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📰 南安：“海产冠军”归乡时 _新闻频道_厦门网

洪梅镇被誉为“中国水产餐饮第一镇”，通过央地共建推动食品产业高地建设，泉州美食产业园2号厂房封顶， total 投资20亿元，目标打造高端水产美食产业链平台，面向中小微企业。洪梅以海产贸易起家，拥有2万多名从业者、1万多家企业，市场份额覆盖全国中高端餐饮水产原材料七成，成为重要水产供应地。产业升级从原料销售转向深加工与品牌化发展，成立洪梅水产品集团，建立全球生鲜集采B2B平台，推动企业回乡设厂与代工加工，形成完整产业链。2015以来，半成品鱼片等标准化产品崛起，企业由“卖货”向“造产”转变。2022年签约落地的美食产业园，以“三平台+一体系”推动污废处理、原材料集采、冷链物流等（降本、拓市、融资等）全方位服务，银行信贷、灵活厂房、人才公寓等配套提升中小企业入驻意愿。园区现有30余个优质项目，返乡企业正在显著提升洪梅的产业层级与区域形象。

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📰 百果园，打响突围战

百果园在深圳福华路的全国创业首店完成全面升级，打造150平方米的创新综合体验旗舰店，突破单一鲜果零售业态。新门店在核心鲜果销售基础上增加现烤烘焙、现制饮品、鲜切轻食、果酒等品类，并设六大功能区与堂食区，形成可停留、可体验的一站式健康消费空间。产品以水果为核心，十余款现烤、四类现制饮品、现切轻食等丰富组合，价格区间覆盖9.9–70元。通过透明空间设计、品牌故事墙、数字化溯源等提升体验，并以智能设备提升便利性。供应链是升级的核心壁垒，现制品原料来自门店在售鲜果，降低成本与损耗，同时对果品进行分级标准化管理，保障口味稳定，提升综合利润。门店定位分三种规模：星星店(50㎡社区日常需求)、月亮店(150–200㎡商业/办公场景)、未来太阳旗舰大店(核心商圈展厅级别)，实现品牌的分层布局与协同发展。

🏷️ #水果+健康餐饮 #供应链优势 #体验升级 #门店大中小型化 #智能化

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