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📰 独家｜小象烘焙开设线下店，巨头们沉迷在螺蛳壳里做道场- DoNews专栏

美团小象超市在北京后沙峪与望京开启线下试点，推出自有品牌“小象烘焙”的现场制作为主的体验区，首店6000平米，强调手作与新鲜，开放式烘焙区全流程透明呈现，草莓盒子蛋糕等高性价比品类迅速走红，定价49元750g成为焦点。
朴朴超市在福州试点朴朴厨房，借助外卖场景提升用户活跃与粘性；京东推出七鲜咖啡+七鲜小厨店中店模式，依托低价补贴抢占市场并导流进本地生活生态。三方在即时零售下半场寻求高频品类、提升坪效，通过“螺蛳壳”策略实现利润与协同。

🏷️ #即时零售 #线下流量 #开放厨房 #本地生态

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