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2025年前11月，北京和上海的餐饮收入均出现下滑。根据统计数据，北京的餐饮收入为1217.9亿元，同比下降3.0%；而上海的餐饮收入为1770.71亿元，同比下降2.0%。虽然降幅较之前有所收窄，但依然反映出市场疲软的现状。

此外，湖北省郧西县发生了一起因饮用工业酒精而导致的中毒事件，3名工人在聚餐中饮酒，造成1人死亡，其他2人仍在治疗中。此事件引发警方的立案调查，相关责任人已被采取强制措施。

与此同时，广东省市场监督管理局发布了关于餐饮行业诚信价格的征求意见稿，要求经营者在收取附加费用时需提前告知消费者，并确保价格明码标价，提高透明度。此外，百胜中国的CEO透露，肯德基的咖啡定价策略也显示出盈利潜力，显示出餐饮市场的多样化趋势。

🏷️ #餐饮收入 #用酒中毒 #诚信价格 #百胜中国 #市场动态

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📰 华西证券-社服零售行业周报：博裕入主星巴克中国，百胜中国Q3同店延续正增长-251109

星巴克中国与博裕投资达成战略合作，双方将成立合资企业，共同运营星巴克在中国的零售业务。博裕将持有合资企业的60%股权，星巴克保留40%股权，继续作为品牌与知识产权的拥有者。同时，新的合资企业将以上海为总部，计划将星巴克中国的门店数量从目前的8000家增加到20000家，这标志着星巴克在中国市场的坚决扩展与转型。

此外，百胜中国在2025年第三季度发布了业绩报告，实现收入32.06亿美元，同比增长4%。其中，肯德基和必胜客同店销售额也呈现出正增长，其中肯德基同店销量增长2%，必胜客同店销量增长1%。公司在股东回馈上表现可观，前三季度共回馈9.5亿美元，预计全年将达到15亿美元。

在投资建议方面，报告指出了五条主线，包括AI技术升级、情绪价值消费、新零售赛道、消费出海及传统业态的复苏，并列举了相关受益标的，同时提醒投资者关注宏观经济的下行风险和行业竞争加剧的可能性。

🏷️ #星巴克 #博裕投资 #百胜中国 #AI技术 #新零售

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📰 华西证券-社服零售行业周报：博裕入主星巴克中国，百胜中国Q3同店延续正增长-251109

星巴克中国与博裕投资达成战略合作，成立合资企业，共同运营星巴克在中国的零售业务。博裕将持有合资企业最多60%的股权，星巴克保留40%股权，并继续作为品牌和知识产权的所有者。此次合作标志着星巴克在中国市场的转型与发展，目标是将门店数量从8000家增至20000家，显示出其对中国市场的重视。

百胜中国在2025年第三季度实现收入32.06亿美元，同比增长4%。尽管归母净利润同比下降5%，但剔除美团投资影响后，净利润同比增长7%。公司在该季度向股东回馈4.14亿美元，预计全年回馈约15亿美元。整体销售额和同店销售额均保持正增长，显示出其稳健的市场表现。

投资建议方面，建议关注AI技术升级、新零售、高景气顺周期板块、消费出海及传统业态复苏等五条主线。相关受益标的涵盖多个行业，显示出市场的多样性与潜力。同时，需关注宏观经济风险及行业竞争加剧的可能性。

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