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📰 厦门水果商贩违规添加甜味剂

厦门多家水果商贩在制作闽南小吃“摇桃”时，违规使用国家禁用于新鲜水果的甜味剂，如甜蜜素和安赛蜜，导致公众健康风险引发关注。具体做法是商贩在脆桃中大量替代白糖，甜度可达蔗糖的数十到上百倍，且将甜味剂藏于摊位角落，凭手感随意添加，缺乏计量标准。部分商贩还配制“甜味剂水”供下游水果店二次浸泡，进一步加速甜味渗透。相关产品日销量高，流向厦门、潮汕等地的夜市和街边摊。医学专家警示，甜蜜素、安赛蜜等人工甜味剂禁止用于新鲜水果，摄入过量会增加肝肾代谢负担，对儿童、老人及糖尿病患者危害尤甚；若来源不正规，可能存在微生物或重金属污染风险。部分商贩虽承认“吃多了伤身”，但为牟利仍继续使用此类添加剂。此次事件引发监管部门、行业从业者及消费者的广泛关注，呼吁加强市场监管与食品安全教育。

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