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📰 水牛奶产业观察：60余品牌“分食”赛道，网红产品进军线下 — 新京报

近年来，水牛奶市场逐渐受到消费者关注，特别是在北京和沈阳等地，多个水牛奶品牌开始出现在超市货架上。随着线上销售的天花板逐渐显现，许多网红品牌如“百菲酪”和“隔壁刘奶奶”开始尝试进军线下渠道，以抓住更大的市场份额。线下渠道对企业的管理和现金流要求更高，因此参与者多为具有一定规模的品牌，而小品牌则相对谨慎。

水牛奶因其独特的口感和营养价值，近年来在社交平台上走红，销售额持续增长。数据显示，2022年和2023年，水牛奶在主要电商平台的销售额均实现了显著增长。尽管市场竞争加剧，价格也有所下降，但水牛奶仍然被视为小众高端产品，未来可能会吸引更多头部品牌的进入，进一步推动市场的发展。

此外，水牛奶市场的另一个显著变化是头部企业加大对奶源的布局。由于奶水牛养殖受地理和气候限制，奶源供应紧张成为行业发展的瓶颈。为此，百菲和皇氏等企业正在积极投资建设自有牧场，以确保奶源的稳定供应。尽管市场规模仍然较小，但随着行业的不断发展，未来可能会出现更大的市场机会和挑战。

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📰 前瞻战略布局再获硕果，婴幼儿奶粉实现历史突破，伊利2025年中报营收净利双增_财经上下游_澎湃新闻-The Paper

2025年中报显示，伊利股份上半年营业总收入619.33亿元，同比增长3.37%，扣非归母净利润70.16亿元，同比增长31.78%，再创历史新高，稳居亚洲乳业第一。伊利在奶粉板块的战略布局取得显著成效，婴幼儿奶粉市场份额达到18.1%，成为全国第一，成人奶粉和羊奶粉市场份额也持续扩大，整体营收增长显著。

伊利的液体乳和冷饮业务同样表现出色，液体乳稳居行业第一，冷饮业务营收82.29亿元，实现双位数增长。公司在非乳业务方面也加速拓展，健康水饮展现强劲增长势头，推出多款创新产品，推动水饮业务实现双位数增长。国际市场方面，伊利积极拓展海外业务，金领冠和Cremo品牌在多个国家获得认可，海外业务持续高增。

在行业创新方面，伊利与同仁堂合作推出药食同源养生乳品，探索新的市场赛道，推动行业标准的完善。伊利致力于通过乳深加工提升产品价值，推动奶酪等产品的日常消费，重塑中国乳业的全球竞争力。整体来看，伊利正以消费者为中心，推动中国乳业的现代化进程。

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