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📰 2025年食品行业八大事件：山姆选品风波、食品安全新国标亮相、星巴克中国出售……-36氪

2025年，中国食品饮料行业经历了重要变革，行业规则与结构逐渐明晰。新版食品添加剂国家标准的实施，标志着行业配方与生产逻辑的重大调整，许多原本常用的添加剂被禁用或限制，企业不得不重新审视配方和生产流程。同时，现制茶饮品牌集中上市，反映出行业竞争重心的转变，从规模扩张向盈利能力与现金流质量的考验。

此外，食品标签新规的发布，禁止使用“零添加”等表述，进一步提升了食品安全标准。D-阿洛酮糖的获批为新食品原料，显示出市场对健康替代品的需求增长。外资企业在中国市场的管理层变动，也表明了对本土市场的重视，企业通过引入本土资源与执行能力，寻求更好的市场适应性。

最后，星巴克与博裕投资的合资合作，标志着外资品牌在中国市场的资本重组与治理结构调整。这一系列变化共同勾勒出一个更加成熟、现实的中国消费市场，企业在创新与商业化之间重新思考增长策略，适应新的市场环境。

🏷️ #食品添加剂 #现制茶饮 #食品标签 #D-阿洛酮糖 #外资企业

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📰 2026年食品饮料行业策略报告：消费升维，零售重构

白酒行业在经历调整后，头部品牌的成长性有所减弱，但现金流依然稳定。品牌分红比例的提高成为主要趋势，集中化趋势下，核心单品的市场份额进一步向头部集中。当前的策略应为攻守兼备，坚实基本盘的品牌将在行业出清中占据优势。

在大众食品板块中，乳制品行业逐渐向供需平衡推进，尽管整体需求低迷，但健康意识提升使得部分细分市场表现出色。推荐伊利股份等业绩稳健的公司，同时关注其他具有潜力的乳企。

食品添加剂和休闲食品领域也在健康消费趋势的推动下实现增长。建议关注具备产品差异化和创新能力的公司，尤其是在下沉市场中表现突出的品牌，未来有望带来投资机会。

🏷️ #白酒 #乳制品 #食品添加剂 #休闲食品 #消费升级

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