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好特卖正在通过推出咖啡业务来摆脱其“临期食品”的单一形象，试图借助现制咖啡的引流效应来提升品牌形象。尽管其咖啡价格低至3.9元，但这一策略背后隐藏着成本控制和品质保障的重大挑战。随着咖啡市场竞争的加剧，消费者对价格的敏感度提升，低价咖啡可能会重塑消费者的价格认知，影响其他高毛利商品的销售。

好特卖的咖啡业务采用“店中店”模式，降低了启动成本，但在专业咖啡市场上，其缺乏的制作经验和品质控制能力可能成为短板。此外，单一的销售渠道限制了销量的增长空间，无法形成规模效应。面对激烈的市场竞争，好特卖需要在短期引流与长期品牌价值之间找到平衡，以确保其咖啡业务的可持续发展。

尽管好特卖希望通过咖啡业务提升客流量和品牌形象，但能否在成本、品质和品牌价值之间找到合适的平衡，仍然是一个待解的难题。未来的咖啡业务可能会作为一种配套服务存在，但是否能成功转型依然充满不确定性。

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