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📰 不止24小时鲜，更全程溯源：京东七鲜24小时肉馅带来看得见的安心

京东七鲜推出“24小时肉馅”解决了传统肉馅品质难以把控的痛点。该产品自加工到门店全程不超过24小时，到店后仅售一天，且通过全程低温冷链、凌晨加工、当天配送等环节，确保肉馅在最佳赏味期内抵达。原料方面，采用整块五花肉与腿肉的3:7黄金配比，杜绝边角料，提升香气与弹性，并采用仿刀切工艺结合低温慢绞，保留颗粒感与肌纤维完整性，口感更似手工现剁。更重要的是自研“全程溯源”系统覆盖整个供应链，消费者可通过APP、小程序或包装二维码追溯源头、检测报告、冷链温度等信息，提升透明度与信任度。加工商为黑猪自养生产商，源头可控，确保从育种到屠宰加工的完整品质闭环。该系列上线一周销量同比增220%，显示“新鲜+透明+可追溯”的组合已成为明确的购买驱动。

🏷️ #食品安全 #全程溯源 #24小时鲜 #肉馅

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