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5月29日，全国首家盒马酒铺HEMA DRAFT BAR在徐州盒马鲜生门店内开业，按100毫升起卖，最低5.8元，涵盖多香型白酒及露酒、鲜啤、预调鸡尾酒等。酒铺以店中店形式嵌入餐饮区，复用商超的场地、仓储、冷链、收银和客流，避免租金与大规模拉客成本，形成即时购买场景。但目前仅线下到店，未接入盒马APP即时配送；并非所有门店面积与客流结构适合开设，全国400多家门店的快速复制面临多重限制。整场酒铺竞争呈现三股势力并存：名酒企直营、新锐连锁、以及传统街边散酒铺，各有定位。盒马以低价打入市场，推动散酒消费向年轻群体扩展，但长期壁垒在于差异化体验与场景运营，以及供应链信任。未来出路在于产品壁垒与场景深耕，如中高端散装名酒、定制酒款、沉浸式品鉴活动，并通过小型渠道和即时配送弥补线上短板。行业正向规范化、标准化发展，盒马的加入仅是加剧竞争的分号，而非终局。
🏷️ #散酒 #盒马酒铺 #店中店 #低价竞争 #体验式消费
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📰 抱团取暖？三只松鼠“搭车”大润发，能否解业绩燃眉之急_中国经济网——国家经济门户
华夏时报报道，线上起家的零食巨头三只松鼠与线下超市巨头大润发在增长乏力的背景下选择合作突围。6月11日，三只松鼠“新鲜零食”正式入驻大润发上海春申店，首批覆盖9家门店，采用6㎡店中店标准化专柜，聚焦“新鲜、短保、健康”的核心赛道。产品以现制、短保、洁净配方为标准，约35款零食，价格区间10-25元，强调少而精的选品与高性价比，提升线下体验。此前在汤猫子超市与鲜风生活门店的试点也显示出较高的客流与销售。大润发方面则看中健康消费趋势，计划将店中店扩展至40-50家，深耕华东核心圈层。双方希望以此契机打通线上线下壁垒，提升增长；但行业背景依旧严峻：三只松鼠2025年净利降幅超六成，2026年一季度虽有回暖，但主营增长仍需放量。业绩压力促使双方进行资源整合与场景创新，推动零售终端新增量。三方分析认为，此举在短期可提升门店客流与销售，长期有望实现规模化复制。
🏷️ #新鲜零食 #店中店 #线下突围 #高鑫零售 #增长乏力
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📰 抱团取暖？三只松鼠“搭车”大润发，能否解业绩燃眉之急_中国经济网——国家经济门户
华夏时报报道，线上起家的零食巨头三只松鼠与线下超市巨头大润发在增长乏力的背景下选择合作突围。6月11日，三只松鼠“新鲜零食”正式入驻大润发上海春申店，首批覆盖9家门店，采用6㎡店中店标准化专柜，聚焦“新鲜、短保、健康”的核心赛道。产品以现制、短保、洁净配方为标准，约35款零食，价格区间10-25元，强调少而精的选品与高性价比，提升线下体验。此前在汤猫子超市与鲜风生活门店的试点也显示出较高的客流与销售。大润发方面则看中健康消费趋势，计划将店中店扩展至40-50家，深耕华东核心圈层。双方希望以此契机打通线上线下壁垒，提升增长；但行业背景依旧严峻：三只松鼠2025年净利降幅超六成，2026年一季度虽有回暖，但主营增长仍需放量。业绩压力促使双方进行资源整合与场景创新，推动零售终端新增量。三方分析认为，此举在短期可提升门店客流与销售，长期有望实现规模化复制。
🏷️ #新鲜零食 #店中店 #线下突围 #高鑫零售 #增长乏力
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📰 抱团取暖？三只松鼠“搭车”大润发，能否解业绩燃眉之急
线上起家的零食品牌三只松鼠与线下巨头大润发在业绩增速乏力的背景下开启合作，首批在华东9家门店落地“新鲜零食店中店”，以6㎡ standardized专柜形式，聚焦新鲜、短保、健康的产品定位，提供现场试吃、先尝后买等体验，价格带约10-25元，选品以少而精提升决策效率。此次合作旨在借助大润发的客流与渠道优势，结合三只松鼠的研发与品牌能力，探索线下新增量，未来计划扩展至40-50家门店，持续优化店中店模式。两家企业均处于增长压力之下：三只松鼠2025年净利润下降超六成，2026财年一季度虽回暖但仍需谨慎，线下渠道长期受制于实体零售环境；大润发母公司高鑫零售则面临持续亏损与业态转型压力。业内人士认为，此举是双方在困境中的战略联手，试图通过新鲜零食场景升级消费体验，抢占市场红利，降低流通成本并推动全国规模化落地。
🏷️ #新鲜零食 #店中店 #线下扩展 #业绩突围
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📰 抱团取暖？三只松鼠“搭车”大润发，能否解业绩燃眉之急
线上起家的零食品牌三只松鼠与线下巨头大润发在业绩增速乏力的背景下开启合作，首批在华东9家门店落地“新鲜零食店中店”，以6㎡ standardized专柜形式，聚焦新鲜、短保、健康的产品定位，提供现场试吃、先尝后买等体验，价格带约10-25元，选品以少而精提升决策效率。此次合作旨在借助大润发的客流与渠道优势，结合三只松鼠的研发与品牌能力，探索线下新增量，未来计划扩展至40-50家门店，持续优化店中店模式。两家企业均处于增长压力之下：三只松鼠2025年净利润下降超六成，2026财年一季度虽回暖但仍需谨慎，线下渠道长期受制于实体零售环境；大润发母公司高鑫零售则面临持续亏损与业态转型压力。业内人士认为，此举是双方在困境中的战略联手，试图通过新鲜零食场景升级消费体验，抢占市场红利，降低流通成本并推动全国规模化落地。
🏷️ #新鲜零食 #店中店 #线下扩展 #业绩突围
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📰 茶颜悦色以“店中店”形式谨慎试水新鲜零食-钛媒体官方网站
茶颜悦色在增长困局中选择谨慎试水，通过在原有门店内增设卤味专区，推出“茶饮+鲜食”的店中店模式，进入新鲜零食赛道。首批上线70余款品类，覆盖卤味、点心、坚果等，并辅以现制饮品，力求以高性价比吸引消费者。作者指出，这一策略延续了创始人吕良的保守风格，虽降低试错成本，却可能错失市场先机，难以形成规模效应，且对供应链、研发和运营模式提出更高要求。茶颜的扩张也受限于全直营模式，在竞争激烈的零食市场难以实现快速下沉，且当前资本端对上市预期趋于谨慎。未来茶颜若要突破，需在供应链升级、产品研发能力提升与运营模式适配性调整等方面进行全面补课，破除性格囚笼，提升单店效率与规模效应，方能在下半场竞争中站稳脚跟。长沙为主的区域基因与强市占比成为其优势，也为继续深耕提供条件，但能否实现全国化与持续增长仍待观察。
🏷️ #茶颜悦色 #新鲜零食 #店中店 #供应链 #上市
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📰 茶颜悦色以“店中店”形式谨慎试水新鲜零食-钛媒体官方网站
茶颜悦色在增长困局中选择谨慎试水，通过在原有门店内增设卤味专区，推出“茶饮+鲜食”的店中店模式，进入新鲜零食赛道。首批上线70余款品类，覆盖卤味、点心、坚果等，并辅以现制饮品，力求以高性价比吸引消费者。作者指出，这一策略延续了创始人吕良的保守风格，虽降低试错成本，却可能错失市场先机，难以形成规模效应，且对供应链、研发和运营模式提出更高要求。茶颜的扩张也受限于全直营模式，在竞争激烈的零食市场难以实现快速下沉，且当前资本端对上市预期趋于谨慎。未来茶颜若要突破，需在供应链升级、产品研发能力提升与运营模式适配性调整等方面进行全面补课，破除性格囚笼，提升单店效率与规模效应，方能在下半场竞争中站稳脚跟。长沙为主的区域基因与强市占比成为其优势，也为继续深耕提供条件，但能否实现全国化与持续增长仍待观察。
🏷️ #茶颜悦色 #新鲜零食 #店中店 #供应链 #上市
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📰 9.9元混战中，便利店咖啡到底在卷什么？
在现代快节奏的生活中，便利店咖啡已成为打工人提神的重要刚性需求。行业通过低价竞争与高密度网点布局，形成以便利店为核心的差异化赛道，强调极致便利、低成本运营与高毛利结构。头部玩家通过品牌分层和全价位布局，将自营、联营“店中店”和设备投放等模式混合使用，以满足不同门店规模与资金条件，推动利润与客流的双重提升。与专业连锁品牌相比，便利店咖啡不依赖高额房租与品牌溢价，而是依托现有门店生态实现轻资产运营，单杯毛利显著高于普通商品。与此同时，行业也在面对品质参差、出品效率与价格战等痛点，需通过提升原料与设备标准化、优化运营流程、扩展高质量场景来缓释内卷压力。未来趋势是把咖啡从辅助配角逐步变为门店标配，并与现制茶饮等品类协同，形成稳定、可持续的增长曲线。
🏷️ #便利店咖啡 #低成本运营 #高毛利 #店中店 #品质与运营
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📰 9.9元混战中，便利店咖啡到底在卷什么？
在现代快节奏的生活中，便利店咖啡已成为打工人提神的重要刚性需求。行业通过低价竞争与高密度网点布局，形成以便利店为核心的差异化赛道，强调极致便利、低成本运营与高毛利结构。头部玩家通过品牌分层和全价位布局，将自营、联营“店中店”和设备投放等模式混合使用，以满足不同门店规模与资金条件，推动利润与客流的双重提升。与专业连锁品牌相比，便利店咖啡不依赖高额房租与品牌溢价，而是依托现有门店生态实现轻资产运营，单杯毛利显著高于普通商品。与此同时，行业也在面对品质参差、出品效率与价格战等痛点，需通过提升原料与设备标准化、优化运营流程、扩展高质量场景来缓释内卷压力。未来趋势是把咖啡从辅助配角逐步变为门店标配，并与现制茶饮等品类协同，形成稳定、可持续的增长曲线。
🏷️ #便利店咖啡 #低成本运营 #高毛利 #店中店 #品质与运营
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📰 2026年零售媒体“十大营销”趋势_腾讯新闻
2026年的零售媒体进入关键分水岭，店内广告网络将成为顶级快消零售商的必争之地。美国 Kroger 与 Albertsons 将大规模铺设智能屏幕，Walmart 与 Instacart 也在推动更规模化的店内方案，年底前店内网络有望落地并成为全国性广告预算的核心板块。
效果型电视广告迎来增长拐点，但面临 ROAS 瓶颈与投放成本挑战，闭环追踪和因果评估方法将成为关键工具。3P市场、达人营销与站外社媒整合将成为增长引擎，数字端架广告在店内外协同提升，体验式零售与新锐品牌在下行周期中争夺增量。第一方数据回收与权限控制将成为零售媒体网络的核心竞争力。
🏷️ #店内广告网络 #第三方市场 #第一方数据 #达人营销
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📰 2026年零售媒体“十大营销”趋势_腾讯新闻
2026年的零售媒体进入关键分水岭，店内广告网络将成为顶级快消零售商的必争之地。美国 Kroger 与 Albertsons 将大规模铺设智能屏幕，Walmart 与 Instacart 也在推动更规模化的店内方案，年底前店内网络有望落地并成为全国性广告预算的核心板块。
效果型电视广告迎来增长拐点，但面临 ROAS 瓶颈与投放成本挑战，闭环追踪和因果评估方法将成为关键工具。3P市场、达人营销与站外社媒整合将成为增长引擎，数字端架广告在店内外协同提升，体验式零售与新锐品牌在下行周期中争夺增量。第一方数据回收与权限控制将成为零售媒体网络的核心竞争力。
🏷️ #店内广告网络 #第三方市场 #第一方数据 #达人营销
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📰 聚势精进，倍增致远：蜜思肤以价值深耕锚定内生增长-中新社上海
蜜思肤在2025年终盛典上，展示了品牌在价值竞争时代的优势及未来战略。经过一年多的努力，蜜思肤在新品矩阵、研发创新及终端赋能等领域取得了显著成就。特别是“店效倍增”项目的启动，为品牌带来了新的增长动力。
董事长郑久炎指出，未来品牌竞争的核心在于对用户价值的理解与交付，强调转变为“消费者思维”，以高价值感知吸引顾客。品牌将围绕“好产品、好服务、好空间”的理念，提升消费者的整体购物体验，力求在市场中脱颖而出。
资深产品官孙翠则发布了2026年的“1+N爆品战略”，表示将以核心“超级爆品”引领市场，同时推出多款重点产品，满足消费者对高效能的诉求。蜜思肤将持续以研发推动产品迭代，坚定前行，朝着成为“店效领先的百年品牌”的目标迈进。
🏷️ #蜜思肤 #店效倍增 #市场竞争 #消费者思维 #爆品战略
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📰 聚势精进，倍增致远：蜜思肤以价值深耕锚定内生增长-中新社上海
蜜思肤在2025年终盛典上，展示了品牌在价值竞争时代的优势及未来战略。经过一年多的努力，蜜思肤在新品矩阵、研发创新及终端赋能等领域取得了显著成就。特别是“店效倍增”项目的启动，为品牌带来了新的增长动力。
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🏷️ #蜜思肤 #店效倍增 #市场竞争 #消费者思维 #爆品战略
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📰 东方甄选招聘北京线下首店店长 月薪最高3万元- DoNews
东方甄选近日在北京发布了店长招聘信息，月薪最高可达3万元，标志着其从直播电商向线下实体零售的重要转型。这一招聘特别关注有5年以上零售经验的应聘者，优先考虑具有餐饮与零售复合业态管理经验的人才，尤其是背景于知名连锁便利店的应聘者。店长将在北京中关村的核心区管理一个超过15人的团队。
新店将不仅仅是商品卖场，更是一个集生鲜、零食、日用品以及简餐、咖啡饮品的复合型空间。这一战略与东方甄选在经营范围中新增的“餐饮管理、外卖递送服务”等内容相一致，表明其线下战略已进入具体实施阶段。这也是CEO俞敏洪提出的“开设全国百家线下店”战略的首次实践。
在当前线上流量竞争加剧的背景下，东方甄选探索“零售+餐饮”的线下模式，希望通过新业态寻找新的增长机会，并提升品牌体验闭环。其能否成功拓展线下市场，复制线上成功，值得后续关注。
🏷️ #东方甄选 #线下店 #店长招聘 #零售 #餐饮管理
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📰 东方甄选招聘北京线下首店店长 月薪最高3万元- DoNews
东方甄选近日在北京发布了店长招聘信息，月薪最高可达3万元，标志着其从直播电商向线下实体零售的重要转型。这一招聘特别关注有5年以上零售经验的应聘者，优先考虑具有餐饮与零售复合业态管理经验的人才，尤其是背景于知名连锁便利店的应聘者。店长将在北京中关村的核心区管理一个超过15人的团队。
新店将不仅仅是商品卖场，更是一个集生鲜、零食、日用品以及简餐、咖啡饮品的复合型空间。这一战略与东方甄选在经营范围中新增的“餐饮管理、外卖递送服务”等内容相一致，表明其线下战略已进入具体实施阶段。这也是CEO俞敏洪提出的“开设全国百家线下店”战略的首次实践。
在当前线上流量竞争加剧的背景下，东方甄选探索“零售+餐饮”的线下模式，希望通过新业态寻找新的增长机会，并提升品牌体验闭环。其能否成功拓展线下市场，复制线上成功，值得后续关注。
🏷️ #东方甄选 #线下店 #店长招聘 #零售 #餐饮管理
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📰 数字化转型下的实体店：三元赋能模型带来的扩张机遇_手机网易网
近年来，传统实体零售面临深刻变革，店主们亟需寻找新的经营模式以实现盈利。魏晓鹿老师提出的“店中店+社群+供应链”三元赋能模型，为门店提供了清晰的扩张路径。通过店中店模式，传统门店能够在有限空间内引入新业态，从而提升销售额。社群运营则通过线上线下结合，增强顾客粘性，形成稳定的用户群体，推动销量增长。
此外，整合供应链可以帮助门店引入健康、正品、低价的产品，形成竞争壁垒。通过数字化赋能，传统门店转型成功的案例屡见不鲜，许多店主在短时间内实现了盈利与回本。晓鹿老师还发起了“烽火店商增长联盟”，为希望扩大的门店提供全方位支持，助力可持续增长。
总之，实体店的未来在于智慧升级，而非盲目扩张。通过创新模式与数字化工具，门店能够在激烈竞争中实现稳定增长。实体零售的真正生命力在于可持续、可复制的运营，通过这种方式，门店不仅能克服当前困境，还能迎来新的发展机遇。
🏷️ #实体零售 #店中店 #社群运营 #供应链 #数字化转型
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📰 数字化转型下的实体店：三元赋能模型带来的扩张机遇_手机网易网
近年来，传统实体零售面临深刻变革，店主们亟需寻找新的经营模式以实现盈利。魏晓鹿老师提出的“店中店+社群+供应链”三元赋能模型，为门店提供了清晰的扩张路径。通过店中店模式，传统门店能够在有限空间内引入新业态，从而提升销售额。社群运营则通过线上线下结合，增强顾客粘性，形成稳定的用户群体，推动销量增长。
此外，整合供应链可以帮助门店引入健康、正品、低价的产品，形成竞争壁垒。通过数字化赋能，传统门店转型成功的案例屡见不鲜，许多店主在短时间内实现了盈利与回本。晓鹿老师还发起了“烽火店商增长联盟”，为希望扩大的门店提供全方位支持，助力可持续增长。
总之，实体店的未来在于智慧升级，而非盲目扩张。通过创新模式与数字化工具，门店能够在激烈竞争中实现稳定增长。实体零售的真正生命力在于可持续、可复制的运营，通过这种方式，门店不仅能克服当前困境，还能迎来新的发展机遇。
🏷️ #实体零售 #店中店 #社群运营 #供应链 #数字化转型
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📰 发现一个不那么累的工作
在零售行业，店长一职通常与高压的业绩压力相联系，但华为和小米的线下体验店则展现了另一种工作模式。这些店长不再紧盯销售额，而是专注于提升用户体验和产品宣传。顾客在店内可以自由体验产品，店长和团队负责场景搭建和用户互动，创造出轻松愉悦的购物环境。
这种“去销售化”的定位使得店长摆脱了业绩焦虑，能够准时下班。品牌对店长的考核标准也转向了用户满意度和体验活动的参与度，而非单纯的销量。这种轻运营模式降低了店长的工作复杂度，让他们能够专注于团队管理和用户沟通。
华为和小米的线下体验店不仅是品牌与用户之间的桥梁，更是提升品牌好感度的重要场所。店长通过优质的用户体验和真诚的互动，帮助用户更好地理解产品。这种工作模式吸引了追求生活平衡和科技产品兴趣的人，证明了店长岗位可以与“累”无关，创造出更具价值的职场选择。
🏷️ #店长 #用户体验 #轻运营 #品牌好感度 #科技产品
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在零售行业，店长一职通常与高压的业绩压力相联系，但华为和小米的线下体验店则展现了另一种工作模式。这些店长不再紧盯销售额，而是专注于提升用户体验和产品宣传。顾客在店内可以自由体验产品，店长和团队负责场景搭建和用户互动，创造出轻松愉悦的购物环境。
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🏷️ #店长 #用户体验 #轻运营 #品牌好感度 #科技产品
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