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📰 对标胖东来尝尽阵痛后踩下刹车,永辉走出激进调整周期

永辉超市在实体零售竞争日益激烈的环境中，曾尝试以对标胖东来进行大规模门店改造，但在两年持续调整中遭遇高额成本与亏损，最终宣布暂停“大规模改造”，转而以小规模门店优化为核心策略。这一转向体现了水土不服和规模效应的挑战：胖东来以人为本的管理与高粘性客群形成显著优势，但全国性连锁复制难度大，区域差异使简单照搬难以带来持续利润。永辉在大幅缩减员工与门店后，逐步将重点从改造投入转向存量门店的精细化运营与成本控制，力求在2026年实现扭亏为盈，同时明确了负债与诉讼风险的会计处理与现实存在。行业层面，线下转型需平衡投入与长期收益，当前是存量竞争阶段，线上与社区团购的分流使增长放缓。未来永辉将以更稳健的步伐推进微调，提升门店运营效率，探索符合自身规模与布局特征的发展模式，以实现长期盈利。

🏷️ #永辉 #胖改暂停 #门店改造 #存量优化 #零售转型

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📰 亚马逊终结沃尔玛12年零售榜首、永辉“胖改”按下暂停键、叮咚买菜自有品牌叮咚V5全面升级……

本期零售行业速递聚焦全球与国内市场格局的变化。全球层面，亚马逊超越沃尔玛，夺得财富世界500强榜首，标志零售权力从单一线下实体向线上线下融合的发展方向转变。就中国市场而言，大型零售商经历结构调整与转型升级：永辉暂停大范围“胖改”，聚焦商品与场景力的精细化管理，力求在下半年扭亏为盈；朴朴超市入驻淘宝闪购，借助电商平台扩展即时生鲜服务，同时面临与阿里体系内竞品的博弈。叮咚买菜推出V5自有品牌升级，强调配料透明与高标准控管，以提升差异化竞争力；淘宝便利店快速落地，线下门店与线上平台的协同加速，推动即时零售扩张。区域性案例方面，央视报道河南商超通过“服务+自有品牌”模式崛起，呈现区域样本效应；北京市场继续以高端与折扣并存的业态调整为主线，盒马等以关大店、建小店、增前置仓的组合策略优化成本结构，同时全国范围内高端精品超市的增长放缓，社区刚需与即时零售成为新的竞争焦点。总体来看，零售业正在从规模导向转向以场景化、供应链透明和多渠道协同为核心的新时代运营策略。

🏷️ #零售趋势 #即时零售 #自有品牌 #电商融合 #门店调整

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📰 即时零售品牌卖火锅 火锅品牌做寿司 餐饮“副牌”怎么打？｜解锁跨界新赛道②

2026年，跨界试水成餐饮新常态。朴朴超市在福州以自选海鲜火锅店念山海探索供应链驱动的零售+餐饮融合模式，靠完整冷链与直采体系支撑，释放出供应链对线下门店的溢出效应；海底捞通过寿司副牌如鮨在成都扩张，依托蜀海供应链实现三文鱼等食材的规模化采购，证明成熟供应链是跨界的核心优势。成都本地也在以多业态矩阵回应存量时代，皇城老妈的壹小馆、大龙燚等通过自有底料厂、冷链和中央厨房等资源，尝试多业态协同与快速迭代。行业普遍提醒：副牌需结合门店运营、品牌定位及差异化体验共同发力，单靠供应链降本难以持续放大单店效益，品牌心智和精细化管理才是胜负关键。未来餐饮竞争将从单纯扩张转向提质增效，供应链是起步基础，运营能力决定成败。

🏷️ #跨界 #供应链 #副牌 #门店运营 #成都

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📰 奥乐齐开店没了松弛感|界面新闻

奥乐齐在长三角持续扩张并迈向杭州、合肥等地，计划到2026年在中国新增50家门店，显示出其在中国市场的高调推进。硬折扣模式通过直采和自有品牌降低成本，曾是其差异化核心，但近来竞争加剧，盒马“超盒算NB”等快速扩张者大量涌现，使得自有品类在多家超市间出现同质化现象，代工厂集中也削弱了差异。奥乐齐的核心优势在于对社区选址与成本控制，但市场对自有品牌的认知日益成熟，供应链与研发能力不足以完全支撑高度定制化的产品需求，导致同类产品同质化问题凸显。未来拓展的关键在于提升选品策略、深入理解客群生活方式，以及加速落地的门店、供应链与营销协同，尤其在三四线及县域市场仍具广阔潜力。

🏷️ #硬折扣 #自有品牌 #门店扩张 #同质化 #供应链

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📰 度过转型阵痛期 永辉回复上交所问询 2025年四季度巨亏超18亿元 - 21世纪经济报道

永辉超市公布2025年年度报告问询函回复，详细解释了季度波动、毛利走低、20亿关联交易公允性以及预计负债清零等核心问题，并披露了门店收缩与供应链改革背后的财务细节及亏损原因。全年营收535.08亿元，同比下滑20.82%，归母净亏损25.52亿元，亏损较2024年扩大10.87亿元，盈利波动与利润承压成为行业共性。首先，行业周期叠加门店调改导致阶段性成本高企，全年关闭381家低效门店，并对384家门店进行全面改造，导致费用上升、四季度亏损放大。其次，毛利率呈梯次下滑，全年综合毛利率19.83%，且高额的租金、人工等刚性成本无法同步下降，致使利润承压。第三，供应链改革推进生鲜直采、去中间环节，但转型期的转换成本和高毛利增值服务下滑拉低综合毛利。永辉预计在2026年实现扭亏并进入休养生息阶段，存量优质门店将小幅优化，不再大规模关停，减值与安置等一次性成本将下降，毛利率有望修复。关于关联交易，全年交易总额超20亿元，交易定价与结算均按市场化机制执行，经独立董事与会计师事务所核查均认定公允合规；预计负债清零是会计准则调整导致，不影响诉讼结果。整体现状显示，线下商超竞争聚焦于供应链效率、门店体验与成本控制，行业未来走向更偏向精细化运营与盈利能力提升。

🏷️ #永辉业绩 #关联交易 #毛利率 #门店改革 #行业趋势

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📰 百果园，打响突围战

百果园在深圳福华路的全国创业首店完成全面升级，打造150平方米的创新综合体验旗舰店，突破单一鲜果零售业态。新门店在核心鲜果销售基础上增加现烤烘焙、现制饮品、鲜切轻食、果酒等品类，并设六大功能区与堂食区，形成可停留、可体验的一站式健康消费空间。产品以水果为核心，十余款现烤、四类现制饮品、现切轻食等丰富组合，价格区间覆盖9.9–70元。通过透明空间设计、品牌故事墙、数字化溯源等提升体验，并以智能设备提升便利性。供应链是升级的核心壁垒，现制品原料来自门店在售鲜果，降低成本与损耗，同时对果品进行分级标准化管理，保障口味稳定，提升综合利润。门店定位分三种规模：星星店(50㎡社区日常需求)、月亮店(150–200㎡商业/办公场景)、未来太阳旗舰大店(核心商圈展厅级别)，实现品牌的分层布局与协同发展。

🏷️ #水果+健康餐饮 #供应链优势 #体验升级 #门店大中小型化 #智能化

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📰 巨亏25亿，永辉超市称今年不再大范围“胖改”

永辉超市在2025年实现营业收入535.08亿元，同比下降20.82%；净利润为负-25.52亿元，亏损同比扩大。全年及四季度呈现持续下滑趋势：第一季度营收与利润处于高位，后续季度营收逐季下降，第四季度营收110.73亿元但净利润-18.43亿元。公司给出两大原因：季节性因素导致业绩波动，及大规模门店关闭与转型升级导致的投入和折损。2025年累计关闭门店381家，且开展“胖东来”模式深度改造，涉及资产报废、停业装修、一次性开办费、人员补贴、租赁违约金及离职补偿等成本，进一步挤压利润。第四季度利润恶化，还因商品采购模式转向裸价采购，降低促销服务费等自担风险，存货跌价和调改后门店减值亦造成计提。监管关注关联交易，涉及多家关联方采购、销售及劳务往来，公司称为日常经营需，定价以市场为基础，独立审计认为不存在利益输送。展望2026年上半年起，计划缩小调整规模，二次调改和小范围调优，利润有正向改善迹象，但是否转向稳定增长仍待市场验证。总体看，胖东来式转型成本高、周期较长，未来能否实现业绩拐点仍存在不确定性。

🏷️ #业绩下滑 #关联交易 #门店调整 #转型升级 #存货跌价

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📰 度过转型阵痛期 永辉回复上交所问询 2025年四季度巨亏超18亿元

永辉超市发布年度披露并回应监管问询，详细解释2025年业绩波动、毛利率下降、20亿元关联交易公允性及预计负债清零等核心问题。全年营收535.08亿元，同比下滑20.82%，归母净亏损25.52亿元，亏损主要集中在年末三季度，毛利率从一季度的高点持续下滑，全年综合毛利率为19.83%。公司将业绩波动归因于零售行业季节性规律与转型阶段的门店优化。大规模关店与改造提升费用，叠加存货跌价及资产减值，导致四季度亏损放大。公司表示2026年将以存量门店优化为主，减少大规模关停，预计上半年实现扭亏为盈。关联交易方面，全年交易超过20亿元，涵盖供应链、服务等上下游单位，定价与结算均按市场机制执行，独董及审计机构均未发现利益输送或不合规之处。关于预计负债清零，系会计准则调整导致的科目重分类，并非实际诉讼风险解除；公司对 remaining 未决诉讼以自愿披露为主， litigation 风险仍受严格披露。总体来看，实体商超在渠道变革与成本压力下，竞争要点转向供应链效率、门店体验与成本管控，永辉未来将以稳健优化为主，力争毛利率修复与利润改善。

🏷️ #零售变革 #毛利率下降 #关联交易 #预计负债清零 #门店优化

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📰 智控电子价助力德国头部家居零售集团实现门店数字化升级

德国塞尔布的hagebaumarkt门店历时约4个月完成改造，约7,000㎡的现代化卖场汇聚5万余件商品，涵盖建材、家装、园艺等多品类。为提升价格更新效率与信息准确性，店内引入智控电子价签，结合基站实现库存与促销信息的即时刷新，确保价格与后台信息一致。针对不同陈列场景，智控提供13SF、15V、29V、42V等多系列定制化电子价签方案，使价签自然融入货架，保持门店整洁风格。此次改造成功部署5万片电子价签，验证了在中大型跨国项目中的高效交付能力。门店数字化升级不仅优化单店运营，也为欧洲零售数字化转型提供可复制的探索路径，帮助员工从巡检换签中解放出来，将更多精力投入顾客服务。

🏷️ #数字化 #电子价签 #零售升级 #欧洲市场 #门店运营

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📰 拼咚咚量贩 + 智能双引擎打造差异化便利店

国内便利店行业同质化竞争加剧，传统便利店普遍存在品类单一、价格偏高、运营效率偏低等问题，难以适应消费升级背景下的多元需求。拼咚咚跳出传统便利店的发展框架，融合量贩零食的高性价比与智能便利店的高效运营优势，打造“量贩 + 智能”双引擎驱动的差异化便利店模式，为行业发展开辟新路径。传统量贩零食店与传统便利店各有局限：量贩零食店主打低价零食品类，但覆盖场景有限、便民服务不足；传统便利店具备区位与服务优势，但商品价格偏高、品类丰富度有限。拼咚咚的差异化模式正是融合两者核心优势，既保留便利店的便民属性与多场景覆盖能力，又具备量贩业态的高性价比与丰富品类。量贩优势维度，拼咚咚依托十余年休闲食品供应链积淀，打通上游工厂直供通道，摒弃多层中间商溢价，通过总部集中大批量直采、一体化智能仓储、属地化就近配送、海量门店规模摊薄运营成本四大核心机制，实现商品价格亲民化，门店客单价远低于高端零食集合店的消费门槛，同时拥有2000余种特色零食及全品类10000+SKU的丰富商品矩阵。在智能优势维度，拼咚咚打造24小时无人值守智能系统，实现全天不间断营业，拉长经营时长、优化人力结构；自研连锁零售管理系统支持云端一键采购补货、大数据消费分析、数字化会员管理，全面提升门店运营效率，以数字化能力驱动门店降本增效。以“量贩 + 智能”双引擎模式为拼咚咚带来显著差异化竞争优势，品牌门店坪效达到同行1.5倍以上，标准旗舰店单日销售额可达13000元，单平米有效客流为高端零食集合店的3.5倍以上，用户复购率稳定保持70%-80%，实现高性价比与高效运营的双向统一，也为便民零售行业提供差异化发展的新参考。

🏷️ #零售 #差异化 #智能化 #高性价比 #门店运营

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📰 奶价拐点催化乳业反转 零售连锁龙头高速扩张

近年来食品饮料行业出现多项积极变化，乳制品板块本周涨幅明显，显示市场对上游原奶周期向好与龙头企业盈利修复的乐观预期。研报指出，奶价拐点渐近，6月奶牛存栏量下降，7月散奶价小幅上涨，肉奶共振有望推动原奶周期回暖，从而利好牧场盈利和龙头液奶企业，提升行业集中度及利润弹性，伊利股份、优然牧业等有望显著受益。与此同时，白酒行业进入筑底阶段，营销向C端转型，部分区域二季度或实现正增长，贵州茅台在政策与营销改革推动下有望带来估值修复。大众品领域则表现更为突出，鸣鸣很忙门店扩张迅速，万辰集团利润释放进入新阶段，自有品牌与规模效应提升毛利，燕京啤酒高增长持续，健康化、功能化单品快速放量，零售连锁变革正拓宽品类与下沉市场，相关公司业绩确定性增强，成为资金再平衡的重要受益方向。综合来看，行业景气回升与龙头效应将推动相关板块的估值与盈利水平改善。

🏷️ #奶价拐点 #上游原奶 #白酒 #门店扩张 #零售变革

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📰 关店394家、改造331店，永辉超市2026年能否稳住盈利？_腾讯新闻

永辉在经历多年的巨额亏损后，通过大刀阔斧的瘦身与改造，逐步走出最艰难阶段，实现从“止血”到“回血”的关键跨越。自2024年启动两大核心变革：对标胖东来进行门店全方位升级改造，同时加速清退低效门店、重构自有品牌与生鲜供应链，构成成本管控、商品结构优化与改造投入缩减三重红利并奏。截至2026年6月，完成331家门店迭代，关停394家亏损门店，门店数量虽显著下降，但高效门店比例提升，改造门店营收实现同比增长，利润修复初现。上半年归母净利润预盈2.5亿元，打响盈利第一枪，但二季度仍显波动，盈利结构未完全稳固，存在门店改造成本和人工成本等刚性支出。行业普遍认为全年将维持小幅盈利，距离高质量增长仍需时日。核心挑战在于：未能彻底复制胖东来底层经营逻辑，资本市场压力导致总部集权影响员工激励和服务型组织建设。同时，自有品牌发展仍较缓慢，缺乏研发能力与上游深度渗透。专家建议永辉需跳出传统代工模式，建立专属研发团队、完善标准化品控、深度直连上游农场并实现区域分仓柔性供货，以提升毛利率与抗风险能力。展望全年，门店改造将逐步放缓、资产减值风险持续释放，利润有望稳固但短期难现爆发性增长，主业盈利在修复初期需持续加强底层管理、供应链与企业文化建设。总体看，永辉的转型具有样本意义，未来仍需以精简低效资产、深耕运营与自有供应链为核心，方能在激烈竞争中站稳脚跟。

🏷️ #零售转型 #自有品牌 #供应链 #盈利复苏 #门店改造

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📰 2026门店收银系统盘点，高口碑产品盘点

本文对2026年门店收银系统的选购核心维度进行了系统整理，强调贴合经营业态、匹配付费模式、看重稳定与售后，以及适配硬件与拓展的重要性。通过对唯顿、乔拓云、思迅天店、银豹、美团等上榜系统的具体特性分析，指出各自的优势领域：唯顿适合中小单店与小微连锁，强调终身买断、离线收银与高安全性；乔拓云以AI运营工具和线上小程序搭建见长，适合服务型门店的线上引流与预约管理；思迅天店在零售餐饮流程的稳定性与云端运维方面具备深厚积累；银豹在会员运营与多门店管理方面具备优势，美团则适合依托平台流量的餐饮门店。最后给出精准选型建议：长期经营多业态可优先唯顿；注重线上引流与私域运营可选乔拓云；强调稳定进销存可选思迅天店；重视会员运营与连锁管理可选银豹；以平台流量为核心的餐饮可选美团收银。结论是没有统一的最优，需依据门店规模、业态与长期规划进行匹配，以实现数字化高效管理。

🏷️ #门店 #收银系统 #选型 #中小商户 #数字化

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📰 耐克终止滔搏内地线上销售权限

滔搏（HK6110）宣布自2027年1月1日起，耐克在中国内地的线上销售权限将全面终止，外界对公司未来发展及线下业务的影响高度关注。现场探访显示，耐克专区货品充足但部分区域无人工作人员，线下门店短期内仍在正常运营。滔搏表示此次调整仅针对线上渠道，线下及其他渠道未收到变动通知，且线上订单的售后服务将按官方售后政策执行。公司对未来合作态度积极，强调互利共赢并继续发挥线下运营与本地服务优势。市场对耐克撤回线上授权的决策普遍担忧滔搏的线下授权及库存处置，但公司称促销仅按既定计划进行，并非大规模低价清仓。此次事件对滔搏股价产生明显冲击，股价大幅跳空低开并收盘下跌。财务方面，滔搏2025/26财年营收同比小幅下滑，净利润基本持平；线下门店数量也较2023年显著下降，显示其门店结构正在向高效化调整。总体来看，耐克线上撤销对滔搏短期业绩有冲击，但公司强调线下渠道仍具备优势，未来将通过门店质量与布局优化提升运营效率，同时持续聚焦本地市场与消费者服务。

🏷️ #耐克 #滔搏 #线上线下 #股价影响 #门店调整

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📰 A股零售业板块上半年业绩分化加剧

同花顺数据显示，A股60家零售上市公司披露上半年业绩预告，35家预盈、25家预亏，行业分化明显。线下实体零售竞争激化，线上电商与即时零售持续分流客源，行业进入以“效率”为王的洗牌阶段。多数盈利修复依赖门店调整、供应链优化、数字化落地与线下回暖；也有企业通过投资收益和差异化竞争获利提升。成都红旗连锁通过优化门店布局、线下差异化经营、线上线下融合及“红旗优生活”平台落地，推动利润底盘稳固及经营利润提升；但所得税费用上升对净利润增长造成压力，扣非后净利润实现同比增长。专家指出，门店调改、自有品牌提升、供应链改革和费用管控共同推动毛利率回升，线下消费回暖和节日促销带动客流及营收，低效门店退出集中资源，提升盈利能力。与此同时，部分企业因客流下滑、营收下降与刚性成本高企而亏损。行业在消费逻辑、商业形态与成本结构方面均发生深刻变化，情绪价值、社交属性、社区商业与自有品牌将成为未来竞争核心，效率与数字化将决定胜负。

🏷️ #零售行业 #盈利修复 #数字化 #门店优化 #成本管控

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📰 A股零售业板块上半年业绩分化加剧

2026年上半年，A股60家零售上市公司中，35家实现盈利、25家亏损，行业格局呈现“效率为王”的分化。线下实体受挤压，线上电商与即时零售持续 siphon 客流，门店租金、人力、折旧等固定成本难以下降，导致盈利水平分化。部分企业通过门店布局调整、供应链优化、数字化落地和线下消费回暖实现利润回升，亦有企业靠投资收益和差异化竞争红利提升利润。成都红旗连锁通过深耕差异化、线上线下融合、“本地送”服务等举措，提升单店产出与盈利质效，云值守门店突破千家，平台化运营持续推进。市场研究显示，盈利修复关键在于自有品牌提升、成本管控、供应链改革、节日促销拉动客流，以及收缩低效门店、资源向优质门店集中以提升整体利润。未来行业变革核心在于效率与消费者洞察，真正具备数字化能力和精准运营的企业将占据竞争制高点。

🏷️ #零售#增长#效率#数字化#门店

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📰 财闻网

永辉超市发布2026年半年度业绩预盈公告，预计上半年实现归母净利润2.5亿元，较上年同期增长4.9亿元，成功扭亏。业绩改善主要来自门店调改、商品结构优化、供应链改革及费用控制等持续落地。2026年第一季度归母净利润达到2.87亿元，同比增长4位数级别，但二季度归母净利润约为-0.37亿元，亏损原因包括行业淡季及基数效应。上半年利润中含有0.89亿元的公允价值变动收益，若扣除该项，扣非净利润约3000万元，二季度扣除后经营层面亏损约1.26亿元。大规模调改带来一次性投入在2025年集中消化，为2026年的利润释放创造条件，但二季度盈利未延续，说明主营业务盈利尚不稳固。永辉正通过自有品牌及供应链优化来提升毛利率与效率，力图把短期调整转化为长期稳定增长；同时行业分化加剧，竞争对手挤压中高端市场，未来仍需关注调改节奏、成本控制及自有品牌贡献。下半年将推进第二阶段调改与自有品牌扩张，市场普遍认为今年是调改收官之年，但盈利仍受关店、调改费及市场竞争的影响，需关注实际执行与新品线的贡献。

🏷️ #永辉 #自有品牌 #门店调改 #毛利率 #供应链

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📰 南方财经网 - 南方财经全媒体集团

罗森在中国的三十年历程，体现了本土化与本土市场化的持续推进。自2012年起任职的三宅示修指出，企业盈利已遍及除广东外的多区域，广东虽亏但有望下半年扭亏。至今门店已超7000家，加盟占比高达85%，并在全国17省市拓展布局。中国已从“引进日本模式”向“本土化中国式便利店”转型，消费者日益偏好便捷性和多样化商品，因此未来的发展重点是提升商品力、扩充SKU、优化门店运营与体验，并在外卖竞争环境中通过前置仓、AI等技术提升效率与服务。三宅强调价格战并非长期策略，将通过提升性价比与差异化服务实现可持续竞争，同时推动“快乐的便利”体验。未来目标调整为以罗森小站等轻量投资模式与常规模式并行，力争2028年实现1万家门店的目标，广东、河北、山东、川渝等区域被视为关键增量区域。总体而言，中国市场的重要性日益提升，外资零售仍需在公平竞争中持续创新，以中国特色的经营方式驱动长期增长。

🏷️ #本土化 #便利店 #外卖竞争 #门店扩张 #小站

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📰 胖东来“救火”步步高

本报道讲述步步高在遭遇经营困局后，寻求外部救助，通过与胖东来联手进行全面改造的过程。胖东来由创始人王填牵头，组建200余人、来自32家企业的改造团队，对步步高长沙梅溪店等门店实施分阶段改造，目标不仅是提升销售，更重要的是恢复顾客信任与行业信心。改造重点包括人事薪酬结构调整、门店经营政策与考核的优化、营业时间调整、商品结构与动线优化，以及增加高性价比的一线品牌商品与烘焙品类等。改造策略强调以人本管理和正向激励为核心，减少压力与负面激励，推动门店自我调控与团队协作。初步阶段显示成果显现，梅溪店改造完成后日均销售或将提升两到三倍，最终目标是让步步高在市场中重新获得稳定增长与信任。

🏷️ #零售改革 #品牌信任 #门店改造 #员工激励 #产品结构

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📰 「新消费观察」永辉半年报预盈，零售业暗涌依旧

永辉超市在经历连续亏损后，通过品质零售调改实现阶段性盈利回升。2026年上半年实现归母净利润2.5亿元，同比增长4.9亿元，扭亏为盈，显示门店调改与供应链改革初具成效。自2024年起，永辉以学习胖东来为路径，聚焦商品、顾客、员工和文化，完成331家门店系统性调改并淘汰低效门店，形成更优的全国门店布局。单店层面，柳州万达店在短期内取得亮眼销售，毛利率提升和费用率下降共同推动盈利修复。尽管如此，单季仍存在盈利动能弱化、二季度出现归母净亏的问题，转型仍需多季度观察。下半年公司将继续推进第二阶段调改，发展自有品牌并提升供应链能力，行业环境则在政策支持下呈现分化态势，领先企业通过深耕区域文化与员工激励实现长期竞争力，而通道费模式正逐步被商品经营和高效运营所取代。

🏷️ #零售转型 #品质零售 #自有品牌 #门店调改 #供应链

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