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📰 油讯 - 2025年食用油零售复盘：超市销售表现与油种冷热，藏着行业新走向 - 导油网—食用油行业网站，服务食用油、油脂产业

本文基于马上赢联手《零售圈》发布的《2025年连锁超市食饮零售回顾与洞察》，聚焦食用油在连锁超市的销售与品类趋势，解读市场结构性变化对行业的影响。2025年，食用油销售额与折算销售量在连锁超市呈现下滑态势，但下滑幅度较2024年有所收窄，表明价格传导与结构调整在发力，而消费需求并未显著回暖。更重要的是，销售量持续下降，意味着家庭实际用油量减少，健康观念提升、少油烹饪工具普及、预制菜替代等因素正在改变消费场景，外卖与餐饮渠道分流效应也在加剧。就子类而言，花生油、玉米油在占比与销售额均实现正向增长，成为市场的亮点；山茶油、亚麻籽油等高端健康油种增长迅速，销售额增速分别接近100%和75%。相对地，菜籽油、调和油、大豆油等传统大众油种则遇冷，销售与占比均有下滑。行业趋势清晰转向“价值驱动”——在基础油种上追求性价比、减少购买频次；在健康油种上愿意为品质溢价。整体来看，油品市场正在从单纯扩大销量向提升单品价值与结构优化转型，零售端的增长逻辑正逐步转向卖出更高价值的产品组合。注：数据来源于马上赢品牌CT，覆盖全国大多数地区。

🏷️ #油品趋势 #花生油 #玉米油 #山茶油 #亚麻籽油

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