📰 中华工商时报_2026-03-03_四版_淘宝闪购研发推出食品安全AI大模型“白泽”
淘宝闪购正式发布面向餐饮服务与零售门店的开源大模型“白泽”，并向全行业免费开放相关技术能力。该模型以多模态大语言模型为基础，能在图像识别、后厨预警、商户信息比对、视频真伪识别等场景中提升食品安全治理效率，覆盖商家入驻审核、日常巡检和风险预警等环节。通过对后厨直播视频的24小时分析，系统可自动识别清洁度、熟生食材分离等细节，违规行为即时预警并推送至风控团队，实现从人工抽查向全时监控的升级；此外，通过多图比对和跨帧一致性分析，可识别虚假店铺与“一店多开”等违规。白泽基于阿里云通义千问Qwen3-VL-8B进行垂直场景适配，已接入淘宝闪购超过100个生产场景，调用量超10亿级，Token消耗超过万亿级。部署成本仅为同类方案的1/20，有利于低成本大规模落地。开源协议允许全球性、免版税许可，支持自由部署与修改，促进连锁品牌分店合规管理与其他平台治理能力的提升，推动食品安全共治格局的形成。
🏷️ #AI利器 #食品安全 #开源模型 #垂直场景 #多模态
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📰 中华工商时报_2026-03-03_四版_淘宝闪购研发推出食品安全AI大模型“白泽”
淘宝闪购正式发布面向餐饮服务与零售门店的开源大模型“白泽”，并向全行业免费开放相关技术能力。该模型以多模态大语言模型为基础，能在图像识别、后厨预警、商户信息比对、视频真伪识别等场景中提升食品安全治理效率，覆盖商家入驻审核、日常巡检和风险预警等环节。通过对后厨直播视频的24小时分析，系统可自动识别清洁度、熟生食材分离等细节，违规行为即时预警并推送至风控团队，实现从人工抽查向全时监控的升级；此外，通过多图比对和跨帧一致性分析，可识别虚假店铺与“一店多开”等违规。白泽基于阿里云通义千问Qwen3-VL-8B进行垂直场景适配，已接入淘宝闪购超过100个生产场景，调用量超10亿级，Token消耗超过万亿级。部署成本仅为同类方案的1/20，有利于低成本大规模落地。开源协议允许全球性、免版税许可，支持自由部署与修改，促进连锁品牌分店合规管理与其他平台治理能力的提升，推动食品安全共治格局的形成。
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