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📰 调味品行业增长承压，营销费用管理正成为企业的新竞争力

过去十年，调味品行业因人口增长、消费升级和渠道扩张受益，如今进入全新竞争阶段。消费者需求日益细分，渠道格局持续重构，品牌竞争激烈，单靠铺货与促销难以持续增长。营销费用虽持续上升，但效果难以保障，费用管理已成为利润、市场份额与增长质量的核心能力。行业面临高投入低确定性的困局：获客成本攀升、头部品牌加大投放、经销商压货侵蚀真实价值，使费用与真实动销脱节，难以看清投入产出。渠道多元化导致数据口径分散，管理资源耗费巨大，费用透明化难以实现。新品增多但成功率下降，缺乏历史数据分析与预测能力，预算易流于低效活动。为应对，赛博威提出高阶数智化营销费用管理（Cyber TPM），通过三阶段路径 TP M → TP E → TP O，建立从“管住钱”到“看清效”再到“花对钱”的完整流程。第一阶段 TPM 实现全渠道数据打通、全流程在线化与业财一体化，费用截留减少、核销提速。第二阶段 TPE 引入数据挖掘，分析促销效果、全渠道盈亏、实现高自动化核销，提供可审计量化依据。第三阶段 TPO 以 AI 决策为核心，进行 AI 预算规划、活动模拟与智能活动推荐，使 ROI 具备可预测性。该方案已在调味品头部企业落地，实现营销费用全生命周期数字化闭环，提升效率与透明度。现在正是改变的最佳时机，行业将从拼投放转向拼效率，数智化体系将帮助企业在存量竞争中守住利润、寻找增量，企业可按阶段渐进部署，快速验证价值。

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📰 步步高“重生”： 从破产边缘到单店增长7倍，“胖东来式”调改能否复制？

步步高在2025年前三季度的财务数据上展现出复苏的迹象，尽管归母净利润大幅下滑，但营业收入同比增长显著，显示出其调改措施的初步成效。公司通过“胖东来式”调改，优化了商品结构和供应链，增强了盈利能力，并在费用控制方面取得明显进步。经营性现金流量由负转正，为后续发展提供了保障，这一转变对于经历重大财务危机的步步高尤为重要。

尽管步步高在营收和现金流上有了积极表现，财务结构依然脆弱，资产负债率高于行业中值。公司在重整后实现了盈利能力的提升，但扣非净利润尚未完全扭亏，主营业务的持续盈利能力仍需进一步验证。步步高面临的挑战在于如何将成功的单店调改模式进行规模化复制，确保未来的可持续盈利。

在整个商超行业普遍低迷的背景下，步步高的差异化变革策略使其成为为数不多实现双增的企业之一。未来，公司还将继续扩展新的增长方向，探索“超级百货+超级购物中心”的双轮驱动战略，以求在行业寒冬中保持竞争力。整体来看，步步高虽然已经度过了最危险的时期，但仍需关注其盈利基础的稳定与持续改善能力。

🏷️ #步步高 #财务复苏 #调改策略 #现金流 #盈利能力

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📰 一家60多年超市老店的调改样本：销售增长14.87%，坪效增长1

在2025中国零售创新峰会上，超市发副总裁赵萌分享了双榆树店的调改经验，强调调改应在继承中创新，而非颠覆。调改的核心在于理解顾客需求，通过深度调研明确顾客对生鲜品质和健康消费的期望，确保调改方向与核心客群相符。

赵萌提出调改应遵循几个原则，包括拒绝强制动线、营造被尊重的购物氛围以及保持价格的真诚态度。通过团队的思想统一与策略落地，超市发实现了销售额和毛利的显著增长，生鲜、日配、加工品类占比也有所提升。

最后，赵萌强调国企在升级与控本之间的平衡，运用结构化设计来提升产品丰富度并控制成本。他引用《论语》中的“君子求诸己”，鼓励零售业者面对挑战，寻找自身问题并勇于调整，以应对市场变化。

🏷️ #零售创新 #调改经验 #顾客需求 #生鲜品质 #国企管理

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📰 于东来骂的是谁？

胖东来的学徒湖北雅斯超市正在努力将其调改经验转化为方法论和产品服务。创始人于东来批评了一家曾接受胖东来帮扶的企业，认为其不懂感恩，浪费社会资源。湖北雅斯在进入湖南市场后，开设了多家门店，并表示仍处于学习阶段，努力在成长中学习。雅斯超市通过开办“雅斯海盗班”，为中小企业提供低成本的调改模式，吸引了许多小微企业参与。

雅斯海盗班的课程内容包括经营模式和文化思路的分享，旨在帮助小微企业提升运营能力。雅斯超市的调改模式以低成本和高效能为特点，吸引了资金紧张的小微企业。通过培训班，雅斯不仅帮助企业提升能力，还筛选潜在合作伙伴，逐步形成零售服务平台的雏形。雅斯的“530战略”计划在五年内实现300亿元的销售目标，显示出其雄心壮志。

胖东来也在不断为学徒们提供支持，设立“胖东来开放日”，让更多企业了解其成功经验。尽管各家企业的调改效果不同，但胖东来始终为其学徒提供信任背书，帮助他们在竞争激烈的市场中找到自己的发展空间。通过学习与实践，湖北雅斯正在逐步形成自己的特色与优势。

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