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📰 11家上市商超年报:8家营收下滑3家增长,收缩求生还是告别内卷?

2025年,中国零售行业的健康态势正在由“规模”转向“效率”,上市零售企业普遍出现营收下滑与利润分化。文章将11家上市企业划分为三类:失血型、修复型和造血型,揭示了不同转型路径的成效与挑战。失血型企业以永辉、中百、利群等为代表,面临高库存、门店过密、组织复杂等痛点,正在通过大幅关店、降本和结构性调整来实现“止血”与重构。修复型企业如联华、步步高、顺客隆则在减亏与盈利的边缘挣扎,核心策略包括关店降本、业态调整及探索新流量来源,但多为短期止损,尚未形成持续性增长动力。造血型的家家悦、红旗连锁、国光连锁和三江购物,则在提升商品力、优化供应链以及区域深耕方面展现出较强的可持续性,逐步从“卖货公司”向“经营能力公司”转变,强调自有品牌、制造性思维和高效的成本控制。总体而言,零售行业的核心竞争力正从单纯扩张转向降本增效、提升商品力与区域治理能力,强调早转型、快转型,以避免成本叠加带来的退出风险。

🏷️ #零售转型 #去规模化 #造血能力 #区域深耕 #供应链

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📰 净利润暴涨358%!零时巨头用三年时间跨界逆袭!

万辰集团2025年营收达到514.59亿元,同比增长近60%,其中量贩零食占比高达98.8%,门店超2万家,覆盖全国30省份。公司通过制造业思维改造零售,整合区域品牌并建立50个智能仓配中心的T+1配送体系,提升供应链效率,终端价格比传统商超低20%-30%。规模效应带来强议价能力,应付账款周转优于行业水平,现金流表现出色,经营活动现金流净额为36.31亿元,同比增长328%。全国布局48个常温仓与9个冷链仓,96%产品直采自品牌厂商,会员体系庞大,注册约1.9亿、活跃1.44亿,会员贡献近八成GMV,自有品牌增长迅速,果汁茶等新品类表现突出。公司正从“渠道商”向“渠道+品牌”的双轮驱动升级,具备供应链掌控力,成为零食产业链的“链主”。当前市值约382亿元,PE约15倍,对仍在高速增长的行业龙头而言并不高,但加盟门店占比接近99%,加盟商管理及单店盈利仍有压力,行业价格战风险与竞争加剧需关注。综合来看,万辰具备通过高效供应链重构零售渠道的能力,未来能否复制至其他品类以及在“二代”掌舵下的持续平稳发展仍值得持续关注。

🏷️ #供应链 #零食行业 #加盟店 #运营效率 #市值

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📰 超市经营新思维:聚焦品质与品牌,把握年轻消费力赢未来

当前超市若仅以60后为主要目标将难以实现增长,85后和00后已成为主流消费群体,零售企业须应对代际转移带来的经营挑战。单纯降价已无法满足现代消费需求,超市应以品类齐全与购物便利为核心竞争力,提升商品品质与性价比并建立系统化的选品机制。以休闲食品为例,头部品牌覆盖率高的门店顾客认知度和复购率更高,需通过市场调研与供应商合作,形成稳定的优质货源。突破传统采购思维,建立严格的供应商评估体系,尤其在县域市场降低非品牌供应商的后台费用与售后风险,才能引入区域特色品牌并提升客单价。季节性商品规划亦关键,需提前布局夏季品类并结合节气数据库提升销售占比,弥补淡季。总体而言,商品经营进入更精细化阶段,消费者对品质与性价比并重,企业需持续优化商品结构、提升选品与供应链管理能力,才能在激烈竞争中保持主动。

🏷️ #零售转型 #选品机制 #品质升级 #季节性商品 #供应链

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📰 寻找渠道好去处,零售行业头部展会,2026CHINASHOP4月杭州即将开幕 - 小食代

2026 CHINASHOP 将在杭州首次落地,面向食品饮料企业打造“找渠道、拓客源、做对接”的核心平台。展会以约十万平米规模、近千家展商、预计超七万专业观众,覆盖从商品选品到供应链、从技术赋能到空间设计的全链条升级,推动企业由卖货思维向服务思维转型。展区设置九大子展与六大ZONE,精准聚焦冷链、生鲜、名优商品、国际及智慧零售、空间美学等细分领域,促成供需对接与行业生态图景的完整呈现。特色展团涵盖浙江、云南、陕西、山东等区域及韩国区域,提供地标与非遗产品、区域爆款等多元选品,同时设有超市现场制售食品、微醸酒饮等专区,增强现场互动与沉浸体验。同期会议与活动丰富,包括消费品渠道创新峰会、中国超市大会、全零售AI火花大会,以及30余场WORKSHOP和主题沙龙,为参展企业提供趋势洞察、案例分享与直连对接的实战机会,助力零售行业实现高质量增长。

🏷️ #CHINASHOP #食品饮料 #渠道对接 #零售升级 #杭州展会

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📰 2025届VOGUE Business商业创新领袖揭晓典礼圆满落幕,共话中国创新未来-新闻频道-和讯网

2026年2月6日,VOGUE Business Innovator Award 2025届在上海和平饭店揭幕,主题为“前瞻中国的商业创新未来”,汇聚时尚、科技、美妆、零售等领域的获奖者与品牌高管,力求以致敬创新、启迪未来的思想盛宴推动行业前行。自2024年推出中国版本以来,评选围绕五大单元展开,强调在不确定性中坚持长期主义,以扎实能力推动行业进步,力求让创新获得持续认可。
颁奖仪式与随后的访谈环节,围绕“领航视界”与“创见独白”展开:潘奕羚强调持续交付能力与跨周期判断的重要性,嘉宾们分享美的生命周期、科研合作与跨领域落地案例,覆盖艺术零售、品牌扩张、生物科技与美学生活方式等实践。最终,25位入选者在各单元揭示了从技术到叙事的多维创新路径与行业未来的方向。

🏷️ #商业创新 #数字文明 #ESG实践 #零售创新 #美妆变革

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📰 7-ELEVEn如何把鸡胸肉做成大单品?-36氪

大单品不是一款商品的胜利,而是一种经营态度的展现。资源有限时,企业要在取舍上做清晰判断,并愿意为同一选择长期负责。过去一年,中国零售尤其是便利店领域,对“大单品”高度关注,表面像新方法论,实则反映现实:能同时做好的事在减少,流量不再廉价,成本压力上升,竞争环境更趋严苛。它强调在实操中的集中与简化:以7-ELEVEn鸡胸肉为例,长期经营、清晰包装、场景扩展和门店友好,是四大关键。通过视觉分级、稳定口味与简单补货,商品从功能性逐步成为日常蛋白质选择,带来持续增长,印证“时间换规模”胜过短期爆发。若门店愿意稳定陈列、愿意被信任地推荐,核心商品就能进入长期经营结构,成为企业可持续资产。

🏷️ #大单品 #集中火力 #门店执行 #经营思维 #零售变革

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📰 又一社区生鲜超市折戟 门店全关?

常州本土社区生鲜超市品牌“新橙源味”宣布将关闭所有门店,引发了广泛关注和讨论。尽管曾被誉为“家门口的小山姆”,但在市场竞争加剧的情况下,该品牌未能维持其市场地位。新橙源味在创立六年间曾达到42家门店的高峰,然而随着外部竞争的加剧,特别是盒马和奥乐齐等大型超市的迅速扩张,其发展短板逐渐显露。

新橙源味的闭店原因不仅是市场竞争激烈,还与其母公司对零售行业的理解不足有关。虽然品牌初期由具备零售经验的团队管理,但随着管理层的更迭,地产背景的人员接管了核心运营,导致品牌发展方向出现偏差。地产企业的短期回报思维与零售行业的长期沉淀需求相悖,最终使得新橙源味难以为继。

从行业角度来看,零售业的竞争已转向供应链效率和数字化能力的比拼。地产企业跨界零售的尝试虽然是行业创新的探索,但缺乏对零售本质的深刻理解,最终导致了不理想的结果。新橙源味的闭店案例提醒我们,零售行业需要长期的投入和沉淀,而非追求短期的快速回报。

🏷️ #新橙源味 #闭店 #市场竞争 #地产企业 #零售行业

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📰 2025餐饮业复盘:新茶饮IPO年,资本盛宴后的供应链暗战-36氪

新式茶饮行业在2025年经历了显著变化,转型为零售思维的核心特色是实现“规模化、全渠道销售”,从而提升市场规模和现金流。这一年,行业迎来了资本的狂欢,众多品牌上市打破了“上市即破发”的魔咒。同时,伴随资本的流入,行业也面临闭店潮与扩张潮并行的挑战,标志着行业的优胜劣汰和高质量发展阶段。

在零售逻辑的影响下,新式茶饮品牌逐渐由传统的饮品店转变为复合型赛道,倾向于标准化、模块化的产品开发和供应链整合,实现了高效的运营模式。企业通过精准的数据驱动决策,优化门店布局和用户体验,形成了灵活应对市场变化的能力。此外,品牌的核心竞争力也在于其强大的供应链管理能力,确保了成本控制和产品质量。

尽管零售思维推动了新式茶饮的发展,企业仍需关注产品的口味和创新,因为饮品的生命周期短暂,必须持续满足消费者的多样化需求。未来,加盟模式将继续主导市场,品牌整合与资本运作将是行业发展的关键,而盈利逻辑的优化则是确保品牌长期竞争力的基础。

🏷️ #新式茶饮 #零售思维 #资本市场 #供应链 #加盟模式

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📰 手握名创优品450家门店、年入过十亿的超级操盘手,他有何商业逻辑?|共赢合伙人

焦建宏的商业之路从医疗行业跨界零售,他的成功源于对市场变化的敏锐洞察。2008年,他以海澜之家为起点,逐渐成为名创优品的超级加盟商,现拥有近450家门店。通过与多个品牌的深度合作,他在华东、华南等地形成了庞大的加盟网络。尽管经历了品牌方的强势回收等挫折,他始终保持清醒,意识到品牌和加盟商之间的依存关系,非常重视选择合作对象的心态。

随着公司规模的扩大,焦建宏开始转型为投资人,未来将运营交给专业经理人,自己则专注于投资品牌。他在长江商学院的学习,令他对行业有了更深的理解,认识到思维的转变对于个人发展的重要性。焦建宏认为,真正的风险在于机会成本的沉默消耗,而非亏损,选择和跳出固有圈子是成功的关键。

通过对当前零售行业的观察,他指出,消费趋势已经发生改变,行业内的竞争也愈加激烈。焦建宏的经历告诉我们,勇于跳出舒适区,善于把握时机,才是创业者在复杂市场中获得成功的秘诀。他的故事激励更多人不断探索与进步。

🏷️ #焦建宏 #名创优品 #商业转型 #投资人 #零售行业

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📰 增长超40%,不只是盒马赢麻了,零售业跑出了一个能赚钱的快公司

在零售行业,最近的趋势表明,许多公司在快速增长后往往面临关店和裁员的风险。盒马CEO严筱磊的全员信强调了其营收增长的可持续性,标志着中国零售行业的一种新可能性。这种增长不再依赖于概念或补贴,而是通过聚焦业态模型和深度执行实现了增长和利润的结合。

盒马的运营策略在2024年底明确聚焦于盒马鲜生和超盒算NB两种业态,展示了对过去发展路径的反思与调整。同时,公司的商品开发更加注重满足消费者的核心需求,尤其是在健康食品和生鲜领域的稳定品质与明确定价上。这样的转变意味着盒马正在回归基础能力,减少不必要的新产品推出。

此外,盒马在扩张过程中仍面临着维持稳定复购率和降低供应链成本的双重挑战。阿里巴巴的年报显示盒马实现了GMV的增长与财务的基本健康,虽然这一成果标志着其模式的可行性,但真正的挑战在于如何在未来的扩张中保持盈利能力。这一阶段的复盘为行业提供了重要启示,展现了在追求效率的同时,实际利益计算的重要性。

🏷️ #盒马 #零售行业 #持续增长 #供应链 #用户体验

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📰 零售业破局关键:洞察消费者需求,以新策略赢回顾客青睐

在零售行业变革的浪潮中,传统超市面临前所未有的挑战,消费者需求的快速变化与市场竞争的加剧,使得许多超市经营困境加重。商家与消费者之间的情感联结逐渐减弱,导致客流流失。现代消费者追求高效、精准的消费体验,商品需具备独特设计与情感共鸣,但部分超市仍延续传统的商品堆砌模式,导致供需错位,削弱了卖场的吸引力。

成功转型的超市通过引入现制熟食与轻餐饮区,实现“边逛边吃”的沉浸式体验,提升了客流量。情绪价值的挖掘重塑了零售逻辑,消费者愿为情感满足支付溢价。部分超市设置主题陈列区,结合季节热点推出限定商品,增强参与感。这种从“功能供给”到“情感共鸣”的转变,重构了人货场的关系。

传统经营思维的固化是转型的障碍,数据显示采用精细化选品与场景化改造的门店,客单价提升显著。超市需建立“数据驱动+场景创新”的运营体系,通过会员系统捕捉消费偏好,提升空间效率,增强用户粘性。这场零售变革是消费主权时代的必然选择,超市转型需实现系统性变革,重新定义零售竞争规则。

🏷️ #零售变革 #消费者需求 #情感联结 #超市转型 #数据驱动

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📰 高鑫零售“换帅”背后:盒马经验能否重塑大润发? - 21经济网

高鑫零售宣布李卫平接任执行董事兼首席执行官,这一人事变动反映了中国零售行业的深层次变革。随着德弘资本的入主,高鑫零售面临着重大的挑战与机遇,急需通过系统性变革来提升竞争力。李卫平的上任正是德弘资本为应对市场压力而作出的战略选择,她在盒马的丰富经验将为高鑫零售的商品与供应链建设带来新思路。

李卫平的核心任务是推动高鑫零售的三年战略,提升线上业务占比,并借助盒马的成功经验改善产品力,尤其是在生鲜领域。高鑫零售计划将大卖场面积缩减,并向社区生活中心转型,这需要高效的选品能力与供应链支撑。面对传统零售与新兴模式的竞争,李卫平的挑战在于如何将创新的零售思维融入这家老牌企业。

当前,中国零售行业正经历着深刻的转型,各企业都在寻找适合自身的发展路径。无论是山姆的会员制模式,还是盒马的线上线下融合,各大零售巨头都在努力提升商品力与运营效率,以应对市场的激烈竞争。高鑫零售的未来发展将依赖于其能否成功吸收新模式的优势,实现可持续的增长。

🏷️ #高鑫零售 #李卫平 #德弘资本 #零售变革 #生鲜产品

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📰 创新驱动强根基 多维发力启新程

当前,扩大内需、推动消费提质升级已成为实体零售行业转型发展的核心导向,行业正加速从规模扩张向内涵式发展深刻变革。中兴商业凭借前瞻布局与务实行动,交出了一份亮眼的高质量发展答卷。2025年前三季度,公司归母净利润同比增长23.81%,通过观念革新、首店经济、数字化转型等多维创新举措,构建起坚实的差异化竞争优势,稳固了东北零售市场的龙头地位。

中兴商业在“十四五”期间打破传统零售思维,以观念破壁引领经营提质,创新性地提出多项特色经营思想,构建契合企业发展实际的经营逻辑体系。这些创新理念深度融入企业战略和日常管理,实现了从理念到实践的高效转化,彰显了公司经营理念的前瞻性与可行性,为企业在激烈市场竞争中站稳脚跟奠定了基础。

数字化转型是实体零售突破发展瓶颈的必由之路。中兴商业通过线上线下的协同,成功打通全渠道消费链路,实现了线上引流与线下转化的全链路营销闭环。同时,企业秉持社会责任,积极参与公益事业,展现了民营商业企业的责任与担当。未来,中兴商业将继续秉持“创新+实干”双轮驱动,推动东北零售行业的高质量发展。

🏷️ #零售转型 #数字化转型 #首店经济 #经营创新 #社会责任

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📰 关注“人”、把控“品”、升级“场”,龙贵超市给出高效零售新解答

在不确定的时代,零售行业面临重塑的挑战。随着消费者习惯的多元化和供应链的重要性提升,零售商需回归本质,聚焦生态共建。济宁的峰会汇聚了零售从业者,探讨了消费的场景化裂变,强调消费者的需求不再忠于品牌,而是特定场景下的选择。

供应链的优势在于消费者的记忆,而非单纯的库存管理。新的零售生态要求供应商与零售商共同面对消费者,推动双人舞式的合作。龙贵超市通过数字化转型,强化了与本土供应商的合作,提升了商品的新鲜度与性价比,展现了在地化供应链思维的优势。

零售的未来在于技术与人情的结合。企业需通过数据识别消费趋势,同时用人的洞察理解消费动机。龙贵超市在数字化转型中强化了“社区管家”的角色,员工成为消费者生活的顾问。未来的零售生态将由消费者、零售商和供应商共同塑造,持续对话与共享是推动行业发展的关键动力。

🏷️ #零售重塑 #消费者需求 #供应链优势 #数字化转型 #生态共建

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📰 广告费吞噬四分之一收入!亚朵“酒店+零售”模式,让消费者为营销买单?_产业经济_财经_中金在线

亚朵集团正在经历一场身份蜕变,依靠零售业务的迅速增长,逐渐摆脱传统酒店的单一经营模式。三季度财报显示,亚朵零售收入达25.05亿元,同比增长74.81%,占总营收的35.78%。深睡枕系列产品成为销售亮点,但其背后的高营销费用引发了对产品定价的质疑。随着零售占比提升至接近一半,亚朵的商业模式面临新的挑战,必须平衡零售与酒店业务的发展。

此外,尽管亚朵的酒店业务仍保持一定规模,但酒店入住率和收入略微下滑,市场竞争压力加大。零售业务的成功与亚朵硬件场景和顾客体验密不可分,消费者在酒店中体验深睡枕后可直接在线购买,形成良好闭环。然而,未来零售业务的持续增长可能面临挑战,尤其在同行业竞争日益激烈的背景下,如何维持市场优势将是亚朵需要重点考虑的问题。

亚朵的转型带来了新的增长思路,但同时也伴随着身份、估值的困惑。过高的营销成本与传统酒店股的估值逻辑出现矛盾,其未来需要明确在“酒店+零售”之间的定位,才能更好地谋求持续发展。面对市场的挑战,亚朵必须快速明确其核心战略,以避免在身份混淆中迷失方向。

🏷️ #亚朵 #零售 #酒店 #转型 #营销

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📰 每家零售企业都需要成为一家科技公司

随着“双11”、“双12”等年末促销季的到来,中国零售行业正加速数字化和智能化转型。消费者信心回升,但在全球竞争激烈的市场中,仅有乐观远远不够。能够脱颖而出的零售企业通常具备“科技公司式”的思维,把数据视为战略资产,以提升运营效率和风险应对能力,为消费者提供个性化的购物体验。在购物高峰期,数据量激增带来的风险也随之增加。

现代零售业依赖数据,从库存管理到欺诈检测,每次客户互动都产生信息。零售商必须在流量暴增时保持系统稳定,避免停机带来的销售损失和消费者满意度下降。具备可扩展性和容错能力的数据管理平台,能够有效应对额外负载,确保消费者的购物体验顺畅。同时,企业的数据血缘能力帮助迅速定位问题,确保业务持续运行。

节假日期间,零售商面临网络攻击的风险,消费者对隐私的担忧日益加剧。零售商需要向公众证明其对数据的安全和透明使用。健全的治理体系和零信任架构至关重要,确保在混合环境中落实数据安全与合规要求。现代零售创新中,AI和机器学习的应用使得实时数据处理成为可能,帮助零售商在瞬息万变的市场中快速反应,提升客户体验和业务增长。

🏷️ #数字化转型 #消费者信任 #数据安全 #实时数据 #零售创新

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📰 每家零售企业都需要成为一家科技公司

随着年末促销季的到来,中国零售行业正加速向数字化和智能化转型。消费者信心的回升为零售市场带来了机遇,但在竞争激烈的环境中,企业需具备科技公司式的思维,利用数据提升运营效率和风险应对能力。现代零售依赖于数据管理,尤其在购物高峰期,数据量激增带来的风险也随之增加。能够将数据可见性和可控性置于核心的零售商,才能在扩展业务的同时,提供无缝的购物体验。

在节假日购物高峰期,零售商面临系统扩展、容错能力和人手短缺的压力。任何系统故障都会导致销售损失和消费者满意度下降。为了保持系统韧性,数据管理平台需具备可扩展性和容错能力,以应对额外负载。企业的数据血缘能力能够帮助快速定位问题,确保敏感数据得到监控与保护,降低网络风险。

随着网络攻击的增加,零售商需向消费者证明其数据使用的安全性与透明性。建立健全的治理体系和零信任架构至关重要。AI和机器学习在需求预测和个性化体验中扮演关键角色,实时数据处理帮助零售商快速响应市场变化。能够负责任地管理数据并保持系统稳定的企业,将在竞争中占据优势,实现业务增长。

🏷️ #零售行业 #数字化转型 #数据管理 #网络安全 #消费者信任

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📰 2025中国零售创新大会召开 行业聚焦用户需求 拥抱科技赋能

2025中国零售创新大会于11月18日至20日召开,主题为“挖掘存量市场下的结构性机会”。大会探讨了零售新趋势、新势力和新模式,展示了行业创新发展的最新成果。中国连锁经营协会会长彭建真指出,存量时代的竞争要求企业聚焦用户需求,提供精准的分层服务,以满足银发经济、Z世代等细分市场的个性化需求。

大会强调重构“人货场”生态的重要性,企业需从流量思维转向用户思维,提升产品质量与稀缺价值。同时,传统交易空间正在转型为生活服务综合体,线上线下的深度融合成为趋势。科技赋能被视为增长的新引擎,大数据、AI和5G等技术正在重构零售运营系统,企业应积极拥抱这些新技术。

此外,嘉御资本董事长卫哲提到,中国零售业呈现“软硬兼施”的新趋势,国民品牌的理性消费与情绪价值驱动的感性消费并存。企业需夯实数字化基础,推动AI与硬件的结合,以提升效率和用户体验。AI的应用正在从“智能人工”向“超越人工智能”发展,成为零售行业的重要助力。

🏷️ #零售创新 #用户需求 #科技赋能 #市场机会 #消费趋势

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📰 2025中国零售创新大会在沪举办:挖掘存量市场下的结构性机会-新华网

11月18日至20日,CCFA新消费论坛在上海举行,主题为“挖掘存量市场下的结构性机会”。会议探讨了零售新趋势和创新模式,展示了行业最新成果。中国连锁经营协会会长彭建真指出,存量市场竞争要求企业深耕用户需求,特别是在银发经济、年轻消费群体等细分市场中,企业需提供精细化服务,以满足个性化需求。

彭建真还强调了重构“人货场”生态的重要性。企业应从流量思维转向用户思维,注重高质价比和稀缺型价值创造。同时,传统交易空间正在转型为综合服务体,线上线下的深度融合成为趋势。此外,科技赋能是未来零售发展的关键,企业需积极拥抱大数据、AI等技术,以构建新的增长引擎。

最后,彭建真提到“十五五”规划为零售行业指明了转型方向,从规模扩张转向质量提升。这一转型不仅是行业发展的核心动力,也是深耕存量价值的关键所在。会议还发布了多项重要报告,涵盖了零售数字化和新技术应用的创新实践。

🏷️ #零售创新 #用户需求 #科技赋能 #市场竞争 #数字化转型

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📰 中国连锁经营协会:零售行业进入价值深耕的深水区,应聚焦这三大方向 - 财经 - 中工网

11月18-20日,CCFA新消费论坛在上海召开,主题是挖掘存量市场的结构性机会。大会讨论了零售新趋势和模式,展现了行业创新的发展成果。中国连锁经营协会会长彭建真在致辞中强调,存量时代的竞争意味着要深入挖掘价值,建议企业关注三大核心方向。

首先,企业需聚焦用户需求,通过精准洞察来激活存量价值,尤其是在银发经济、Z世代等细分市场的个性化需求上。其次,重构“人货场”生态,需从流量思维转向用户思维,并在产品质量和价值创造上进行深耕。最后,拥抱科技赋能,利用大数据、AI等技术重构零售运营,抓住行业的新机遇。

彭建真指出,“十五五”规划指明了零售行业从规模扩张向质量提升的转型方向。未来十年,我国中等收入群体将超过8亿,这将成为行业发展的重要支撑,促使企业深耕存量价值,提升竞争力。

🏷️ #零售创新 #存量市场 #用户需求 #科技赋能 #行业转型

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