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📰 风波不断！毒杨梅只是开始，记者再曝行业内幕，又一水果塌房_手机网易网

近日连环曝出两起水果安全事件，揭示了市场乱象背后的利润驱动。福建漳州和厦门中埔市场的批发环节涉嫌将新鲜杨梅、脆桃等水果浸泡在混合添加剂的药水中，以增强甜度与观感，非法添加物包括脱氢乙酸钠、多种人工甜味剂等，香甜外观背后隐藏的是潜在的健康风险。事件曝光后相关部门进行查处，销毁问题水果与违规添加剂，并展开整治行动，但行业乱象并未根除。分析认为，暴利驱动、监管覆盖不足、以及消费者只追求高甜度的消费偏好共同促成了此类现象。果农与一线种植者往往承担高强度劳动与压低的收购价，真正推动乱象的，是掌控货源与流通渠道的批发商。为对抗此类问题，需提升监管长效性、完善源头治理，并引导消费者回归自然风味与科学选购。购果时若遇异常甜度、外观过于完美、价格明显偏低，应提高警惕，回家后可用淡盐水和清水多次冲洗，减少添加剂残留。消费者应增强健康意识，行业应守住底线，让时令水果回归天然味道，确保民众吃得安心。

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📰 厦门水果商贩违规添加甜味剂

厦门多家水果商贩在制作闽南小吃“摇桃”时，违规使用国家禁用于新鲜水果的甜味剂，如甜蜜素和安赛蜜，导致公众健康风险引发关注。具体做法是商贩在脆桃中大量替代白糖，甜度可达蔗糖的数十到上百倍，且将甜味剂藏于摊位角落，凭手感随意添加，缺乏计量标准。部分商贩还配制“甜味剂水”供下游水果店二次浸泡，进一步加速甜味渗透。相关产品日销量高，流向厦门、潮汕等地的夜市和街边摊。医学专家警示，甜蜜素、安赛蜜等人工甜味剂禁止用于新鲜水果，摄入过量会增加肝肾代谢负担，对儿童、老人及糖尿病患者危害尤甚；若来源不正规，可能存在微生物或重金属污染风险。部分商贩虽承认“吃多了伤身”，但为牟利仍继续使用此类添加剂。此次事件引发监管部门、行业从业者及消费者的广泛关注，呼吁加强市场监管与食品安全教育。

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