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📰 艾媒咨询受邀出席中焙糖协糕点年会,数据探讨糕点行业存量突围与价值链升级

2026年糕点行业年会在武汉举行。艾媒咨询指出,中式糕点市场稳健增长,2025年规模达864亿元,预计2030年增至1147.1亿元;但爆款更迭快、产品营销同质化、品牌认知薄弱与低价竞争突出。即时零售扩张,也推动经营转向全域触达。
消费逻辑转向健康、新鲜、情绪与场景价值并重,消费者关注营养配料,也青睐融合口味、小规格、颜值包装及渠道定制。品牌应推进低负担产品、全域经营与私域沉淀,借助数字化优化供应链和库存,并以中式文化、透明溯源及稳定品质建立信任,从价格竞争转向价值竞争。

🏷️ #中式糕点 #消费趋势 #全域经营 #价值链升级

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📰 谁先停手谁先“死”|车圈囚徒困境第三年_车家号_发现车生活_汽车之家

2026年车市需求下滑、利润骤薄,车企仍陷价格战:谁先停止降价,谁就担心份额和现金流被对手夺走。降价未能有效换回销量,特斯拉份额下滑;订单数据被夸大或混淆,也削弱了需求信号。消费者预期价格还会更低,转而观望,价格战反使市场整体萎缩。
停手案例显示,退出竞争需要成本压力或雄厚实力:星途因芯片、锂价上涨局部提价,理想则凭现金储备、稳定销量与产品表现维持价格。多数车企和经销商目标承压,难承受短期份额流失;成本与定位各异,也难形成协同行动。价格战只能由产品力和财务纪律带来的定价权打破,而非集体劝告。

🏷️ #价格战 #车市困境 #消费者观望 #定价权

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📰 2026食饮消费大会10月22日落地上海,聚焦“消费者为何而买单” | 每日经济新闻

10月22日,2026食饮消费大会将在上海虹口北外滩举行,以“一味寻常 万象其中”为主题,聚焦“消费者为何而买单”。国家统计局显示1-9月餐饮收入同比增2.4%,大盘增速优于商品零售,价格补贴退潮后,消费者更注重价值感与性价比,消费决策从单纯比价转向对场景、情感和健康增益的考量。大会核心议程包括主旨演讲与圆桌,从流量爆款到复购体系,聚焦如何将技术优势转化为消费者愿意买单的产品。现场还将发布《2026食饮消费活力报告》,揭示行业增长现状、外卖竞争、健康化转型与品牌出海等趋势,并征集“2026食品饮料行业优秀案例”,以口碑、信赖与体验为维度评估。

🏷️ #食饮消费 #买单机制 #价值感 #复购体系 #健康化转型

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📰 金九银十消失,车市价格战还能打多久?_车市动态_汽车_中金在线

今年全国乘用车市场在9-10月持续遇冷,零售量较去年同期下降显著,新能源车也出现同比下滑,显示需求在全面收缩。价格战成为行业共同现象,外资及自主品牌通过降价争取市场份额,但利润被压缩,品牌价值与消费者的购买预期受损,形成典型的囚徒困境。数据显示,燃油车与新能源车的降价并未带来销量提升,市场进入“越降越卖不动”的恶性循环。监管部门已就非理性竞争发出警示,强调转向技术创新和产品品质,要求加强研发测试与安全监管,推动行业从价格竞争向核心技术竞争转型。价格战的根源在于结构性供需失衡、增量空间缩小及产能迭代叠加,行业集中度提升成为必然趋势。长期来看,只有具备技术壁垒、规模优势或差异化定位的企业才能存活;对消费者而言,价格优惠固然诱人,但需警惕研发投入降低对产品质量和售后服务的潜在影响。

🏷️ #汽车市场 #价格战 #创新驱动 #行业整合 #消费者理性

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📰 金九银十消失,车市价格战还能打多久? - 第一电动网

今年9月至10月我国乘用车市场继续承压,零售量同比下降,新能源车虽是核心,但也出现同比下滑,显示需求进入收缩阶段。降价竞争加剧,外资与自主品牌通过降价抢占市场,形成价格战的囚徒困境:若全行业停止降价利润可被保护、品牌价值不受侵蚀、消费者回归理性购车,但单家先降则会被模仿,最终全行业降价而销量未见显著提升,利润持续被侵蚀。数据显示,燃油车与新能源车价格总体下行,但市场需求未见明显回暖,且新能源市场的增长动力也在减弱。监管部门已介入,强调抵制无序竞争、加强创新设计和质量控制,推动竞争从价格转向技术与品质。行业结构性供需失衡与存量市场是价格战的根源,未来只有具备核心技术、规模优势或差异化定位的企业能存活。对消费者而言,降价带来短期实惠,但仍需关注长期品质、售后与品牌稳定性。

🏷️ #市场下行 #价格战 #新能源车 #监管介入 #行业出清

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📰 厨卫产业发展要转向价值深耕_中国经济网——国家经济门户

近日在宜昌举办的峰会聚焦厨卫产业从规模扩张向价值深耕的转变路径。通过AI赋能、场景融合与全渠道协同,打通从产品供给到用户心智转化的全链路价值闭环,成为行业破局核心。本次主题为“先行周期 唤醒用户”,与会代表围绕周期研判、全渠道实践、产品创新与流量重构展开深度讨论。行业专家指出厨卫已进入存量竞争阶段,消费者对厨房空间、成套解决方案提出更高要求,价格内卷与获客成本上升、创新落地困难成为共性挑战。AVC总裁郭梅德强调内生增长与价值重构优先,提出人、货、场三维升级,强调将技术转化为实际体验,打通线上线下融合成交链路。企业需根据自身禀赋定位:具备AI能力者抢占入口、具备制造优势者强化供应链、具备服务网络者深化本地化交付。杭州老板电器何亚东指出厨卫价值锚点正由功能满足转向兴趣激发,未来创新应让烹饪成为享受与创造,用户愿意走进、留在并分享厨房。AI作用在于辅助人、提升体验,围绕舒适、便捷、健康、有趣四方向升级,以兴趣驱动换新需求,并推动行业从卖产品走向经营生活方式。峰会现场发布《2026中国厨卫产业周期突围白皮书》,聚焦消费分化、存量更新、技术迭代与渠道重构等变量,提供逆周期中唤醒用户与实现价值增长的实践路径。

🏷️ #厨卫 #AI #全渠道 #价值深耕 #生活方式

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📰 厨卫行业步入存量竞争阶段 唤醒用户成为市场增长核心曲线

本次峰会由奥维云网、京东MALL、京东电器联合举办,聚焦在存量博弈与需求迭代周期下厨卫产业的逆周期突围与用户价值深耕。会议发布《2026中国厨卫产业周期突围白皮书》,系统梳理消费分化、存量更新、技术迭代与渠道重构等变量,分析增长逻辑从单纯规模扩张向价值深耕的转变路径,为企业在逆周期中唤醒用户、实现价值增长提供实操参考。行业领袖强调市场进入存量竞争阶段,用户需求升级,需品牌深耕、渠道协同及数字化落地;核心在于以价值重构代替价格重构,推动人、货、场三维升级,打通线上线下融合的成交链路。方太、老板电器等品牌提出以多维发力实现从卖产品向经营生活方式转变,强调持续创新与老用户维护,并通过社区店、免费安检、易换装新物种等策略激活存量需求。白皮书从宏观环境、周期定位、渠道重构、品牌破局与产品进化五大维度提出未来方向,强调升级型需求崛起、渠道向社区渗透、品牌实现差异化价值突围。

🏷️ #厨卫峰会 #白皮书 #存量博弈 #价值深耕 #线上线下融合

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📰 用电大省率先出手:告别“固定电价”,2027零售新规落地!

江苏电力交易中心发布的《2027年江苏电力零售市场交易工作指引》对零售套餐、价格构成及绿电环境价格等进行全面调整,取消固定价格电量比例、现货联动比例等套餐约束,推动以批发市场价格、浮动价与分摊价三项构成的价格传导机制。新的封顶价基准从行业基准改为用户基准,封顶价与单个用电负荷特性挂钩,零售套餐参考价格由用电曲线与五类市场价格水平分时取最大值确定,促使负荷曲线成为定价输入而非简单结果变量。绿电套餐拆分为电能量套餐与环境价格套餐两部分独立定价,环境价值可按月灵活配套,提高绿证与碳披露的分离处理灵活性。指引强调从交易流程、身份授权、线上交易到风险预警等管理要求的规范化,鼓励售电公司拓展绿色能源、能效管理及分布式能源运维等服务,提升整体用能管理与研判能力。总体来看,江苏零售市场将实现价格传导的透明化与定价机制的个性化匹配,2027年起进入常态化常态交易阶段,行业竞争重在风险控制、研判能力与综合服务水平提升。

🏷️ #电力改革 #零售市场 #价格传导 #绿电

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📰 3800亿自有品牌:超市正在把货架改成自己的柜台-钛媒体官方网站

文章系统梳理了中国商超自有品牌兴起的逻辑与挑战。通过对2025年前三季度数据的解读,作者指出自有品牌份额正快速提升,且价格并非唯一竞争手段,更重要的是供应链效率、品控与品牌力。自有品牌通过直达货架、降低中间环节成本,提升毛利空间,但同时对代工、滞销和新品迭代提出高要求。行业格局正在从“卖货架”向“卖货品”转变,政策层面也在推动溯源、严选与自我承诺制,以提升质量与信任。不同经营模式的超市将构成三类胜出路径:以供应链效率取胜、以口碑与品控取胜、以矩阵品牌覆盖取胜;而仅做贴牌、缺乏自有定义能力者易被市场淘汰。总体来看,未来五年自有品牌有望保持约15%的年均增速,但落地深度依赖于企业对供应链、品牌力与信任的持续投入与创新。

🏷️ #自有品牌 #供应链 #价格战 #信任 #品控

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📰 零售业“赵一鸣化”加速洗牌,新创业者的活路为何越走越窄?

近十年来,零售行业在“赵一鸣化”潮流中经历了高端化与低价竞争的两难。过去一些品牌试图通过提升产品层级、故事化营销与品牌溢价来实现利润,但结果多为高端定位崩塌、利润被压缩,市场回归性价比路线。大量以高价叙事的品牌,如听花酒、8848、小罐茶等,最终成为“智商税”的代名词,消费者在宏观环境变化下更注重务实与性价比。核心逻辑却并非单纯卖便宜,而是以规模采购、短链路供应、高周转和密集网点压缩交易成本,用价格作为强力获客工具。这带来行业内卷:头部以更低供货价抢客,竞争焦点从体验转向价格,毛利率持续下降,门店数量扩张以维持营收,加盟商回本周期拉长,盈利日渐稀薄。对中小创业者而言,进入门槛快速抬升,线下优质资源向头部集中,新品牌很难获得好位置,营销研发投入高,价格战与创新难以双赢,最终导致量贩零食、茶饮等赛道的净利率与成长性大打折扣。尽管行业普遍欢迎更低价格带来的消费福利,但从商业生态看,价格下探若无实质性产品力与供应链壁垒支撑,存量博弈将进一步加剧,市场空间被头部把控,中小玩家生存空间被压缩,零售行业的高端化彻底凋落,赵一鸣化也未给他们留出喘息余地。

🏷️ #高端化 #价格战 #供应链 #内卷 #门店

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📰 9家央企售电公司联名求助:8个月亏20亿,全年或亏50亿

广西售电行业在2026年1-8月持续亏损,9月单月预计亏损超10亿,全年可能突破50亿,头部公司年亏损超10亿。请示由9家央企下属售电公司联合递交,指向批发零售价格倒挂加剧、现货价格上涨与零售签约低价之间的错位。全球能源价格上涨推动发电侧成本上升,广西现货均价从4月的0.368元/千瓦时升至9月的0.395元/千瓦时,预计四季度价格将突破0.5元/千瓦时。与之形成对比的是零售侧价格持续下降,零售签约均价约0.260元/千瓦时,导致批零价差持续扩大,现货购电卖给用户的单千瓦时亏损甚至超过0.373元,部分大型售电公司月亏超1.3亿。行业内“低价内卷、非理性竞争”加剧危机。如果形势不缓解,四季度广西售电市场将出现大面积破产退市。为缓解,提出四项措施:暂缓9月售电结算、启动批发零售电价传导、执行年度方案结算规则、落实零售合同有序解约。

🏷️ #售电亏损 #批零倒挂 #现货价提升 #价格传导 #市场风险

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📰 街头巷尾的便利店,被外卖打得只能靠卖烟续命

近年便利店行业面临多重压力,经营环境正发生结构性变化。线下门店客流下降、销售与利润下滑成为常态,部分门店业绩较前期下降约20%。线上商业化冲击明显,前置仓等外卖及云配送模式以低成本直达消费者,挤压实体门店的价格与客流优势;若不做线上,竞争势必更激烈。另一方面,量贩型零食店的兴起对同区域门店形成直接价格竞争,导致烟草等核心品类成为抵御市场压力的“护城河”,但烟品利润也在收窄,库存压力增大。行业专家指出,单靠“便利”属性已难以支撑竞争力,需转向情绪价值与时尚性,提升商品结构的独特性与设计感,吸引女性消费与体验式购物,形成品牌溢价而非仅以价格战取胜。总部对SKU与新品迭代虽在推进,但支持能力不足、创新乏力,国内品牌需提升选品能力与情绪价值导向,避免被线上竞争或同质化竞争击垮。若无烟证,建议不要进入该行业。

🏷️ #便利店 #线下电商 #价格战 #情绪价值 #新品迭代

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📰 实体药店应加速从“卖药品”向“健康管理”转型-中新网

本次会议强调AI将推动药店从单纯销售药品向健康管理转型,强调“价值零售”取代价格竞争。随着国家药监局数据披露,全国药店数量自2025年的68.4万家降至65.6万家,药店“瘦身”成为行业趋势,扩张过快、内卷加剧、价格战严重。专家认为行业难题的答案在时代而非行业内部,技术、人口结构和增长模式成为不可逆的趋势:AI提升专业知识平权、老龄化及银发经济带来增量、增长引擎从数量转向质量、从商品转向服务、从一次性交易转向长期关系。消费市场也在重塑,消费者愿为高品质与确定性支付溢价,情绪价值成为刚需,药店若仅提供标准化商品将被算法和即时零售挤压利润;只有交付确定健康结果,药店才具备上行潜力。为实现新定位,药店需要提升四大能力:合规、学术、智能、驿站能力,并以健康驿站定位推进全周期健康管理、用药依从性陪伴及应急保障。行业已从拼网点向拼单店优化,企业需在存量市场精耕细作,推动精准品类与运营,以患者为中心、以疾病为轴心的服务成为核心发展方向。未来药店将与医院、基层和线上诊疗形成协同生态,产品力需通过专业服务释放,科研成果需场景化落地,产业共同体的责任感将推动行业迈向更高层级的价值共生。

🏷️ #AI #药店#健康管理#价值零售#行业转型

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📰 中秋追蟹记丨一只梭子蟹的青岛之旅!揭秘背后不为人知的产业链

中秋将至,梭子蟹进入市场旺季,青岛迎来螃蟹消费高峰。本次报道以“码头到餐桌”为线索,深入城阳水产品批发市场与摊贩,追踪价格波动与行业运作。凌晨1点的市场灯火通明,冷链车排队进场,批发商和摊贩对螃蟹价格态度谨慎,日均价格存在较大波动,单斤波动10至20元成为常态,临近中秋供不应求的局面显现。记者通过跟访记录,呈现夜间水产行业的忙碌日常与门道,揭示价格形成的部分机制。另一方面,本地养殖蟹表现突出,单价达到60元/斤的批发价也能稳定销售,且市场份额不输外来海捕蟹,远销北京、青海等地。养殖端通过提升鲜度与产地直供等方式占据竞争优势,叙述了“本地养殖+高效流通”共同推动价格与市场信任的情形。整篇报道聚焦从源码头到餐桌的多环节价格博弈,以及养殖本地化对市场的支撑作用,呈现中秋时节梭子蟹价格背后的行业生态与消费趋势。

🏷️ #梭子蟹 #中秋 #批发市场 #养殖蟹 #价格波动

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📰 快递:旺季与反内卷共振

8月消费增速继续回落,社消、商品零售和实物商品网上零售同比增速分别为0.4%、0.3%和0.5%,增速较7月放缓,反映消费动能偏弱,线上淡季下表现承压。实物商品网上零售额占比上升至25.7%,旺季峰值趋于平缓。快递行业在旺季临近价格改善持续,件量同比约2.7%、环比回落,件均价同比上涨约4.0%,行业呈现量价齐升态势。在反内卷背景下,价格管控和新一轮涨价趋势逐步确立,可能推动单票盈利与行业估值修复。9月旺季来临,揽收派送量有望回升,个别龙头的涨价和盈利改善有望带动行业估值修复,但需警惕旺季景气度不及预期、价格竞争恶化及增速低于预期等风险。

🏷️ #快递 #旺季 #价格修复 #消费增速 #内卷

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📰 2026汽车配件批发怎么干?3个维度拆解转型出路+FAQ

本篇文章聚焦汽车配件批发行业在2026年的三大核心变化:一是连锁整合加速,批发商直接投资并运营像“车工坊”这样的连锁维修品牌,推动从幕后向台前转型。以天津为例,短期内已落地多家加盟店,显示“批发+连锁”模式具备可复制性;本地小团队在批发商资源与标准化系统的支撑下,能将保养维修服务前后端打通,实现快速扩张。二是价格体系松动,主机厂主动降价挤压利润,批发端需通过快流转、小批量、区域配送等方式降本增效,并警惕囤货风险,建立动态库存与2小时配送等承诺以提升客户黏性。三是服务能力成为新的分水岭,顶级批发商开始提供检测工具、故障数据与售后支持, selling 不再只是搬运,而是提供解决方案;即便是4人小团队,也能以标准化流程和统一品牌实现多店管理,服务与响应速度成为核心竞争力。总体看,未来批发不再是“躺赚”行业,唯有连锁化、服务化、敏捷化三条路径并行,方能在市场竞争中存活与盈利。

🏷️ #连锁整合 #价格博弈 #服务能力 #批发商 #汽车配件

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📰 卖一千度电,只赚三块九,广东60%的售电公司亏损,被“一口价”反噬的行业正在洗牌-36氪

文章聚焦2026年广东及周边地区售电行业面临的大面积亏损与洗牌,揭示了以“一口价”合同与现货电价波动为核心的生存困境。大量独立售电公司在批发价高于零售价的“批零倒挂”中亏损扩大,尤其是在现货价格暴涨、长协价差巨大时,利润几近为零甚至亏损。一方面,发电背景的售电公司具备对冲能力,盈利相对稳健;另一方面,缺乏资产的独立售电公司被动承受市场波动,利润被不断挤压。同期,储能装机快速增长,但尚未形成稳定盈利模式,充放电价差有限,交易规模偏小。政策层面推动售电公司向综合能源服务转型,强化风控与增值服务能力,试图将“价差套利”转向更高价值的服务供给。但转型窗口期缩短,需要系统性的能力建设与长期合约支撑。总体来看,市场在扩大规模的同时,利润高度集中在头部,弱小玩家因缺乏核心竞争力而被淘汰,行业进入以能力竞争取代单纯价格竞争的新阶段。

🏷️ #电力市场 #售电行业 #价差套利 #现货电价 #储能

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📰 钟薛高降价“复活”,近六成雪糕相关企业集中于批发和零售业

昔日“雪糕刺客”钟薛高在破产清算后实现复活,由新主体钟雪高品牌管理(上海)有限公司接手运营,并将新产品定价大幅下调至6.9元—7.9元/支,显著从高端定位转向大众消费,引发市场对雪糕行业的关注。企查查数据显示,截至9月17日,国内现存雪糕相关企业约3.63万家,分布以华东(20.26%)和华南(16.58%)为主,其它地区占比多在12%—15%之间,华北和西北最低。就成立年限而言,5-10年企业占比最高达32.61%,10年以上占比27.40%,两者合计超过60%,说明行业进入相对成熟阶段。国标行业方面,雪糕企业近六成集中在批发和零售业(59.75%),其次是住宿和餐饮业(26.85%),两者合计占比约86.6%,制造业占比9.24%,其他行业较少。整体趋势显示,市场格局以区域集中、年龄结构分布相对成熟、渠道结构以批发零售为主的特征明显,价格竞争与大众化定位的策略成为行业关注焦点。

🏷️ #行业格局 #价格下探 #区域分布 #成立年限 #国标行业

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📰 IVD集采,从“价格风暴”到“格局重构”!

IVD省级集采经过五年的演进,已从试点阶段走向全面覆盖,形成“省际联盟+四级联动”的全产业链布局。政策由试点扩面到落地执行,核心品类覆盖28省,价格联动和挂网规则逐步常态化,国产替代加速,行业格局发生明显重构:头部外资仍主导高端市场,国产厂商在基层和二级医院快速渗透,但三级医院高端仪器仍被外资垄断。集采推动企业从简单销售转向全流程服务与自研能力,市场集中度提升,行业盈利承压但趋势向好。未来将从扩面转为深耕,价格透明度全面提升,国产化与创新成为竞争核心,行业治理趋向市场化、专业化,集采被视为新竞争格局的起点,而非终点。

🏷️ #IVD集采 #国产替代 #价格联动 #市场化治理 #行业重构

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📰 钟薛高“打对折复活”,在下滑的冷饮行业里还能站住脚吗?

钟薛高在经历破产清算后,由新运营团队接手,计划在今年第四季度以6.9元至7.9元的建议零售价重新上市,相比此前14-16元的定价有所下调。复活后的产品仍以瓦片造型保留,但价格、招商策略、生产方式等均进行调整,目标在于通过性价比重新吸引新生代消费者并开启招商。首批将推出三款口味,采用代工厂生产,四季度量产上市。市场环境方面,国内冷饮价格整体下行,6元以上高端价位占比不足20%,新钟薛高定位于中高端之间的市场空间,但需克服资金实力与精细化运营的挑战。行业内竞争激烈,巨头伊利、蒙牛等加大冷饮投入,品牌仍须通过产品质量与价格策略实现长期增长。总之,钟薛高的复活路径在于以更具性价比的策略触达更多消费者,同时通过招商扩张供应链与渠道,但未来增长仍需观察市场反应与资金能力的支撑。

🏷️ #冷饮 #钟薛高 #高端下探 #价格策略 #招商

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