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📰 吃猪油既减重又抗炎？

最近关于每天吃猪油能控体重和慢性炎症的说法在网上流传。湖南农业大学文利新团队在《食品科学》发表研究，比较猪油与茶油、花生油在小鼠少油饮食中的效果，发现猪油组更瘦，炎症反应更轻，并且脂肪积聚较少。
成年人每日烹调用油以25至30克为宜，猪油摄入量宜占一半左右。但多数人油脂摄入超标，日油摄入约42.9克，心血管疾病或肥胖者应继续严格限制动物脂肪摄入，以避免负担加重。

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