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📰 艾媒咨询 | 2026-2027年中国冷冻饮品行业发展现状与消费趋势调查分析报告

文章梳理了2026年中国冷冻饮品行业的结构性变化与发展趋势。传统预包装雪糕在终端销量承压，行业逐步告别粗放式扩张，转向高端化、现制化与场景化的发展路径。随着健康化、品质化、场景化需求的提升，轻量化冰杯、现制软冰淇淋与健康低糖雪糕等品类快速崛起，成为新的增量点，行业竞争格局持续重构。艾媒咨询数据显示，2025年市场规模约1912亿元，预计2030年达2334亿元，增长动力来自产品创新、供应链升级、渠道精细化运营与品牌差异化建设。消费者偏好呈现多元化，经典包装稳固大众基盘，同时通过口感结构优化、健康原料与价格亲民等策略实现升级。发展趋势强调品质化、理性化与融合化，线下渠道回归主导、即时零售推动分化，并通过冷链、场景化运营与内容营销提升综合竞争力。典型案例如DQ、野人先生、波比冰淇淋等，体现以产品组合、门店模型与IP/场景联动实现升级的行业逻辑。总之，行业正在由规模导向向高质量增长转型，重视原料、工艺、供应链及场景化运营的协同发展。

🏷️ #冷冻饮品 #冰淇淋行业 #高端现制 #健康口味 #渠道升级

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📰 柠季“吞下”哈根达斯，新茶饮进入冰淇淋大战

本报道聚焦柠季收购哈根达斯中国业务的事件，以及背后对中国高端冰淇淋市场与茶饮品牌全球化的影响。文章指出，通用磨坊宣布将中国大陆哈根达斯门店业务出售给包括柠季母公司在内的投资者财团，交易完成后通用磨坊仍保留零售及餐饮服务业务，收购预计于2026年完成。柠季自2021年成立以来增长迅速，曾计划2023年达到2000-5000家门店，但2025年门店数下降，2026年再度进入并购哈根达斯，体现其“管理多品牌的全球化公司”的定位。行业分析认为，柠季通过并购获得品牌背书和优质点位，有望提升在商场的议价力及品牌影响力，同时也面临融合哈根达斯、实现盈利的挑战。文章还回顾哈根达斯在中国的高端定位及近年门店下滑、市场竞争加剧等背景，指出哈根达斯需要本土化改革以重新构建竞争力。整体上，这一交易标志着新茶饮与冰淇淋领域正在发生更深层次的整合与竞争格局重塑。

🏷️ #柠季 #哈根达斯 #并购 #全球化 #冰淇淋

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📰 提前布局夏季消费旺季 京东折扣超市全国启动“冰品批发季” 全场6.9折起

我国迎来高温天气，省市气温创历史纪录，冰品消费需求快速提升。京东折扣超市遂在全国十家门店同步启动“冰品批发季”，以“全场6.9折起，一件也是批发价”吸引消费者，冰品数量显著扩容，最高可达259款，涵盖雪糕、冰淇淋、冰棒等全品类，兼具经典与网红口味。为便利携带和防融化，门店提供免费保温袋与冰袋，消费者可自行取用或请店员打包。价格成为核心驱动，批发价适用于单件购买，破除了传统批发的整箱门槛，像京鲜舫等自有品牌多款产品实现低价高性价比，例如俄式大蛋筒冰淇淋100g仅2.9元，70g*5支装7.9元，单支不足1.6元。行业分析也指出，价格合理性是冰品购买关键因素，市场对2026年冰淇淋前景乐观。京东折扣超市此举不仅提前布局夏季旺季，更体现对高频刚需品类的持续让利与深耕。随着气温持续攀升，全国门店进入“清凉模式”，以实际行动邀请消费者享受冰爽盛宴。

🏷️ #冰品 #批发价 #京东折扣超市 #夏季消费 #降价

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📰 认养一头牛冰淇淋推新，精准布局“零售3.0”时代 — 新京报

每年11月至来年1月是冰淇淋行业推新、招商的季节。2023年起，我国冰淇淋市场进入“质价比”时代，产品健康化和即时零售成为行业共识。预计到2026年，冰淇淋市场整体动销和消费者需求将大幅提升，低糖、植物基冰淇淋占比超过30%。认养一头牛在12月12日发布新品，推出清洁配方系列、鲜牛乳系列等，精准契合市场需求。

认养一头牛的清洁配方冰淇淋通过国际权威机构SGS认证，配料简单透明，符合消费者对健康食品的追求。其产品采用天然成分，减少添加剂，确保食品安全。公司依托现代化牧场和全产业链体系，确保原奶的高品质，推动产品的创新与升级。

在“零售3.0”时代，认养一头牛积极拥抱渠道变革，制定针对不同渠道的产品和运营策略，确保品牌与市场需求的精准匹配。通过与头部主播合作及电商平台的积极布局，认养一头牛在市场中取得了显著成绩，致力于为新一代家庭提供高品质、健康的冰淇淋产品。

🏷️ #冰淇淋 #清洁配方 #质价比 #健康化 #零售3.0

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