⁣
📰 商场B1，加速分化

本文聚焦外卖大战背景下商场地下B1层餐饮的生存挑战与转型路径。由于价格战拉低了小餐的利润，部分商户承租能力下降，B1高租金模式的基础也在松动。尽管总体上B1餐饮份额未显著下降，但受冲击的核心在于大与小餐的差异化承载能力：快餐小吃等高周转业态面临更高成本压力、试用期缩短，导致投资降低与招租难度上升。为应对压力，商场在业态层面向体验型业态转型，通过首店/首发、香氛气味、明厨亮灶等策略提升到店理由，打造线上难以替代的场景，延长顾客停留并叠加多种消费动机。同时，流量结构日趋分化，交通枢纽、办公配套、体量及周边配套决定商场的流量基盘，头部项目吸引力增强，小型商场难以同日而语。未来B1的命运将取决于硬件条件与体验型业态的协同效应，以及能否在高租金环境中维持高到店率的创新经营。"

🏷️ #外卖战 #B1商场 #体验型业态 #流量分化 #交通枢纽

🔗 原文链接