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📰 中国商用烘焙设备行业市场规模分析：2030年中国商用烘焙设备行业市场规模将达79.3亿元

商用烘焙设备是规模化生产各类烘焙食品的重要机械设备，广泛应用于多个餐饮零售和非零售场所。其核心目标是实现高效生产、标准化品控和多样化需求，涵盖原料处理、发酵、烘烤和展示等全流程。这类设备展现出较高的自动化程度、稳定的产能和优良的耐用性，为烘焙产业的工业化和专业化发展提供了重要支撑。

根据艾媒咨询发布的数据显示，2017年至2024年，中国商用烘焙设备市场规模从30.2亿元增至49.6亿元，预计到2030年将达79.3亿元。市场的核心驱动力主要来源于烘焙门店数量的增加、设备渗透率提升和中央工厂需求的增长。此外，智能化、节能化的产品结构升级趋势也日益明显，技术创新与餐饮场景的多元化将成为未来的增长动力。

然而，行业也面临结构性矛盾等痛点，特别是中小厂商在技术升级与同质化竞争中的困境。未来，随着市场的持续扩容，商用烘焙设备行业将加速向自动化、智能化和绿色化转型，依托物联网和节能技术来优化生产效率和环保水平。同时，行业需突破核心技术瓶颈，优化产业结构，以提升整体竞争力。

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