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📰 2026中国零售论坛·自有品牌峰会在杭州举行_中华网

本次在杭州举行的2026中国零售论坛·自有品牌峰会发布了全国首部自有品牌食品安全合规手册。该手册由江南大学食品学院、SGS通标标准技术服务有限公司农产食品部、中国贸协零售商国际食品采购专委会联合编制，覆盖自有品牌定义、委托生产、许可备案、标签广告、进出口合规、特殊食品、追溯体系、法律责任及国际法规九大板块，以120项高频问题为框架，逐条给出法规依据与实操指引。手册重点解读四项即将实施的新规：委托生产监督管理办法、进口食品境外生产企业注册管理规定、以及两项强制性营养标签标准，并对过渡期作出安排，利于企业提前布局。第九板块系统梳理美国、欧盟、日本等主要贸易区域的食品法规要点，为跨境采购提供可直接参照的国际合规路径，强调所引皆以现行法规为依据，逐条核验原文。峰会同时展开案例分享、圆桌对话与专家聘任仪式，围绕消费洞察、AI赋能、区域深耕等主题展开讨论，强调自有品牌需坚持品质、产学研协同，推动由规模扩张向质量提升转变。未来将于11月在上海进博会期间举办中国零售采购大会。


🏷️ #合规 #自有品牌 #食品安全 #跨境采购 #标签

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📰 深圳一水产品物流园启动招商 将承担深圳九成以上海鲜批发

深圳海吉星国际水产品物流园招商启动大会在龙岗平湖举行，近千名国内外水产行业精英参加，多家优质企业达成意向签约，标志着园区作为粤港澳大湾区水产产业升级的重要民生工程迈出实质步伐。园区地理位置优越，紧邻三条高速且与口岸、港口及机场交通衔接便捷，15-45分钟内可抵达文锦渡口岸、盐田港与宝安机场，能够高效满足水产品对时效性的要求。园区内设规模化暂养池、分区温控冷库及全程冷链物流体系，实现分拣、加工、配送一体化，显著降低流通损耗。
入驻商户可直接接入深农集团“全国一张网”渠道资源，产品覆盖湾区并辐射全国乃至全球。随着龙头企业聚集与全产业链贯通，园区有望迅速成为粤港澳大湾区水产品核心枢纽，重塑区域水产流通格局。此次签约企业涵盖养殖、跨境进口、深加工、交易集散及终端批发等全产业链领域，显示市场对园区前景的高度认可。未来园区建成后将承担深圳90%以上的海鲜批发保供，并通过全程溯源机制提升食品安全，同时减少中间环节让市民以更实惠的价格购买更新鲜的全球海鲜，进一步丰富居民“菜篮子”。

🏷️ #水产园区 #粤港澳大湾区 #海鲜物流 #食品安全 #溯源

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📰 守护舌尖安全，中百集团携手权威检验检测机构共筑源头防线

中百仓储在武汉总部举行食品安全战略合作签约，携手华测检测认证集团、中国检验认证湖南有限公司、方圆标志认证集团等3家审厂机构以及3家质检机构，建立源头可溯、过程可控、风险可防、责任可究的全链条管控体系。公司将以供应商准入审查、生产安全检查、商品质量抽检、风险预警防控和质量标准共建为五大重点，推动食品安全向专业化、标准化、数字化以及品质化阶段迈进。此次合作被视为中百集团在零售行业积极前移食品安全防线的重要举措，强调主动源头防控，促使供应链提质升级，提升超市合规性与稳定性，最终为消费者提供看得见、摸得着的放心消费环境。未来，中百集团计划将这一模式复制到旗下所有零售业态，覆盖采购、仓储、物流、销售等全流程，力求让每件上架商品经得起专业检验，成为湖北民生食品安全的标杆。

本次签约还得到区域监管部门及多方供应商的高度认可与支持，体现国企在保障民生、践行初心使命方面的责任担当。通过与权威第三方检测力量的协同，中百仓储将建立自检、专业抽检、源头生产、风险预警一体化的综合防控体系，推动行业规范化、标准化发展。

🏷️ #食品安全 #供应链 #审厂 #抽检 #标准化

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📰 鲜制零食火爆，头部玩家们各有什么打法？ | 投中网

近年来，随着以“短保、现制、新鲜”为核心的新鲜零食赛道逐步从区域试水走向全国扩张，行业进入供应链深耕阶段。头部品牌加速布局，鲜制零食不再只是风口，而是通过短保、透明厨房等方式构建消费者信任，推动价值与体验并重的增长。研究显示，超过60%的年轻消费者愿意为清洁标签付费，70%以上将新鲜度视为核心考量。这一趋势促使企业通过自研自产、严格溯源体系以及日配冷链来降低损耗、提升安全性与透明度，形成高客单价、较高复购率的经营模式。鲜制零食店的门店需要更高的人力投入与更密集的运营管理，采用前置加工、现场制作与可视化生产来营造烟火气与沉浸式体验，单店利润率与扩张速度成为衡量成败的关键。行业参与者包括一栗nutco、几多全、金粒门、蒲妈妈等新秀，以及“有.推荐”等巨头和茶饮跨界品牌，他们通过多品类整合、强化供应链、提升门店场景感知，推动鲜制零食成为零售行业的第二增长曲线。尽管潜力巨大，鲜制零食对门店地点、冷链体系、人员结构和成本控制要求极高，且市场存在明显的适配边界：更适合高线城市与高端超市渠道，需警惕下沉市场的性价比压力。未来，鲜制零食将与传统量贩形成“双轨制”并存格局，持续以优质供应链与创新运营驱动长期增长。

🏷️ #鲜制零食 #供应链 #现制食品 #短保 #食品安全

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📰 2025年食品行业八大事件：山姆选品风波、食品安全新国标亮相、星巴克中国出售……-36氪

2025年，中国食品饮料行业经历了重要变革，行业规则与结构逐渐明晰。新版食品添加剂国家标准的实施，标志着行业配方与生产逻辑的重大调整，许多原本常用的添加剂被禁用或限制，企业不得不重新审视配方和生产流程。同时，现制茶饮品牌集中上市，反映出行业竞争重心的转变，从规模扩张向盈利能力与现金流质量的考验。

此外，食品标签新规的发布，禁止使用“零添加”等表述，进一步提升了食品安全标准。D-阿洛酮糖的获批为新食品原料，显示出市场对健康替代品的需求增长。外资企业在中国市场的管理层变动，也表明了对本土市场的重视，企业通过引入本土资源与执行能力，寻求更好的市场适应性。

最后，星巴克与博裕投资的合资合作，标志着外资品牌在中国市场的资本重组与治理结构调整。这一系列变化共同勾勒出一个更加成熟、现实的中国消费市场，企业在创新与商业化之间重新思考增长策略，适应新的市场环境。

🏷️ #食品添加剂 #现制茶饮 #食品标签 #D-阿洛酮糖 #外资企业

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📰 河北保定召开食品批发商代理商普法和警示教育大会

河北省保定市市场监管局近日召开了全市食品批发商、代理商的精准普法和警示教育大会，旨在强化食品供应链的源头监管，落实企业的主体责任。会议吸引了474名食品批发商和代理商代表参加，强调他们在食品安全链条中的重要作用，要求经营者履行食品安全法的责任，严把进货、仓储、销售等每一道关口，以确保食品的可追溯性和质量可靠性。

会议还深入解读了经营资质、制度建设、人员管理等法定要求，并督促企业落实风险防控机制，提升数字化管理能力。特别强调了进货查验制度的严格执行，包括查资质、查标签、验新鲜度等，确保食品的合法性和安全性。此外，会议通过通报典型案例，揭示了违反食品安全法规的严重后果，警示经营者要严守法律红线，维护诚信底线。

保定市市场监管局表示，将保持对食品安全的高压监管态势，对违法行为实施“零容忍”，推动实现各项合规要求。同时，局方还将深化社会共治，鼓励行业自律、公众监督和媒体参与，共同营造安全、放心的食品消费环境。

🏷️ #食品安全 #监管 #企业责任 #法律法规 #行业自律

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📰 「配料表很干净」背后的隐秘

配料表的透明度在食品行业中变得愈发重要，尤其是在消费者对健康和安全的关注日益增加的背景下。以胖东来的果汁为例，其配料表简单，只有水和浓缩果汁，吸引了大量消费者。然而，许多企业利用“复合配料”的概念，隐藏了实际使用的添加剂，使得配料表看似干净却实则复杂。消费者在选择时往往难以辨别，导致对产品的信任度下降。

随着清洁标签概念的兴起，许多企业开始强调配料的简单和透明，然而，这种简化并不等于没有添加剂。企业可能会用天然提取物替代化学成分，或利用标准漏洞来隐藏实际使用的添加剂。这使得消费者在面对配料表时，依然难以做出明智的选择，甚至可能被误导。

行业亟需真正的透明度，确保每一种成分都能被清晰标注，消费者才能在知情的基础上做出选择。只有通过实质性的成分公开，才能让“配料干净”不再成为空洞的营销口号，恢复消费者的信任。

🏷️ #配料透明 #清洁标签 #消费者信任 #食品安全 #复合配料

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📰 全球瞩目！2025全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会盛大启幕

2025年全球高端食品及优质农产品博览会在深圳会展中心隆重开幕，展会吸引了近30个国家和地区的参展商，展出超过5万种商品，旨在推动食品产业的转型升级与高质量发展。开幕式上，牛肉质量分级团体标准正式发布，并举行了多项战略合作签约，推动产业协同发展。

展会汇聚了多个国家和知名品牌，展示了全球食品产业的最新成果。十大专业展区的设置，聚焦健康化、创新化和文化化的新趋势，促进食品产业向高附加值方向发展。同时，展会还通过区域推介会，推动地方特色产品与市场的对接，助力乡村振兴。

在高端论坛活动中，专家们探讨了食品前沿科技与未来农业的发展方向，促进了全球资源的深度对接。深圳食博会不仅是展览，更是全球食品农业高质量发展的策源地，展现了深圳在食品产业中的重要地位。通过科技与产业的结合，推动行业新篇章的书写。

🏷️ #食品博览会 #产业升级 #国际合作 #乡村振兴 #高端论坛

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📰 吉木萨尔县开展食品批发行业“清源行动”-中新网·新疆

近日，吉木萨尔县市场监督管理局开展了食品批发经营单位食品安全“清源行动”，旨在通过源头管控、过程严管和风险防控来加强食品安全。此次专项检查重点针对食品批发市场、仓储物流中心及大型食品批发商，涵盖粮油、调味品、乳制品和酒类等民生相关品类。执法人员通过查资质、查台账、查质量和查环境四个方面，对经营单位的主体资格、进货查验制度、食品储存条件及过期食品处置等进行全面排查。

在检查过程中，发现部分批发商存在索证索票不全、温湿度控制设备异常和散装食品标签不规范等问题，执法人员现场责令整改。为推动企业落实食品安全主体责任，市场监管局还组织了食品批发经营单位负责人培训会，解读相关法规，并指导企业完善日常管理机制，要求批发商配备专职食品安全管理员，建立电子化追溯体系。

此外，通过签订《食品安全承诺书》和公开投诉举报渠道等方式，强化社会监督，形成“企业自律+政府监管+社会共治”的治理格局。吉木萨尔县市场监督管理局负责人表示，将持续深化专项整治成果，推动建立全链条监管体系，确保食品安全，守护人民群众的“舌尖上的安全”。

🏷️ #食品安全 #监管措施 #批发市场 #企业责任 #社会监督

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📰 RFID落地食品行业：聚焦大零售、高价值与冷链三大核心场景

在食品行业对安全与效率的需求推动下，RFID技术在大型零售企业、高价值食品和冷链产品等重点场景中迅速应用。这些场景对追溯精度、安全管控和运营效率的要求较高，RFID技术在此发挥了重要作用。以沃尔玛为例，RFID标签的使用显著提高了盘点效率和准确率，降低了缺货率和失窃率，成为大型零售企业精细化运营的重要工具。

高价值食品如有机肉和进口水果面临溯源和防伪的挑战，RFID技术通过提供全链路追溯和不可篡改的信息，增强了消费者的信任。例如，某有机牛肉品牌通过RFID标签提升了复购率和产品溢价空间。对于这些企业而言，RFID不仅是溯源工具，更是品牌增值的关键。

冷链食品如乳制品和海鲜对温度控制要求极高，RFID的温感追踪能力为其提供了安全保障。某连锁超市通过RFID监控温度，显著降低了变质率和客诉率。RFID在食品行业的应用，体现了精准滴灌的策略，未来将继续帮助企业解决运营难题，提升食品安全。

🏷️ #RFID #食品安全 #高价值食品 #冷链产品 #零售企业

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