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📰 便宜的肉蛋，贵的生意：零售商的“薄利困境”

进入夏季，国内猪肉与鸡蛋价格持续走低，主要原因是市场供需失衡，产能过剩导致价格崩盘。全国生鲜猪肉价格跌破6元/斤，养殖户普遍面临亏损，而鸡蛋价格则创近五年新低，部分地区散户出货价甚至跌破3元/斤。这一局面反映了行业整体困境，养殖企业为完成计划集中出栏，进一步加剧了供应过剩。

猪肉与鸡蛋价格低迷不仅是孤立事件，背后是供需关系的直接影响。虽然CPI在表面上有上涨，但食品价格的持续下行则导致了CPI的疲软，尤其是猪肉和鸡蛋价格的深度下降直接影响了居民消费预期。超市在这种环境下经营压力加大，需重新调整策略以应对价格波动带来的挑战。

零售商开始将猪肉和鸡蛋视作获客成本，通过提升高毛利商品的比例来弥补损失，同时也在调整供应链和市场定位，以适应消费者的需求变化。价格敏感的大众消费者与注重品质的中高收入群体之间的消费分化，迫使零售商在策略上进行调整，以保持盈利和市场份额。

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