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📰 千店选手扎堆赶考，2026或成餐饮、零售“IPO元年”-36氪

规模化成为下半场竞争重点，意味着对上游供应商的议价权、消费者认知的持续扩张，以及在加盟商争夺战中的绝对吸引力。以鸣鸣很忙、钱大妈、袁记云饺等品牌为代表，他们正在同步冲击港股上市，成为资本市场的最新赶考对象。鸣鸣很忙已通过港交所聆讯，预计1月敲钟，成为港股量贩零食第一股，合计认购约1.95亿美元，展现了模式、供应链与标准化的综合力量。
为何此刻抢滩？政策红利和港股估值体系的成熟，让内地消费品牌倾向两地上市。龙头企业借上市补充弹药，推动下沉市场与加盟整合，但中小玩家空间被挤压，行业进入高强度淘汰期。袁记云饺已在新加坡开设门店，向东南亚等市场扩张，资本加持下的长期主义将成为关键。

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