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📰 休渔期间，市场监管部门开展专项行动_阳江新闻_阳江新闻网

南海伏季休渔期间，南海市市场监管部门开展专项行动，严查非法渔获物，累计检查水产品生产经营主体1640家次，责令整改207家次，立案5宗，切断非法捕捞渔获物的市场流通链。行动覆盖农贸市场、冷库、海鲜酒楼等重点场所，并将农贸市场、冷库、海鲜酒楼等纳入“严管圈”。监管部门联合农业农村、公安等单位建立线索移送机制，形成强大合力，确保监管无盲区。针对水产批发行业深夜交易特点，8月8日凌晨对粤西水产交易市场等大型批发市场进行突击检查，盯紧货物装卸、冷库储存等关键点，且在交易高峰期从源头截断非法渔获物流。现场宣传法律，提高经营主体法律意识；对发现的问题当日约谈两大市场开办方，要求落实第一责任人、入场审核和日常巡查，杜绝暗地销售、夜间偷售等违法行为。此次监管覆盖线上线下渠道，严查进货台账与索证索票，核对每批水产品“身份证”，对冷库进行突击检查，防范地下储存与私下交易。通过线上巡检+线下核查，形成生产到餐桌的全链条闭环监管。

🏷️ #渔业监管 #专项行动 #水产品监管 #法律意识 #冷库监管

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📰 叮咚买菜宣布启动全链路温控，数字化筑牢夏季食品安全防线

本文介绍叮咚买菜（DDL）通过全链路温控系统提升夏季冷链食品安全的实践。系统覆盖供应商出厂、大仓储存、物流配送、前置仓出入库等环节，实施全过程温度监测与实时预警，确保每个环节温度与记录精准一致。一旦温度异常，系统自动预警并追溯问题节点，提升品控效率，显著降低商品损耗。经过近50次测试，已实现全链路数字化监控，温度异常处理率达到99.4%及以上，冰淇淋化冻相关客诉较去年下降超12%，并建立数字化看板实现可视化管理，方便管理层监控与追踪。未来将逐步扩展至冷鲜肉类、冷藏果汁、烘焙等品类，继续扩大食品安全覆盖范围，同时在配送最后一公里坚持冷链标准，通过AI识别违规行为及线下稽核，确保冷链规范落地，综合提升冷链品控水平与行业参考价值。

🏷️ #冷链 #温控 #食品安全 #数字化 #品控

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📰 杨梅受“泡药”影响价格跳水 行业信任危机浮现

近期福建漳州龙海区杨梅集中收购点存在违规浸泡防腐剂和滥用疑似“三无”甜味剂的情况，旨在延长保鲜期与提升甜度，造成食品安全隐患并对杨梅产业造成负面影响。西郊国际等批发市场杨梅行情走低，价格下降至5-10元/斤，采购热度下降约28%，走货量亦下滑，福建地区降幅尤为明显。相关部门加强抽检与监管，强调杨梅属裸果，禁止在新鲜水果中添加甜蜜素、糖精钠等，违规将被判定为违法。专家与行业分析认为，这是劣币驱逐良币的典型案例，需从源头治理，降低泡药动机，提升产地预冷、冷链运输等保鲜技术，延长自然保质期。当前已有绿色、精细化保鲜技术应用，如采后预冷、气调锁鲜、真空包装+冷链运输等，部分地区建立共享冷库、实现2小时预冷、保鲜期延长至72小时以上。未来杨梅产业应以正规技术提升品质与安全，提升消费者信任与行业长期健康发展。

🏷️ #杨梅 #食品安全 #冷链 #保鲜技术 #行业发展

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📰 “违规泡药”拖累杨梅价格跳水，殃及整个产业靠什么破局

近期杨梅上市引发消费者对安全的担忧，福建漳州龙海区出现违规浸泡防腐剂和滥用甜味剂等问题，损害行业信任并导致杨梅价格与市场热度大幅下滑。市场批发端反映，当前杨梅价位约5-10元/斤，较事件前下跌20%以上，采购热度下降近28%，福建地区跌幅尤为明显。为应对安全风险，市场对抽检和检验流程更加重视，地方监管部门正在加强处置。事件揭示了水果保鲜乱象对产业的冲击，以及供应链中对安全与诚信的高度关注。业界呼吁从源头治理入手，推广以物理保鲜为主的技术路径，如产地预冷、冷链运输、气调锁鲜等，以延长保质期、降低依赖化学添加。浙江慈溪等地的共享冷库和气调技术应用为行业提供可复制经验，尽管成本上升、售价略高，但有助于提升产品品质与消费者信任，推动杨梅产业的长期健康发展。

🏷️ #杨梅 #食品安全 #保鲜技术 #冷链 #产业发展

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