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📰 绍兴高端海鲜餐饮走起平价路线，能否成功突围？_绍兴网

最近，海虹舫城南店以“海鲜平价超市”的新模式重新开业，这是该品牌在海鲜餐饮行业转型的努力。海虹舫拥有35年的海鲜运营经验，转型的原因是原有的运营模式持续亏损，迫使其必须改变。与曾经的海平国际相比，海虹舫在供应链和客户基础上具有明显优势，能够提供更具竞争力的价格和品质。

新开的海虹舫城南店通过明确的价格标示和直观的海鲜体验，吸引了大量顾客。其创新模式不仅降低了海鲜价格，还提供了更为便捷的就餐体验。通过建立稳定的供应链，海虹舫能够提供比市场更优惠的价格，这使得传统高端餐饮与新模式之间形成了明显的差异。

海虹舫的成功与否将会是整个行业转型的重要参考。随着消费环境的变化，传统高端海鲜酒店需要不断调整经营策略，海虹舫的实践探索或许能为其他餐饮企业提供宝贵经验。该模式的成功将改变消费者对海鲜餐饮的认知，也许会引领行业的未来发展方向。

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