📰 活鱼被“休眠”，监管不能“休眠”
监控揭示水产市场存在的“休眠鱼”乱象：商贩用三无麻醉剂甚至工业酒精让活鱼入睡，待充氧后再“复活”输送到餐桌。此类做法危害健康，工业酒精含甲醇、丁香酚等药物在监管空白区域流通，缺乏明确剂量、代谢周期与残留标准，长期食用会损伤肝肾并造成视觉及器官损害。乱象背后是利益驱动导致的行业自律崩塌与全链条监管薄弱，涉及养殖、运输、批发、零售等环节的应激死亡、损耗等借口。文章强调治理需坚持“最严标准”，推动水产运输用药标准、严格入场查验、建立常态化抽检与全覆盖排查；强化市场主体责任、行业自律与绿色运输，打击三无药剂生产销售链，畅通举报渠道，形成政府监管、企业自律、社会监督的共治格局。唯有系统治理、零容忍态度，才能让百姓餐桌上的鲜鱼真实安全，守护舌尖上的平安与健康。
🏷️ #食品安全 #监管治理 #休眠鱼 #三无药品 #市场监管
🔗 原文链接
📰 活鱼被“休眠”，监管不能“休眠”
监控揭示水产市场存在的“休眠鱼”乱象：商贩用三无麻醉剂甚至工业酒精让活鱼入睡，待充氧后再“复活”输送到餐桌。此类做法危害健康，工业酒精含甲醇、丁香酚等药物在监管空白区域流通，缺乏明确剂量、代谢周期与残留标准，长期食用会损伤肝肾并造成视觉及器官损害。乱象背后是利益驱动导致的行业自律崩塌与全链条监管薄弱，涉及养殖、运输、批发、零售等环节的应激死亡、损耗等借口。文章强调治理需坚持“最严标准”，推动水产运输用药标准、严格入场查验、建立常态化抽检与全覆盖排查；强化市场主体责任、行业自律与绿色运输，打击三无药剂生产销售链，畅通举报渠道，形成政府监管、企业自律、社会监督的共治格局。唯有系统治理、零容忍态度，才能让百姓餐桌上的鲜鱼真实安全，守护舌尖上的平安与健康。
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