提升顾客体验，还能优化供应链，推动行业变革。

随着消费者期望的提升和全球新兴法规的推动，产品信息的透明度和可追溯性变得愈加重要。企业应利用符合全球标准的二维码技术，提供详尽的产品信息，以增强消费者的信任感。调查涵盖了超过1500名消费者，分析了AI驱动的零售创新如何重塑行业格局，为未来的发展提供了重要的参考依据。

🏷️ #AI创新 #零售生态 #顾客体验 #供应链管理 #市场营销

🔗 原文链接

⁣
📰 永辉超市“拜师”胖东来500天：客流暴涨8成

永辉超市在经历了连续多年的亏损后，于2023年启动了一场“向胖东来学习”的变革，旨在重塑传统商超的生存逻辑。通过借鉴胖东来的极致服务和高性价比商品，永辉希望在市场竞争中寻找到新的出路。2024年，名创优品创始人叶国富的加入为变革注入了新动能，推动了永辉关闭亏损门店和调改开业的决策，旨在提升门店的经营水平。

调改的核心围绕“消费者需求”展开，永辉建立了量化评价体系，确保门店服务质量和商品品质。进入调改第二阶段，永辉将重点放在商品力的提升上，提出“卖商品，不卖货架”的理念，承诺与核心战略伙伴合作，打造亿元级大单品。调改门店的爆品策略取得了显著成效，销售额翻倍，顾客满意度提升，逐渐重建了顾客信任。

尽管变革过程中仍面临亏损和行业竞争的压力，但调改门店的盈利水平已超越过去五年最高值。新CEO王守诚制定了清晰的规划，强调稳步推进，重建顾客信任。永辉超市的变革不仅是学习胖东来的过程，更是传统商超向以消费者为中心转型的缩影，展现了在困境中寻找破局方向的可能性。

🏷️ #永辉超市 #变革 #顾客体验 #高性价比 #零售行业

🔗 原文链接

⁣
📰 中国内地首家！永旺天河城店AEON STYLE业态全新亮相，打造差异化购物新体验

广东永旺天河城店的焕新标志着其在零售服务上的新里程碑，采用AEON STYLE业态模式，灵活组合20多个模块，突破传统百货界限，为顾客提供个性化的购物体验。此次升级不仅是外观的改造，更是从运营、营销到服务的全面转型，强调以顾客为中心，致力于提供“超凡鲜度、便捷舒适、有温度”的购物环境。

在运营转型方面，永旺天河城店引入专业技术岗位，提升商品的价值感和服务质量。营销转型则通过互动创新，增强顾客参与感，定期举办新品品鉴会和技术教学，提升购物趣味性。绿色转型方面，升级数字化应用和购物设施，优化顾客的购物便利性，体现对顾客需求的深度洞察。

三十年来，永旺始终秉承顾客为中心的理念，未来将继续推动AEON STYLE业态的发展，为消费者提供更多元化的商品和服务。新的天河城店不仅是购物场所，更是生活方式的传递者，期待为顾客带来全新的购物体验，共同迎接未来的挑战与机遇。

🏷️ #永旺 #天河城 #AEON_STYLE #零售升级 #顾客体验

🔗 原文链接

⁣
📰 隐匿在上海的日式超市：十年打磨一家店，它诠释了真正的工匠精神 | Foodaily每日食品

近年来，Apio超市坚持以“匠心”经营为核心，在两家门店中实现了超过行业平均水平的销售增长，用户复购率高达70%。董事长张欣把超市视作一件艺术作品，重视每个细节，包括商品陈列、熟食管理和顾客体验。为了达到这一质量标准，Apio不仅学习日本超市的运营管理，还通过人才培养提升员工素质，从而保证了服务品质。

与多数零售企业追求迅速扩张不同，Apio在开店方面采取谨慎策略。从2014年成立至今，仅开设了两家店，但每次调整都会注重优化消费体验，经过多年的探索和调整，使得消费者感受到新鲜感和品质感。当前，Apio在持续增强客户忠诚度的同时，进一步提升门店的整体管理水平，以实现更长远的发展。

在员工管理方面，Apio采取投资而非成本的理念，通过高薪和良好的晋升机制降低员工流失率，成功培养出具有高素质的人才。这种投资理念不仅体现在员工培训上，也体现在日常的关怀措施中。公司相信，仅有满意的员工，才能赢得满意的客户，进而推动品牌的持续发展。

🏷️ #Apio #匠心 #零售 #顾客体验 #人才培养

🔗 原文链接

⁣
📰 从一家门店到九家连锁——解码郑兆丰生鲜超市发展之路（二）

郑兆丰生鲜超市从一家门店发展到九家连锁店，展现了其独特的经营理念与市场策略。郑春庆通过差异化经营，成功开设了多家店铺，尽管位置相近，但各店的品类布局和经营方式各具特色，体现了其对市场的深刻理解与前瞻性。超市的扩张不仅体现在数量上，更是经营模式的升级与创新。

在供应链管理上，郑兆丰超市坚持现金直采，拒绝半成品，确保食材的新鲜与品质。配送中心的高效运作和烘焙加工中心的设立，进一步提升了整体运营效率。郑春庆注重现场加工，以保证食品的口感和质量，强调顾客体验的重要性，努力将新鲜与安全融入每一个产品。

郑兆丰超市的成功不仅在于其商业模式的创新，更在于对消费者需求的敏锐捕捉。通过深入社区，郑春庆与顾客建立了紧密的联系，了解他们的真实需求。未来，郑兆丰超市将继续拓展，致力于为消费者提供更丰富的购物体验，成为区域零售行业的标杆。

🏷️ #生鲜超市 #供应链管理 #差异化经营 #顾客体验 #商业模式

🔗 原文链接